~ 幸福廚房樂 ~

sushi6211

原帖由 喵眯 于 12-8-2007 05:05 PM 发表
你的小鱼月饼的材料就是一般上我们称之为"猪笼仔"那种对吗?我妈妈超爱吃的,她试过买多多猪笼仔吃到肚子疼的,所以我爸爸不喜欢我买给她.不过,由于楼主的小鱼实在太可爱了,如果楼主有信心卖的话,我想买一打孝敬我 ...

對啊~小魚就是好像你說那種[豬籠子]的.
通常做月餅時, 餡料用完了剩下的餅皮不浪費就可以用來做這種無餡的
近年來模型愈來愈多...上次在材料行還看見hello kitty模型的
真是無奇不有

你媽咪真的很愛吃喲...那等我實驗這第一批後看看味道如何然後再告訴你啊

對了...相片中就是你的小寶貝吧..真可愛喲~可以借我咬一小口嗎

原帖由 purplecat 于 12-8-2007 05:44 PM 发表
sushi，月饼吃了吗？不会真的放上5-6天才开动吧，那里忍得住 放5-6天的原因是？？？？记得拍月饼的横切面给我们看哦

還沒吃喲~還在倒數計時中
至于為什麼要放幾天才吃, 樓上那裡[ #2562]已經有解釋過了
切開時一定拍照上來分享的

原帖由 bluewine 于 12-8-2007 06:48 PM 发表
哇~~ 好美的月饼~~ 好像咬一口
(原来涂在外皮的蛋还要加酱油的哦~~)

你想咬月餅還是咬壽司啊
蛋汁加點醬油是為了加深月餅的顏色
加油少許是為了色澤更光亮

原帖由 思念离我很近 于 12-8-2007 07:14 PM 发表

我喜欢大企鹅
所以..也就是说..我没水饺吃咯?
我...我...我要哭了.. (威胁当中.. )
你还能做cheesecake哦?
真可怜. ...

思念啊~先別哭啦....要等我穿上潛水裝備才開始哭
cheesecake明天早上了...剛回到家已經7點多
吞了6顆大水餃現在動也懶得動了

原帖由 轻描淡写 于 12-8-2007 08:59 PM 发表


春去秋来又中秋
天涯海角照心上
饼香酒暖思念深
佳人寿司吾澎湃

(我在灌水,不要管我.. )

灌水也可以像妳灌得那麼有詩情畫意
不愧是咱們廚房裡的才女
但是輕描啊....雖然咱們倆都嗜酒如命
但是月餅應該配壺暖茶~才能去油除膩啦

原帖由 tuxedochin 于 12-8-2007 09:03 PM 发表


请问那个模型什么价钱。。。？
是不是很贵的啊？
我以前没有弄过月饼。。
今年想学弄 。。

模型的確蠻貴的, 但是好好保護可以用很久啦, 算是長期投資吧
如果是那種無餡料小小的模型比較便宜, 小魚的我買RM 9.90
大的價錢要看圖形和品質, 一個大約25 - 50之間
建議別買太便宜的, 有些品質和裡頭的刻花不好, 很難脫模
像我買那個龍的模型是RM39.90. 上禮拜買了一個香港進口的RM50
心動不如行動啦....快開始學吧~真的蠻好玩的

sushi6211

烤好後第2天的小魚無餡料月餅, 顏色開始變深變漂亮了 還亮亮的耶

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 12:17 PM 发表
忙了一個晚上, 相片終於整理完畢
印象中好像第一次拍那麼多步驟圖的

雖然中秋節還遠的很...想說提前做些月餅
擔心太久沒做忘記了步驟, 所以先來熱身啦
也因為如 ...

太美啦
沒想到妳還真的做了月餅
我們一家擠在電腦前看妳上的照片
看到那個電子秤.............唉,太精準的料理總是在夢中出現
乾脆妳做做好事,我們現在補猜那個迷題[養糖],麻煩妳寄月餅來當獎品啦,哈哈哈哈哈哈.................

原帖由 轻描淡写 于 12-8-2007 08:59 PM 发表


春去秋来又中秋
天涯海角照心上
饼香酒暖思念深
佳人寿司吾澎湃

(我在灌水,不要管我.. )

輕描妹妹怎麼啦?看月餅可以看到澎湃............
難不成壽司小妹的餅發酵過當?真是奧妙

nanas

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 04:45 PM 发表
我沒有私人攝影師的...都是自己一手一腳包山包海啦
我也不喜歡吃月餅的...但是自己動手的一定要試試看

真是辛苦你了..
而且"煮"完了, 还得收拾用具~
真的是很大的工程哟!
不过, 能吃到自己烤的月饼,一定会很有满足感吧~  

sushi6211

原帖由 流浪去吧 于 12-8-2007 10:11 PM 发表


太美啦
沒想到妳還真的做了月餅
我們一家擠在電腦前看妳上的照片
看到那個電子秤.............唉,太精準的料理總是在夢中出現
乾脆妳做做好事,我們現在補猜那個迷題[養糖],麻煩妳寄月餅來當獎品啦 ...

