踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

香草儿~

mkk,那个瓦煲哦，刚买回来要使你担心的话哦，
先用来褒一锅热水先，让它适应适应一下．
老鼠粉很赞涅！我喜欢ＱＱ的！！
（老鼠粉是叻沙条还是米台目？   ）

猪肠粉，我其实不喜欢吃的咯，对猪肠粉没感觉的，
可是我喜欢佐料！特别喜欢炸葱。
要是是港式猪肠粉的话就喜欢辣椒加炸葱还有汤汁的部分，
哇！扒到嘴巴肿也要吃！

米奇高，那个asparagus 好吃吗？
水煮的会像什么味道啊？
我看外国人都喜欢用来烤或煎到有点焦焦的，
看起来还蛮不错吃的。

我家从来没买过，在外边也没吃过．
有在JJ看过，就是没敢下手买。

38隐形人

真的是差不多整粒是缺陷嘛   

小强 虽然几打不死的，可是每次一做出来，又是失败的，几想撞墙
后来家里的墙也被我撞到差不多了，心也死了，就失败做。。。失败吃。。。

你的威廉其实都是几疼你的，还几会甜言蜜语的  

几样那么普通的现成食物。。。你把它们搞成那么cute的拼盘
记得你有讲过你不敢买那个庐荀
现在用它来搞pattern

kinoko

哇！115楼料！！！
小雯子整个礼拜都在忙，没时间陪我巅

原帖由 MIKIKO 于 24-10-2008 05:59 PM 发表

没有心情做晚餐

这样做一餐威廉也不会呱呱叫

想想我在家乡这样看心情做菜的话

我一定给家人骂死

这样还差不多~

猪肠粉好吃哦？那么，下次可以试试看鸟

spywall2

Mikiko,

哇！你还想买KitchenAid Mixer!!!
我想很久了！！放弃！太贵！
有可能会买''Kenwood' 就好了！

香草儿~

kitchen aid 的mixer我超想要的，
所以我一直在影响我妈妈买 买 买！
那她就不用揉面团揉到半死了！
每天都有面包吃多好啊！

--婷婷--

我喜欢肉松蛋糕~
我从来不吃老鼠粉的咯~
因为我最怕老鼠了~
所以我都不吃!

MIKIKO

原帖由 椰子糖 于 24-10-2008 06:19 PM 发表
我又不是管理这里的，即使想封也封不到。

你是版主嘛！！又从来不来我的楼，所以看到你的名字出现。。
我真的担心一进来我的楼，就会看到你用红字写-----
此楼超过百页，就此关闭！！！椰子糖启～  

原帖由 kittymiao0210 于 24-10-2008 07:52 PM 发表
猪肠粉是我小时候的最爱。那时侯还不普遍，不容易吃到。记得小时候BP的大地有卖这种冷冻的，我每次都叫妈妈买回家弄给我吃。
真的很怀念当时的味道。

我来八一下，我记得 ...

我还是第一次吃冷冻的。。平时我会去酿豆腐档口，叫多多配料配猪肠粉吃
那天去tesco要买乌东面，哪知道就看到放在同一架子的猪肠粉
威廉就说买回家试看看吃要吗？我当然是说随便咯～
其实不会便宜耶！！这样一包rm2.90，我蒸了装很小盘罢了

我开始吃猪肠粉，是从学习减肥开始～
猪肠粉是米浆做成的，加上是蒸的，觉得吃起来比较不会罪恶又不会肥
所以每逢星期二我住家附近有夜市时，就叫妈妈买来给我当晚餐～
我妈妈每个星期二都不做晚餐的，因为家人全部要吃夜市食物，大家吃炸鸡nasi lemak
我就是吃猪肠粉。。更惨的是，bp的猪肠粉还真的是猪肠粉，完全没配料的

直到我去了吉隆坡才知道，别地方的猪肠粉吃法几丰富，配料又多～
所以，我就更爱吃猪肠粉了。。。哪知道来了槟城，我住家附近卖的和bp一样。。
所以，我几年都没有吃了。。这天，算是回味简单猪肠粉的滋味～

原帖由 爱吃 于 24-10-2008 09:41 PM 发表
Mikiko, 10粒黄梨饼要Rm27这么贵哦 ， 我家每年都是自己做的，没想到这么贵，不过做黄梨饼煮黄梨馅不容易，应该是工钱贵咯。 你喜欢吃就自己做吧，自己做的吃得比较安心呐~

哇，突然间发觉威廉很会ta ...

