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发表于 1-8-2007 02:16 PM
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我 又 来 吃 好 料 了 !
nanas不 喜 欢 紫 菜 吗 ?
我 就 很 爱 。  |
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楼主 |
发表于 1-8-2007 03:19 PM
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今天的午餐是简便的火腿蛋炒饭.
不过在炒饭上面放了一片乳酪, 然后拿去微波炉弄热~
照片看不太出来吧..但味道还不错~ 
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发表于 1-8-2007 03:35 PM
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发表于 1-8-2007 05:20 PM
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发表于 1-8-2007 07:49 PM
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楼主 |
发表于 1-8-2007 08:17 PM
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楼主 |
发表于 1-8-2007 08:26 PM
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原帖由 喵眯 于 1-8-2007 05:20 PM 发表 
我也来凑凑热闹,恭喜nanas
nanas,我很明白你的痛苦,因为我也有不敢吃的东西.小学时我妈妈让我带豆沙面包上学,不过我放在抽屉里忘了吃.第二天这么巧又是带豆沙面包又忘在抽屉里,第三天我又带豆沙面包(因为前两天的没吃到).到了学校我发现抽屉里还有两个,为了不浪费食物,我只好一次过吃完三个 从此以后就对豆沙有阴影了
谢谢喵眯~ 
看来, 每个人都有不敢吃的食物!! 
原帖由 sharon_chen 于 1-8-2007 07:49 PM 发表
好厉害。。 乳酪完全消失。。。。
哈哈..外表是真的看不出咯~ 
因为我是用微波炉弄热滴, 乳酪是刚刚好的溶化..
我不敢再加热让乳酪看起来有点焦焦的颜色, 因为怕饭会很干~
其实是要用烘炉会比较理想, 可惜我家只有微波炉.. |
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发表于 1-8-2007 09:53 PM
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发表于 2-8-2007 01:00 AM
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回复 #226 nanas 的帖子
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不错噢! 加油, 加油! 期待明天的作品 |
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发表于 2-8-2007 02:17 AM
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原帖由 nanas 于 31-7-2007 11:04 PM 发表
今天的晚餐
味曾紫菜鱼圆汤
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/mctan94/DinnerFishballIngredient31-7-07.jpg
非常容易的做法:
水滚后, 先稀释味曾酱, 然后加入番茄, 紫菜, 鱼圆, 腐竹 ...
味噌加紫菜是绝配哦！嗬嗬
基本上味噌汤都会加上海藻类，日本的岩藻就和马来西亚的紫菜很像！
锅里蒜头爆香后，加上紫菜去煎，会做出不一样的味道！
煎好的紫菜配饭是一流的哦！ |
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发表于 2-8-2007 03:16 PM
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在快乐厨房潜了好久，
现在浮上来给nanas小姐回帖了。
那个味噌五花肉蒸饭看起来好好吃哦。
不过，我不吃五花肉的耶。
应该可以拿起他肉类来代替吧？ |
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楼主 |
发表于 2-8-2007 03:37 PM
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今天的午餐
香底米粉
做法和之前的滑蛋河差不多~
1. 先用热油炸米粉.
2. 爆香蒜米, 加入海鲜豆腐, 猪肉片和香菇略微翻炒,倒入半碗清水, 用酱油, 鱼露和胡椒粉调味. 加入青菜, 用些许太白粉水浓稠汤汁. 倒入蛋白, 轻轻搅拌一下, 就可装盘了.
这个香底米粉呢, 是从leongpw那里得来的"灵感"~ 
我是第一次炸米粉, 很怕会炸"不熟"..
结果吃的时候, 才发现"外面"太过熟, 里面反而刚刚好!
不过, 脆脆的米粉淋上烧烧的汁还真的不错吃叻~ |
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发表于 2-8-2007 04:00 PM
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原帖由 思念离我很近 于 1-8-2007 09:53 PM 发表
我也喜欢这种一锅熟,因为方便嘛!
不过常用饭锅煮咸的食物对饭锅不是很好哦!
对咯, 昨天是我煮饭最快的一次~
不用担心, 我家有2个饭锅叻, 都是朋友送滴..
而且旧的不去, 新的不来!!
