踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

MIKIKO

原帖由 bbs.qq.com 于 28-10-2008 03:04 PM 发表
mikiko﹐八珍湯要長喝﹐對身體很好。現在我比較少喝了。那苦苦的味道真的是 。現在我都買白鳳丸吃。應該一樣的吧。

我煮的八珍汤是有苦味，但是还不是苦到喝不下啦～
可能我有喝苦瓜汤的关系，所以我觉得八珍其实也没什么苦

原帖由 爱吃 于 29-10-2008 10:36 AM 发表
Mikiko, 跑到哪里去了，快回来咯！！！

我等着你回来~ 我等着你回来~

谢谢你的关心。。（应该说谢谢你捞我的贴上来 ）
今天好多了，虽然还是隐隐做痛，但是好过昨天太多了
但是做菜和烘培这几天都不能做了，我站不久耶！！
刚才去泡牛奶喝，都觉得很没力气站着～ 连续吃白面包两天了，哪里会有力气？

原帖由 迷糊蛋 于 29-10-2008 12:47 PM 发表
我家的八珍汤都是比较黑黑的～～
但是只要是汤的东西，我一定会很多的～～
我家的药材汤差不多是我包完的～～
不懂是不是太补了，我很容易脸红地～～

p/s：好高的楼～我每次都不敢留脚印，怕会倒～ ...

我也是很奇怪怎么这包药材煮出来不是黑碌碌的。。。
以前我妈妈每个月都炖给我和妹妹喝哦！！这个颜色不黑，但是味道是一样的
补汤其实我也很喜欢，但平时爱煮肉骨茶汤多些～

喝汤我不会脸红，但是每晚喝养命酒就会有醉的感觉，
我不要喝的，但是威廉还是跑去买，然后每晚逼我和小半杯。。
因为他说绿藻我不要吃，要就要喝补酒

bbs.qq.com

你的八珍湯還不錯﹐有雞腿﹐有的人還加蛋。
我媽媽煮的﹐真的是很 的。
全部都是藥材。
現在干脆叫她不要煮我的。
我吃白鳳丸。

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 绿茶蛋糕卷 ～

这是我食谱里一样我很喜欢的蛋糕款式

这天看到橱柜里原来还有绿茶粉，所以就拿来玩了

。

这个蛋糕很松软，威廉说很像海绵蛋糕的口感

照片上的蛋糕缺口不是卷了裂开

而是我把蛋糕卷底层烘培纸撕开时，没小心翼翼的

所以就把蛋糕撕烂了

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：-

蛋糕体： 蛋黄65g，蛋白125g，水38g，葵花籽油50g，特幼面粉75g，发粉1g，

                   幼砂糖50g，醋2g，盐1g，绿茶粉5g，花生酱和花生碎适量

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

绿茶蛋糕卷步骤图 ：--

  

1.蛋白125g。。相等于4个蛋白捞回5汤匙。      2.蛋黄65g。。相等于4个蛋黄。

  

3.蛋黄打发。                                                           4.慢慢加入葵花籽油和清水。搅拌。

  

5.然后加入特幼面粉和发粉。                               6.搅拌均匀。

  

7.蛋白打发，加入盐，白醋和幼砂糖继续拌打。8.拿出1/3的蛋白霜加进蛋黄糊里，搅拌均匀。

  

9.搅拌均匀的面糊。                                               10.再把剩余蛋白霜加入，再搅拌～

  

11.完全搅拌好的面糊。                                         12.我用的天仁牌绿茶粉。  

  

13.绿茶粉放入碗里，再拿一些面糊加入搅拌。 14.然后把绿茶糊倒入料理盆里。

  

15.稍微搅拌几下就好。                                         16.然后把面糊倒入烤盘里。150度烤20分钟。

  

17.蛋糕出炉了！！                                                  18.涂上花生酱。。。

  

