踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

轻描淡写

原帖由 fish_u 于 26-9-2008 11:32 AM 发表
既然描姐介意你称她为“姐姐”，
那就称呼她为“描姨”，
挺顺口的。
Mikiko，
你是应开斋节才做的马来糕吗？
其实，
我不知道什么是马 ...

臭鱼,你还真有创意.
想想下..如果叫描姨能叫到像十三姨那样知书识礼又有黄飞鸿般的男人疼爱
快点叫快点叫.叫千百次也无所谓.

原帖由 sushi6211 于 26-9-2008 02:58 PM 发表
有 自 信 的 女 人 才 不 會 怕 老  
我 樓 下 新 來 的 guard 看 到 我 , 偷 偷 問 我 公 司 小 妹
[那 個 是 你 的 經 理 嗎 ?? 怎 麼 那 麼 年 輕 ???]
阿 魚 你 是 活 ...

你还要在伤口上洒盐哦
我公司也有小妹问我...不是我不要说,是我怕惊吓到人..

轻描淡写

原帖由 MIKIKO 于 27-9-2008 06:00 PM 发表
好快哦，来到104页了，我还是继续上菜吧～

～ 家常小菜 之 香烤鸡腿 ～这是至从用烤箱烤鸡翅膀觉得很好吃以后，我又再次做的烤鸡菜肴家里只有两个人吃饭，所以我不能像大家那样烤全鸡，我最大极限是烤大鸡腿罢了～ ...

我也爱吃大鸡腿..都是被寿司害的.
你的饭团还真看不出是饭来的..
烤鸡可以烤得那么软哦?

fridatan

漂亮哦，104楼，我也来印一印。
版主raya，放假咯

迷糊蛋

104页了～～还可以继续留脚印，
看来版主很久没有来做工了～～
这么少的饭，mikiko是用电饭锅来煲的吗？

MIKIKO

原帖由 fish_u 于 27-9-2008 06:29 PM 发表
来！
给我一份！
不要饭的。

鸡腿还真的很大。
咬下去一定很爽。

刚才拜祭婆婆之前，
我弟又吃了一碗面，
结果拜祭婆婆的吃不下，
被骂！

鸡腿我是特地买大片的，两片才3元，自己烤很省钱哦～
但是哦～看起来很美罢了，味道嘛！很普通咯，和我想象的satay鸡腿完全不同
我给食谱骗了 。。。威廉是说好吃，他说烘烤鸡肉的味道很好哦～
我只吃了一口鸡肉就不碰了。。因为，很普通嘛！但是却让我做那么多工，
不但腌制材料多，还让我特地跑去住家前面的草场偷采人家的香蕉叶
这个教训告诉我，别期望太大，失望会更大咯

你弟弟和我弟弟蛮像的，好像是喜欢故意做东西给家人叨念。。。
但是哦，你这个姐姐也很坏蛋，竟然取笑他

原帖由 轻描淡写 于 27-9-2008 07:26 PM 发表
臭鱼,你还真有创意.
想想下..如果叫描姨能叫到像十三姨那样知书识礼又有黄飞鸿般的男人疼爱
快点叫快点叫.叫千百次也无所谓.

你还要在伤口上洒盐哦
我公司也有小妹问我...不是我不要说,是我 ...

描姨，听起来很文雅吧？不错的称号哦，但是我喜欢叫你轻描姐啊

原帖由 轻描淡写 于 27-9-2008 07:28 PM 发表
我也爱吃大鸡腿..都是被寿司害的.
你的饭团还真看不出是饭来的..
烤鸡可以烤得那么软哦?

大鸡腿我其实不爱，觉得肉的分量太多了。。
我是为了试验烤鸡，所以才买一次来玩的。。。
烤出来的鸡肉口感是很不错的，很嫩哦，而且很方便，腌了烤半小时就能吃了～

原帖由 fridatan 于 28-9-2008 10:59 AM 发表
漂亮哦，104楼，我也来印一印。
版主raya，放假咯

版主放假，那我也跟她玩玩好了。。等她发现时，可能我的厨房已经110页了

原帖由 迷糊蛋 于 28-9-2008 11:48 PM 发表
104页了～～还可以继续留脚印，
看来版主很久没有来做工了～～
这么少的饭，mikiko是用电饭锅来煲的吗？

版主很久没来厨房加精华，我想应该是很久没来厨房整理了吧～
我是用电饭锅煲饭的，但我是一次煮一杯米，
然后今天明天吃两顿，第三天就是拿来炒饭了。。。
从我一月学习做菜开始，我就买了5公斤的米，吃了8个月，上个月尾才用完