補猜無效 !!
大大姐....小妹正在想包裝的好辦法...如果想到了月餅一定給你寄過去
讓馬來西亞的月餅搭配大大姐台灣的好茶... 一定很有意思

電子秤之前就是為了做月餅而買下的...
不知道看著電子秤的相片會不會憶起大大姐帶著秤子逃亡時的心情 哈哈

原帖由 流浪去吧 于 12-8-2007 10:14 PM 发表


輕描妹妹怎麼啦?看月餅可以看到澎湃............
難不成壽司小妹的餅發酵過當?真是奧妙

饒了我吧....哈哈大笑......大大姐和輕描兩人還真搞笑

原帖由 nanas 于 12-8-2007 10:20 PM 发表
真是辛苦你了..
而且"煮"完了, 还得收拾用具~
真的是很大的工程哟!
不过, 能吃到自己烤的月饼,一定会很有满足感吧~  

煮和洗還好....我最頭痛就是收拾用具...
因為我很怕看到廚房東西多多又亂亂的.
月餅工程真的很大...但是相對下那滿足感更大
今天下班回來看到月餅個個顏色開始變美了心情也跟著變美了

蓝月儿

sushi,那个月饼要放5，6天，你都收在哪里呢??

你应该累坏了，cheesecake 就慢慢来吧!

思念，先吃月饼顶着先，表哭哦!
我不会游泳的!

sushi6211

原帖由 蓝月儿 于 12-8-2007 10:33 PM 发表
sushi,那个月饼要放5，6天，你都收在哪里呢??

你应该累坏了，cheesecake 就慢慢来吧!

思念，先吃月饼顶着先，表哭哦!
我不会游泳的!

我都放在樓下的空房裡頭 裡面是我存放食品的房間
你不會游泳沒關係...壽司姐姐教你潛水去
思念的淚水再怎麼淹也免驚啦

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 09:40 PM 发表
灌水也可以像妳灌得那麼有詩情畫意
不愧是咱們廚房裡的才女
但是輕描啊....雖然咱們倆都嗜酒如命
但是月餅應該配壺暖茶~才能去油除膩啦

只有对你才能显诗情化意
你是才华横溢的美女厨神

清酒清茶各自尝
别有风味在饼香

最近一直反复的生病,已有两星期没摸酒杯啦

原帖由 流浪去吧 于 12-8-2007 10:14 PM 发表

輕描妹妹怎麼啦?看月餅可以看到澎湃............
難不成壽司小妹的餅發酵過當?真是奧妙

流浪姐真是的,画肠子都要我画出来咩
6211那么能干,我仰慕她的心显得汹涌澎湃啦..

原帖由 轻描淡写 于 12-8-2007 10:51 PM 发表

只有对你才能显诗情化意
你是才华横溢的美女厨神

清酒清茶各自尝
别有风味在饼香

最近一直反复的生病,已有两星期没摸酒杯啦

流浪姐真是的,画肠子都要我画出来咩
6211那么能干,我仰 ...

画肠子??????????????
這個我可看不懂耶,沒那麼嚴重吧?為了一個月餅就要劃開腸子?太狠啦

purplecat

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 09:40 PM 发表
還沒吃喲~還在倒數計時中
至于為什麼要放幾天才吃, 樓上那裡[ #2562]已經有解釋過了
切開時一定拍照上來分享的

小猫也在为你倒数计时中
原谅我只顾着看月饼没好好爬帖
打算冰皮月饼吗？

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 12-8-2007 10:51 PM 发表

只有对你才能显诗情化意
你是才华横溢的美女厨神

清酒清茶各自尝
别有风味在饼香

最近一直反复的生病,已有两星期没摸酒杯啦

流浪姐真是的,画肠子都要我画出来咩
6211那么能干,我仰 ...

可憐的輕描...人家說[財多身子弱]..你不會是應了這一句吧 開玩笑ing
以前那些酒肉朋友一聽見某人生病, 一定搖搖頭說 [must be not enough!!]
指的是杯中物

輕描別嚇我~ 曾幾何時的小鹿亂撞演變成今日的洶湧澎湃啊
我擔心接下來的是海嘯呢

[ 本帖最后由 sushi6211 于 12-8-2007 11:12 PM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 purplecat 于 12-8-2007 11:05 PM 发表
小猫也在为你倒数计时中
原谅我只顾着看月饼没好好爬帖
打算冰皮月饼吗？

謝謝小貓
此樓太高了加上我年紀大了多次解釋擔心被說[長氣又羅嗦]
所以剛才只好請你辛苦點爬一爬了
冰皮的遲些會做, 因為我堂弟愛吃這,
現在開始是慢慢醞釀著月餅的mood.....
小貓喜歡冰皮的嗎??

ymeng

我喜欢那个鱼的,以前小的时候真的吃很多....

