踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 26-10-2008 03:55 PM 发表

阿鱼。。。。
我以前从来没想过要为面包加工。。。
我是混了厨房才发觉，白面包也可以很精彩
现在我吃东西，不再是白面包涂花生酱了，有心情的时候，我还会去煎蛋夹生菜番茄吃

我没想过涂sambal吃耶！！你的吃法还真特别的
下次我做面包，做点江鱼仔sambal做馅料好了

ps：告诉你一个天大的秘密。。。。我是看美牙煮芦笋才去买来尝试的。。
但是哦！！前天我看到月儿问美牙：芦笋的皮难去除吗？美牙说：用小刀刮丝就行了～
然后我看着电脑有晴天霹雳的感觉。。。因为--我的芦笋是洗了切了就拿去烫了炒了吃的

对哦！
我也是看过我妈妈用小刀随便刮一刮外皮。

没关系啦！

你还能上网，
证明吃了没有不适。

对了，
我在红毛井的Billion看到万家香的油膏了。

那边写着辣味哦！
不晓得是不是你们平时说的那瓶。
反而没看到原味的。

而且还有蛮多其它万家香的什么香菇油膏。

如果那边早点卖这油膏，
我就不用乱买terriyaki sauce了。:@

迟点有空我把拍到的照片和地图贴上来，
有空去走一趟。

路痴画地图，
问你怕未？

肚子饿了。

给我一碟香喷喷的老鼠粉。

美牙

看到芦笋，看到你提到美牙

其实，如果你的芦笋很嫩，没有去皮吃起来也脆脆的，就ok。。。
不用担心

MIKIKO

原帖由 树荫下 于 26-10-2008 04:24 PM 发表
哈!你喜欢吃这里的炒鱼?你有来时找我吧我请你吃!
我家的白老鼠嘴巴很尖的,不好吃的不吃,
我做的蛋糕,饼干之类都是我自己吃完,
有时我真的想放弃不做了,可是来到这里(快乐厨房)
看到你们所做的蛋糕美美又好吃,我又 ...

我真的去找你，也不敢让你请客，你我都没有工作，当然是让威廉请啦
你家男人那么不支持你的哦？那你更要努力学习，等到有一天他闻到香味
求你给他吃的时候，你就可以摆起架子跟他说：这不是给你吃的

我的动力倒是来至快乐厨房。。。（威廉order食物，我看心情要不要做给他吃的 ）
每次看到大家分享新事物，我也会很想尝试哦～

原帖由 宝贝Bi 于 26-10-2008 06:00 PM 发表
hihi mikiko最近还好吗?
很久没上来你的楼了
还记得我吗?
今天用了半天的时间把你的楼爬完
你的橱艺越来越棒哦!
顺便也带走一些食谱

宝贝，你好久没来厨房哈拉了～最近很忙吗？？好想念你哦～
我当然记得你，你就是那个我误会你是20岁抱着小狗当子孩的小妹妹咯
我几久没来厨房了？？要用半天爬我的贴，可想而知你最少2个月没来混了吧？
要多多来支持我哦！！不然等封贴后就没机会看到阿米了

原帖由 38隐形人 于 26-10-2008 06:44 PM 发表
吃多点。。。好。。。
不然连面都才吃两条
那里有力走路?
我现在是做东西 失败到怕了，虽然说是小强精神，不过太多次都还是会沮丧的

其实很久没有吃老鼠粉了
不是不爱吃，而是 太多东西要吃了
没 ...

我吃面那里吃2条？？胡说！！！:@ 我最少吃5条的
我哦！前天刚刚经历mikiko烘培史上第一个失败蛋糕
害我心情低落到不敢拿鸡蛋了 原来棉花蛋糕那么难做的
原本还想帮忙解决sinyi的问题，但看来，我是太自信了
虽然到最后威廉还是吃完那个蛋糕，但是那个蛋糕，已经成为我心中永远的痛了
我现在也是还处于沮丧的阶段。。等我明天去逛街买东西，才再看心情会否转好了。。
心情不变好，以后就没有蛋糕制作。。所以，就要看威廉明天的皮包了

