用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

柠檬绿茶

虾米炒菜好吃的
做么拔番薯叶也会手指黑黑的？
我不会转，等路转。

辛辣

以前我姐也有做过这个来卖（素料），后来没做了，没问过她怎么做的哦！
youngmummy88 发表于 12-11-2011 01:25 PM

之前我邻居奶奶教我做过一次
觉得很简单几下

youngmummy88

虾米炒菜好吃的
做么拔番薯叶也会手指黑黑的？
我不会转，等路转。
柠檬绿茶 发表于 12-11-2011 11:06 PM

因为番薯叶茎的外层要撕掉，用指甲就会黑哦！

之前我邻居奶奶教我做过一次
觉得很简单几下
辛辣 发表于 13-11-2011 04:14 PM

那你可要再做一次，然后给我们食谱咯！

youngmummy88

自家小菜园的蔬菜（春菜）

这个是自家种的春菜，嫩嫩的时候摘来清炒蛮好吃的！太老就会比较有股苦涩的味道哦！

老的可以拿来腌咸菜~腌了一罐，好了再来分享给大家！

youngmummy88

又是家常小菜

因为姐姐住我家，多了个人吃饭，煮得要比平常多。
虽说是自己姐姐，但过门都是客，当然要煮些她喜欢吃的咯！
那天煎带鱼，姐姐说她很喜欢吃带鱼，所以看到有在卖就赶快再买一条。
可能年底的关系，感觉鱼的价格比较高了~那天买一样大条的带鱼，1kg RM14，隔了2天变成1kg RM17哦！



菜圃豆腐


肉碎西兰花


苦瓜汤

柠檬绿茶

春菜长成怎样的？
名字好好听，春天的菜

番薯叶外茎要撕开的哦？

对二姐真好，很好的妹妹neh...

youngmummy88

春菜长成怎样的？
名字好好听，春天的菜  

番薯叶外茎要撕开的哦？

对二姐真好，很好的妹妹neh ...
柠檬绿茶 发表于 2-12-2011 10:59 PM

春菜是这样的：


听起来是这样的啦~不懂是不是这个“春”！呵呵~

youngmummy88

辣炒空心菜，popcorn chicken

每天煮来煮去都差不多的菜，有时都懒得拍照了，没什么好看的！哈哈~~

这天炒的空心菜看起来挺漂亮的，所以就拍下来了！

孩子开始要学吃辣了，放2条小辣椒，他们还可以接受，好吃多了！呵呵~


用炸鸡粉炸的鸡胸肉块，原本要当做假的 popcorn chicken，但是炸到来很干硬！


好彩配上美奶滋跟辣椒酱，孩子还说很好吃！哈哈~

youngmummy88

肉碎日本豆腐，江鱼苋菜，豆鼓蒸软骨
孩子很喜欢吃日本豆腐，除了很柔软之外，蛋的味道也很香，小孩大多都是喜欢的吧？
炸好的日本豆腐用肉碎来焖一下，真是很下饭的一道菜呢！



这个是自己菜园种的苋菜，只吃过2次，过后的都来不及采收而布满了白色的洞洞，不能吃了！好可惜。。。。



这个是软骨，我喜欢它没什么骨，而且蒸好后很软嫩，跟豆鼓和一些调味料腌好后蒸45分钟就好了，很简单的菜肴！

youngmummy88

Pandan戚风

好久没做戚风了~最近一次过就做了好多个！呵呵~
先上这个Pandan戚风，隔了那么久才做的戚风，用的是没做过的戚风食谱，把芋头口味的香精换成Pandan口味的香精。
说真的，玩烘焙玩了几年，还没做过pandan口味的！

因为外面卖的都是pandan口味的呀~所以觉得没什么特别~而且我也没有特别喜欢吃。
想做时都会做些外面没有在卖的口味比较多。

小烤箱还没做过戚风，之前的日本棉花芝士蛋糕跟大烤箱差不多时间烤好，所以这个也照大烤箱的温度来烤，可是会稍微不够火候的感觉，而且这个戚风的水份算比较多，所以烤出来不太成功，面部还有点湿哦！

我的秘籍上写着食谱是annann那边抄来的，但是去她的部落格找连接却找不到哦！糟糕，怎么会这样呢。。。

这里写一遍吧！

芋头戚风

A）
蛋黄 4粒
糖70g
盐少许
椰浆 80g（我用牛奶）
蜀米油 50g
低粉 100g（我用自发粉）
发粉 1小匙（用自发粉所以省略）

B）
蛋白 4粒
tartar 1/2小匙（我用几滴醋代替）
糖70g
芋头香精（我用pandan paste 1小匙）

做法：
1）A除了低粉跟发粉，其他湿性材料先搅匀，然后拌入粉类。

2）打发B的蛋白至硬，拌入做法1即可入烤箱。

先用150度C，28分钟下火，然后转上下火烤10分钟即可。

备注：
1）看到糖份量很多，所以我减到120g，分2份来用，甜度还可以，个人觉得可以再减10g到110g更好。

2）我直接用上下火来烤，总共烤32分钟，最后10分钟觉得上面很黑，所以关掉上火，可是烤出来蛋糕面有点太湿哦~下次我要烤多3~5分钟才行了。
烤出来很软嫩，蛋糕都站不直呢~但是还是要再试看看，下次要烤得好些


