踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

sinyi5533

台湾出名美食天堂
Mikiko 记得要带多点美食回来给大家咯
祝你们一路顺风
还好我老公下个星期四也带我去Puket度假

cerrina

好好噢。。我也想去。。。
祝你旅途愉快，一路顺风。。

nanas

原帖由 MIKIKO 于 9-9-2008 03:06 PM 发表
～ 家常小菜系列 之  黑椒三文鱼 ～一直在学习做菜，厨房走到98页了，终于要上我除了多利鱼和沙丁鱼以外第一次买，也就第一次煮的三文鱼 混我厨房里的人都知道，鱼一直是我希望学习的菜肴，但是又一直没买来煮的食 ...

mikiko, 你很聰明哦, 會用黑胡椒汁來煮三文魚!!   
因為三文魚的脂肪很高, 煮出來會有種不太好聞的味道(尤其是煎!)~
濃郁的黑胡椒汁剛剛好就能把那股味道蓋掉, 而且胡椒不僅能去腥, 還能提味呢!
所以我相信這黑椒三文魚的味道一定很贊!!

原帖由 MIKIKO 于 10-9-2008 01:45 PM 发表
～ 家常小菜系列 之 奶香蒸鳕鱼 ～这片鳕鱼就要18元，好贵哦！那么小片，都不够我塞牙缝～ 我从美丽安那里抄了蒸鳕鱼的做法先用牛油炒香蒜米，再淋在鳕鱼块上，蒸5分钟，就可以吃啦～鱼皮看起来很可怕，我不敢吃， ...

說真的, 我不太喜歡吃鱈魚~
因為鱈魚有股"奶味", 而我又是不太喜歡喝牛奶的人!
但鱈魚的肉真的很嫩滑, 口感和營養也都超好的!!

原帖由 MIKIKO 于 11-9-2008 02:15 AM 发表
～ mikiko请假两星期 ～?t=1221070440祝大家中秋节快乐！！送上我家第二盒月饼，也是我老板娘亲手做的月饼耶～虽然没有sushi老板送的那盒漂亮，但这 ...

在這里先預祝你中秋節快樂!!
也祝你旅途愉快, 記得要在臺灣買多一點廚房的戰利品回來啊!

kinoko

去玩了吗？
我要礼物哟！
99页了，赶快来个臭脚印
中秋节快乐！
一路顺风，出入平安！

戴雨轩

mikiko,谢谢你昨晚来捧场。。。 猫猫坏哦不跟我说你和威廉也来了。。意外惊喜 。你的蛋糕好吃。。有个顾客看到还说"看起来很好吃问我那里买的。 我说，是我的朋友做给我吃的 。。害她流口水

爱吃

要衝上百页了，我当然要留下脚步，先恭喜Mikiko, 回来就有惊喜咯^_^

Mikiko 回来后就可以建新楼，玩台湾买回来的" ka chang" le, 真期待噢！！！

美牙

mikiko.....美牙成功做出第一个奶油小蛋糕了
虽然，还有许多地方可以改进，起码这次的成功是很好的鼓励。。。
谢谢你的食谱

penang人

Mikiko暂休。。。有谁能教教我？？
我没烤箱。。所以就试那个蒸小蛋糕。。。。
蒸着时。。。发起来了。。。好开心哦。。。
过了10多分钟，觉得ok了。。。就关火啊， 小蛋糕马上缩。。。吓到我
以为是气压关系。。。就在开火， 又发了。。。好开心。。
然后。。。又关火，暂时不开盖。。。看着它又慢慢缩。。。
然后。。我又开火 。。。总之看小蛋糕又发又缩的 。。。

为什么这样的？？哪里错了

MIKIKO

原帖由 ching1696 于 11-9-2008 10:11 AM 发表
好羡慕哦，去台湾过中秋。
祝你旅途愉快，还有满载而归，
还有不要忘了带手信给我们哦！

原本也是以为能在台湾过中秋，但台湾遇上10多年一次的大台风。。。
唉，什么美丽台湾中秋幻想都泡汤了。。。。。

原帖由 ellychew 于 11-9-2008 10:41 AM 发表
Mikiko 祝 你 和 威 廉 10 天 台 湾 旅 途 愉 乐
记 得 带 手 信 回 来 给 我 们

手信是没有耶！ 我旅行志在用眼睛看和体会各国风情与食物。。。
我都是在那吃，享受那的民情，我没什么会买东西的，对不起哦～
以前每年出国旅行，都会买很多东西回来当手信，但一年一年过去了。。。
竟然厌倦这样的感觉，因为提得重到要死买回来的东西，不是每个人都喜欢。。
所以从今年开始，我告诉自己，我去旅行，我看我吃我玩就好了，手信就不再买了