槟城这里没什么看到瓦煲干捞老鼠粉。。
以前在吉隆坡，我去到那里吃东西，只要有干捞老鼠粉，我都一定order的
没办法，我喜欢鸡蛋+黑黑的面+肉碎，所以这个面食算是我的心头好～
但真正的最爱，是吉隆坡的炒福建面，我超爱又黑又有猪油渣的福建面的哦～

原帖由 fish_u 于 26-10-2008 08:03 PM 发表
对哦！
我也是看过我妈妈用小刀随便刮一刮外皮。

没关系啦！

你还能上网，
证明吃了没有不适。

对了，
我在红毛井的Billion看到万家香的油膏了。

那边写着辣味哦！
不晓得是不是你们平时说的 ...

你们一个个哦～～竟然没人和我说芦笋要刮皮的:@ :@ :@
但没关系啦！！反正都去了大西洋，我又还能哈拉，证明吃了是无害的

我前几天去bukit minyak的krico，那里也是有买万家香耶！！
但是很奇怪的，和你那里的billion一样，就是只卖辣味和香菇味的酱油膏
我不敢买，因为担心太辣的话威廉不敢吃 香菇味的要rm8
但是，我的心还是心系原味的酱油膏。。等要用完时，要再请姐姐帮我买了

ps：地图啊 ！！免了吧 ～我看了你和朋友迷路槟岛的事迹，我都捏了一把冷汗
        我和威廉讲你们那区的billion，他说他知道啊！那里只有一间罢了

原帖由 美牙 于 26-10-2008 08:42 PM 发表
看到芦笋，看到你提到美牙

其实，如果你的芦笋很嫩，没有去皮吃起来也脆脆的，就ok。。。
不用担心

美牙，我是看到你煮芦笋淋肉碎那道菜肴后，才想去买芦笋的
我买的芦笋其实很幼耶！！我这两天一直想，真的要刮皮的话，整支芦笋应该没什么能吃了
芦笋味道很不错，但是不耐放。。。我买后4天里分两次煮，很多都开始烂了

MIKIKO

～ 家常小菜 之 八珍汤 ～

一直看到娜娜丝和tina说八珍汤的补益

我也明白女人到了这个年纪，是需要不是进补了

所以，我也去买了八珍的药材回家炖来喝

。

这个补汤，妈妈在世的时候，每个月都会炖给我和妹妹喝

妈妈每次都是炖八珍鸭汤，她说鸭肉比较补噢！！

我以前不喜欢药材汤的，每次都是被逼喝个半碗

很多年没喝了，这天喝着这个汤，很多过往思绪绕上心头～

八珍药材一包（里面包含黑枣）+我多手加了几粒红枣

炖煮个5小时，就能喝了～

。威廉说很好喝，还建议以后每个星期都要炖来喝

我和他说，虽然我不知道男人喝了会不会变娘娘腔

但是，不可能我煮锅汤我一个人和罢了吧？

所以，一起分享，喝那半碗，应该不会变我姐妹吧？？

。

。

。

～ 家常小菜 之 肉碎干煎豆干 ～

家里没有青菜了，所以，就把家里最后两块豆腐煎了淋香菇肉碎来吃～

爱吃

Mikiko, 做蛋糕失败是很正常的，不用沮丧啦，网路上很多高手也有失败的经验，take  it easy!

八珍汤威廉可以喝，可是不能常喝啦

我家煮芦笋也是没有拨皮的，除非是买到不嫩的。

[ 本帖最后由 爱吃 于 27-10-2008 08:45 AM 编辑 ]

ooihoke

Mikiko ~~
哈哈  因為我家只有我跟老公2個人
我每個月褒八珍湯  他一定要幫我吸收一半
以前媽媽褒  我們也一家人喝
我弟弟現在還蠻man 的

38隐形人

5条。。。和2条。。。有分别吗?
只够我塞几根牙的缝  
烘培史上第一个失败蛋糕。。。要不要看我的。。。z次的失败蛋糕
不过 逛街哦 。。。好呀 好呀。。。去去去
买得开心点。。。然后再回来 弄蛋糕给我看
炒福建面 我嘛是听到人家常常讲。。。只是吃过一次罢了
不过不是在很尽兴的情况下吃的。。。所以也忘记它的味道了

那两只 娘娘腔的。。。腿。。。谁吃了?