MIKIKO

～ 爱心礼物 之 爱的月饼 ～

ruby等会看到，一定呕死了，怎么我把她的月饼诠释得那么暧昧

但是对我来说真的是full of love哦！月饼不但是她亲手做的，而且连糖浆都是她养了一年的～

她赶在我飞台湾前一天寄到我家，但我拿到时已经很晚了，

所以我只切了半个和威廉分享着吃，剩下的就收在冰箱里～等我从台湾回来再继续吃～

台湾回来后，我和威廉每天只切半片月饼来吃，好东西就是要慢慢品尝的～

我和威廉一致认为，ruby做的月饼比我老板娘做的还要好吃哦

威廉说美中不足的是，月饼怎么有蛋黄的？但是他又要吃，所以就把蛋黄都挑出来

而我倒是乐在其中，有蛋黄的，才是我最喜欢的月饼

爱吃

5公斤的米竟然吃了8个月

虽然知道你吃饭份量小得可怜，可是威廉吃的应该是正常的份量吧，竟然可以tahan到8个月！！！小猫看到你吃饭，它也会摇头吧，不可思议的Mikiko

我不喜欢吃鸡，讨厌它有一种腥味。 美女你几时要上我的最爱 —— 鱼啊？

猫猫88

哈哈哈！！！还好还好楼还没封还是可以哈拉。

别哭！别哭！我并不是不之持而是我怕今天我来是楼被封了所以呢我就先向你发表我的心事。

kittymiao0210

一个周末没来，又上了两楼
我看版主是不打算封帖了吧。
怎么没有烘培作品了呢？
周末和朋友去逛书局，却一本食谱都没有买，因为从厨房这里已经挖到不少好料了
那个十香菜好吃吗？我知道福建人拜拜的时候很喜欢煮杂菜，就是很多菜参在一起煮的，可是我都不吃的。我只吃罗汉斋
你的香烤鸡腿我一直看成是烤香腿
摆设很漂亮哦！很像外面卖的。

cerrina

可以给我奶香酱油鸡翅的做法吗？？
*104页了。。我又来chop chop~~

ching1696

之前已经在别的楼看到奶香酱油鸡翅的食谱了，
可是却迟迟不敢动手去煮，
因为妈妈很怕有奶味的食物。
不过听你说煮出来的奶香酱油鸡翅没有很重的淡奶味，
我又有点心动了 。

ilove9887

好！谢谢你！看来那个火腿青葱肉丝蛋糕可以成为你的招牌蛋糕了 。 我很笨的食谱是死死跟到足那种， 很怕那里出错浪费材料。 但有时做出来的蛋糕还不是很满意， 并不是我要求高而是真的可以吃吧了 。
放心，我会加油的， 希望有一天我也能向MIKIKO一样做出自己的招牌蛋糕 。
可是看到很多食谱都是2g，4g少过10g的我就缩啦。 因为上次急着买秤就随便买了个普通的， 是20g计算的。 没经验买错了 。 我有瞄到撒拉也是用普通的， 但她的可以量小份量的。
我也偷偷告诉你， 我向老公要求要那个tanita电子秤做生日礼物 。 我看到的是xx-160 model RM128.00

38隐形人

是嘛 都讲会110楼的啦
你的腿 真的很诱人
哦。。。有用花生酱，花生碎哦
像马来式的
看起来 你的腿比威廉的腿还要大
害我看了又看
原来是盘子的错觉

MIKIKO

原帖由 爱吃 于 29-9-2008 08:42 AM 发表
5公斤的米竟然吃了8个月

虽然知道你吃饭份量小得可怜，可是威廉吃的应该是正常的份量吧，竟然可以tahan到8个月！！！小猫看到你吃饭，它也会摇头吧，不可思议的Mikiko

我不喜欢吃鸡，讨厌 ...

五公斤真的可以吃很久。。 上两个星期我去买米，才发觉米价上涨了。。。
威廉就问我，之前是什么价钱？我说我哪里记得？？已经是年头的事情了。。
然后他就问要买种米？我说随便买包香米啦！反正我们下次买米，已经是明年过年后的事
威廉吃白饭分量是由我控制的，我一杯米可以分三顿吃，你可以想象得到每餐的分量了
虽然威廉有时会说菜肴很好下饭，有多点白饭就好，但他是不会添饭的～
因为我说，白米很贵，要少吃，青菜要多吃一点

原帖由 猫猫88 于 29-9-2008 08:50 AM 发表
哈哈哈！！！还好还好楼还没封还是可以哈拉。

别哭！别哭！我并不是不之持而是我怕今天我来是楼被封了所以呢我就先向你发表我的心事。

我就知道你不舍得离弃我的 我继续上菜，大家继续哈拉，
爱情坟墓楼越建越高，创下除了sushi和yan的高楼，快乐厨房第三高楼好了

原帖由 kittymiao0210 于 29-9-2008 09:26 AM 发表
一个周末没来，又上了两楼
我看版主是不打算封帖了吧。
怎么没有烘培作品了呢？
周末和朋友去逛书局，却一本食谱都没有买，因为从厨房这里已经挖到不少好 ...