19.再撒上花生碎。。                                             20.把蛋糕卷起来，放入冰箱半小时。

涂了花生酱当馅料的绿茶卷，好好吃哦～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 30-10-2008 06:57 PM 编辑 ]

bbs.qq.com

Mikiko﹐新的食品哦。我都沒看過。看樣子應該很好吃咯。但是配花生醬可以嗎﹖搭配不會怪怪嗎﹖我要食譜﹐謝謝。

爱吃

原帖由 MIKIKO 于 29-10-2008 05:33 PM 发表
～ 蛋糕系列 之 绿茶蛋糕卷 ～这是我食谱里一样我很喜欢的蛋糕款式这天看到橱柜里原来还有绿茶粉，所以就拿来玩了。这个蛋糕很松软，威廉说很像海绵蛋糕的口感 照片上的蛋糕缺口不是卷了裂开而是我把蛋糕 ...

这个蛋糕漂亮！绿茶，我喜欢

这个蛋糕从图片就看得出松软，成功咯~

吃白面包不饱，吃粥比较好~还有还有，以后要吃多一点，不要饿坏了你的胃

[ 本帖最后由 爱吃 于 29-10-2008 07:19 PM 编辑 ]

fridatan

阿米啊，我前几天也做了绿茶蛋糕卷哦
不过我的是整个绿色的 没有弄花纹

heidy1018

mikiko, 看不到你的回帖

MIKIKO

原帖由 bbs.qq.com 于 29-10-2008 05:30 PM 发表
你的八珍湯還不錯﹐有雞腿﹐有的人還加蛋。
我媽媽煮的﹐真的是很 的。
全部都是藥材。
現在干脆叫她不要煮我的。
我吃白鳳丸。

你生过宝宝了，还那么害怕喝药材汤哦？
我还以为做过月的女人，都很能吃药材了
我以前也是很抗拒闻药材味道的，但是我妈妈老是逼我，说什么这是对身体好的
以前在家时，妈妈炖人参鸡汤或八珍乌鸡，我都是捏着鼻子吞下去的。。
那时都不知道体谅妈妈照顾孩子的心意。。。现在，我只能自己炖来喝了

原帖由 bbs.qq.com 于 29-10-2008 05:41 PM 发表
Mikiko﹐新的食品哦。我都沒看過。看樣子應該很好吃咯。但是配花生醬可以嗎﹖搭配不會怪怪嗎﹖我要食譜﹐謝謝。

食谱上是写配搭花生酱，所以我也用花生酱，味道很搭哦！！真的很好吃
食谱我明天才写给你，其实我有拍照做步骤图，但是，懒惰放上来

原帖由 爱吃 于 29-10-2008 06:25 PM 发表
这个蛋糕漂亮！绿茶，我喜欢

这个蛋糕从图片就看得出松软，成功咯~

吃白面包不饱，吃粥比较好~还有还有，以后要吃多一点，不要饿坏了你的胃

这个蛋糕卷还真的很好吃。。真的没想到我不要喝的绿茶包拿来做蛋糕，竟然那么好吃
我也知道白面包吃不饱，但其实我吃什么喝水都一直吐，加上不会饿，
所以我都不怎么要吃东西。。但是浑身没力气以后，我只好勉强自己吃点面包
这次的教训，真的让我吓到了。。那种痛，我这辈子都忘不了

刚才威廉买肉粥回来给我吃，觉得味道很好耶
觉得胃口有回来了，刚才吃了大半碗。。今天一整天，我只吃了两片白面包

原帖由 fridatan 于 29-10-2008 06:39 PM 发表
阿米啊，我前几天也做了绿茶蛋糕卷哦
不过我的是整个绿色的 没有弄花纹

我的食谱上说绿茶粉加进面糊后，只要随便搅拌就好，为的就是制造花纹～
我觉得很美，所以我也照着做了 我做的这款味道很好，口感很松软哦～

原帖由 heidy1018 于 29-10-2008 09:19 PM 发表
mikiko, 看不到你的回帖

不要哭啦！！阿米回复了。。。
昨天做了引用后要回复的，哪知就腹部绞痛到马上去看医生
肠胃炎折磨我一天一夜了，刚才下午终于好点了，就开始回复。。
哪知没一会又头昏脑胀的，就又去躺躺下，现在起身漫游精神的，所以我回复了

fridatan

那么等你有空的时候放食谱上来，我明天才放我的绿茶卷，今天上了两道，要休息一下料

自由自在的云

Mikiko你还好吗?肠胃炎挺严重的耶 要照顾好身体哦。。。

38隐形人

怎么肠胃那么不好
真的要留心了哦

蛋糕 美美哦。。。
和那本食谱长得一样哩
要不要自己去搞本食谱?  