黄梨酥向来都不便宜的 我家新年每年买一盒36粒rm26哦～
但是台湾黄梨酥更够力，只有10粒罢了，但是比较大粒啦，我吃四口才吃完一粒

但是，我还是没想过自己做耶！！我的人就是这样，常常觉得不贵就用买的～
所以饼干类新年饼等，我还是会用买的，自己一粒粒做，很费时费力 （懒惰人 ）
有时会想，手工的东西就是贵在工钱，好吃的新年饼干是一分钱一分货的

ps：他平时待我是不错的，只是他比较迟钝，又不会讲好听的话来哄我
         如果我脾气来了，他还不快快安抚，他那晚应该就不必睡了，因为--我会吵翻天

原帖由 fridatan 于 24-10-2008 09:57 PM 发表
原来kitchen aid要2400。。。完了。。整个月不吃不喝，也买不起。。。我还是放弃了。。。。

我上星期去大山脚kota permai那里的烘培店看到kitchen aid，
我就和威廉说：这就是my dream mixer耶～
然后他看到标到大大个字的价钱，就问我：这就是sushi那台吗？我点头～
然后他就说：原来能打面团的mixer那么贵的哦？那我们买kenwood那台面包机好了

frida，你有工作，努力存个半年薪水，一定能买的。。。
我开始在想，如果我有工作，我会直接买回来。。
但是，我真的工作的话，我哪里有时间认识厨房，接触烘培？？
所以，人还真的是有钱时没有时间，有时间时却没有钱

原帖由 香草儿~ 于 25-10-2008 01:51 AM 发表
mkk,那个瓦煲哦，刚买回来要使你担心的话哦，
先用来褒一锅热水先，让它适应适应一下．
老鼠粉很赞涅！我喜欢ＱＱ的！！
（老鼠粉是叻沙条还是米台目？   ）

猪肠粉，我其实不 ...

我买回来后就依照指示，先用热水泡一天了
据说这样砂锅才不容易裂哦

老鼠粉就是米台目咯。。我习惯叫老鼠粉了，因为吉隆坡都是叫老鼠粉
至于米台目这个名称，我是来了槟城才知道的
第一次去raja uda，不知道什么是米台目，就叫了一碗来吃才知道的  

港式猪肠粉我也很喜欢。。朋友老是说叉烧和虾的馅料一样价钱。。
笨蛋的人才叫叉烧的来吃 而我，就是叫叉烧的那个咯 因为我不能吃虾嘛
其实白白的猪肠粉一点都不特别，但是我会吃只是因为健康关系，好过吃油腻的炒果条。。
我知道炒果条很好吃，我也很喜欢。。但是为了减肥，有时就会选清淡的食物

芦笋烫过后我捞下蚝油葱油，味道嘛！甜甜的，蛮好吃的～
我也是没吃过，就是看到美牙常煮，我就买回来试试看
一包rm3.60，不算便宜，一个人都可以吃完。。所以，算是贵菜了
但是，我很喜欢芦笋摆盘的模样，所以，我以后会常常买的

原帖由 38隐形人 于 25-10-2008 02:02 AM 发表
真的是差不多整粒是缺陷嘛   

小强 虽然几打不死的，可是每次一做出来，又是失败的，几想撞墙
后来家里的墙也被我撞到差不多了，心也死了，就失败做。。。失败吃。。。

你的威廉其实都是几疼你的，还几 ...

