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楼主: teddy_cy

回到最初再次準備然後出發

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 楼主| 发表于 17-5-2013 12:57 AM | 显示全部楼层
楼主真的很有毅力,相比下我的辛苦不算什么了
其實我算是蠻牛亂撞,不是精明的做法。。
不過只看著利潤而做卻忘了最初目的地,我做不到。。所以今天的我真的很爭扎
我努力是為了什麼?不就是為了讓更多的人可以吃到這道美食嗎
以平民價格享用這道美食。。讓它就像奶茶般一樣,負擔得起也天天都能吃到。
即使我的決定違背了他人的意願,我還是很想堅持我的想法。。
看來又是一個風波了~~今天的夜一點都不寧靜

暗号?类似那种对方出上联,我对下联那种@@?
有点吃霸王餐的感觉~呵呵@@
大哥可能看了我的新菜單迫不及待想吃對吧
才會嚇我說要加利息之類的
沒那麼複雜,我不是才女,沒有這樣的文采,抱歉,讓你失望了
霸王餐,我不覺得,大哥,我覺得第一次我看到你的留言特別討厭
就因為你說的那句“不夠熱情”我有點生氣了
可你說的也不錯,只是我也很固執,真不知是好事壞事
可是之後你給的意見真的讓我見識也懂得多了
所以這兩顆不算什麼。。反正留給你的肯定是我覺得最好吃的那個口味~~





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发表于 17-5-2013 12:59 AM | 显示全部楼层
dealer 发表于 17-5-2013 12:48 AM
咳!咳!你酱紫说,会让我觉得惭愧的~离丰富还很遥远呢,人生路上只有不断学习^^"
我自己要学的还挺多着 ...


上一次的创业,
因为遇到法律上无法保障的事,
所以退场出来了。
整体还好,
转到一点点钱啦,
只是下一次创业是什么,
我还在寻找适合自己的。

坦白说,为什么马来西亚很多人都是喜欢负债创业?负债消费?
这一点,我想不明白。
基本上,负债 是比较难操作的,
往往都会影响到盈利预期,
我观察到,有些很有经济能力的人,
其实,他们多数都在商业生态的上游,
反而很多下游的商人都因控制不好成本 等等问题而失败。

观察了很久,还不知道自己能做什么。

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发表于 17-5-2013 08:31 AM | 显示全部楼层
teddy_cy 发表于 17-5-2013 12:57 AM
其實我算是蠻牛亂撞,不是精明的做法。。
不過只看著利潤而做卻忘了最初目的地,我做不到。。所以今天的我 ...

大大,如果开了麻烦通知声,我要买来吃看。
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发表于 17-5-2013 09:40 AM | 显示全部楼层
4everyuanling 发表于 17-5-2013 12:59 AM
上一次的创业,
因为遇到法律上无法保障的事,
所以退场出来了。

为什么你会说, 马来西亚的人很喜欢负债创业?
是这样吗?
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发表于 17-5-2013 10:22 AM | 显示全部楼层
快乐四叶草 发表于 17-5-2013 09:40 AM
为什么你会说, 马来西亚的人很喜欢负债创业?
是这样吗?

最起码我看到太多身边的朋友/亲人都是这样。
我有个朋友更夸张,借了200k来给Franchiese结果倒闭。
对他们来说,借钱 是很平常的事。 本帖最后由 4everyuanling 于 17-5-2013 10:23 AM 编辑

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发表于 17-5-2013 03:55 PM | 显示全部楼层
teddy_cy 发表于 17-5-2013 12:57 AM
其實我算是蠻牛亂撞,不是精明的做法。。
不過只看著利潤而做卻忘了最初目的地,我做不到。。所以今天的我 ...

我只是以为要有才子酱的才华把下联对好才能吃^^"

别人说什么伤害的话其实并没关系呀,没什么好生气的,聆听不同的声音,才能更客观的了解自己的优劣,再说我们也并非为他人言语而活,所以根本不用耿耿于怀呢,哈哈。反而因此可以借此提升自己的情绪管理,来完成自己人生更重大的任务~

至于你的忧虑,我个人反而赞成你的赞助人某些想法,要知道以后降低价格容易,要提高价格困难呢,别小观了大马人的消费能力,冰淇淋并非主要食品,所以定位即使稍高,只要顾客觉得物有所值,还是可行的,毕竟对方可能是个老经验了,听听也无妨^^
再不然,不就高中低价位产品包完来做咯,何来风雨呢?呵呵

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发表于 17-5-2013 04:05 PM | 显示全部楼层
4everyuanling 发表于 17-5-2013 12:59 AM
上一次的创业,
因为遇到法律上无法保障的事,
所以退场出来了。