香草儿~

米奇高，其实我不知道什么是绿茶粉，怎样的？
我没吃过用绿茶做的蛋糕哦，只吃过绿茶雪糕。
不太能接受~

可是既然抹茶口味的东西越来越受欢迎，我应该要找来试试看了！！
涂花生酱！
我喜欢！！！这样很快就消耗掉整个花生酱了！！

heidy1018

你还好吧？要多休息啊，注意身体呀。要不然你的威廉不然你上来和我们分享，可是我们的损失呢。呵呵。。

你所指的倒扣的目的是要把蛋糕弄出来还是把烤盘反转而已？我有倒扣，但只是一下只而已。这次不敢吹你了，呵呵。。。

椰子糖

原帖由 MIKIKO 于 25-10-2008 02:44 PM 发表

你是版主嘛！！又从来不来我的楼，所以看到你的名字出现。。
我真的担心一进来我的楼，就会看到你用红字写-----
此楼超过百页，就此关闭！！！椰子糖启～  

我之前有进来回复过你的帖子，你没有我的心。

原帖由 MIKIKO 于 25-10-2008 03:36 PM 发表
～ 面包系列 之 懒惰人的肉松面包 ～看到大家做面包，我也很想吃，但是又懒惰量材料搓面团所以，我就买了一包五个的长型面包回来加工～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～材料：-五 ...

对哦！肉松面包可以这样做，为什么没有想到。
学起来了，谢啦！

绿茶蛋糕卷很好吃的感觉，期待你的食谱。我很喜欢绿茶口味的蛋糕，只是绿茶粉很贵！ 你用怎样的绿茶粉？一包多少钱？
好好照顾身子哦！

爱吃

原来是用绿茶包弄蛋糕哦，可是这种茶包是茶叶而不是茶粉，那你是拿茶包泡热水取用还是直接用茶叶啊？

宝贝Bi

你的绿茶蛋糕卷好像很好吃哦!
我家也还有绿茶粉还没喝完哦!
可以试试拿来做你的这绿茶蛋糕卷
厨艺和烘培是我蛮喜欢的
所以我是不会放弃的
我看到love型的蛋糕模型也会想起
是得最近都外食
那个菜燕是我第一次做的蛮成功哦!

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 30-10-2008 12:41 PM 编辑 ]

bbs.qq.com

坐月子的時候真的吃了很多藥材﹐但是只有兩樣是苦的﹐最討厭八珍湯和生化湯﹐後者更 。苦到。。。。
原來這個蛋糕卷是這樣搭配的﹐我真的是。。。。沒看過。

MIKIKO

原帖由 fridatan 于 29-10-2008 10:02 PM 发表
那么等你有空的时候放食谱上来，我明天才放我的绿茶卷，今天上了两道，要休息一下料

frida,看到你妈妈的手艺，我真的很佩服耶！！
你要多多向妈妈学习，那你孩子和家人以后也能吃到华人的传统糕点哦～
然后16年后你女儿也玩快乐厨房，说她妈妈frida以前也是混快乐厨房的
再看谁的妈妈也是快乐厨房的朋友

原帖由 自由自在的云 于 29-10-2008 11:50 PM 发表
Mikiko你还好吗?肠胃炎挺严重的耶 要照顾好身体哦。。。

肠胃炎哦。。痛起来真的要人命！！我除了眼泪一直掉，还真的不会形容那种痛楚
我开始在想了，生孩子会比肠胃炎还痛吗？？ 好可怕哦！！
昨天好得7788了，但是还是比较爱躺，今天哦！应该可以生龙活虎了 谢谢你的关心～

原帖由 38隐形人 于 30-10-2008 12:01 AM 发表
怎么肠胃那么不好
真的要留心了哦

蛋糕 美美哦。。。
和那本食谱长得一样哩
要不要自己去搞本食谱?  

