踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

ellychew

我 也 有 兴 趣 看 生 日 蛋 糕 的 步 骤 图
fish_u  和 香 香  都 有 份 做 你 的 陪 嫁 姐 妹
我 没 有

MIKIKO

  ～ 蛋糕系列 之 威廉的生日蛋糕 ～

海绵蛋糕蛋糕作为基本蛋糕体，食谱来至mikiko肉松青葱火腿蛋糕，step1至step7～

我做过好几种不同食谱的海绵蛋糕，但是，肉松青葱这款的配方作出来的蛋糕味道最好，

口感也是最柔软的哦～ 上次做肉松青葱蛋糕，我用的是8寸圆形脱模

这次做的生日蛋糕，我用的是7寸不沾方形模～

把第一部分的海绵蛋糕做出来后，就能开始做第二部分了

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

威廉的生日蛋糕步骤图 ：--

  
1.烤好后放凉的海绵蛋糕体。                                   2.把海绵蛋糕从模型里拿出来。
  
3.用长形蛋糕刀把海绵蛋糕从中间切半。             4.对半切后的两片海绵蛋糕（很像面包）
  
5.一大汤匙牛油，花生粉和巧克力花生酱。           6.在碗里搅拌均匀。
  
7.然后把馅料均匀涂在海绵蛋糕上。                      8.涂满花生巧克力酱的海绵蛋糕底层。
  
9.我买了一盒16元的新鲜大草莓。                           10.把一颗颗草莓切成四片。
  
11.把草莓排列在涂了酱料的海绵蛋糕上。              12.红通通的草莓铺得满满的～
  
13.撒上糖粉，消除点草莓酸味。                            14。融化的糖粉，让草莓看起来很吸引人哦～
  
15.隔水煮溶6颗烘培巧克力，外加两汤匙淡奶。   16.另外再隔水煮溶白巧克力做井字造型。
  
17.把巧克力酱倒在海绵蛋糕上。轻柔抹平。     18.然后自然的让巧克力酱溢出来流到边缘～

白巧克力酱画成井字后，放入冰箱里加速冷却。然后我用剩余的白巧克力在蛋糕上画画~
青色的也是海绵蛋糕，我之前烤四方形海绵蛋糕时，拿了几汤匙面糊出来，
加入青色素调颜色，然后烤5分钟，就可以拿来做蛋糕装饰。。
拿一粒草莓切三片，摆在蛋糕上，从冰箱里拿出井字白巧克力，插在蛋糕后端。
最后，撒上糖粉和杏仁粒，生日蛋糕就完成了～

MIKIKO

原帖由 eunice_tanmy 于 10-10-2008 02:57 PM 发表
Mikiko, 你的蛋糕真的做得很美。。。你的威廉真的很幸福哦！！！
我想问你你之前买的K牌Puff是在哪里买的呢？我在Tesco找不到 ，谢谢！！！

谢谢你对我做的生日蛋糕赞赏，这是我第一次尝试做生日蛋糕，我还会努力学习的
我的k派酥皮是在槟城皇后湾的JJ买的，槟城tesco也是有看过，
但是北海JJ和tesco extra就没有卖哦～

原帖由 ellychew 于 10-10-2008 03:03 PM 发表
我 也 有 兴 趣 看 生 日 蛋 糕 的 步 骤 图
fish_u  和 香 香  都 有 份 做 你 的 陪 嫁 姐 妹
我 没 有

步骤图放了，其实是很简单的蛋糕装饰，但却是我第一次尝试做这种蛋糕
我这星期出去，要去买whipping cream了，我有点信心挑战creamy cake了

要做我的陪嫁姐妹哦？有机会的啦！三年后你还混厨房，我就找你们陪我出嫁～
但是哦！做陪嫁不是单单要给你们来整威廉的，
也会要求你们每人带一样烘培食物给我当结婚礼物哦

bbs.qq.com

MIKIKO﹐那個巧克力造型是怎樣弄的﹖我上次有試過﹐就是放在烘焙紙上﹐然後放冰箱﹐但是它還是軟軟的﹐不會變硬。材料有巧克力塊﹐牛油﹐和鮮奶油。這些材料做出來的不會硬的嗎﹖還是只是要巧克力才可以做出來的﹖

