贪吃海豚的杂叭浪厨房(粉红番石榴／清炒西芹／蜂蜜鸡翅／古晋啦沙/简便撒拉菜)

38隐形人

这样有点像 麦片虾 麦片肉的感觉
cheesepowder 我也是舍不得买 舍不得用
现在cheese都卖到很贵

排骨王什么时候做?

dolphin80

原帖由 cerrina 于 21-8-2008 11:29 AM 发表
哇。。楼主你病得很有颜色哦。。。要好好保重哦。。
还有谢谢你的食谱。。我“偷”了。。

呵呵....简直病到七彩啊...
可是....我比较不知死的咯.... 生病都不戒口的... antibiotic 以前每次没跟时间吃,爽爽就不要吃.... 结果...现在病了就需要吃强效的才能康复....普通dosage比较难好... 所以奉劝大家....抗生素一定要吃完... 而且如果药是一天三次,就是每8个小时一次,不是早/午/晚餐后啊...

原帖由 kittymiao0210 于 21-8-2008 11:44 AM 发表
哇，白酱也。我只有自己煮过意大利番茄酱。
海豚很有米哦！用cheese powder也，我都不舍得买。

cheese powder是我男友买的,因他喜欢吃西餐,有时叫nomino pizza另外加cheese会很贵,所以他就买了这罐cheese powder,大概RM7/8吧... 可是它的保存期很短,怕它过期,现在尽量用咯...
其实白酱可以不用放cheese powder 的.... 用牛油及牛奶就有那种creamy的味道了... 只是如果你喜欢cheese的味道的话就可以加cheese powder或cheedar cheese进去咯...
我很有米??? 是咯是咯.... 有10KG的糙米在房里...要吗?来.... 分一点给你.....

原帖由 MIKIKO 于 21-8-2008 01:55 PM 发表
除了意大利面，我还没买过其他种类意粉。。。
来了快乐厨房，才知道有一种叫天使头发，贝壳，还有空心粉
前天去家乐福，我买了贝壳的，原本也想买空心粉，但想想迟点才买吧，
买一包都要煮3，4次才用完
看 ...

意大利面的种类上百种哦, 一天吃一种都可能要吃一年才尝试的完... 有angel hair (很喜欢它的名), 胡蝶结的,贝壳,骗小孩的字母型的....太多.... 太多了...就好像我们华人的面食也有很多种一样咯.. 建议你试fettuccini....类似我们的面薄.... 很好吃.... 能宽面条能沾上比较多酱料...比较好吃...
我的空心粉好像煮了5次才消耗完.... 这次煮刚好用完... 家里还有半包fettuccini要搞定....

原帖由 38隐形人 于 21-8-2008 02:35 PM 发表
这样有点像 麦片虾 麦片肉的感觉
cheesepowder 我也是舍不得买 舍不得用
现在cheese都卖到很贵
排骨王什么时候做?

类似咯.. 隐形有看U频道的"家简成厨"吗?我就是从那儿学的咯...
这个比较像finger food,吃爽的... 麦片虾 麦片肉其实比较香,比较好吃.... 我是为了要把我那一大罐的麦片快点用完才做这道菜的...
现在的市道基本上是什么都贵的啦.... 那天买maggie被价钱吓到... RM3.80!!! 以前才不到RM2... 乳制品也是很贵了,牛奶,cheese......很贵... 讨厌....
其实买这罐cheese powder我是后悔的咯...我觉得买mozarrela cheese更好...味道更香,也更通用,夹面包也行,烘面包也可以......比cheese powder 好用....

排骨王啊....看我几时"发神经"咯.... 冰箱里有5条小小条的排骨....在想要怎么煮了....

说到这些猪肉啊...是我上两个星期下午经过JJ Dedap的猪肉专卖店时进去买的... 这个买一点,那个买一点...结果很aunty的买了RM15的肉回家.. 现在在冰冻格里还有排骨, 肉片, 杂骨,肉碎....

[ 本帖最后由 dolphin80 于 21-8-2008 06:08 PM 编辑 ]

美牙

那个白酱，应该不难煮噢，
谢谢你，美牙把它带走了，
感恩

nanas

原帖由 dolphin80 于 21-8-2008 10:18 AM 发表


从邻国的电视节目中变化来的一道小吃 ...

dolphin, 你好一點了嗎~
我不久前也是做了麥片豬肉, 是參考食譜做的, 但是做法有稍微改變了一下.
你的是豬肉薄片, 我的是豬肉條!
但是我把肉炸的太干了, 吃起來有點硬, 所以不是很成功~
我有拍了照片, 但是我進不到photobucket, 下次才upload上來給你看.
下次也想試試你的做法, 吃起來應該有不同的風味~

原帖由 dolphin80 于 20-8-2008 06:00 PM 发表


做法:
-热水加盐及橄榄油，烫熟Broccoli及红罗卜。捞起后泡在冰水以保持蔬菜的口感及翠绿的颜色。
-同一锅热水放入空心粉 ...