台湾回来后，我还在养休，做菜都没做了，哪里还会有烘培作品？？
但是前天看到思念做cheese cake，我还真的做了哦～
在load着照片，等会就放上来。。。

我这次去书局也是会去看看食谱，但也是一本都没买咯。。
因为和你一样，快乐厨房里要学习的食谱都多到做不完了

原帖由 cerrina 于 29-9-2008 09:31 AM 发表
可以给我奶香酱油鸡翅的做法吗？？
*104页了。。我又来chop chop~~

香奶酱油鸡翅做法：-
1.鸡翅膀用蚝油，酱油和黑酱油腌半天。。
2.锅里放块牛油，鸡肉放下去炒一会，加入咖哩叶和辣椒干
3.倒入淡奶和coffeemate焖煮10分钟，上桌。

原帖由 ching1696 于 29-9-2008 10:04 AM 发表
之前已经在别的楼看到奶香酱油鸡翅的食谱了，
可是却迟迟不敢动手去煮，
因为妈妈很怕有奶味的食物。
不过听你说煮出来的奶香酱油鸡翅没有很重的淡奶味，
我又有点心动了 。

其实我觉得煮过的食物，是吃不出奶的味道的～不知道是我有喝牛奶的关系吗？
我几次用奶煮东西，我都完全吃不到奶味的，闻都闻不出来。。。
只是觉得用奶煮肉，肉质会比较幼滑鲜嫩，所以我喜欢这样的做法～

原帖由 ilove9887 于 29-9-2008 12:33 PM 发表
好！谢谢你！看来那个火腿青葱肉丝蛋糕可以成为你的招牌蛋糕了 。 我很笨的食谱是死死跟到足那种， 很怕那里出错浪费材料。 但有时做出来的蛋糕还不是很满意， 并不是我要求高而是真的可以吃吧了 。
放心，我会 ...

火腿青葱蛋糕还真的成为我送人的礼物，因为，是外面买不到的
其实根据食谱材料做法是对的，但我懒惰啦！所以小分量材料就不要量了。。
一方面做蛋糕久了，已经大概知道分量，所以总是随便拿材料分量。。
但我是用一样的汤匙做烘培，所以我就算随便拿，差距也不会很大的

秤对于烘培真的很重要，我觉得我可能就是用这个秤的关系，所以我的烘培学习就顺利多了
你还真厉害讨礼物哦！！但也好啦，最重要是你要用，实用礼物比较贴心

不知道是不是混厨房久了，今年的七夕情人节我只要求碗碟。。
也和男朋友说好了，10周年纪念日我要的礼物是一套tefat厨具
他就说不要后悔哦！买厨具给我 便宜过买其他礼物耶，
但我说没关系啦！我觉得送需要的礼物比较实际，而且我还能天天用

原帖由 38隐形人 于 29-9-2008 01:38 PM 发表
是嘛 都讲会110楼的啦
你的腿 真的很诱人
哦。。。有用花生酱，花生碎哦
像马来式的
看起来 你的腿比威廉的腿还要大
害我看了又看
原来是盘子的错觉

承你贵言，我也希望能建到11楼！要帮我祈祷，版主不要那么快发现我的贴超过页数了
食谱上是用花生酱和花生碎的，害我以为作出来会是satay口味咯！讨厌死了啦～
我的鸡腿肯定比威廉的小，如果你有我这套白碗碟，就知道我的那盘餐食分量了～
但是不管大鸡腿小鸡腿，我都只吃一两口，所以，摆盘是为了拍照罢了

MIKIKO

～ 面食系列 之 意大利面 ～

台湾回来后，一直没下厨～ 休息四天后，加上不知道要出去吃什么

就自己下厨煮我最喜欢的意大利面来开下胃口吧～

不知道为什么，洋葱肉碎香菇+番茄做酱料就是我很喜欢的意大利面配搭了

每次没胃口时，就会想到这样煮，而我也会吃得很开心哦～

我其实很好养的，不是吗？

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 29-9-2008 12:57 AM 发表
～ 爱心礼物 之 爱的月饼 ～ruby等会看到，一定呕死了，怎么我把她的月饼诠释得那么暧昧 但是对我来说真的是full of love哦！月饼不但是她亲手做的，而且连糖浆都是她养了一年的～她赶在我飞台湾前一天寄到我家 ...