原帖由 fridatan 于 11-9-2008 11:25 AM 发表
真快，可以去旅行真好。
祝你旅途愉快哦。

frida，想去台湾，是从看你的游记开始的。。。
其实你是台湾自由行始俑者哦 台湾真的很好玩，东西很好吃，后年我一定要在去～

原帖由 bbs.qq.com 于 11-9-2008 11:33 AM 发表
MIKIKO﹐等你回來咯。路途愉快

谢谢宣萱妈妈的祝贺 （你很久没上菜了，我看到你的厨房跌到第四面了哦！ ）

原帖由 sinyi5533 于 11-9-2008 02:13 PM 发表
台湾出名美食天堂
Mikiko 记得要带多点美食回来给大家咯
祝你们一路顺风
还好我老公下个星期四也带我去Puket度假

台湾食物真的很好吃，我去那里，每天吃足五餐
还好回来后秤一下，没胖到，反而腿瘦了一些，因为在台湾，每天从早走到晚

原帖由 cerrina 于 12-9-2008 09:30 AM 发表
好好噢。。我也想去。。。
祝你旅途愉快，一路顺风。。

台湾真的很不错，是一个很值得去的地方。。。后年我一定要再去。。

原帖由 nanas 于 12-9-2008 10:44 AM 发表
mikiko, 你很聰明哦, 會用黑胡椒汁來煮三文魚!!   
因為三文魚的脂肪很高, 煮出來會有種不太好聞的味道(尤其是煎!)~
濃郁的黑胡椒汁剛剛好就能把那股味道蓋掉, 而且胡椒不僅能去腥, 還能提味 ...

原来三文鱼有那股味道是脂肪的关系。。。那吃多不是很肥
我每次去sushi king叫一片16元，我觉得很好吃，但吃多了就觉得贵，所以就自己买回来煎。。
难怪我每次吃的都是黑椒口味，原来是为了去三文鱼那股腥味。。。。
但味道真的很搭，以后我会再买三文鱼，然后再试验做其他酱料口味配搭的

我其实喜欢鳕鱼，是喜欢它没什么鱼骨的口感。。。
我觉得吃有鱼骨的鱼很麻烦，但现在我要开始学习，我会向你学习，多买不同种类的鱼的
我跟自己说，我一定要学会做鱼料理，鱼肉不但健康，而且营养价值高。。
最重要的，是多吃清蒸的鱼是不会胖的

厨房战力品，我买不多啦。。因为不是我一个人去旅行。。
我不能让大家在店门口等我，所以我都是一间店随便拿几样就闪人了。。。
台湾的厨具真的超多的，下次再去台湾，至少要准备一千元买厨具，那才能买到过瘾

原帖由 kinoko 于 12-9-2008 06:31 PM 发表
去玩了吗？
我要礼物哟！
99页了，赶快来个臭脚印
中秋节快乐！
一路顺风，出入平安！

孕妇要什么礼物？我没有买什么东西耶～对不起大家了
有机会你来槟城，我做蛋糕给你吃好了

原帖由 戴雨轩 于 13-9-2008 10:02 AM 发表
mikiko,谢谢你昨晚来捧场。。。 猫猫坏哦不跟我说你和威廉也来了。。意外惊喜 。你的蛋糕好吃。。有个顾客看到还说"看起来很好吃问我那里买的。 我说，是我的朋友做给我吃的 。。害她流口水 ...

对你很不好意思，没特别给你准备什么见面礼。。。
你的蛋卷让我随身携带到台湾时才吃哦真的很香，谢谢你
肉松蛋糕你满意味道就好，我其实做得不是很满意，因为收缩得很厉害。。。
还好你和猫猫都喜欢。。。有机会，我们再交换食物   

原帖由 妮可斯 于 13-9-2008 10:13 AM 发表
mikiko,你的楼起到好快哦！就来到达百页了！
看来你是不可能上菜直到百页的了。
等你台湾行回来时，应该超过了哦！
所以啊，等你回来时，是时候开新楼才对呢！呵呵。。
等你哦！要唱“我等 ...