香草儿~

米奇高，我家从来没有喝八珍汤的，
因为我妈妈不吃，她也不太懂得这些药材的东西。
我之前在宿舍吃过，室友煮的，还不错吃哦！！
我觉得加肉的很好吃咯！肉吸收了汤汁和药材的味道很赞！
我室友还加蛋下去哦！就是把整粒蛋带壳的放下去煮熟。
大概熟了又拿出来轻轻敲裂，再焖，但也会有吸收汤的味道了。
我觉得很好吃啦~

nanas

原帖由 MIKIKO 于 26-10-2008 09:34 PM 发表
～ 家常小菜 之 八珍汤 ～一直看到娜娜丝和tina说八珍汤的补益我也明白女人到了这个年纪，是需要不是进补了所以，我也去买了八珍的药材回家炖来喝。这个补汤，妈妈在世的时候，每个月都会炖给我和妹妹喝妈妈每次都是 ...

难得威廉不介意, 就给他喝吧, 不会变娘娘腔的~
只是要注意他喝了会不会发热气, 如果会的话, 下次就少喝一点咯!
印象中, 鸭肉不便宜叻, 而且也不太容易买到.
下次有机会的话, 也要试试用鸭肉来褒八珍汤喝了~

宝贝Bi

我很高兴哦!
原来MIKIKO妹还记得我
我也蛮想念你的
是啊!差不多有2个月没来厨房混混了
现在总算忙完了
最近也很少煮
都是在外面解决
台湾真的好多美食哦!
不要灰心做蛋糕难免会失败的
我做的蛋糕也每次都请垃圾桶吃的哦!
在加油加油哦!
我还想看到你的蛋糕作品
八珍汤很久没喝了
等多几天才煮来喝
最近天气不好哦!
MIKIKO记得要多喝水

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 27-10-2008 01:13 PM 编辑 ]

heidy1018

Ｍｉｋｉｋｏ，我又来了！！　呵呵。。。

我昨天做了ｂｕｔｔｅｒ　ｃａｋｅ，　比上次发得还要松，真有成就感，就连我家胖子也说越来越进步了，呵呵。。

但是，我又有个问题，第２天我看那蛋糕底部好像沉下去了，就好像一条线似的。为什么呢？作天拿出来时，整块都松松的。

不好意思，老是来烦你。呵呵

kinoko

哇！116楼了！
喊到有一点累了。。。
八珍汤，我不喜欢，苦苦的。

ellychew

星 期 天 我 做 你 家 的 pandan cake
蛋 糕 很 软 但 pandan 颜 色 太 浅 了

mikiko 我 想 问 你 你 知 道 200g 鸡 蛋 大 约 有 几 粒？？？？

猫猫88

哈哈哈到现在你还一直在想小猫哦！！当心等下william吃醋哦。不是我会教是你们跟他有缘，他的礼貌分我只给他30分因为他嘴巴甜是看心情的。有时遇到一些朋友他死都不开口叫人，反而朋友的孩子一直的在叫我呢。

虽然你的老鼠粉是煮了才倒进砂锅起码你以经有用了，我的砂锅以经买很久了却还在那里原封不动。

那天你给我的地瓜粉我用了，好好吃哦。

kittymiao0210

MIKIKO，我记得当年我减肥的时候美容师有说过猪肠粉其实也是很肥的，因为他们有淋上油.......不过我都不理的，只要看到那档没有放很多油我都是照吃的。
我刚刚才看到你想要kitchen aid的mixer啊。我有用过这个mixer来做蛋糕，不错一下，不过很贵。其实如果你买那种大型的mixer（5-10kg capacity的），做生意的那种价钱也差不多，也是RM2000++，你就会觉得kitchen aid好贵，不会想买了，我是用这个方法催眠自己的 其实这种家庭用的mixer也可以打面团，然后再用手揉好了。怎么不试试看那种免揉面包食谱呢？其实揉面团虽然累，不过很有满足感哦！
我看你的八珍汤不会很黑，和我的不一样。我很少喝这种炖的，因为我觉得好苦呢！妈妈都是炖白凤丸和乌鸡给我。八珍的话都是姐姐买那种即冲的给我，有时候我用来煮面线，好好喝的。