美牙

hoho...110 高楼在望。。。

你的生日蛋糕， 如果给我打女儿看到，
肯定开心到。。。。因为她超爱巧克力。。。

撒拉

Mikiko~~~~我用了几天的办公时间，终于爬完你的百帖大楼了
好累的说，尤其是接近下班时间，更是越看越饿

但还真的很吸引我，你的色香味俱全的菜肴

我觉得在短短几个月的时间，你能有这样的成绩真的不容易。。
最重要的是你确实有用心去做菜和烘焙，再加上天份。。。

所以你的主题---踏入爱情坟墓前的实习，应该可以改一下了
已经不再是实习了，大概是老手了

eunice_tanmy

你蛋糕步骤很详细，先收藏，还没到这种功力去做这种蛋糕。。。 ，今晚会先试试你的蒸蛋糕系列。。。
K牌酥皮是不是朋友牌，包装上是写着Puff吗？我前两天去槟城Tesco找不到

spywall2

我老公还好啦！也辛好孩子早睡老公不用顾久！孩子才10个月，本来是不要生的，顾孩子很忙又要工作。。。。（我不要家婆或妈妈顾会把孩子宠坏）

蛋糕我认为程序重要咯！！要细心看好程序不要冲忙！！

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 10-10-2008 02:15 PM 发表

为什么叫威廉欠揍？ 他的国语名字是weelian，华语是直接翻译的。。
但他喜欢人家叫他william，叫他华语名字，他说会鸡皮疙瘩的

他的爱情算是超顺利了，没有失恋过，安安稳稳走到一个女 ...

觉得你很故意叫他威廉。

原帖由 MIKIKO 于 10-10-2008 03:32 PM 发表

要做我的陪嫁姐妹哦？有机会的啦！三年后你还混厨房，我就找你们陪我出嫁～
但是哦！做陪嫁不是单单要给你们来整威廉的，
也会要求你们每人带一样烘培食物给我当结婚礼物哦

不会烘培，
去Raja Uda买咸煎饼给你，
还是食谱。

你的步骤图很仔细哦！
原来内有乾坤，
看步骤图才发现里面夹着草莓。

那个糖粉丝怎么融化的啊？

我好像听到结婚进行曲的前奏了。

kittymiao0210

今天工作忙死了都没有什么时间进来，结果一跳就两面
威廉的蛋糕美美的哦！MIKIKO真有心思。这个蛋糕深深感动了我，不知道我会不会也做出一个能深深感动大卫的生日蛋糕
MIKIKO真的很厉害，蛋糕也横切到很平均，很有专业水准了哦！
嘿嘿，等你分享你们的生日晚餐哦！

PS:是烛光晚餐吗？

artchala

原帖由 MIKIKO 于 10-10-2008 12:04 PM 发表
还是阿查啦了解我的心情 其实威廉从来没说过钱不能怎样用，
只要我说要买要花的钱，他都是直接付款。。但 ...

对，阿查拉的老公也是这么说
他说：给你的钱就已经是你的了，不管你是用在家里还是自己，都是你的钱了。

我老公也从没有说过钱不能怎样用
但是他就是很不舍得用在他身上
一双鞋子也穿到烂才甘愿买
一年也只买一次新衣
但是每当我看到一件衣服很美时，他总是说要就买啦！
每当我拿到fitting room去试穿时，有时候明明喜欢也会拉紧handbreak
想一想距离上次买新衣时几时 ，这件衣能不能不买
所以从试衣室出来后，我总会说穿到不好看，不买了
如果我没有说明原因不买，他一定把我的衣服抢去替我付钱