你做面包那么熟手了，蛋糕还摸不到它的底哦？？
我反而觉得做蛋糕比较容易，作出来成果不会相差太远。。做面包却次次不同口感
害我每次做面包心里就很不踏实，因为，不到试吃那分钟，都不会知道成功与否

威廉讲话哪里甜了？？我都快给他气疯了。。。
我向他放狠话了，我的暴躁脾气是他惹出来的。。
如果不是他不善于表态和讲话，我就不会常常发飙了
所以每次他看我脾气来了，就会马上安抚和把错误揽上身，那我就比较快平静下来

原帖由 kinoko 于 25-10-2008 09:19 AM 发表
哇！115楼料！！！
小雯子整个礼拜都在忙，没时间陪我巅

这样还差不多~

猪肠粉好吃哦？那么，下次可以试试看鸟

小雯子年底有的忙了。。。帐目要clossing了
那你就没有口福了，因为她忙的话，就不能做蛋糕骗你的小bb了

威廉的人对生活要求其实蛮能包容的。。。
我喜欢做菜就做，不喜欢就打电话叫他打包也行，想逛街吃好料也可以。。
他放工回家不管多累，从来就不会埋怨我一句。。有时想想，是我过份些了
他常常说：辛苦工作都是为了我，只要我能体谅他没什么时间陪我，那其他的他都尽量满足我
所以，我在家有时胡思乱想也不敢呱呱叫他，因为--他总是迁就我多过我迁就他
但有时忍不住发飙时，事后会和他道歉，而他也总是说我长大了，很乖了

原帖由 spywall2 于 25-10-2008 11:55 AM 发表
Mikiko,

哇！你还想买KitchenAid Mixer!!!
我想很久了！！放弃！太贵！
有可能会买''Kenwood' 就好了！

kitchen aid是我的dream mixer耶！！！
但是现在投资者不愿意投资了，我只能做第二选择了
我在皇后湾JJ看到几款kenwood的面包机，价钱从rm400-600都有。。
看起来马力蛮大的，我想应该可以考虑。。。毕竟现在外头食物问题多多。。
买面包机的话，就比较能常常自己做面包吃

原帖由 香草儿~ 于 25-10-2008 01:24 PM 发表
kitchen aid 的mixer我超想要的，
所以我一直在影响我妈妈买 买 买！
那她就不用揉面团揉到半死了！
每天都有面包吃多好啊！

如果我妈妈在世的话，我一定叫妈妈买来用的 ，但可惜她不在了～
至从看sushi用kitchen aid后，我就开始期待我也能买一台，比较做面包方便很多。。
但价钱是很大考量，我的投资者不太愿意宠我了，我----只好放弃了

原帖由 --婷婷-- 于 25-10-2008 02:27 PM 发表
我喜欢肉松蛋糕~
我从来不吃老鼠粉的咯~
因为我最怕老鼠了~
所以我都不吃!

婷婷怕老鼠粉哦？？那你就用槟城名称，称它为米台目，那你就不怕了咯
其实干捞老鼠粉蛮好吃的，滑滑一条条的老鼠粉配上肉碎，口感很不错的哦～
老鼠我也怕 我什么动物昆虫都怕的老鼠粉名称只是取至于它形状像老鼠尾巴罢了

MIKIKO

～ 小点系列 之 汉堡牛肉多提拉手卷 ～

买腻了口袋面包，这天就来个不同的小点

tortilla干锅烘热后，放上生菜沙拉和番茄，再放入煎过的汉堡牛肉

整个卷起来，就是方便手握着啃的食物了

tortilla算是印度食物，印度人都是沾几种咖哩汁吃的

我换个方式做来吃，算是我们华人的多提拉了

慢慢咀嚼，就能吃出面皮的香味哦！

一包tortilla里有五片，这天我烘了三片来当晚餐吃

难得的是，我一个人啃完一整个手卷哦

但是好在不油腻，所以吃多了也不会觉得罪恶～

威廉吃两个，他说撑死他了，因为，这种面粉类吃起来很有饱足感的

香草儿~

mkk,这个tortila 我很喜欢吃的，不会油腻，又有浓浓的面粉味
我喜欢吃面粉味重重的东西的。
你的牛肉看起来很好吃哦！！
而且有蔬菜，很健康！！！
我家有观音姐姐所以牛肉不能过关。

