|
|
发表于 7-2-2011 11:36 AM
|
显示全部楼层
嗯 。。。 个人经验，有时候自己的绿茶与乌龙茶放久了且没有收藏好就感觉它们的味道变了，不如新 ...
hslsam 发表于 7-2-2011 03:06 AM 
兄提出的疑问，自己已经回答一半了～
茶质好+收藏好=陈年好老茶
茶质好+收藏不妥=走味老茶
茶质不好+收藏好=陈茶
茶质不好+收藏不好=浪费空间
有的人喜欢将茶收入冰箱里缓慢茶的变化
有的人喜欢将茶收入罐放在干燥的地方让茶陈化
各有所好，看是想纳香还是感韵… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-2-2011 02:07 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-2-2011 02:09 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-2-2011 02:10 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-2-2011 10:10 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 hslsam 于 7-2-2011 10:16 PM 编辑
兄提出的疑问，自己已经回答一半了～
茶质好+收藏好=陈年好老茶
茶质好+收藏不妥=走味老茶
茶质不好 ...
kevin8818 发表于 7-2-2011 11:36 AM 
嗯，今天长知识了，谢啦！
想再请教一下，如果自己要陈茶（乌龙或绿茶），至少要收藏多久我们才可以感受得到良好的陈化感？
何谓纳香与感韵？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-2-2011 01:19 PM
|
显示全部楼层
嗯，今天长知识了，谢啦！
想再请教一下，如果自己要陈茶（乌龙或绿茶），至少要收藏多久我们才可 ...
hslsam 发表于 7-2-2011 10:10 PM
抱歉～ 因为是从iPhone游览和回复论坛这里的帖，有时懒惰就拿文字来开刀从简…
纳香指纳取香气为主，感韵则是重点线在于要感受茶的陈韵味… 戏字弄词，抱歉了
＂陈化＂是个模糊的概念，因为茶无论是放了一个月、一年、或10年，都是＂陈化＂，所以你的问题很难给予一个满意的答复。
如果要收藏茶来陈化它，我会避免选择绿茶和黄茶，因为在经验里，除非将绿茶密封收在冰箱里，或在很干燥凉爽的地方，它的陈化效果不是很理想。如果你想试收藏一些，那么就选择炒青的绿茶…蒸青和烘青的，经不起储藏。黄茶基本上是焖熟绿茶，放久厚除非低温水泡，不然苦涩味厚…
其它的，只要密封收藏、地方干燥凉爽低温，就能够良好的保存你的茶叶… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-2-2011 11:27 PM
|
显示全部楼层
今天（人日）泡２００９年２５０克熟沱．． |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 02:14 AM
|
显示全部楼层
抱歉～ 因为是从iPhone游览和回复论坛这里的帖，有时懒惰就拿文字来开刀从简…
纳香指纳取香气为主，感 ...
kevin8818 发表于 8-2-2011 01:19 PM
唉，您肯花时间精力回答小弟的问题已经是感激不尽了，抱歉什么。而且听君一席话真是获益良多。
在这隔空敬你一杯，现在小弟喝的是阿里山乌龙  。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 02:19 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 9-2-2011 09:17 AM
|
显示全部楼层
今天第一天开工
泡壶金俊眉，大杯喝 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 09:26 AM
|
显示全部楼层
回复 2669# hslsam
小弟的茶只是一般吧了。。 没什么好喝。。很普通。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 10:41 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 01:45 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 hslsam 于 9-2-2011 01:47 PM 编辑
回复 hslsam
小弟的茶只是一般吧了。。 没什么好喝。。很普通。。
tuakang 发表于 9-2-2011 09:26 AM
哈哈 。。。。 你的普通一般的十六年留给我很大的想象空间 。。。。大概像18年陈的威士忌？ 醇。
今早先来一泡大红袍，再饥肠辘辘的去吃早餐  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 01:50 PM
|
显示全部楼层
回复 2673# hslsam
小弟的茶，很难喝的啦。。 都收这么久了。。 全都过期过到不要过了。。 哈，，哈，，
喝一片茶都要收10或20年。。 有可能吗？怎样等？ 哈，，哈，，
辛好小弟10多年前开始收茶了。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-2-2011 06:45 PM
|
显示全部楼层
回复 hslsam
小弟的茶，很难喝的啦。。 都收这么久了。。 全都过期过到不要过了。。 哈，，哈， ...
tuakang 发表于 9-2-2011 01:50 PM
哈哈 。。。。 就是有同感于你的 ‘喝一片茶都要收10或20年。。 有可能吗？’论，所以到现在小弟都还没有喝过真正的陈茶  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 10-2-2011 08:32 AM
|
显示全部楼层
回复 2675# hslsam
只要多参与茶聚，虚心学习一定有机会喝到老茶的。
今天找不到什么茶可以在办公室泡，就随便拿红水乌龙来泡 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-2-2011 09:37 AM
|
显示全部楼层
回复 2675# hslsam
那。。 你真的应该要喝一下。。 什么是10，20，30，40 年的普洱青饼或是yen cha 或是六堡。 花一点钱每个自己也需要买一点点来做功课。。 那么就没有这么容易“上车”给人家点。。。或是“交学费“。。。
这是小弟的个人小小心得。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-2-2011 03:18 PM
|
显示全部楼层
回复 hslsam
那。。 你真的应该要喝一下。。 什么是10，20，30，40 年的普洱青饼或是yen cha 或 ...
tuakang 发表于 10-2-2011 09:37 AM
为了避免无必要的撞墙，这里的前辈们不如介绍一下那里有值得信赖的茶商？雪隆区的。
还没喝到老茶之前，先来一杯梨山茶。cheers。  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-2-2011 04:41 PM
|
显示全部楼层
回复 2678# hslsam
哦。。 对不起。。 小弟很少去茶行。。。一年才去几次吧了。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-2-2011 09:21 PM
|
显示全部楼层
回复 hslsam
哦。。 对不起。。 小弟很少去茶行。。。一年才去几次吧了。。。
tuakang 发表于 10-2-2011 04:41 PM
哈哈 。。。 没关系，一切随缘好了 。。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1934 
38