很多公司都是这样周转的,看自己能承担的风险吧。在这个追求快速和资讯的时代,慢慢存钱再做已经慢了别人好几步了~
要懂得借东风啊,借箭啊,借嘴巴啊,借钱啊,借货啊来杠杆~
用fb打广告也不就是借平台,借形式的一种^^" 只是,这个风险低,所以多人去借而已

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 楼主| 发表于 17-5-2013 04:50 PM | 显示全部楼层
dealer 发表于 17-5-2013 03:55 PM
我只是以为要有才子酱的才华把下联对好才能吃^^"

别人说什么伤害的话其实并没关系呀,没什么好生气的, ...
再不然,不就高中低价位产品包完来做咯,何来风雨呢?呵呵
昨天我看了一則新聞哦,就是最近的奶茶毒澱粉事件
最原始的老店據說是用獨特自家工廠的珍珠。。所以沒多大影響
對我來說,建立一個品牌就是一輩子最重要的一件事
你名聲建立起來很難,可是一個壞名聲可以讓你從此站不起來
所以我可能在炸雪糕這點非常的龜毛,尤其是在挑選合作店家方面。。
找不到適合的合作商家,頂多我自己慢慢做起來,也絕不做壞自己的招牌,因為這是我的心血
也許我無法靠著它賺大錢或是像大企業做到有聲有色,可是一定要用良心來做美食。。
所以昨天我一直在難過,不是因為idea 被banned 或是什麼。。
而是夥伴的提議讓我無法接受罷了。。

我真的全心全意在研發,在努力做著,也非常注重品質這一點很重要。
所以曾經一度我拒絕了無數個超過1小時半的送貨。。為的就是避免客人吃到不好吃的炸雪糕
你說我這樣自私嗎?你不知道的是昨日我聽到的建議是非常難以接受的。。
食物和其他東西不一樣,你買手機可以用很久而且除非壞了,舊了,你才會去換。
所以價格上即使被人砍了一刀,也是那麼一次罷了~~下次你還會去那家店買嗎?
食物你吃貴了,一輩子你就告訴自己,下一次我不會再光顧這個店。。
我是這麼想的~~

收學徒的事,我本來就在考慮中。。
對我來說,能讓人們學習到然後在各個不同的地方做,
這樣不是更可以讓更多的人吃到這一道美食嗎??
在有競爭的情況下,才會有進步不是嗎?
在我這學習,然後去開創自己的小店,小攤,夜市也好,
讓人們可以在各個地方吃到,我可能更加的高興才是。。
雖然到最後,大家都忘了哪一家才是原始創辦人,最老的店。。
當然我還是得保留一點秘方啦~~

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发表于 17-5-2013 09:54 PM | 显示全部楼层
dealer 发表于 17-5-2013 04:05 PM
很多公司都是这样周转的,看自己能承担的风险吧。在这个追求快速和资讯的时代,慢慢存钱再做已经慢了别人 ...


可是,人们忘了一点,
市场 会发生变化的,
市场是不会跟着 计划一尘不变。
竞争者 太多也有割喉的一天。
过渡的负债只会为成本埋下炸弹的伏笔。

而 负债 又是一种变数,
随时会变成过渡,
负债从来就不是计划中的定数。

等到发现时,已经很难退场了。
然后,再借?

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发表于 17-5-2013 11:52 PM | 显示全部楼层
4everyuanling 发表于 17-5-2013 09:54 PM
可是,人们忘了一点,
市场 会发生变化的,
市场是不会跟着 计划一尘不变。

水,火,如果运用得好,它为我们人类带来了许多便利,用得不好,为我们带来灾害。
车,刀,它本身不是一件凶器,使用的好,是很实用的工具,使用不好,同样为人类带来祸害。
借,本身没有错,错的是人类总为了一己私欲而滥用,许多人,喜欢抬高自己,高估自己,低估别人,而尤其现在这个年代,尤其我们年轻的华裔子弟,我相信你身边的一定也不少。
这是人性。

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发表于 17-5-2013 11:57 PM | 显示全部楼层
dealer 发表于 17-5-2013 11:52 PM
水,火,如果运用得好,它为我们人类带来了许多便利,用得不好,为我们带来灾害。
车,刀,它本身不是一 ...

现在的物质诱惑这么厉害。。。
没多少个人真正懂得讲商道。

我最近一直在研究 商业生态、经济学,
请问大大 怎样做好商业考察?
那些商业考察团费用奇高,
都不知道考察来是要赚钱还是要亏本。
我研究了很多个案,
找不到进场的优势。
如果大大能给意见,万分感激。

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发表于 18-5-2013 12:03 AM | 显示全部楼层
teddy_cy 发表于 17-5-2013 04:50 PM
昨天我看了一則新聞哦,就是最近的奶茶毒澱粉事件
最原始的老店據說是用獨特自家工廠的珍珠。。所以沒多 ...