压力就是这样形成
我知道是我想太多，加压酱的无谓压力给自己

MIKIKO

原帖由 bbs.qq.com 于 10-10-2008 03:45 PM 发表
MIKIKO﹐那個巧克力造型是怎樣弄的﹖我上次有試過﹐就是放在烘焙紙上﹐然後放冰箱﹐但是它還是軟軟的﹐不會變硬。材料有巧克力塊﹐牛油﹐和鮮奶油。這些材料做出來的不會硬的嗎﹖還是只是要巧克力才可以做出來的﹖

是白色巧克力吗？我只是煮溶白巧克力，然后放入挤花袋里挤出巧克力画画在烘培纸上，
再放进冰箱里冷却，半小时后拿出来，已经是硬到可以打死人了

材料里有巧克力块，奶油和鲜奶油，我食谱上说是用来淋在蛋糕面上的，
所以，我的蛋糕表面是软软的巧克力酱，但是又是凝固的状态哦～

原帖由 美牙 于 10-10-2008 04:05 PM 发表
hoho...110 高楼在望。。。

你的生日蛋糕， 如果给我打女儿看到，
肯定开心到。。。。因为她超爱巧克力。。。

蛋糕口味里面，就只有咖啡和巧克力能吸引我了。。。
做这个巧克力淋酱，因为这是我和威廉能共同接受的口味
下次美牙也可以做给妹妹吃哦！我分享步骤图了，一定都不难做～

原帖由 撒拉 于 10-10-2008 04:05 PM 发表
Mikiko~~~~我用了几天的办公时间，终于爬完你的百帖大楼了
好累的说，尤其是接近下班时间，更是越看越饿

但还真的很吸引我，你的色香味俱全的菜肴

我觉得在短短几个月的时间，你能有这 ...

谢谢撒拉的支持 你混厨房时，我还没进来佳礼，
当你离开后，我才看到你的旧帖的烘培分享，我一直希望有一天我能像你那样，
从不会烘培到做出美丽的蛋糕哦！希望明年二月，我能做一个自己喜欢的蛋糕送给自己～

我做菜和烘培，都是这9个月练习出来的 我还需要努力，希望大家陪我一起成长
撒拉，你没帮人家做蛋糕了吗？好像再看到你美丽的蛋糕装饰哦～

原帖由 eunice_tanmy 于 10-10-2008 04:18 PM 发表
你蛋糕步骤很详细，先收藏，还没到这种功力去做这种蛋糕。。。 ，今晚会先试试你的蒸蛋糕系列。。。
K牌酥皮是不是朋友牌，包装上是写着Puff吗？我前两天去槟城Tesco找不到

我做步骤图，不但是为了让自己参考，也是让大家知道，我做蛋糕的方式
希望大家有图片可以看，就比较理解搅拌蛋黄和打发蛋白需要的程度和状态

我从椰子糖那里借来照片给你看，这就是我们厨房里大家用来做沙丁鱼酥的酥皮～
我在槟城tesco放薄饼皮那个冷藏柜看过哦～

原帖由 spywall2 于 10-10-2008 05:09 PM 发表
我老公还好啦！也辛好孩子早睡老公不用顾久！孩子才10个月，本来是不要生的，顾孩子很忙又要工作。。。。（我不要家婆或妈妈顾会把孩子宠坏）

蛋糕我认为程序重要咯！！要细心看好程序不要冲忙！！

会帮忙照顾孩子的，我觉得都是好老公来的 很羡慕你哦～
做蛋糕，把对的手势成习惯，然后看好材料加入的先后次序，蛋糕大多都会成功的

原帖由 fish_u 于 10-10-2008 05:41 PM 发表
觉得你很故意叫他威廉。

不会烘培，
去Raja Uda买咸煎饼给你，
还是食谱。

你的步骤图很仔细哦！
原来内有乾坤，
看步骤图才发现里面夹着草莓。

那个糖粉丝怎么融化的啊？

我好像听到结婚进行曲的前奏了。

怎么觉得我是故意叫他威廉的？ 我平时是叫他william的，家乡朋友就叫他华语名字
来了槟城，认识的人都叫他william，而他也不再和人解释，他的名字是weelian～