我觉得现在很多年轻人都不喜欢在家安神明。
米奇高你家有供奉神明吗？

MIKIKO

～ 面包系列 之 懒惰人的肉松面包 ～

看到大家做面包，我也很想吃，但是又懒惰量材料搓面团

所以，我就买了一包五个的长型面包回来加工

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：-

五条长型面包，肉松，炼奶，美奈滋各适量

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

懒惰人的肉松面包做法 ：--

  

1.首先，美奈滋+炼奶放碗里搅拌。                        2.然后拿占板和小刀。

  

3.把长形面包从中间切开一条线。                         4.在面包细缝里涂上美奈滋炼奶酱料。

。

5.在面包细缝里塞满肉松，表面也放上一些肉松。。。懒惰人的肉松面包就完成了～

爱吃

Mikiko, 美奈滋已经够甜了，你还放炼乳哦

你真的很喜欢肉松hor, 我比较爱肉干

38隐形人

嗯咯。。。不知道为什么。。。摸来摸去摸上摸下。。。都模不到
我又觉得面包，当看到有发酵到差不多了时，就对了
蛋糕。。。看来看去都是面糊， 不到烤好的那分钟，都不会知道成功与否

嗯。。。那样不叫甜言蜜语。。。可能是叫 会安抚和把错误揽上身
好过 如果是 死不认输 性格。。就

不过嗫。。。你还自己吃掉一个

懒惰有懒惰的好处

不用搓面团 搓到半条命

我也要这样做哩廖

树荫下

我也是在你买后才留意这tanita电子秤,
但是电子秤真的很好用,至少不会量错分量!
原来威廉常常来这里,那你有跟随吗?
但是这里也没什么的...
当初我会留意你的楼是因为我也是辞职想当个煮饭婆,
但是在这里滚了这样久,我只对烘焙有兴趣,不喜欢煮饭,哈!
哎!好像离题了,我是想告诉你,我没工作,没入息,又没人肯赞助,
所以只敢想想而已!

[ 本帖最后由 树荫下 于 25-10-2008 05:49 PM 编辑 ]

fish_u

原帖由 香草儿~ 于 25-10-2008 01:51 AM 发表

那个asparagus 好吃吗？
水煮的会像什么味道啊？
我看外国人都喜欢用来烤或煎到有点焦焦的，
看起来还蛮不错吃的。

我家从来没买过，在外边也没吃过．
有在JJ看过，就是没敢下手买。

我鸡婆一下。

我妈妈通常会拿来炒sambal belacan的，
通常看到青色和偏黄色，
我比较喜欢吃偏黄色的。

如果没吃过又不敢买回来煮，
去吃煮炒叫一碟吃吃看。

如果买的话不要买太老的，
外面会有丝，
吃起来感觉有很多渣，
影响口感。

芦笋确实是贵菜，
小小一把炒起来也一小碟，
不够塞牙缝就要好几块钱了。

不过常常看到西式料理都会用几根芦笋当装饰，
好像Mikiko一样，
看起来美美，
口感颇佳，
不过属性偏凉哦！

来Mikiko的家竟然跟香香哈拉一堆。

Mikiko，
那个面包我会拿来塞tuna，
在KL时就会这样做，
KL的食物贵死了，
要吃的有饱足感，
唯有吃便宜又美味的食物喽！

喜欢抹上一层sambal，
后加tuna，
在撒上炸油葱，
那就可以符合嗜辣和重口味的我了。

现在连椰子糖也帮不了你，
你的危楼还没被封。

八爪魚

想请问下mikiko,如果要将你一些蛋糕食谱中有放葵籽油的改成牛油，可以吗？会不会出来有问题？

MIKIKO

原帖由 香草儿~ 于 25-10-2008 03:12 PM 发表
mkk,这个tortila 我很喜欢吃的，不会油腻，又有浓浓的面粉味
我喜欢吃面粉味重重的东西的。
你的牛肉看起来很好吃哦！！
而且有蔬菜，很健康！！！
我家有观音姐姐所以牛肉不能过关。

我觉得现在 ...