看来除了价格,对方还有其它建议吧?每个人都有自己的原则和底线,如果那已违反了你自己的意愿,那并不是你的自私。
塞翁失马,焉知非福?也许你目前的坚持,对将来是正确的呢?做事无悔就行啦,继续想办法解决就是。谈判过程总会让人焦虑,有时想缔造双赢的结果并不容易,顺其自然就好。

祝早日康复~
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 楼主| 发表于 18-5-2013 12:23 AM | 显示全部楼层

RE: 【DIARYKEEPER炸雪糕】玉蜀黍檸檬巧克力碎口味炸雪糕出乎意料的口味【照片】#272

因為某些原料已經斷貨,所以今天我也稍微改了一下menu
然後也忙著準備明天所需要的炸雪糕
出乎意料的今天才換的一個口味出乎意料的讚
玉蜀黍檸檬巧克力碎,唯一缺點看裡面是不知道有檸檬巧克力成分
因為兩個顏色太像了,結果其實在裹外皮的時候,會變成分不清楚
我現在也在煩惱著。。。可是口感絕佳,不可能從menu撤出了
也親自做了巧克力薄荷巧克力碎炸了試吃,當然我本人比較喜歡玉蜀黍檸檬巧克力碎口味
這次為了突出內陷,面皮的薄度會逐漸改進以做到更棒的口感,老實說這次的薄度我自己也不怎麼滿意
明天的作品會更進一步探索。。
btw,明天就會有新的評語了

晚上試吃炸雪糕其實不怎麼好,為了確保明天早上客人吃的炸雪糕是沒有問題的
我自然就成了試驗品。。哈哈。。
我每一次做炸雪糕就肯定要每款留一顆作為試吃。。
所以。。。。不會讓客人吃到不合格的炸雪糕

再來呢?恩,也拍了一張用杯子裝飾的炸雪糕。。
和往常一樣拍照功夫沒有多大進步~~哈哈~~

其實新推出18種口味裡面,有8種是雙重口感,意思就是甜+甜。。雙甜口味就是了
在面皮上,未來的6月將會使用新一般的面皮材料。。希望可以搭配到雙重口味炸雪糕
接下來就是研發男生喜愛的口味了~~~
我想了想,腦子的口味已經有了,接下來就是創新雪糕了~~自製的少甜特特男生的雪糕~~
也許這一次花的研發時間會比之前的還要長,可是我會做出來。。
也許會用上一天,一星期,一個月,一年。。。。。哈哈哈哈
本帖最后由 teddy_cy 于 18-5-2013 12:39 AM 编辑

2013-05-13 21.52.42.jpg

玉蜀黍檸檬巧克力碎口味炸雪糕

玉蜀黍檸檬巧克力碎口味炸雪糕
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发表于 18-5-2013 01:05 AM | 显示全部楼层
4everyuanling 发表于 17-5-2013 11:57 PM
现在的物质诱惑这么厉害。。。
没多少个人真正懂得讲商道。

又被你加分了,呵呵^^"
真不好意思~

问我?不怕点了死路给你吗@@?
我只是在网上吹水而已,或者你有whatsapp的话,可以告诉我,我试下推荐你去一个这里某创业网友开的创业者whatsapp group,里面组员有包括某版主和在夜市做生意做得很出色的网友还有其它网友。当然,首先我得咨询那个开group的网友。
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发表于 18-5-2013 01:28 AM | 显示全部楼层
dealer 发表于 18-5-2013 01:05 AM
又被你加分了,呵呵^^"
真不好意思~

曾经占我便宜的老板 后来成为我的大客,
还出其不意的请我吃海鲜,
商场上,有时不打不相识的,
被点死路,说不怕是假的,
但太怕吃亏、太怕冒险 就永远不会成长,
我懂得适时、适度冒险的重要性,
商场上,
除了保持着开明的头脑,
集思广益,还要靠自己的判断。

大大在商场上的分析都很到位,
很多时候对我很有启发性,
所以对您的分析很有兴趣,
加分只是 为了表达敬意,
没有别的意思。

请大大给我一点时间研究那个Whatsapp,因为我不太会用。
不懂怎样加朋友。

我快下线休息,大大晚安!