我三年后才要结婚，到时，可能你都是厨艺精湛的厨友了，
到时，等你帮我炒米粉煮咖哩鸡招呼客人 raja uda咸煎饼我最爱吃了，
到时你要送我20个，我也是收下你的东西的，只是客人会很奇怪，怎么新娘吃咸煎饼罢了

看蛋糕外层，是看不到内有乾坤的。。。里面的馅料配着吃，还真的好吃到不得了哦～
虽然大草莓蛮贵的，但是，口感真得很好，很大颗一下，吃起来很过瘾耶
我刚刚和威廉说，这个星期我要买草莓和whipping cream做蛋糕

讲到糖粉，我原先是想撒下去看起来比较美，而且可以减低点草莓酸度（威廉怕酸）
哪知道糖粉一碰到湿湿的草莓，就融化得看不到了。。我拍了照片才发觉，
草莓会发亮，看起来美得不得了，看了真让人有想咬下去的感觉～

原帖由 kittymiao0210 于 10-10-2008 07:15 PM 发表
今天工作忙死了都没有什么时间进来，结果一跳就两面
威廉的蛋糕美美的哦！MIKIKO真有心思。这个蛋糕深深感动了我，不知道我会不会也做出一个能深深感动大卫的生日蛋糕
MIKIKO真的很厉害，蛋糕也 ...

我的楼哦！有时会热闹到不得了，今天我单单是回复，已经回复25++了
我花心思做蛋糕，任务终于顺利完成了，大卫的蛋糕是几时要的呢？？你想好idea了吗？
我觉得大卫生日前一天就做，凌晨12点送给他，做第一个祝贺他生日快乐的人

我的蛋糕是用一把新的刀一刀切到完的，看得出刀子很尖锐，我要超小心使用了～
但是，用来切蛋糕真的很棒！我喜欢切得整整齐齐的蛋糕模样
烛光晚餐哦！看今晚有时间upload photo吗？我只是做了简单的猪扒西餐罢了～

原帖由 artchala 于 10-10-2008 07:33 PM 发表
对，阿查拉的老公也是这么说
他说：给你的钱就已经是你的了，不管你是用在家里还是自己，都是你的钱了。

我老公也从没有说过钱不能怎样用
但是他就是很不舍得用在他身上
一双鞋子也穿到烂才甘愿买
一年也只 ...

阿查啦！你还真的是我的知音耶！连买衣服的挣扎都和我一样
我也是看到他不舍得对自己花钱，但对我却很舍得，所以，有时我也是和自己说要自制。。

以前我工作时，我会看他的衣服，觉得适合就买回来给他。。
但现在我再看他的衣服，他就会说不需要啦！家里衣服很多，不要买啦。。
但是如果是看我的衣服，多少件他都通通拿去付钱，一间店买几百元他也不眨眼～
所以，我也和你一样咯，主动说自己不喜欢，不要买，放回去

我对于钱很有压力，而他也很顾及我的心情和想法。。所以，他的钱都放我名下。。
不久前他要用到一大笔钱，他很好笑的回家和我说：我可以和你借钱吗？
我就笑说钱是你的，你有用到就提出来啦～他说：钱给你了就是你的，我要用钱，
就是要当和你借，然后和我说明以后每个月还我多少～ 会觉得他很照顾我的想法咯

38隐形人

那么步骤的步骤图 佩服
又要拍 又要做

原来里面还有草莓
颜色美到很迷惑
洒上糖粉更有美 好像冬天

做了多久? 真的很用心 。。。连我都感受到那份爱意了
讨厌。。。。关我屁事

撒拉

我最近在上班，朝九晚五的。。。没接订单了。。。
而且吃些可能要在离开这里了，可能会去英国工作。。。

思念离我很近

happy belated birthday to william~!

