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楼主: @苹果虫@

算盘子,ketupat,咖啡芝士蛋糕,swiss roll,麦片叉烧包

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发表于 11-11-2010 01:52 PM | 显示全部楼层
Paiseh, 想问问, 那面包的“面种”是怎么弄的?全部掺起来, 然后放冰箱过夜吗??
我看了lim72的食谱, 可是她生病了, 不好意思问她..
你可以帮帮忙答一下吗?
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 楼主| 发表于 11-11-2010 09:38 PM | 显示全部楼层
回复 261# aerith


    这个食谱是她的南瓜面包,你可以在她的目录那便找到,也可以看到她的作品,真的很容易掌握,我第一次做就成功了。不好意思,因为是上班族,现在才回你哦!
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 楼主| 发表于 11-11-2010 09:43 PM | 显示全部楼层
回复 259# LHTH


    看你那些面包很多款式,很想问你那些黄色的是不是牛油!我家人吃来吃去就是爱这种。
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 楼主| 发表于 11-11-2010 09:55 PM | 显示全部楼层
回复 260# lim72


    你知道吗?今晚老公回来还问我有没做那个南瓜面包?原来不大爱面包的他,还会找呢?还建议放那个blackpepper香肠给他哦!
我做了三次,也只跟你说两次很多吗!我高兴咯!
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发表于 14-11-2010 02:27 PM | 显示全部楼层
金瓜包,蕃薯包馒头全是我的最爱,
你好厉害哦,都做得很美很光滑哦,
可以分享一下你的食谱和做法吗?
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 楼主| 发表于 14-11-2010 02:55 PM | 显示全部楼层
回复 265# ehon


   我是做两次的搅拌法,那是第次发后,又在揉然后分割后等五分钟才整形,蒸好的时后,关小火,把盖开一点点放走内的热气一下,然后才把开盖。 不知道你明白吗!食谱好前面已上了。不好意思尚不会做目录。
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 楼主| 发表于 14-11-2010 02:59 PM | 显示全部楼层
南瓜香草豆沙。
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 楼主| 发表于 14-11-2010 03:03 PM | 显示全部楼层
难看的油炸鬼!
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 楼主| 发表于 14-11-2010 03:07 PM | 显示全部楼层
炸薄饼和难看的油炸鬼,但是味道也ok!
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发表于 14-11-2010 03:43 PM | 显示全部楼层
油炸鬼~你做了
怎样怎样,好吃吗?
油炸鬼就是这个卖相,不然怎么称它是。。。呵呵
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发表于 14-11-2010 04:32 PM | 显示全部楼层
那里会丑啦
似模似样嘛
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发表于 14-11-2010 05:21 PM | 显示全部楼层
炸薄饼和难看的油炸鬼,但是味道也ok!
@苹果虫@ 发表于 14-11-2010 03:07 PM



    我也觉得ok呀,
又看到南瓜面包了
有空再poss一个好吃的面包食谱给你,
今天做第二次了,我弄了几个kosong的4天还很软没得test到第5天因为我把它吃完了
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发表于 14-11-2010 05:27 PM | 显示全部楼层
我也觉得ok呀,
又看到南瓜面包了
有空再poss一个好吃的面包食谱给你,
今天做第二次了,我 ...
lim72 发表于 14-11-2010 05:21 PM

有好食谱别漏了我嘛。。。。
我~我~也要啦
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发表于 14-11-2010 09:19 PM | 显示全部楼层
有好食谱别漏了我嘛。。。。
我~我~也要啦
ehon 发表于 14-11-2010 05:27 PM



    到时去我家拿har
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发表于 15-11-2010 10:26 AM | 显示全部楼层
回复  LHTH


    看你那些面包很多款式,很想问你那些黄色的是不是牛油!我家人吃来吃去就是爱这种。: ...
@苹果虫@ 发表于 11-11-2010 09:43 PM



    黄色的是不是牛油
不明白这段
你是指夹在中心的馅料还是指什么???
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发表于 15-11-2010 10:27 AM | 显示全部楼层
炸薄饼和难看的油炸鬼,但是味道也ok!
@苹果虫@ 发表于 14-11-2010 03:07 PM




油炸鬼看起来就很完美啊
有问题么
两样都很好吃哦
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 楼主| 发表于 16-11-2010 12:43 PM | 显示全部楼层
回复 275# LHTH


   是夹在中间黄色的部份,面包内的是什麽东东?
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 楼主| 发表于 16-11-2010 12:50 PM | 显示全部楼层
回复 272# lim72


    看到你的面包,也是普通面粉吧!昨天在新加坡看到了,圣诞树型的巧克力面包,忘了拍下来。啊!那边已经是圣诞气氛了。
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 楼主| 发表于 16-11-2010 01:01 PM | 显示全部楼层
回复 270# ehon


     油炸鬼热时还可吃下,一冷就难吃,但食可配粥和肉骨茶啊!超级省和建康。外面的有加,Alum—Ammonia。你的kaya我做了很滑椰很美味只是颜色青色而已。
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发表于 16-11-2010 01:03 PM | 显示全部楼层
回复  lim72


    看到你的面包,也是普通面粉吧!昨天在新加坡看到了,圣诞树型的巧克力面包,忘了拍 ...
@苹果虫@ 发表于 16-11-2010 12:50 PM



    那么快就圣诞气氛了丫,你去新加坡。。。吃风
面包弄到小小棵的圣诞树形吗??
这次有加了一点做包子的粉,再一次就想改成普通面粉看做出来的效果好吗??
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