**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

ching1696

原帖由 bbs.qq.com 于 2-9-2008 05:06 PM 发表

是啊！越吃越香。

听你这么说，我都要流口水了。
不过首先要去迷糊蛋的家找一找食谱。

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原帖由 ching1696 于 3-9-2008 10:00 AM 发表



听你这么说，我都要流口水了。
不过首先要去迷糊蛋的家找一找食谱。

是真的還蠻好吃的﹐很有麥香。
但是形狀很難做﹐會裂。
到時你做到不會裂的話﹐記得跟我講哦﹗

ching1696

原帖由 bbs.qq.com 于 3-9-2008 10:24 AM 发表

是真的還蠻好吃的﹐很有麥香。
但是形狀很難做﹐會裂。
到時你做到不會裂的話﹐記得跟我講哦﹗

会的会的，
不过我不知道几时才会动手去做哦！
我目前还是比较有兴趣做蛋糕和面包。

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原帖由 ching1696 于 4-9-2008 10:50 AM 发表



会的会的，
不过我不知道几时才会动手去做哦！
我目前还是比较有兴趣做蛋糕和面包。

哈哈﹐跟我一樣。我比較有興趣做蛋糕。
希望有一天可以開一間屬於自己的cafe。

chong--kl

我餐馆里也有卖chocolate brownie 和 chocolate delight。

chocolate brownie 是 chocolate cake 加 vanilla ice cream 加 白色的 whitcream ，全部放进 martini 酒杯里。

choclate delight 是 choolate ice cream 在 chocolate cake 上面。 很简单ho.. hehe

原帖由 bbs.qq.com 于 17-7-2008 05:05 PM 发表
chocolate brownie

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原帖由 chong--kl 于 4-9-2008 01:22 PM 发表
我餐馆里也有卖chocolate brownie 和 chocolate delight。

chocolate brownie 是 chocolate cake 加 vanilla ice cream 加 白色的 whitcream ，全部放进 martini 酒杯里。

choclate delight 是 choolate ice  ...

我的這個brownie簡單很多。沒有那麼多步驟。你的那個應該很好吃的吧。有  cream的。

kittymiao0210

原帖由 bbs.qq.com 于 3-9-2008 09:41 AM 发表

沒看錯﹐是真的一粒6塊啊。我老公也是 Batu Pahat人﹐你是在那裡買啊﹖我們多兩個星期會再去。我沒有用過sponge mix﹐以前上課的時候﹐老師講過﹐這種裡面都是有加化學成份在裡面的﹐所以我都沒有試過。

一粒6塊好贵啊
你们可以在早上的时候去莲花湖那里买,或者是BP花园小贩中心附近的水果店.我都是在这些地方买的.

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原帖由 kittymiao0210 于 4-9-2008 06:30 PM 发表

一粒6塊好贵啊
你们可以在早上的时候去莲花湖那里买,或者是BP花园小贩中心附近的水果店.我都是在这些地方买的.

問了老公﹐他知道在那裡。多兩個星期回去就買回來做蛋糕。對了﹐只有早上才有嗎﹖每次都有賣嗎﹖我怕去到沒有得賣。謝謝kittymiao。

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这几天都没上菜。今天也是一样。在蛮得空的情况下，拍了我用来做糕点的用具给大家看。


搅拌器


烤炉


模型


戚风蛋糕模型


拉花袋，量杯，隔蛋的


搅拌机的盆

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刷子，杆面团的棍，刮刀，饼干模，测熟针


打面糊用的


秤，筛网


搽cream刀，切蛋糕刀


旋转盘（爸爸弄的，外面卖很贵）

馨韵公主

原帖由 bbs.qq.com 于 5-9-2008 07:16 PM 发表

刷子，杆面团的棍，刮刀，饼干模，测熟针


打面糊用的

http:/ ...

LZ，你爸爸真好料哦。。。
这样也给他想到！
不行，我也要一个啦

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原帖由 馨韵公主 于 5-9-2008 08:20 PM 发表


LZ，你爸爸真好料哦。。。
这样也给他想到！
不行，我也要一个啦

哈哈，有像是吗？外面卖好像要几十块的。

馨韵公主

原帖由 bbs.qq.com 于 5-9-2008 08:36 PM 发表

哈哈，有像是吗？外面卖好像要几十块的。

我还没看过外面卖的是如何，也不懂价钱！
可是同样的功用，何必浪费几十块呢？！
你爸爸真厉害

迷糊蛋

请问你的搅拌机是什么牌子？
你买了多少钱？几时买的？
看到这么多器具，你真的很喜欢烘培，还有去上课～
现在还有在上课吗？
你爸爸真好～

dovey

旋转盘（爸爸弄的，外面卖很贵
你可不可叫你爸爸作一个给我。。。 要怎么作？楼主哪里人？

ilove9887

萱萱媽媽， 那个拉花袋会难洗吗？

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原帖由 馨韵公主 于 5-9-2008 09:36 PM 发表


我还没看过外面卖的是如何，也不懂价钱！
可是同样的功用，何必浪费几十块呢？！
你爸爸真厉害

哈哈，我跟我爸爸讲，有人赞他。

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原帖由 迷糊蛋 于 5-9-2008 09:49 PM 发表
请问你的搅拌机是什么牌子？
你买了多少钱？几时买的？
看到这么多器具，你真的很喜欢烘培，还有去上课～
现在还有在上课吗？
你爸爸真好～

买的时候七百多。是台湾的。我也不懂是什么牌的。老公的顾客店里买的。现在没有上课，迟点啦。上课很贵。现在要上中级的了。

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原帖由 dovey 于 6-9-2008 12:13 AM 发表
旋转盘（爸爸弄的，外面卖很贵
你可不可叫你爸爸作一个给我。。。 要怎么作？楼主哪里人？

哈哈。不懂他还要不要做哦。
这个是拿木做的。但是转的不是很顺的。
我爸爸是做家私的，所以他大概知道怎样弄吧。
我是PJ人。

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原帖由 ilove9887 于 6-9-2008 08:51 AM 发表
萱萱媽媽， 那个拉花袋会难洗吗？

不会很难洗啦。用肥皂就可以了。
这个太小，不是很好用。