你很坏耶！ 我去台湾最挂心的就是我的厨房没空间给我上最后一道菜肴。。
还好大家留言都尽量帮我省省位置。。还有很多姐妹是用短讯息祝贺我的旅程，
我看到那么多的短讯息，我在想，如果大家都留言在厨房里，我还真的没位置上最后的一道菜肴了
现在，大家要和我一起倒数最后的菜肴了。。。都是去台湾前做的菜肴，希望大家会喜欢

原帖由 爱吃 于 13-9-2008 08:42 PM 发表
要衝上百页了，我当然要留下脚步，先恭喜Mikiko, 回来就有惊喜咯^_^

Mikiko 回来后就可以建新楼，玩台湾买回来的" ka chang" le, 真期待噢！！！

谢谢爱吃，知道你们大家都很关心我，真的很感动哦～
原来我不是一个人，我还有你们大家的爱护和关心
我买的台湾厨具，其实都是大家已经有的了玩意，所以，是没什么新鲜感了

原帖由 美牙 于 14-9-2008 10:59 PM 发表
mikiko.....美牙成功做出第一个奶油小蛋糕了
虽然，还有许多地方可以改进，起码这次的成功是很好的鼓励。。。
谢谢你的食谱

美牙，真为你开心哦～看到你厨房里一直成功做出好吃的烘培食物，你家宝贝有口福了～
我也是一直在学习，让我们一起努力，为对方加油哦～

原帖由 penang人 于 16-9-2008 08:53 PM 发表
Mikiko暂休。。。有谁能教教我？？
我没烤箱。。所以就试那个蒸小蛋糕。。。。
蒸着时。。。发起来了。。。好开心哦。。。
过了10多分钟，觉得ok了。。。就关火啊， 小蛋糕马上缩。。。吓到我 ...

不要急，mikiko回来了，mikiko来帮你搞定你的疑虑
你有开大火让水滚了才把蛋糕放入吗？？？
蛋糕放入后，盖上锅盖，15分钟后熄火，但不要开盖哦。。
多等5到十分钟，锅内锅外的温度比较平均了，才把蛋糕拿出来。。。
蛋糕在锅里遇热膨胀，出到锅外就收缩是正常的，但如果收缩得太厉害。。。
就是打蛋打得不够发的问题了。。。再多试做几次好吗？而且也把步骤拍下照片。。
那大家看了也比较容易明白错误哦～ 加油哦！不要为了一次的失败就气馁哦

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 23-9-2008 03:02 PM 编辑 ]

MIKIKO

～ 西餐系列 之 黑啤猪扒 ～

那天煮了黑狗鸡翅，黑啤酒才用了半瓶，为了不浪费，相隔两天，我就拿来做猪扒酱汁了

很喜欢黑啤酒做酱汁的味道，苦中带甜的酱汁配上煎猪扒

吃起来真的很惹味哦～ 以前超讨厌带苦的食物，苦瓜都不敢吃咯。。

现在，竟然爱上黑啤酒煮成酱汁的味道

用黑啤酒+黑酱油+酱油+麻油把猪扒肉腌个半天，然后热锅把猪扒煎熟备用。。

锅里放点油，炒香洋葱蒜米，把切片的蘑菇倒入，再把黑啤酒倒入煮至滚

加入白糖，麦芽糖，冰糖和少许蜀粉煮至酱汁浓稠，酱汁淋在猪扒上，上桌～

我每餐都喜欢做两份一模一样的餐点，每次做这样的晚餐时，总是会想到弟弟。。

记得上次回家乡，我爸爸叫我把碗碟整理一下，把80%送给慈济

（妈妈有收集碗碟的习惯，每次赠品换来的或买的都收起来不舍得用 ）

妈妈去世后，家里也没人做菜用碗碟了，所以爸爸说把碗碟都送人吧～

我整理的时候，把我喜欢的样式每种选两个收起来要带回槟城用

弟弟看到我选了三款6个盘子，他就说我怎么每种只拿一对？？

那他以后去槟城找我，那我和威廉用一样的，而他就要用不同的盘子咯？？

我听了就说：好好好，我每种带三个回槟城，以后你和我们用一样的

觉得弟弟吃醋了，真的好好笑 但我和他的感情很好，就顺着他的意吧～

但讲真的，我槟城家的碗碟汤匙都是只有两套，谁来我家吃饭

还真的必须用不同套的

38隐形人

嘿嘿 充电够够了吗?  逍遥快活回来啦 回来啦
99页 几危险的页数了
面包 放低粉好像是会比较软吧
鱼不会不能吃的啦 一定能吃的
我也是喜欢这种带苦带甜的味道
啤酒 还有可乐 应该都可以带出这样的味道
看到你有放麦芽糖哦，我近来看到的一些食谱 也是有放麦芽糖
你的肉少 菜多 你的威廉的 肉都菜少 很好笑的对比

ching1696

这道应该是你未去台湾旅游前的作品吧！
黑啤拿来煮菜，还真得没试过，
不过目前我也没这个胆量去尝试。
味道如何？会不会有苦涩味呢？

[ 本帖最后由 ching1696 于 23-9-2008 04:12 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 23-9-2008 03:26 PM 发表
～ 西餐系列 之 黑啤猪扒 ～那天煮了黑狗鸡翅，黑啤酒才用了半瓶，为了不浪费，相隔两天，我就拿来做猪扒酱汁了 很喜欢黑啤酒做酱汁的味道，苦中带甜的酱汁配上煎猪扒吃起来真的很惹味哦～ 以前超讨厌带苦的食物， ...