原帖由 chee_siang 于 2-8-2007 01:00 AM 发表
不错噢! 加油, 加油! 期待明天的作品
没问题~
原帖由 午后的红茶仔 于 2-8-2007 02:17 AM 发表
味噌加紫菜是绝配哦！嗬嗬
基本上味噌汤都会加上海藻类，日本的岩藻就和马来西亚的紫菜很像！
锅里蒜头爆香后，加上紫菜去煎，会做出不一样的味道！
煎好的紫菜配饭是一流的哦！
你讲得很专业叻, 很像很有研究!!
谢谢你的建议, 我下次一定会照你教的方法去做~
原帖由 目艮氵目 于 2-8-2007 03:16 PM 发表
在快乐厨房潜了好久，
现在浮上来给nanas小姐回帖了。
那个味噌五花肉蒸饭看起来好好吃哦。
不过，我不吃五花肉的耶。
应该可以拿起他肉类来代替吧？
当然可以啊, 可以用瘦肉(猪肉), 鸡肉, 还是腊肠什么的都可以~
有空可以常来哦~ |
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发表于 2-8-2007 04:16 PM
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nanas,米粉只用炸，会熟吗？
要炸多久呢？ |
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发表于 2-8-2007 04:19 PM
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原帖由 nanas 于 31-7-2007 02:03 PM 发表
今天的午餐
东炎炒冬粉
http://i202.photobucket.com/albums/aa113/mctan904/mctan94/LunchTomyamFried31-7-07.jpg
继上次误打误撞炒出东炎炒米粉之后, 我也曾经试过炒乌冬面~
今天又来试炒冬粉, 只不过 ...
我很喜欢你的东炎炒冬粉，我很喜欢吃冬纷的。。。
这周末就来试一试，我从来没炒过哦！有点怕怕！
你所煮的菜肴我都喜欢，而且也抄了下来做档案！ |
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发表于 2-8-2007 05:12 PM
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发表于 2-8-2007 06:06 PM
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发表于 2-8-2007 07:09 PM
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楼主 |
发表于 2-8-2007 07:54 PM
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楼主 |
发表于 2-8-2007 08:18 PM
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原帖由 蓝月儿 于 2-8-2007 04:16 PM 发表
nanas,米粉只用炸，会熟吗？
要炸多久呢？
嗯..会熟, 我以前曾经在Yew's cafe(如果没记错)那里吃过类似的香底米粉~
所以我是凭印象中的记忆来炸这个米粉滴..
我没算时间, 就是你会看到米粉在热油里, 颜色会由透明变乳白色~
这个时候再翻面炸到整团米粉变乳白色为止, 就ok了..
原帖由 honeyhoney 于 2-8-2007 04:19 PM 发表
我很喜欢你的东炎炒冬粉，我很喜欢吃冬纷的。。。
这周末就来试一试，我从来没炒过哦！有点怕怕！
你所煮的菜肴我都喜欢，而且也抄了下来做档案！
别怕别怕, 不会很难的, 先预祝你成功!! 
很高兴你会喜欢我煮的菜!!
谢谢你对我的肯定~
原帖由 DoodleBug 于 2-8-2007 05:12 PM 发表
请问阿顶牛肉面在哪里?哎哟!看了好想吃哦!
很难形容那个地方叻..
那条路如果没记错, 应该叫jln lumba Kuda~
以前对面是15楼(更久以前那间店对面有个cathay戏院), 现在正在兴建新的关卡..
来到lorry custom,你会看到menara sarawak然后是bluewave再直直走到一个转弯,再直走看到很多车停在那边, 然后有间华人咖啡店, 就可以找到那档牛肉面了~
原帖由 长江漆号 于 2-8-2007 06:06 PM 发表
哦。。。那我也谢谢你哦。。。 大家一起研究吧。。。
试过之后要给我意见哦。。。
没问题~
原帖由 思念离我很近 于 2-8-2007 07:09 PM 发表
有那么多个啊?那不用怕咯!
那个米粉看起来很好吃哦!
我喜欢"滑蛋河"...娜娜司会弄吗?
会啊..之前我也有贴过我煮的滑蛋河啊~
只是那时好像把果条炒得比较黑了点.. |
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