本帖最后由 4everyuanling 于 18-5-2013 01:41 AM 编辑

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发表于 18-5-2013 03:57 PM | 显示全部楼层
哇,我好久没来了,搂住,你的炸雪糕档口开成了吗?
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 楼主| 发表于 18-5-2013 07:11 PM | 显示全部楼层
把每一次的會面當成教學,成為自己的寶貴經驗之一
是我每一次都提醒着自己會做的事。。
這一次非常難得遇到了知音,但同時也是競爭對手。。還蠻期待的。。有種棋逢對手的感覺
雖然我們大家都會在不一樣的地方做著自己最愛的炸雪糕
都是建立自己的品牌,其實這種感覺真的不賴。
不過這一次會談,我覺得讓我得益不少的是炸雪糕的研發
我是那種不服輸的個性(對於炸雪糕)
一席話激起我無限的鬥志,讓我想盡力提早完成我那個正在研究半成品的外皮,
一不做二不休,
連同首款自創雪糕一起提早研發。。
總會研究出個人喜愛的口味的。。
再來既有二必有三,
然後下一款炸雪糕已經在做著試驗品了~~
在一個下午,走了三家原料店,找到了所需的材料
其實已經累到不行了,還是告訴自己“時間不夠,所以要分秒必爭,早點找到,早點回家休息”
回到家,其實也沒休息,只是在檢查所有的網上資源。。回信。。
之後又要出門了,去看望一個朋友,因為他的家裡出了事。

offer 不是常常都有,的確是千載難逢,只是現階段的我很想做好這個品牌,就在這個地方。
所以為此,我要更努力去做得更好,更能實現自己的夢想..
就像我朋友offer 好幾次了,她出資金,我出力,
可是因為剛開始太害怕虧錢,所以不敢接受她的資助。。
到後來,慢慢有電話進來詢問,看著臉書上的觀看者一步一步增加
有點小訂單了。她再次問我要不要幫忙的時候,我才邀請她加入作為我的夥伴。
所以我想只要我繼續進步,再努力研發,累計經驗,offer 還是會有的,時間上問題罷了~~
不急於一時,破了自己的千年功夫,賽翁失馬焉知非福,隨緣就好。

下午駕車的時候也突然腦子“噹噹當”跑出了個點子哦,可以在裝飾方面為我的炸雪糕加分
也不會顯得我的畫工太糟糕~~哈哈~~需要時間尋人幫我做~~

明天又是全新的一天,很多很多事情要做呢。。希望我可以做出少糖又酸的又天然的水果冰淇淋吧~~
給自己設下一個月,一個月內要研究成功。。

本帖最后由 teddy_cy 于 18-5-2013 07:31 PM 编辑

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发表于 18-5-2013 11:44 PM | 显示全部楼层
4everyuanling 发表于 18-5-2013 01:28 AM
曾经占我便宜的老板 后来成为我的大客,
还出其不意的请我吃海鲜,
商场上,有时不打不相识的,

你说的也甚是,另外,谢谢你的夸奖。
认识新知是我的兴趣,所以如你不介意,可以pm你的疑惑,看我能不能也借此学习。

Whatsapp那面,你会用了再告诉我,我帮你问那网友是否不介意加入多一个朋友^^"
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 楼主| 发表于 19-5-2013 12:58 AM | 显示全部楼层
哇,我好久没来了,搂住,你的炸雪糕档口开成了吗?
還沒有哦~~最近忙著太多事情了~~不過你下次有來吉隆坡,去desa serdang wisma minlon 附近的restaurant shaziz外面等咯
你來之前先通知我,這樣如果我在家,也沒外出,就會炸來賣給你吃。。
目前只有這個辦法哦~~
不好意思啦~~不然遲些cova square 的合作商家開賣了,你也可以去那裡吃吧

看来除了价格,对方还有其它建议吧?每个人都有自己的原则和底线,如果那已违反了你自己的意愿,那并不是你的自私。
塞翁失马,焉知非福?也许你目前的坚持,对将来是正确的呢?做事无悔就行啦,继续想办法解决就是。谈判过程总会让人焦虑,有时想缔造双赢的结果并不容易,顺其自然就好。

祝早日康复~

謝了,雖然今天喉嚨情況似乎變糟糕了,短期內要好好吃點清淡的應該就ok~~

我只是以为要有才子酱的才华把下联对好才能吃^^"

哈哈哈~~其實真的沒有啦~~最近在改進的關係,因為發現了個缺點。。在努力補救啦
給點時間~~開賣了會通知你


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发表于 19-5-2013 01:04 AM | 显示全部楼层
teddy_cy 发表于 18-5-2013 07:11 PM
把每一次的會面當成教學,成為自己的寶貴經驗之一
是我每一次都提醒着自己會做的事。。
這一次非常難得遇 ...

哇,搂住,你每天都有不一样的故事。。。

你每天都忙东忙西,很勤力。。。家里的压力似乎不是你的动力阻碍。

搂住,你的Facebook是什么?我加你,以后我要吃炸雪糕就跟你Order.....

加油咯,看着你一步一步的走过来,虽然是很艰辛,可是你毕竟作了你自己想做的事,这个是很多人都做不到,因为大多数的人都只在想的阶段,完全没有

勇气做自己想做的事,可是你已经做到了。。。恭喜勇敢踏出第一步。。。。

我也累了,明天期待你的Update....
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