P/S:昨晚我让大卫看你的帖，我问他敢不敢喝八珍汤，结果他说他才不敢

cerrina

mikiko,可以让我知道你买的香肠是什么牌子的吗？？
你是拿来煎的吗？？你煎的香肠颜色很美。。我买的香肠每次煎了都会很黑。。

MIKIKO

原帖由 爱吃 于 26-10-2008 10:57 PM 发表
Mikiko, 做蛋糕失败是很正常的，不用沮丧啦，网路上很多高手也有失败的经验，take  it easy!

八珍汤威廉可以喝，可是不能常喝啦

我家煮芦笋也是没有拨皮的，除非是买到不嫩的。

唉。。虽然那个蛋糕还是能吃，但是做不到和食谱里一样的柔软，害我心都揪死了～
因为是用6粒鸡蛋的食谱，所以短期内我不敢尝试了，

我不知道男人可不可以喝八珍汤，但是以前在家时，妈妈老是不给弟弟喝
但是弟弟又说很香，他也要喝，不然就是说妈妈偏心，煮好料给我喝罢了
妈妈就说男人不可以喝的，会变娘娘腔，但是我弟弟和我一起喝了很多年，不会娘啊？
我以后每两星期会煮一次来喝，威廉如果不和我一起喝，那我很难做菜也，不可能煮三道菜肴吧？

我看到芦笋有两种，一种是粗粗的整8条一把，而我买的是20，30条一把的
我吃了觉得很嫩啊！！只是看到美牙说要削皮，我才吓到一跳
吃都吃完了，而且人又没事，所以，吃芦笋皮不会怎样的

原帖由 ooihoke 于 27-10-2008 12:08 AM 发表
Mikiko ~~
哈哈  因為我家只有我跟老公2個人
我每個月褒八珍湯  他一定要幫我吸收一半
以前媽媽褒  我們也一家人喝
我弟弟現在還蠻man 的

谢谢你的分享。。我在家乡时，弟弟其实也和我一起喝的。。。
只是听说男人不能喝，所以我有事先提点威廉，不然以后变我姐妹才来怪我
其实两个人的家庭或一家人，煮锅汤不能一起喝的话，真的很麻烦咯！！
所以，喝啦喝啦！！没事情就好

原帖由 38隐形人 于 27-10-2008 01:24 AM 发表
5条。。。和2条。。。有分别吗?
只够我塞几根牙的缝  
烘培史上第一个失败蛋糕。。。要不要看我的。。。z次的失败蛋糕
不过 逛街哦 。。。好呀 好呀。。。去去去
买得开心点。。。然后再回来 弄蛋糕 ...

5条和2条，当然有分别啦！！肥多一点咯
其实我现在吃东西没什么限制了，喜欢吃就多吃一点。。
不怎么喜欢吃白饭，就会在那里算我吃了几口饭
我家人老是说，沾锅底的饭量都比我吃得多咯

开心去逛街吃东西回来了。。
然后肠胃里也收集回来一堆不能消化的细菌。。。
害我昨天一整天一整晚饱受这辈子最辛苦的病痛

八珍汤里的鸡腿我没拿到，都是威廉拔肉放碗里给我吃的
所以实际上我吃了多少，我都不知道耶

原帖由 香草儿~ 于 27-10-2008 02:19 AM 发表
米奇高，我家从来没有喝八珍汤的，
因为我妈妈不吃，她也不太懂得这些药材的东西。
我之前在宿舍吃过，室友煮的，还不错吃哦！！
我觉得加肉的很好吃咯！肉吸收了汤汁和药材的味道很赞！
我室友还加蛋下去哦！就 ...

