《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

粘米粉做的糕饼就看过，但是没有听过用粘米粉和糯米粉来做蛋糕噢．．
好奇口感是怎样的？跟面粉做的蛋糕一 ...
swinter 发表于 23-2-2012 11:55 AM

    swinter

那个口感分别不大，蛋糕体一样的松软和轻盈

妳有机会要试试看哦   

swee_95

3色奶茶







这款奶茶有在café喝过

也喜欢那个参杂着椰糖味的奶茶

在爱人家看见，原来这款奶茶，看似不难做 ：）

简单的材料

淡奶精 – 我家几乎没用过这种材料做料理

椰糖 – 记忆中那个椰糖cendol，好吃！！

红茶叶 – 我用Lipton红茶叶，也喜欢吃红茶戚风，呵呵~~




再来看见巧思空间看见她也做了

嗯，她们都做得那么的层次分明

又“真的好像”蛮容易做的

好好好，我.... 我也要做，我喜欢这款饮料

快快捉着这个感觉，不然感觉跑掉

我又会懒下来了 ；P

我的爱人如斯地提醒我

真的蛮了解我一下哦 ==’’’’




做法，和以上两位的一样

也在这里大略叙述一下 ：P


材料 ：-

椰糖，我用圆块状的椰糖，捣碎，加入少量热水溶化，待凉备用

淡奶精，我用那个康乃馨牌子，老字号

红茶叶，我用Lipton，加入热水，泡成浓茶液，过滤待凉备用

冰块，份量必须足够填满杯子 （用透明杯子可以看见3色层次）



做法 ：-


1/ 椰糖酱倒入杯子，为最底部一层

2/ 加入冰块，至大半杯满或全满 （依个人喜好）

3/ 缓缓加入淡奶精后，再加入红茶液

（加入淡奶精和红茶液时，一定要慢慢地加，才能完整呈现层次感）




我做这个的时候

全部材料都是agak agak

应该是淡奶精多，还是红茶液多呢？？？

心里面，没有期望第一次可以做得好好喝

如果有不满意的，就再做调整就好 ：P




宋哥哥在我做的时候

就想来kacau我，我知道他是好奇我是如何做出3色来

做好之后，第一时间我就要快快拍下照片

因为，我也很紧张试试那个味道

把底部的椰糖浆拌匀后

奶茶的甜度刚好 （想到，如果不够甜，我还可以加椰糖液 ：P）

整体来说，不错！！

宋氏兄弟都说好喝，要求再做他们喝 ：）

宋弟弟咪咪笑看着我，然后就快速地“打劫”我那放在桌面的那杯奶茶

喝了一大口就快快闪 ==”

宋哥哥就趁我不留意时，在偷喝 ==”

喝到最后，两兄弟在小吵，两个都说对方喝最多

下次要做两杯，就不会吵嘴了

在这里，要谢谢爱人的分享 ：）  




各人口味不同

请大家依自己口味来调配一杯好喝的3色奶茶吧！！

swinter

3色奶茶, 层次分明哦!
由椰糖的味道,应该很香!