都是贪吃的下场。。屠妖节前一晚，我一直碎碎念威廉对我的不好，
数落他对我许下的承诺没做到。。。所以第二天，他就开始他兑现承诺的行动～
带我去槟岛到处吃小吃，游山玩水的咯～～  

我应该是中午时份大热天的，我们去吃煎蕊惹出祸来的。。。
可能是我肠胃受不了大热天吃那么冷的食物，也可能是煎蕊的椰浆不清洁，
所以我回家后就开始不舒服了～ 真的很痛，难以形容，好可怕的肠胃炎啊！！

人家那本食谱做到几美一下，我就是给那个图片吸引了，才想做这个蛋糕的。。
但是成品差很远咧！！人家的云彩那么美，我的却看不出色彩
好在味道很不错，所以，勉强及格了

搞食谱哦！！不行啦！！这种水准的书没人要买的
但是威廉有说想把我的菜肴列印出来，他说食物都很好吃，印来钉装成本留个纪念

原帖由 香草儿~ 于 30-10-2008 12:19 AM 发表
米奇高，其实我不知道什么是绿茶粉，怎样的？
我没吃过用绿茶做的蛋糕哦，只吃过绿茶雪糕。
不太能接受~

可是既然抹茶口味的东西越来越受欢迎，我应该要找来试试看了！！
涂花生酱！
我喜欢！！ ...

我买的是天仁牌的绿茶粉，一盒20条好像是rm9元++～


味道其实很不错，加上现在的人注重养生，绿茶又是有医药证明能抗氧化的食物
所以现在绿茶食物和饮品越来越多了。。。
其实什么茶叶味道吃起来都是有点苦涩味的，但是会越嚼越香，加上是健康食物，
所以，尽量让自己多吃吧。。。你没发觉，有益的食物，味道都不是那么吸引人的吗？？

但是现在的人的病痛越来越千奇百怪，所以我们就算不是很喜欢某样食物，也要慢慢接受～
像蒜米洋葱，绿茶，蒜仔，绿豆，萝卜，番茄，紫茄，牛奶，cheese，药材汤等，
我以前也是不喜欢吃的，但是为了健康，我什么都尝试吃了。。。你挑食的习惯要改哦！
或许我看到我妈妈生病的关系，我会比较害怕，加上我一直回想妈妈为什么会生病
家族里根本没有这个遗传。。后来问了医生，他说饮食习惯是很大的病因哦！！
我后来也发觉到，我妈妈很多抗癌抗氧化的食物都不吃，我想这也可能是生病的原因。。
所以，我就再也不抗拒尝试不同的菜肴了。。。

原帖由 heidy1018 于 30-10-2008 12:34 AM 发表
你还好吧？要多休息啊，注意身体呀。要不然你的威廉不然你上来和我们分享，可是我们的损失呢。呵呵。。

你所指的倒扣的目的是要把蛋糕弄出来还是把烤盘反转而已？我有倒扣，但只是一下只而已。这次不敢吹你了，呵 ...

威廉还真的不给我上网，他说我一上网，就很多问题要回答
但是没关系，他整天工作的，又不会回家看我，所以我晚间少点上网就行了
我已经好得7788了，刚才11点起身到现在都没痛，应该是完全好了吧？？

倒扣。。。是蛋糕从烤箱里拿出来后，整个蛋糕烤盘直接倒扣在架子上放凉～
这样做的目的，就是为了让烤盘里还没消退的热气能均匀的散布在整个蛋糕里，
吃起来也不会有上轻下重的蛋糕口感哦。。。
我每次都是等到模型冷却之后才把蛋糕拿出来的。。。最少倒扣半小时吧

原帖由 椰子糖 于 30-10-2008 03:01 AM 发表
我之前有进来回复过你的帖子，你没有我的心。

对哦！肉松面包可以这样做，为什么没有想到。
学起来了，谢啦！

绿茶蛋糕卷很好吃的感觉，期待你的食谱。我很喜欢绿茶口味的蛋糕，只是绿茶粉很贵！ ...