fridatan

威廉的愿望竟然要你不要再看家庭伦理，哈哈哈，很可爱咧，虽然我极少去那个论坛逛啦，不过都猜到话题是什么了。

哈哈哈，阿查拉和mikiko都找到到好男人，我的那位。。哎，还是算了。虽然他也有放了一笔钱在我户口里，可能是怕我刷爆卡没钱还债吧 他说欠他好过欠银行 ，不过大学的时候，都好像是他在养我的，回想起来，我也没有什么回报给他，他跟我耍脾气，我就跟他闹别扭，上次他就是说我整天在家闲着，也没有帮他烫衣服咯，结果我就脸黑黑给他看，过后一直暗示他，我还是陈小姐不是X太太，我才没有义务要帮他做这做那的。可能是我比较小姐脾气吧，真的是大少配大小姐。。闹起来，还互不相让的
不过hor，你不必担心，我和他什么都讲，有时候，都不知道他是我朋友还是我男朋友，很搞笑的。最重要的啊，他是逃不过我的手掌心的啦，哈哈哈哈（恶魔般的笑），十年了，当然有办法令他乖乖听我的话拉

你说他思想传统哦，才不，他是思想前卫得不得了的新新人类，如果有一天我比他会赚钱，搞不好他会要呆在家让我出去工作。 还有啊，每次我说，我要辞工，他就会叹气说，你不工作，那要做什么？我说在家啊，煮饭阿、烘焙阿、打扫阿，他竟然说，还是工作比较好吧。。然后就跟我搬出一堆道理。。。我每次都说不过他的。不过我相信如果我真的没有办法工作下去，他应该会养我吧
哇，不知不觉，就写了那么多，都好像没有关于厨房的事hor

tina1129

生日蛋糕很美呢~   mikiko真是厲害~
我家男人快要生日了，我也想弄個蛋糕給他
不過怕自己笨手笨腳弄到不像樣

happy belated birthday to william~

spywall2

Mikiko,

不用羡慕我啦！！你的威廉也很好啊！
我们要珍惜目前拥有的！！

~小雯子~

MIKIKO, 你要用110大楼来吓版主的目的快达成了……

KINOKO真的是每天很勤劳地来你的楼扫地的（虽然灰尘不多），她每天跟我讲，“哇，很高料！很高料！我都不敢留言料！”

我猜，如果我没有讲我要试试看做法式小蛋糕，她都不会浮上来的咯……  对不对啊，蘑菇太太？

你做给威廉的生日蛋糕很美丽咧，很有心哦！
我今年做给我男朋友的生日蛋糕是苹果蛋糕，那时才刚刚学做，所以不是很美……不过人家还是吃得津津有味咯，哈哈！



明年我可以考虑你这款巧克力草莓蛋糕……

哦，记得上次你问我这些‘摆美’的配角拍完之后有没有拿去洗，如果有动到食物的都会拿纸巾擦干净咯，好像这只企鹅，只有得看，没得吃，所以不用帮它擦身……！

还有哦，你说你做苹果蛋糕会想到我，我很 ……我怕 svenja 姐姐会生气……
其实我小时候人家都叫我小苹果的，因为脸‘圆圆’
长大了自己改名叫‘小雯子’，哈哈！

香草儿~

米奇高听你将我也有份作陪嫁姐妹我好感动哦~
毕竟我们认识没有那么久，而且我有很少上来玩。
看到你的生日蛋糕我也很感动，真的。
那份用心啊已经是最好的礼物了。

我和男朋友的纪念日也要到了，他也要生日了，我却什么还没有准备。
蛋糕是很想做一个给他了，但我还没想好要做怎样的。
米奇高你的那个白巧克力的井很漂亮哦！我一直都很想做呢！！！
可以在详细一点的教学吗？要是我要做黑色的应该怎样做呢？
谢谢哦~
（我还在宿舍，所以很少上来啦~）