[暗黑之厨] 新手学下厨记－17/5花生酱威风

悠悠的我

啊。。 看到我心痒痒了。。
做么要放上来引诱我啊。。。
台湾的daiso好像便宜过这hor

白娘

原来去台湾玩咯。。怪不得没见人影一段时间呢。。败到喜欢的东西。。开心极咯！

jarjar6666

今天假期，做了我一直想做的红罗卜烧肉卷

超薄猪肉片：


包了红罗卜丝，白里透红真美


出炉了：


这个卷很容易做，就是把酱油，水，糖 煮滚然后放卷进去煎就好了。味道还不错一下。

悠悠的我

超薄猪肉片， 在哪里可以买得到。。
看来很吸引人。。

jarjar6666

回复 264# 悠悠的我


    ＪＪ non-halal那边有哦。

38隐形人

这个pattern
我近来就是看到食谱
你就做了

也可以包庐笋

jarjar6666

回复 266# 38隐形人


    应该很多东西都可以包的，我不吃芦荀neh

幸运小公主

回复 31# jarjar6666
食谱上的秘诀是要放一块冰糖和蒸鱼的水要倒掉我都有照做，真的一点腥味也没有哦。 请问一下那个蒸鱼的水是盘里每次蒸好的水是吗？？？为什么要放冰糖呢？？？

八爪魚

那个猪肉片还真的很薄，这样卷着料，很不错，吃起来不会觉得肉厚厚的。

jarjar6666

回复 268# 幸运小公主


    蒸鱼水是蒸好后留在鱼和盘上的水。加冰糖是要让酱汁比较好味。

幸运小公主

哦。。。原来是这样。。。我还有一个问题要问。。。就是如果那个鱼的水倒掉不是没有汁了？？？？要怎样弄才不会有臭腥味呢？？？？每次我都放姜可是好像没什么用的？？？

jarjar6666

回复 271# 幸运小公主


    汁是另外弄的，鱼好了再淋上去的啊

幸运小公主

回复 272# jarjar6666
哦原来是这样的。。。我懂了。。。谢谢你哦。。。

jarjar6666

回复 273# 幸运小公主


    不客气，多多练习就好

LHTH

今天假期，做了我一直想做的红罗卜烧肉卷  

超薄猪肉片：


包了红罗卜丝，白里透红真美  

...
jarjar6666 发表于 6-11-2010 12:47 AM

   

看到我很饿了
我要去弄来吃

jarjar6666

回复 275# LHTH


    快点去弄，别饿坏了。我现在正在练习做我在台湾一吃难忘的长崎蜂蜜蛋糕! 做了两次，这次比较接近但还是差很多

jarjar6666

有了那个oven termometer我终于知道为什么以前的蛋糕上下火一起开很快会焦和收缩了。原来上下火一起开没开风扇温度据然达到200c..... 我看好温度做了两个蛋糕和oven有开风扇都很美一下了。

这是今天的绿茶蛋糕，一样是用18cm摸，4粒蛋的料放进20cm的摸。高度我还满意，不满意的就是颜色不青。

Fatmoon

快快问下隐形人买的绿茶是什么牌子的~
她的很绿下~

jarjar6666

很久很久没update了，今天就放紫番薯饭和腐竹鱼。我很喜欢吃紫番薯所以突然想到如果放进饭去一起煲应该不错。成品果然很好吃，饭还在煲着就闻到阵阵的香味了。 紫色的还很漂亮。因为番薯有自己的甜味所以这个饭很香甜，其实不用送菜都可以吃了。 我就配了日式芝麻酱沙拉。



这个腐竹鱼是昨天照食谱做的。 还好。

悠悠的我

放紫番薯飯。。顏色很美哦。。