嘿嘿!兴奋兴奋!!
我终于有机会在接近100页的贴留言了!
每次我都在KL...都不能进来哈拉的咯..

来来~~我要哈拉个够!!

黑啤?嗯..我连白啤都不喝了..
我不喜欢苦苦的食物..所以我不吃苦瓜..连一点点苦我都不喜欢..
可是如果是甜品的苦我就能接受!

mikiko..不可以啦!你要准备我们这些人的盘啊!
可能我们全部同一时间去找你..
那不是惨?

fridatan

哈哈，你弟弟很可爱，我那老弟，可能睬我都傻
他只会抓着大少和他谈game罢了
很快要100页咯，希望你会开新帖，就算不常回复也没关系，只要有一个“家“在这里，我们就可以一起哈拉

迷糊蛋

mikiko的摆盘越来越专业了哦～～
很抱歉噢～
最近比较忙，再加上后知后觉，连你去台湾转了一圈回来了才知道～
你的猪扒有没有配白饭吃？感觉加上一碗饭配着吃应该很好吃～
希望你一百页之后，能赶快再开一个楼～～

angieng

mikiko, 我也试做了蒸蛋糕，也是失败了
蒸着时。。。发起来了，关火后小蛋糕就塌下去了
我是怀疑我用错粉，什么是玉蜀黍粉呢？是corn starch 吗？还是custard？我都搞不清楚

爱吃

Mikiko, 終于在一百页前成功上最后一道菜做闭幕礼哦 ，或者应该说是你的庆功宴？

之前我都不敢在这里留言，就是要让你回来后有空间留下感人肺腑之言

欢迎回来~

ellychew

Mikiko 你 回 来 了
你 今 天 或 明 天 可 以 闭 幕 了
你 的 帖 终 于 要 100 页
你 和 威 廉 两 人 去 台 湾 总 花 费 多 少 钱？？？
自 由 行 会 比 较 便 宜 还 是 跟 团 比 较 便 宜？？？？

猫猫88

哎吖！怎么讲到这么嫒昧啊 。。。没有阿嫂样啦如果有的话我儿子就不会这么讲了啊小孩的话是发直内心的 。前天因为邻居有小孩闹失踪所以我又再次的问他那天XX姐姐来做么你可以跟她玩到那么开心的，你都没有见过她你不怕吗？他的回答这次不一样了，他说因为你们白啊。我听了直冒冷汗，他虽然一直都在玩可是耳朵还是很注意我们的谈话内容。

他是很开心有人跟他玩啊，跳上跳下的william看了有没有怕怕？在房间里拍的那张３人照我会email给你，那张照片我很喜欢因为你们三个都笑得很灿滥。

我老公自从你们来的那天起就做厅长到昨天，所以你不用介意啦，只是小事罢了朋友嘛就是这样的啊。今天我的父母回家了，因为你的引响我不在腼碘他们要去机场时我抱抱他们了还亲了他们一下，以前我回家时我只是会抱抱妈妈而爸爸我只是跟他说我回来。这次我亲了他们我看到他们很害羞很不知所错。所以我对自己讲以后我会一直的这样让他们习惯后他们就不会paiseh。

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 23-9-2008 03:26 PM 发表
～ 西餐系列 之 黑啤猪扒 ～那天煮了黑狗鸡翅，黑啤酒才用了半瓶，为了不浪费，相隔两天，我就拿来做猪扒酱汁了 很喜欢黑啤酒做酱汁的味道，苦中带甜的酱汁配上煎猪扒吃起来真的很惹味哦～ 以前超讨厌带苦的食物， ...

看到你上msn就知道你回来了。

因为店里比较忙，
所以没有时间上来哈啦，
msn也不太能聊了，
加上弟弟霸占电脑，
唯有在弟弟上课的时间跑上来。

这个黑啤酒猪扒吃了会不会醉？

刚才没注意看，
以为你的啤酒收到这几天才煮完。

好像第一次看你吃这么大一份的料理，
因为每次都听你说吃几口菜而已。

台湾好不好玩？
吃了什么好料？
你会写游记吧？

期待哦！

爬上来真的腿软，
很怕我会是做ending的那个。