用自发粉的戚风都会裂到很丑的哦！但是比较容易啦~难看也不要紧啦~好吃就可以了！呵呵~

白娘

班兰戚风我的菜单里面的常客。。拿两片，泡杯咖啡来3点下午茶。。正！。。要100楼咯。。预先恭喜！

ehon

你所煮的菜都很ngam我吃，我真的很配服你，要顾BB还可以这样煮哦。。。
你家还有空地可以自己种菜，羡慕！
戚风蛋糕永远都是大家都最爱，看来很湿润哦，好吃！

lynnph

我饿了，好好吃哦！

柠檬绿茶

你煮的菜和我平日吃的一样样噢！
真好。
我喜欢那个觅菜
我喜欢那个肉碎日本豆腐

那个豆鼓是怎样的？

你家有小菜园哦？

youngmummy88

班兰戚风我的菜单里面的常客。。拿两片，泡杯咖啡来3点下午茶。。正！。。要100楼咯。。预 ...
白娘 发表于 6-12-2011 03:59 PM

是哦~看你时常做pandan口味的。
我第一次做，姐姐说好吃，下次再做！

你所煮的菜都很ngam我吃，我真的很配服你，要顾BB还可以这样煮哦。。。
你家还有空地可以自己种菜，羡慕！ ...
ehon 发表于 6-12-2011 04:54 PM

ngam你就多吃点吧！哈哈~
没办法，吃外面的很腻啦！
你可以去我的部落格看看，里面有我的小菜园。。。

我饿了，好好吃哦！
lynnph 发表于 6-12-2011 05:42 PM

谢谢参观！哈哈~

你煮的菜和我平日吃的一样样噢！
真好。
我喜欢那个觅菜
我喜欢那个肉碎日本豆腐

那个豆鼓是怎样的？ ...
柠檬绿茶 发表于 6-12-2011 09:18 PM

因为都是很家常的菜色，所以很多人家里应该都时常煮的啦！
豆鼓是1粒粒黑色的，放点辣椒会更好吃哦~

youngmummy88

柠檬奶油小蛋糕

原来Pandan戚风之前有做过这个小蛋糕，所以再补回来~
用的是这个食谱：柠檬奶油小蛋糕
之前给予这个食谱评价很高的我，这次做出来连我自己都不满意！
因为放进烤箱里后贝比就哭闹，我就转到25分钟给它自己烤~

平时最后的几分钟我是会守在旁边看着的，这天不用说，没有看咯！
结果最后烤出来太干了！姐姐也说，很干，吃不下呢！
可是我跟孩子还是把它们都吃完了，不然很浪费啦！

把一点面糊拿出来参了一点pandan香精，跟原味面糊参起来烤~
可是pandan香精太少，绿色不明显咯！

早上拍的，阳光充足！




晚上拍的，很暗。。。

swinter

自家种的菜，是不是特别甜呢？

班兰戚风很美．．
我最近做的戚风都失败，心情很down..
看你的就好．．

柠檬绿茶

我只想告诉你
我。。。
我。。。。。
我。。去看你家的小菜园了
好好玩呢。
很多蔬菜。

youngmummy88

自家种的菜，是不是特别甜呢？

班兰戚风很美．．
我最近做的戚风都失败，心情很down..
看你的就 ...
swinter 发表于 7-12-2011 12:47 PM

会哦~自家种的会比较好吃耶~

戚风是什么问题？为什么会失败呢？

我只想告诉你
我。。。
我。。。。。
我。。去看你家的小菜园了
好好玩呢。
很多蔬菜。
柠檬绿茶 发表于 7-12-2011 09:58 PM

呵呵~欢迎参观！
有时间的话是很好玩的，没时间只会越来越荒芜咯！

youngmummy88

豆浆，咖喱鸡
之前一直想喝豆浆，特地去到平时卖豆浆的档口却没开！
连去了2次，不知道是已经没在那边摆档了还是我真的这么倒霉呢！？

想喝，就自己煮吧！反正自己会，也不难！
在杂货店看到黄豆，拿了一些，RM1.80。

回到家，把1/3的黄豆拿出来浸泡，泡好的黄豆比较像眉豆的形状，以前买的不是这样的哦~怎么不一样的呢？

第二天早上，特地起个大早，把豆浆搅成生豆浆，过滤，煮滚就好咯！

姐姐：怎么这么浓。
我：自己做就是要喝浓浓的豆浆嘛~你要喝稀稀的豆浆咩？




这天的晚餐，用4只全鸡腿煮了一大锅咖喱！
因为孩子还不是很能吃辣，我就煮不辣的咖喱咯！

二儿子跟我一样，喜欢吃咖喱马铃薯，不喜欢吃肉，所以我放了5粒马铃薯下去煮！
姐姐看到上层都是马铃薯，就问我：咖喱只有马铃薯的哦？
哈哈哈哈~~我说，鸡肉都在下面啦！

总结，这个咖喱不够辣之余还不够咸！他们都说没味道。。。
我觉得还好啊~难道我嘴巴坏了？？



剩下的咖喱，第二天配上白面包，超级爱吃这样的早餐咯！