你的白醬空心粉看起來很好吃哦~

椰子糖

原帖由 dolphin80 于 21-8-2008 09:55 AM 发表

奇怪哦...我用的也是8寸,怎么会那么矮哦???? 请问你打cream cheese跟糖粉是,会fluffy吗? 我是用手搅拌,不懂是不是打得不够,不够松....
我也觉得如果冰太久会太硬咯...要"解冻"才比较好吃...可是我还是很喜欢这个蛋糕,因很容易做,又不用烘炉...
谢谢椰子糖的关心...好很多了.... 大家也要照顾身体,喝多点水...

我在打cream cheese跟糖粉的时候也是不会fluffy的！ 可能是我的饼干部分弄得比较厚，又多一层jelly，看起来比较厚吧！

迷糊蛋

海豚咳嗽好了吗？
可以吃煎炸食物了噢。。。

dolphin80

原帖由 美牙 于 21-8-2008 09:36 PM 发表
那个白酱，应该不难煮噢，
谢谢你，美牙把它带走了，
感恩

是不难煮的啊...重点是把面粉炒到褐黄色而已... 很快很方便的....  你的小公主们一定会喜欢的...

原帖由 椰子糖 于 22-8-2008 12:09 PM 发表
我在打cream cheese跟糖粉的时候也是不会fluffy的！ 可能是我的饼干部分弄得比较厚，又多一层jelly，看起来比较厚吧！

哈哈...原来如此...我还以为我在搅拌的时候偷吃太多了,才会那么的薄.... 可是....你真的做的好美啊...... 我看回我做的....感到惭愧咯...

dolphin80

原帖由 nanas 于 22-8-2008 12:44 AM 发表
dolphin, 你好一點了嗎~
我不久前也是做了麥片豬肉, 是參考食譜做的, 但是做法有稍微改變了一下.
你的是豬肉薄片, 我的是豬肉條!
但是我把肉炸的太干了, 吃起來有點硬, 所以不是很成功~ : ...

谢谢娜娜丝....好很多了...只是偶尔还有点咳...
那么巧哦.... 我是学陈汉伟的节目的... 我的是要像薄片,因要把它炸的脆脆的像饼干这样... 而且太厚怕不熟....
你的楼就来100 页了哦.... 加油哦...
白酱意粉是好吃的咯... 拿来煮brocolli也是很好吃....

原帖由 迷糊蛋 于 22-8-2008 12:45 PM 发表
海豚咳嗽好了吗？
可以吃煎炸食物了噢。。。

被你捉到了..... 其实咳嗽还没好,只是嘴巴太贪吃了.... 偷偷做来吃爽....
迷糊蛋原来不迷糊哦....

迷糊蛋

很不乖噢～～要打pi pi了～～

dolphin80

原帖由 迷糊蛋 于 25-8-2008 08:34 PM 发表
很不乖噢～～要打pi pi了～～

贪吃是无药可救的....... "没便"

kittymiao0210

原帖由 dolphin80 于 21-8-2008 06:00 PM 发表
cheese powder是我男友买的,因他喜欢吃西餐,有时叫nomino pizza另外加cheese会很贵,所以他就买了这罐cheese powder,大概RM7/8吧... 可是它的保存期很短,怕它过期,现在尽量用咯...
其实白酱可以不用放cheese powder 的.... 用牛油及牛奶就有那种creamy的味道了... 只是如果你喜欢cheese的味道的话就可以加cheese powder或cheedar cheese进去咯...
我很有米??? 是咯是咯.... 有10KG的糙米在房里...要吗?来.... 分一点给你.....

10KG的糙米
我家里1KG的白米都可以吃到生虫了

dolphin80

原本要煮三丝面线汤。煮的时候又突然改变注意，想试看炒面线。印象中在娜娜丝那儿看过，可是懒惰炸面线，就乱乱煮了我的版本。为什么叫丝丝面线？因。。。。有包菜丝，洋葱丝，鸡蛋丝，罗卜丝，肉丝。。。根本就是"丝丝入扣"面线。。。。




基本上我觉得不像炒面线，比较像“焖”面线咯。把洋葱丝，蒜茸，红葱，包菜丝，罗卜丝，肉丝炒香，然后加入水，一点鸡粉，盐。在加入面线，撒一点胡椒粉，麻油，搅拌一下就可以上碟了。面线很会吸汤，一下子就把水吸干了。煮了要马上吃。第一次炒面线，很怕它们会很“痴痴缠”，幸好它们还不是很“恩爱”。哈哈。。。。虽然看起来不象炒面线,可是味道有象咯....可能是我炒配料时的镬气...面线变的很好吃....