原来你家不煮补汤的？？我妈妈其实也不会煮的，听人家说了就去药材店买。。
去药材店和老板说要八珍或补血什么的药材，老板就会包给你，还会教你怎样炖哦～

其实我很同意娜娜丝和tina讲的，女人年纪大了就要补，不然会很弱的～
所以，我也要开始多炖补汤喝了   讲真的，药材汤里的肉很好吃耶～～
因为是炖的关系，肉都炖得软软的了。。吃起来很香哦～
鸡蛋哦！！我还没想到耶！！下次我再炖八珍汤，我就加粒蛋下去

原帖由 nanas 于 27-10-2008 12:14 PM 发表
难得威廉不介意, 就给他喝吧, 不会变娘娘腔的~
只是要注意他喝了会不会发热气, 如果会的话, 下次就少喝一点咯!
印象中, 鸭肉不便宜叻, 而且也不太容易买到.
下次有机会的话, 也要试试用鸭肉来褒 ...

娜娜丝，鸭肉要去哪里买？巴杀买鸡肉的档口吗？？价钱很贵吗？？
我家里从来没买过鸭肉，都是婆婆养了杀了给我妈妈，然后妈妈拿来煲药材汤的
婆婆和妈妈说，鸭肉比较补卤鸭很好吃耶！！我婆婆很厉害煮的
想想，我有10年没吃鸭肉了吧？婆婆80高龄后，就越来越少煮菜了 好想念哦～

原帖由 宝贝Bi 于 27-10-2008 01:11 PM 发表
我很高兴哦!
原来MIKIKO妹还记得我
我也蛮想念你的
是啊!差不多有2个月没来厨房混混了
现在总算忙完了
最近也很少煮
都是在外面解决
台湾真的好多美食哦!
不要灰心做蛋糕难免会失败的
我做的蛋 ...

哪里可能忘记你。。。我每次看到love型的蛋糕模型，我就一定想到你
最近都外食哦！！不要放弃厨艺和烘培学习哦～期待你的新作品。。。
看到你的燕菜了，颜色弄得很美，让我也心动想做了
我的布丁粉买了半年了，还没开张耶

原帖由 heidy1018 于 28-10-2008 02:26 AM 发表
Ｍｉｋｉｋｏ，我又来了！！　呵呵。。。

我昨天做了ｂｕｔｔｅｒ　ｃａｋｅ，　比上次发得还要松，真有成就感，就连我家胖子也说越来越进步了，呵呵。。

但是，我又有个问题，第２天我看那蛋糕底部好像沉下去 ...

蛋糕是越做越成功的，只要有心学习，一定能随手做出好吃的蛋糕的，加油！！
蛋糕沉底哦！！蛋糕从烤箱拿出来时，你有倒扣吗？？
应该又是搅拌问题咯！！蛋糕有热气时，你觉得松软，但时间一长，
重的面糊部分就会沉底收缩了，但是口感影响应该不大
我做什么蛋糕都喜欢倒扣的，觉得倒扣后的蛋糕整体看起来比较均匀哦～

别和我客气，有问题就要问，大家一起讨论和分享嘛
我做菜没什么能分享，做蛋糕知识还在吸取中，大家一起学习，进步也会快些哦

原帖由 kinoko 于 28-10-2008 07:59 AM 发表
哇！116楼了！
喊到有一点累了。。。
八珍汤，我不喜欢，苦苦的。

孕妇不必那么辛苦喊了！！要封就封吧！！我反正也不在意了
其实我真正希望我能上些能让大家留下印象的菜肴。。。
看到大家都有几道让人难以忘怀的烘培或菜肴，
我到现在上了几百道菜肴，却没让人留下深刻印象的，唉～～

不久前看到柠檬绿茶为妮妮和svenja做百页conclusion，我觉得很感动耶！！
尽然有网友那么细心看一个人的楼的 那我的楼，有没有人那么理解我呢？？

原帖由 ellychew 于 28-10-2008 08:48 AM 发表
星 期 天 我 做 你 家 的 pandan cake
蛋 糕 很 软 但 pandan 颜 色 太 浅 了

mikiko 我 想 问 你 你 知 道 200g 鸡 蛋 大 约 有 几 粒？？？？

pandan chiffon cake颜色浅哦？下次你可以加多点颜色，但是适可而止就好。。。
毕竟色素吃多不太好。。但是哦！！还真的是方便咯！！上次我做的时候自己榨pandan汁
我觉得很麻烦。。所以后来做了几次来吃，我是放色素的，但是，很少量罢了