我要cheesecake....

轻描淡写

原帖由 流浪去吧 于 12-8-2007 11:04 PM 发表
画肠子??????????????
這個我可看不懂耶,沒那麼嚴重吧?為了一個月餅就要劃開腸子?太狠啦

流浪姐,你饶了我吧
你是真的还是假的看不懂?  
我不懂是要好气还是好笑哩..
画公仔不需画出肠..没听过吗?
救命呀6211..

好像越扯越远了
我们还是回来赏月饼吧
[quote]原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 11:05 PM 发表
可憐的輕描...人家說[財多身子弱]..你不會是應了這一句吧 開玩笑ing
以前那些酒肉朋友一聽見某人生病, 一定搖搖頭說 [must be not enough!!]
指的是杯中物 quote]
我是穷人多病疼…没钱吃补品呀
对,must be not enough……. till die!
这里一大堆美食美景,我还不想死先
你还记得当年的小鹿乱撞啊,嘻嘻我真感动
迟些不会倒海翻江啦,顶多打翻你家醋缸而已


对不起各位,6211每次都让我把持不住的进来灌水

请问。。。冬瓜长什么样子的？可以放照片给我看吗？谢谢~~

思念离我很近

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 09:40 PM 发表


思念啊~先別哭啦....要等我穿上潛水裝備才開始哭
cheesecake明天早上了...剛回到家已經7點多
吞了6顆大水餃現在動也懶得動了

阿苏斯啊?我可以哭了吗?
我已经忍了一个晚上了

你早上真的做了cheesecake啊?那么厉害?
我可怜的水饺就给你吃掉了..

sushi6211

原帖由 ymeng 于 12-8-2007 11:21 PM 发表
我喜欢那个鱼的,以前小的时候真的吃很多....

我要cheesecake....

對啊...我記得小時候中秋節時長輩都買這些豬仔小餅來[騙]小孩的
又一個來追蛋糕了....我還是快點閃閃閃閃

原帖由 轻描淡写 于 12-8-2007 11:37 PM 发表

流浪姐,你饶了我吧
你是真的还是假的看不懂?  
我不懂是要好气还是好笑哩..
画公仔不需画出肠..没听过吗?
救命呀6211..

好像越扯越远了
我们还是回来赏月饼吧
我是穷人多病疼…没钱吃补品呀
对,must be not enough……. till die!
这里一大堆美食美景,我还不想死先
你还记得当年的小鹿乱撞啊,嘻嘻我真感动
迟些不会倒海翻江啦,顶多打翻你家醋缸而已


对不起各位,6211每次都让我把持不住的进来灌水 ...

輕描你說那句應該是廣東話吧...大大姐真的有聽沒有懂啦
說真的...我家的醋缸不小, 昨晚還真的差點被你打破了...
說到最後原來兇手是我 都是壽司惹的禍.....真的失禮了
好好照顧身子啊...多下廚煮點好的補一補啊...你最近很少上菜啦..別偷懶

原帖由 tupai 于 13-8-2007 03:49 AM 发表
请问。。。冬瓜长什么样子的？可以放照片给我看吗？谢谢~~

這是冬瓜....天氣熱拿來燉湯還不錯的..

原帖由 思念离我很近 于 13-8-2007 10:14 AM 发表

阿苏斯啊?我可以哭了吗?
我已经忍了一个晚上了

你早上真的做了cheesecake啊?那么厉害?
我可怜的水饺就给你吃掉了..

可憐的思念...壽司姐姐[灑洋灑洋]一下
我的cheesecake是 萬事具備只欠東風啊...
我先上班去...今晚下班了馬上滾回來跟你報告嘿

purplecat

原帖由 sushi6211 于 12-8-2007 11:11 PM 发表
謝謝小貓
此樓太高了加上我年紀大了多次解釋擔心被說[長氣又羅嗦]
所以剛才只好請你辛苦點爬一爬了
冰皮的遲些會做, 因為我堂弟愛吃這,
現在開始是慢慢醞釀著月餅的mood.....
小 ...

哈哈，小猫（其实是老猫）也爬得很累，不过是值得的
我超爱吃冰皮和上海月饼....不过不会做
冰皮绿茶、芋泥、榴莲的都很棒..... 还有冰皮雪糕！！！！

喵眯

寿司楼主的小鱼真漂亮,对我而言是漂亮而已啦,如果我妈妈看到就会 哈哈!! hello kitty的模子我看过,是很可爱不过我觉得传统的节日,用传统一点的式样比较有气氛,对不起,我很老土的