迷糊蛋

很不错噢～～
很像外面的煮炒～～

38隐形人

家简成厨 近来的没有看到 因为被奥运的节目搞乱了
是咯maggie也起价了 什么都起了 所以现在买东西都想很久一下
原来JJ Dedap那个卖棕子的店是猪肉专卖店，我那天不小心才看到
很多很多年来竟然没有发现到

料很多哦
面线 不错哦
还有镬气哩 厉害 酱

dolphin80

原帖由 kittymiao0210 于 26-8-2008 09:45 AM 发表
10KG的糙米
我家里1KG的白米都可以吃到生虫了

是的....你没看错,10KG!!!! 我男友的杰作.... 我把它收在衣橱里.... ...
我也是怕它们生虫...这个周末带回家,让我妈搞定它....顺便换一点白米上来,糙米煮粥好难吃啊...

原帖由 迷糊蛋 于 26-8-2008 08:37 PM 发表
很不错噢～～
很像外面的煮炒～～

有点像我以前在餐馆吃过的寿面... 可是面条口感不一样咯.... 外面卖的应该是比较粗的面线.... 可是肯定比较健康,因少油少盐...

原帖由 38隐形人 于 26-8-2008 09:51 PM 发表
家简成厨 近来的没有看到 因为被奥运的节目搞乱了
是咯maggie也起价了 什么都起了 所以现在买东西都想很久一下
原来JJ Dedap那个卖棕子的店是猪肉专卖店，我那天不小心才看到
很多很多年来竟然没有发现到
...

奥运会完了.... 有点不习惯.... 有点"空虚"....之前每天回家第一件事是开电视,现在开电视都不懂要看什么频道,...
真的很多东西起价了,那天听同事说买一罐午餐肉竟然要RM7.50!!!!!!!!!! 恐怖啊..... 钱越来越小,随便买点东西就RM50没的找...
我也是有次在那棕子店对面吃"大碗面"才看到的....猪肉种类很多一下,还有你不吃的猪肚,肠... 现在发现也不迟....
会多料meh???? 我还嫌少了虾及青葱呢....我种的青葱还很小,不想那么快摧残它...
关于劐气啊....我很喜欢在炒菜/炒面/炒饭时把炉火开大大,放材料下去时会有"沙~~~~~~~"的声音..... 炒出来的菜也比较好吃...可是...这个煮法其实很不健康,尤其是对煮的人,因油烟很伤肺....然后还要抹地抹到半死.... 可是炒出来食物的味道真的不一样.... 好吃很多... 我觉得我不是天天煮,所以还好...只是抹地真的抹到半死......

[ 本帖最后由 dolphin80 于 27-8-2008 09:50 AM 编辑 ]

MIKIKO

我也是不久前弟弟说要吃午餐肉，我去买一罐，才知道午餐肉那么贵了～
我每次去家乐福买东西，看起来没买几样，但每次至少不见200元
觉得现在的钱越来越好花了

看到你家的10公斤米，我还真的冒冷汗。。。
我和威廉两个人，煮了半年多的白饭，五公斤终于要用完了。。。
再用不完，我看要生虫了啦！
（之前我一公斤一公斤买，但觉得很贵耶！买5公斤比较划算，但又要煮很久 ）

nanas

原帖由 dolphin80 于 26-8-2008 11:29 AM 发表




原本要煮三丝面线汤。煮的时候又突然改变注意，想试看炒面线。印象中在娜娜丝那儿看过，可是懒惰炸面线，就乱乱煮了我的 ...

不錯不錯, 你炒的面線沒有我的那么團結~
下次就試試用你的方法來炒面線, 希望我也能成功!

原帖由 dolphin80 于 27-8-2008 09:37 AM 发表
奥运会完了.... 有点不习惯.... 有点"空虚"....之前每天回家第一件事是开电视,现在开电视都不懂要看什么频道,...

空虛感--->我也是!!!
我很喜歡看那些運動員奮力的比賽的感覺, 很有"生命力", 也很激動人心~
每天除了看比賽, 我還上網看相關新聞, 就好想了解他們的一切哦!
可是現在, 比賽完了, 新聞也沒了, 唉~~還真的有點不習慣!

kittymiao0210

你们煮菜还讲究镬气啊？我家的是电子炉，完全没有镬气可言，只有电气

炒面线好好吃的。以前每年农历生日的时候全家人就会出去捞生，爸爸一定会叫面线替我庆祝生日，可是爸爸不在了，我们也没有捞生了

说到面线，不知道你们有吃过面线糕吗？就是用面线做成的糕点。好好吃哦！

dolphin80

爆香洋葱，红葱，蒜米，再把用咖哩粉，酱油，胡椒粉，麻油，太白粉腌过的猪肉加入炒香。在加入一点咖哩粉，咖哩叶及sambal炒，然后加入适量的水。用鱼露，酱油调味，等酱汁收干，就能吃了。。。简单又下饭的一道菜。






肉的旁边是清炒菜心。别小看这个菜心哦，是我外公种的哦。无农药的“有机”菜哦。懒惰洗多一个盘，就直接跟干咖哩猪肉放在同一个碟。。

dolphin80

最近比较忙.... 上个星期国庆日long weekend回家后中(类似)基孔肯亚症...... 发烧一个星期.... 今天才开始上班....

会尽量找时间回复上面的帖的...

大家要保重哦...