200g哦，应该是4粒鸡蛋，然后要捞回一些～
我秤过了，敲开一粒C级蛋是52g。。。

原帖由 猫猫88 于 28-10-2008 09:25 AM 发表
哈哈哈到现在你还一直在想小猫哦！！当心等下william吃醋哦。不是我会教是你们跟他有缘，他的礼貌分我只给他30分因为他嘴巴甜是看心情的。有时遇到一些朋友他死都不开口叫人，反而朋友的孩子一直的在叫我呢。

虽然 ...

小猫其实是嘴巴很甜的儿子，但是也看得出很少爷脾气，给妈妈宠坏了

所以他比较看人才玩闹的吧？？只要和眼缘的人，他就可以玩得很疯

我觉得照顾她一天可以减肥哦！！因为他有用不完的精力，玩完一样马上又能玩第二样

砂锅饭或砂锅老鼠粉很好吃，就是要用砂锅才有那种锅气味道。。。

很可惜我是用电磁炉做菜，而我也不敢把砂锅放在电磁炉上直接煮。。

所以，只好把砂锅当碗来用

地瓜粉我也是拿来用了。。。

我觉得沾了地瓜粉的鸡扒拿去炸，炸出来的成品很脆哦～～

其实我也是出发去台湾时，偶然在网上看到的东西。。有人说地瓜粉炸东西很好哦～

所以，去到台湾我就到处看地瓜粉，还好很容易买，7-11就有得买了

原帖由 kittymiao0210 于 28-10-2008 11:23 AM 发表
MIKIKO，我记得当年我减肥的时候美容师有说过猪肠粉其实也是很肥的，因为他们有淋上油.......不过我都不理的，只要看到那档没有放很多油我都是照吃的。
我刚刚才看到你想要kitchen aid的mixer啊。我有用过这个mi ...

其实什么食物都会肥的啦！！只是能选择的话，就选些轻微点的，减少些罪恶感咯～

我也知道炒果条很好吃，我也是超爱的，知道炒果条很罪恶，所以偶尔吃一次就好

我其实只是想买一个大马力mixer，既然kichen aid那么贵，我只好放弃了。。。

我前几天去看mixer，kenwood的大马力mixer才rm899，我想可以考虑吧。。

但是我不急啦。。。还在到处看看，希望能找到一台适合我打面团，价钱又适合威廉皮包的

乌鸡汤？？我很喜欢喝的耶！！以前妈妈常常会煮补汤给我喝的

因为，我很少吃东西，妈妈担心我营养不够。。。唉！现在只能靠自己煮了

有机会你煮八珍汤，但是不要和大卫讲是什么汤就好了，等他喝完才和他说   

原帖由 cerrina 于 28-10-2008 12:10 PM 发表
mikiko,可以让我知道你买的香肠是什么牌子的吗？？
你是拿来煎的吗？？你煎的香肠颜色很美。。我买的香肠每次煎了都会很黑。。

我的香肠是买ayamas的，我每次都是用最小的火力来煎，然后慢慢煎和反转，不会焦的啦

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 29-10-2008 09:40 PM 编辑 ]

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mikiko﹐八珍湯要長喝﹐對身體很好。現在我比較少喝了。那苦苦的味道真的是 。現在我都買白鳳丸吃。應該一樣的吧。

爱吃

Mikiko, 跑到哪里去了，快回来咯！！！

我等着你回来~ 我等着你回来~

迷糊蛋

我家的八珍汤都是比较黑黑的～～
但是只要是汤的东西，我一定会很多的～～
我家的药材汤差不多是我包完的～～
不懂是不是太补了，我很容易脸红地～～

p/s：好高的楼～我每次都不敢留脚印，怕会倒～～