私家韩国泡菜为主题的食谱

就是我啦 · 发表于 27-8-2011 03:31 PM

你用一个晚上的时间来沥干水分？？
哈哈！那下次记得不要花酱长的时间咯！
我想应该用两小时应该够了吧！
小猪比发表于 27-8-2011 03:01 PM

我太笨了！！
我以为真的沥到没有水

小猪比 · 发表于 27-8-2011 03:46 PM

回复 242# 就是我啦

就是要沥干呀。。我的就是没有沥干而搞到泡菜出水，不是很成功，但还可以吃啦！

就是我啦 · 发表于 27-8-2011 04:53 PM

回复就是我啦

就是要沥干呀。。我的就是没有沥干而搞到泡菜出水，不是很成功，但还可以吃啦！
小猪比发表于 27-8-2011 03:46 PM

我真的不是很清楚也！！
真的要沥干沥到没有水的那种吗？？

如果是这样的话，我只好准备一块干净的布来擦拭那些大白菜了。。。。。

就是我啦 · 发表于 28-8-2011 12:40 AM

为免昨天的事情重演，我刚刚用厨房专用的纸巾把大白菜上残留的水分抹干了

并且为每一片大白菜抹上腌好的酱料，分别装在三个拉链式的胶袋内。现在先放在厨房的桌子上，明早起来就能放进冰箱了！！
很期待成果哦

琳琳0527 · 发表于 28-8-2011 06:38 PM

请问什么叫脱水？
是要放水，还是只是放盐就好了

就是我啦 · 发表于 29-8-2011 10:32 AM

我的泡菜出水啦！！失望

而且我的泡菜除了辣味重之外就没有味道了！！这是怎么一回事？？

就是我啦 · 发表于 29-8-2011 10:32 AM

请问什么叫脱水？
是要放水，还是只是放盐就好了
琳琳0527 发表于 28-8-2011 06:38 PM

我的是擦了盐以后就拿去泡在水里面。

琳琳0527 · 发表于 29-8-2011 06:32 PM

现在在做～
等待哦～

就是我啦 · 发表于 29-8-2011 06:41 PM

现在在做～
等待哦～
琳琳0527 发表于 29-8-2011 06:32 PM

加油哦！！

琳琳0527 · 发表于 29-8-2011 08:52 PM

本帖最后由琳琳0527 于 29-8-2011 08:53 PM 编辑

刚做好的，颜色上还好><（看起来很辣，其实一点也不辣哦）

琳琳0527 · 发表于 30-8-2011 09:46 AM

昨天放在外面等待，
今天去吃的食物很不错吃
有kimji的味道
应该算成功了吧

Becks2221 · 发表于 24-11-2011 08:31 PM

谢谢楼主的分享，今天终于尝试做了泡菜，真的很累人，但是很有满足感噢！想请问大白菜是要淹泡在水里还是直接放着就行了？因为我看到其他人的做法是泡在水里的噢！谢谢

dark_penguin · 发表于 25-11-2011 02:35 PM

材料：泡菜（要用酸的）半碗~切大片，泡菜汁半碗，猪肉（要有点肥的比较好吃）半碗~切薄片，洋葱1颗~8瓣，金 ...
同行者发表于 20-10-2009 01:47 PM

留个脚印...

我超爱韩国餐...看到这个私家韩国泡菜为主题的食谱分享，好开心！！！尤其是这道韩国泡菜豆腐汤...一直想煮，可是不知如何下手，
我会照着学煮的...

teng5215 · 发表于 10-2-2012 11:16 AM

你的kimchi 很好吃，i try ardy, thanks for the resipi.

longvacation · 发表于 10-2-2012 06:27 PM

很喜欢你的泡菜食谱。。。谢谢分享。。。拿了你的制作泡菜的方法～～

柠檬绿茶 · 发表于 10-2-2012 10:02 PM

泡菜啊泡菜
要自己弄一弄了。
谢谢LZ分享

Piggy80 · 发表于 11-2-2012 09:17 AM

自制泡菜人人爱，
我也不例外

儿娘 · 发表于 11-2-2012 09:22 AM

刚做好的，颜色上还好>
琳琳0527 发表于 29-8-2011 08:52 PM

每次看到别人做泡菜就觉得很馋。
我自己还没做过吃呢

同行者 · 发表于 17-2-2012 05:05 PM

好久没回来了~~~原来还有人，，太开心了

感动中。。。。。。

xiangyun123 · 发表于 22-2-2012 05:21 PM

谢谢楼主分享

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