我们的月饼都长一样的。

我也是觉得这位大姐 做的月饼很好吃耶！
豆沙加蛋黄是我最爱的月饼。

你的楼不懂什么时候被封……
呸呸呸！
不封我还可以进来哈拉久一点。







谢谢这位大姐。

Mikiko真的很好养，
不过这样的意大利面很好吃，
面条有口感，
酱汁又很开胃。

[ 本帖最后由 fish_u 于 29-9-2008 02:07 PM 编辑 ]

38隐形人

我喜欢肉酱
不管怎样煮 我都爱吃
煮黑酱油 卤肉 番茄酱都爱
这样重口味的番茄意大利面我嘛是几喜欢的
反而煮橄榄油的 我就没有很会欣赏

aorora

我是来道谢的，虽然还没爬完帖。。可是见还能回帖就赶快说声 ＇谢谢＇。看了之后，我也有信心来开使做糕饼，你的帖对手帮助很大，看了step by step 的图后，明白了很多。。。。

MIKIKO

原帖由 fish_u 于 29-9-2008 02:05 PM 发表
我们的月饼都长一样的。

我也是觉得这位大姐 做的月饼很好吃耶！
豆沙加蛋黄是我最爱的月饼。

你的楼不懂什么时候被封……
呸呸呸！
不封我还 ...

谢谢你的月饼切开来的照片。。我还在愁我没有这个照片耶～
我收到月饼那天，隔着盒子拍了照片罢了。。然后就去收拾行李。。
过后威廉就说要吃月饼，他切了就喂我吃，我也没想到要拍照，只会一直说很好吃～

从台湾回来后，威廉每天早餐时分都是自己从冰箱拿出来吃，
也就顺便切成一小块一小块的方便让我吃～而我中午时也是直接拿来吃咯～
等到我想起要拍月饼内部照片时，月饼已经没有了啦。。。
害我还在觉得遗憾时，你就送照片来了（我还以为要等明年才能拍照了 ）

她做的月饼还真的很好吃，我喜欢她做的馅料，不但不甜，而且还很幼滑。。
她不开店做饮食生意，还真的是浪费咯

原帖由 38隐形人 于 29-9-2008 02:22 PM 发表
我喜欢肉酱
不管怎样煮 我都爱吃
煮黑酱油 卤肉 番茄酱都爱
这样重口味的番茄意大利面我嘛是几喜欢的
反而煮橄榄油的 我就没有很会欣赏

原来你和我一样喜欢有肉酱的面条
猪肉怎样煮，我都喜欢吃，只是我会比较喜欢煮肉碎，简单快捷嘛
用黑酱油把肉闷得软软的，我超爱的，只是闷肉需要半天，所以要好心情时才会煮
橄榄油的我没吃过，看过香草儿煮了几次，但我买不到橄榄油而一直拖延着～

原帖由 aorora 于 29-9-2008 02:26 PM 发表
我是来道谢的，虽然还没爬完帖。。可是见还能回帖就赶快说声 ＇谢谢＇。看了之后，我也有信心来开使做糕饼，你的帖对手帮助很大，看了step by step 的图后，明白了很多。。。。

谢谢你的支持！ 我是一步一脚印学习厨艺的，希望我的帖让大家知道。。
只要肯努力学习，总有一天是能做出一桌的菜肴和糕点的

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 mable chesdale cheese cake ～

那天看到思念做这个蛋糕，害我口水流满地。。

所以心动不如行动，我马上拿出所有用具和材料着手制作这个蛋糕

把面糊倒入模型后，我想起小苹果爱做mable cake的巧克力画画影像

所以，我就拿一小部分面糊出来加入可可粉，可可面糊倒入后就用筷子在面糊上画画

这次烤的的蛋糕有皱巴巴的，真令人气馁～

这次做这个蛋糕，我完全没有用到一丝发粉（第一次做的时候好像有加一点）

烘烤出来的蛋糕，没有涨得很高，但吃起来也不会觉得实哦～

～ 烘培小点系列 之 沙丁鱼酥皮 ～

买到k牌酥皮整个月了，终于舍得拿出来用了

其实是威廉order的晚餐，他说不要做饭没关系，能不能做puff给他吃？

他说很想念我做过的这款小点，想到都会流口水

既然我还是没心情做饭，就炒下洋葱再开罐沙丁鱼罐头加入，馅料包进酥皮里～

担心两片沙丁鱼酥皮会吃不饱，再加两条香肠一起烤给他

放入烤箱烤个25分钟，就是这天的晚餐了～