我其实也是很喜欢面粉类食物，你看我都是吃面包蛋糕当一餐的
以前我也不曾想过要买汉堡牛肉的，就是弟弟说，鸡肉家里常常吃，牛肉比较少见
当然是买牛肉啦！！！所以哦！我家买ramly burger都是买牛肉的。。。

后来开始学习做菜，想到鸡肉我会煮，但是牛肉却不懂得煮，所以，汉堡肉我就买牛肉的了
其实，我家也是摆观音的。。我家已经皈依我佛了～
但是，我爸爸说吃斋念佛后去杀人放火，或心存恶念，嘴巴吐出的不是莲花，而是毒蛇言语
那罪孽比吃牛肉还要重，所以，我们家就不忌讳吃的食物了。。。

其实，牛肉我买来煮过一次，有一种牛腥味，我不敢吃耶！！
所以我就再也不买牛肉来煮了，虽然每次看到sushi煮的牛肉会流口水啦～
我反而觉得汉堡牛肉很好吃，口感比鸡肉的还要嫩，
我和威廉很喜欢去TGI吃它的牛扒，一份rm58++，真的很好吃哦

其实人生短短几十年，能吃进嘴巴的我都会尝试。。我不怎么理会忌讳的
羊肉牛肉我弟弟超爱的，每次回家乡和他出去吃东西，都是羊肉汤配daging nasi briyani
虽然羊骚味我不怎么接受，但是kambing sup我倒是很喜欢喝

香香，我和威廉都是无神论派的。。（槟城家没有供奉神明 ）
在家乡，他家是拜神的，而我家是信佛，我们大老板是信耶稣。。
公司就是拜神的～ 所以威廉每年7月鬼节会依照传统，买齐贡品，让员工和代理们来拜拜～
在公司那，叫我帮忙折或烧冥纸，我都一一奉陪，叫我吃拜拜的烧猪，我也不拒绝

对我们来说，反正只要大家开心，我和威廉也无所谓的一直周旋在好几种宗教中～
我们很随性的，叫我们拿香烛拜拜也行，鞠躬敬礼也可以～
有时出到社会，太计较的话，反而让人觉得不舒服。。所以，我们算是很入乡随俗的人

我家初一十五拜斋菜，威廉也是和我家人一起吃
去他家，虽然我不喜欢拜拜的食物，但是我还是会坐下来一起吃。。。
总之我们信念就是，大家欢喜就好，不要让人家觉得我们很难搞就行了

原帖由 爱吃 于 25-10-2008 04:00 PM 发表
Mikiko, 美奈滋已经够甜了，你还放炼乳哦

你真的很喜欢肉松hor, 我比较爱肉干

爱吃，外面买的肉松面包就是加了炼乳的
有机会你试试看，你会发现加了炼乳的美奈滋口感很搭哦～
肉松肉干我都爱，肉松放了一大罐，所以能用在烘培上我都尽量用

原帖由 38隐形人 于 25-10-2008 04:17 PM 发表
嗯咯。。。不知道为什么。。。摸来摸去摸上摸下。。。都模不到
我又觉得面包，当看到有发酵到差不多了时，就对了
蛋糕。。。看来看去都是面糊， 不到烤好的那分钟，都不会知道成功与否

嗯。。。那样不叫甜 ...

我做的面包，每次口感都不同，所以觉得很难拿捏成功度。。
反而蛋糕随便做，口感都是松软的，所以，你没看我爱做蛋糕多过做面包
但是，面包还是我很想学习的事物啦！！等我明天去买高粉先，下星期开始要好好研究了

他和我在一起10年了，知道我的脾气了。。。
平时只要我脾气一来，他就马上道歉，承认所有错误。。。
因为他知道，不这样做的话，我们就会僵持不下，到最后我哭的话，就是对他的折磨了

那天我吃完一个，威廉也很惊讶耶！！
我其实5点半就做好了，然后我饿了就吃半个
等到他7.30放工回来，我又吃半个咯！！所以，看起来我的食量越来越大了  

做面包其实不难，但是有时懒到出汁时，我就会用这种招数让自己吃到想吃的
有时哦！！买现成也有好处，那就是可以直接吃，不必等发酵等成品
等得到好料还没关系，最怕就是等到一堆失败的作品
面包和cheese cake，虽然我会做了，但是哦！每次去逛街，我还是会买来吃的

原帖由 树荫下 于 25-10-2008 05:47 PM 发表
我也是在你买后才留意这tanita电子秤,
但是电子秤真的很好用,至少不会量错分量!
原来威廉常常来这里,那你有跟随吗?
但是这里也没什么的...
当初我会留意你的楼是因为我也是辞职想当个煮饭婆,
但是在这里滚了这样 ...