我刚刚查过了，阿米的楼117页，有2908楼，你的留言很多下，有3个耶
所以是谁没有心呢？？我还记得你是去大山脚买烘培食材，我和你住得那么靠近，你却不知道

我的肉松面包是懒惰人的做法啦。。。其实哦！前几天我去tesco extra，看到长型面包特价
10个才rm 2.90，我又买回来做肉松面包和香肠面包了，因为哦！现成的真的太便宜了
有时不是不要自己做，而是看到人家卖的那么便宜，不买来直接吃很过意不去的
我那天也买了tesco的cheese cake，一盒才rm 6.90，很好吃咯！自己做，成本都不止咯

绿茶粉还真的不便宜，但是我买的是整个架子上最便宜的天仁牌绿茶粉。。。
味道嘛！！不是很浓咯，下次我要试看看买其他较贵的绿茶粉回来试试了

原帖由 爱吃 于 30-10-2008 10:14 AM 发表
原来是用绿茶包弄蛋糕哦，可是这种茶包是茶叶而不是茶粉，那你是拿茶包泡热水取用还是直接用茶叶啊？

爱吃，我买的是一下图片的天仁牌绿茶粉。。这种是直接打开冲水喝的。。。
一盒20条 rm 9++，做一个绿茶卷就要用三条了，因为，一条只有2g

但是哦！！在杯子里看得到粉粉的模样，喝起来也想在喝粉茶那样。。
我原本买回来是为了健康而要逼自己多喝绿茶的，但是口感真的不好，所以我拿来做蛋糕～
做蛋糕倒是不错，蛋糕烤得时候就能闻到香香的绿茶味道了，蛋糕吃起来带有绿茶味道，
虽然茶叶本身就是带甘苦的味道，但是加了浓浓的花生酱，味道很搭哦！！

原帖由 宝贝Bi 于 30-10-2008 12:27 PM 发表
你的绿茶蛋糕卷好像很好吃哦!
我家也还有绿茶粉还没喝完哦!
可以试试拿来做你的这绿茶蛋糕卷
厨艺和烘培是我蛮喜欢的
所以我是不会放弃的
我看到love型的蛋糕模型也会想起
是得最近都外食
那个菜燕是我 ...

用绿茶来做食物，近年来越来越受欢迎了。。。。绿茶保健+抗氧化嘛！！
我在load着照片，等一会我会放上步骤图，你家有绿茶粉，你明天就能做了

原帖由 bbs.qq.com 于 30-10-2008 12:30 PM 发表
坐月子的時候真的吃了很多藥材﹐但是只有兩樣是苦的﹐最討厭八珍湯和生化湯﹐後者更 。苦到。。。。
原來這個蛋糕卷是這樣搭配的﹐我真的是。。。。沒看過。

哈哈。。越来你那么害怕坐月子的食物的哦！！我看到很多人都很爱耶！！
我最喜欢做月时的猪脚醋了，啊！！！想到都流口水了啦！！
生化汤我倒没喝过，  那你几时还要再做月？？你的女儿很大了哦?还不快点追多一个和她玩？

我的绿茶蛋糕卷是看食谱做的，书上说绿茶口感带甘涩，所以配搭花生酱最好了～
有机会你也可以试试看，口感真的很不错的

宝贝Bi

先要看看家里有没材料
如过有今晚就可以弄了
你的肠胃怎啦
还有痛吗?
肠胃不舒服是不可以喝牛奶的最好是和豆奶
那天我表妹也是肠胃痛进医院
然后医生跟他讲可以喝牛奶哦!
记得要多吃点东西
不要把自己饿坏

bbs.qq.com

再來一個﹖ 我不要了。很怕坐月子。不可以沖涼﹐不可以這個那個。月子的食物是很好吃。但是連續吃一個月﹐怎樣好吃都會 啦。看來我真的愛上用這個“ ”了。
那﹐記得食譜給我咯。我下回再做。