柠檬绿茶

原来还有一杯三色奶茶

38隐形人

我也是研究了很久再来米粉
呵呵

两兄弟吵架那个好笑

ehon

香草米粉戚风蛋糕











看见君之用粘米粉做牛油蛋糕

也有看过blog友用再来米粉来做戚 ...
swee_95 发表于 23-2-2012 10:24 AM

先恭喜swee的厨房荣升精华帖。。。。yeah

脱模到很美，蛋糕组织很细棉，好羡慕你这么厉害做戚风
完全不用面粉也可以哦很想知道是怎样的口感，这个食谱我先收藏，改天真的要试试看

三色奶茶我不敢喝，因为我不喝牛奶的，
不过好奇怪。。。炼乳加红豆冰多多我都敢吃，涂面白我也最爱，可是拿来泡茶泡咖啡熱的或冰的我闻到奶味就

swee_95

3色奶茶, 层次分明哦!
由椰糖的味道,应该很香!
swinter 发表于 1-3-2012 12:50 PM

    swinter


我和孩子们都喜欢3色奶茶
妳就试试嘛   

swee_95

原来还有一杯三色奶茶
柠檬绿茶 发表于 1-3-2012 09:33 PM

    很容易做的哦
自己会做后，几时要喝都可以  

swee_95

我也是研究了很久再来米粉
呵呵

两兄弟吵架那个好笑
38隐形人 发表于 1-3-2012 10:43 PM

ling ling

再来米粉
妳研究什么？？


他们时常“人咬人骨”的 ，气到我

swee_95

先恭喜swee的厨房荣升精华帖。。。。yeah

脱模到很美，蛋糕组织很细棉，好羡慕你这么厉害做戚 ...
ehon 发表于 2-3-2012 09:07 PM

    ehon

我愧拿精华贴咧，因为觉得自己不够好  


其实用粘米粉和糯米粉的戚风，和用面粉做的戚风，一样松软好吃的  


妳做做看  


其实淡奶的味道不会很强烈，我个人就不喜欢炼乳  

38隐形人

ling ling

再来米粉
妳研究什么？？


他们时常“人咬人骨”的 ，气到我
swee_95 发表于 3-3-2012 09:04 AM

研究它事什么来的
上网找资料咯
人咬人骨。。
哎呀笑死我

你就好咯
有个宝石

天空蓝

恭喜破百了，没上来很久，大家都破百了。有打算开楼吗？

swee_95

研究它事什么来的
上网找资料咯
人咬人骨。。
哎呀笑死我

你就好咯
有个宝石
38隐形人 发表于 3-3-2012 09:23 AM

那么现在妳知道再来米粉是什么没？？

我看见这个食谱，觉得好奇怪，没有用到面粉，所以就玩玩咯  

口感和普通的戚风分别不大，只是自己好奇，想做罢了

嗯，如果家里没有面粉，就可以用粘米粉和糯米粉来做啦，哈哈  

swee_95

恭喜破百了，没上来很久，大家都破百了。有打算开楼吗？
天空蓝 发表于 3-3-2012 09:56 AM

    天空蓝，谢谢哦

我可是熬了很久才可以到100页的  paiseh  


不是我不想要开，懒惰是原因之一，但我的贴也慢得可怜，我。。。没耐性  

天空蓝

天空蓝，谢谢哦

我可是熬了很久才可以到100页的  paiseh  


不是我不想要开，懒惰 ...
swee_95 发表于 3-3-2012 10:32 AM

这样子不是看不到你了？我也是很懒，懒到自己的楼也荒废了很久。

swee_95

这样子不是看不到你了？我也是很懒，懒到自己的楼也荒废了很久。
天空蓝 发表于 3-3-2012 10:44 AM

   放心，我还是会来潜水的，这里酱多好料  

swee_95

香蕉小蛋糕






好久没有做香蕉蛋糕了

做过香蕉戚风和Chocolate-Bottom Banana Squares后

就没有用过香蕉来做蛋糕

而我没有特地去买

有剩香蕉，就做咯

没剩的话，也没有勉强 ：P




蛮喜欢一下用香蕉来做蛋糕

蛋糕体传来阵阵香蕉独有的香味

嗯~ 香哦！！

我用了jorceline的食谱

简单的材料，容易的做法和松软的口感

不失为一道简易快捷，兼美味可口的蛋糕食谱

我特意撒点巧克力豆

小孩们比较会被巧克力豆吸引着，哈哈！！

38隐形人

好吃那样
近来一直看到香蕉蛋糕

wkloh

天空蓝，谢谢哦

我可是熬了很久才可以到100页的  paiseh  

天空蓝，谢谢哦

我可是熬了很久才可以到100页的  paiseh  


不是我不想要开，懒惰是原因之一，但我的贴也慢得可怜，我。。。没耐性  

swee_95 发表于 3-3-2012 10:32 AM

我的贴也是慢慢地在爬。。。。

原来你还没毕业哦！
我以为你已经。。。。

swinter

我喜欢用香蕉做的蛋糕，因为有天然的香味