我是看sushi用tanita后才认识这款电子秤的，所以，我要学习烘培时，第一个就想到买这个
我和威廉去过alor star几次，因为langkawi的顾客会约我们在那见面
我很想念alor star的炒鱼，我吃了两次，很怀念耶～

原来你和我一样，是躲在家的人
你有孩子了吗？？有孩子比较好，烘培有人做第一个分享者
我的烘培和菜肴，都是为了拿来贡献佳礼，要到晚间才有白老鼠试吃～
但是，也是很无聊的啦！！问他好吃吗？他永远只有一个答案：好吃啊！！

我是没有入息，但好在他从来不会觉得我的要求。。。kitchen aid算是第一样了
我和自己说，我已经很幸运了，至少我要做什么他没有约束我。。。
我要去烘培店或要他搓面团，他是那种午餐时间会回家载我出去和帮忙的人

原帖由 fish_u 于 26-10-2008 02:59 PM 发表
我鸡婆一下。

我妈妈通常会拿来炒sambal belacan的，
通常看到青色和偏黄色，
我比较喜欢吃偏黄色的。

如果没吃过又不敢买回来煮，
去吃煮炒叫一碟吃吃看。

如果买的话不要买太老的，
外面会 ...

阿鱼。。。。
我以前从来没想过要为面包加工。。。
我是混了厨房才发觉，白面包也可以很精彩
现在我吃东西，不再是白面包涂花生酱了，有心情的时候，我还会去煎蛋夹生菜番茄吃

我没想过涂sambal吃耶！！你的吃法还真特别的
下次我做面包，做点江鱼仔sambal做馅料好了

ps：告诉你一个天大的秘密。。。。我是看美牙煮芦笋才去买来尝试的。。
但是哦！！前天我看到月儿问美牙：芦笋的皮难去除吗？美牙说：用小刀刮丝就行了～
然后我看着电脑有晴天霹雳的感觉。。。因为--我的芦笋是洗了切了就拿去烫了炒了吃的

原帖由 八爪魚 于 26-10-2008 03:34 PM 发表
想请问下mikiko,如果要将你一些蛋糕食谱中有放葵籽油的改成牛油，可以吗？会不会出来有问题？

我没有试过用牛油代替葵花籽油耶！但是我知道没有葵花籽油的人，都是用粟米油的

树荫下

哈!你喜欢吃这里的炒鱼?你有来时找我吧我请你吃!
我家的白老鼠嘴巴很尖的,不好吃的不吃,
我做的蛋糕,饼干之类都是我自己吃完,
有时我真的想放弃不做了,可是来到这里(快乐厨房)
看到你们所做的蛋糕美美又好吃,我又想做了!

MIKIKO

～ 面食系列 之 番茄肉片老鼠粉 ～

之前煮了半包做瓦煲干捞老鼠粉当两个人的晚餐

这天为了快快消耗另外半包老鼠粉

我就煎了肉片拌炒带酸甜的番茄配搭干炒的老鼠粉

。

有时很不喜欢买面食就是这样

每次都要分两次煮才能消耗完毕

因为我煮面总会加很多配料，所以半包面食煮出来

总会成为一大锅的炒粉

一样的面食吃两次，还蛮无聊的说

宝贝Bi

hihi mikiko最近还好吗?
很久没上来你的楼了
还记得我吗?
今天用了半天的时间把你的楼爬完
你的橱艺越来越棒哦!
顺便也带走一些食谱

38隐形人

吃多点。。。好。。。
不然连面都才吃两条
那里有力走路?
我现在是做东西 失败到怕了，虽然说是小强精神，不过太多次都还是会沮丧的

其实很久没有吃老鼠粉了
不是不爱吃，而是 太多东西要吃了
没有买来煮，在外用食时候也没有吃