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不定期recipe 分享 [14/10 征求南瓜食谱!!]
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发表于 23-2-2006 10:49 AM
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原帖由 treacheal 于 23-2-2006 09:21 AM 发表
哗！！有新fans!!
太久没有上菜～～
看见汤妹＂上汤＂，我也要！！
今天有下火西洋菜汤！
材料：
鸡腿 ３只
西洋菜干（如果可以有新鲜的最好）
...
我下班到吃饭时间.....
两个小时可以煲这个汤吗??
好象煲得久, 汤水才够"火"味. |
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发表于 23-2-2006 12:32 PM
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楼主 |
发表于 23-2-2006 09:53 PM
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marianne
其实有一个方法
你今晚包汤，作为明天的晚餐
我平时都是这个样子
不然，哪来那么长的day time来煮汤
＝）
tcgien,
你多喝水 吧。。。
不然coke也可以 |
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发表于 23-2-2006 11:26 PM
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原帖由 treacheal 于 23-2-2006 09:21 AM 发表
哗！！有新fans!!
太久没有上菜～～
看见汤妹＂上汤＂，我也要！！
今天有下火西洋菜汤！
材料：
鸡腿 ３只
西洋菜干（如果可以有新鲜的最好）
...
西洋菜汤!我喜欢! |
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发表于 24-2-2006 08:44 AM
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原帖由 treacheal 于 23-2-2006 09:53 PM 发表
marianne
其实有一个方法
你今晚包汤，作为明天的晚餐
我平时都是这个样子
不然，哪来那么长的day time来煮汤
＝）
tcgien,
你多喝水 吧。。。
不然coke也可以
喝coke不会下火的
会high罢了 |
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发表于 24-2-2006 09:14 AM
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发表于 24-2-2006 10:28 AM
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marianne
其实有一个方法
你今晚包汤，作为明天的晚餐
我平时都是这个样子
不然，哪来那么长的day time来煮汤
用SLOW COOKER 是吗??
还是
我早上煲, 晚上回来喝??
不过用SLOWER COOKER 煲出来的
都烂烂的..... |
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发表于 24-2-2006 04:30 PM
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楼主 |
发表于 24-2-2006 04:53 PM
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marianne
我的意思是，
你今天晚上回家包两个小时， 比如说 （７－９点）
然后明天不就有得喝罗？
＝D
菜汤用slow cooker好象很奇怪
＝P
汤妹＋tcgien，
我下个星期还会high多一次～
要证明一下上次的实验结果是不是consistent的
＝P |
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楼主 |
发表于 24-2-2006 04:55 PM
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xiao_M ，
abc 汤啊。。
3carrot, 2potato, 2onion，还有肉
一起包就可以了～～
如果你喜欢，还可以black pepper调味～～
tcgien很会abc 汤的
我们请他贴图教学吧
呵呵～～ |
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发表于 15-5-2006 02:13 PM
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楼主 |
发表于 15-10-2006 03:20 AM
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发表于 15-10-2006 09:33 PM
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原帖由 treacheal 于 18-1-2005 07:08 AM 发表
这个菜，是因为有一次感冒，不敢生生吃橙
所以发明了这道菜，请客时，更被称赞！
呵
吃起來很像蕃茄炒蛋，但比蕃茄炒蛋多了橙的香味。
橙的甜味和酸味，和蛋很合味。
不用加醋，也不用加糖，一樣具有酸甜的 ...
对你这道有兴趣 留下脚印。。。。
我曾经用橙来料理过排骨。。。。味道我还很怀念，只是没想过橙可以拿来炒蛋 |
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楼主 |
发表于 15-10-2006 09:38 PM
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ericting
如果你手够巧。。其实还有orange steam egg
就是，把orange挖空。。然后把蛋液倒入。。。然后steam
我的婶婶的手，就有办法弄这道菜。。。我还没有如此的功力 |
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发表于 17-10-2006 06:26 AM
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发表于 29-10-2006 11:10 AM
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原帖由 treacheal 于 15-1-2005 08:47 PM 发表
今天是星期六。。
天空又有点灰暗，所以试试做年糕
我妈妈从来没有做过年糕，我也是没有
结果效果还不错
可是味道就因为没有香焦味，而逊色
年 糕
材 料 :
12 片片糖 （这里没有卖冰糖，都是一片 ...
没有片糖要用多少的糖代替？ |
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发表于 2-11-2006 07:17 PM
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原帖由 treacheal 于 15-10-2006 03:20 AM 发表
征求南瓜食谱
有谁可以帮帮忙？
炸南瓜条
材料
南瓜１个，面粉150g，发粉50g
调味料
面糊：盐１小匙，味素１小匙，油１汤匙，面粉150g，发粉50g
注意
南瓜不要炸得太老，避免太过焦黄而不好看。
做法
1。将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。
2。调面糊。
3。将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。
南瓜饭
材料：糙米3杯、水6杯、南瓜500克、虾米、小葱头（炸成香脆葱头渣）。
调味料：鸡精粉、盐适量。
做法：把虾米煎香，然后放入糙米拌炒，把炒拌均匀的虾米及糙米放入饭锅，然后倒入6杯水、少许油、调味料及南瓜。像平时煮饭一样，等候南瓜饭煮熟，起锅时在饭上洒小葱头，香喷喷的炒饭即完成。
南瓜汤
用鸡上汤，加上蒸熟的南瓜一起搅和，
增进调味－盐和胡椒粉
最后倒进一些 whipping cream.
～～南瓜布丁～～
成份： 鱼胶粉。。。。。２０GM
水。。。。。。。１５０ML
褐色糖。。。。。６０GM
COCONUT MILK。。９０ML
南瓜（蒸熟捣碎）４００GM
鲜奶。。。。。。２３０ML
鲜奶油。。。。。１８０ML
做布丁方式：
１。鱼胶粉和水浸泡２０MINS。
２。南瓜蒸熟捣压成为泥。
３。煮开鱼胶粉和褐色糖到…熔化为止，增进COCONUT MILK，搅拌.
４。倒进入南瓜泥进入鱼胶粉内，增进鲜奶油，再次搅拌直到均等的.
５。倒进入造型造型为，冷却一旁，保存进入冰箱。 |
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楼主 |
发表于 2-11-2006 08:25 PM
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婵
可以用300g黄糖／gula melaka
主要是要甜。还有糖的颜色 |
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楼主 |
发表于 2-11-2006 08:27 PM
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姐姐，
elocintbs，
谢谢你们！
halloween过了！
南瓜大减价！！
开战 啦！！！
哈哈哈！！
＊sot liao。。。。 |
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发表于 2-11-2006 08:40 PM
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