^_^撒拉烘焙^_^ 5岁小孩的生日蛋糕 。。。。

^薰^

原帖由 撒拉 于 28-5-2007 02:11 发表
火龙果jelly蛋糕。。。。
这是在别的网站看到偷学的。。。。

可以教我做吗......
我家很多火龙果........

ytc85

楼主， 我可以要杏仁脆饼的食谱吗?之前你说要贴杏仁脆饼的食谱，可是你好像忘记了。

shi47

原帖由 miao71 于 28-5-2007 10:23 PM 发表





呵呵呵，诗也跑来找吃了么

哎呀~躲猫猫失败鸟~~~~

来看看蛋糕咯~呵呵

撒拉

[quote]原帖由 ytc85 于 1-6-2007 10:56 PM 发表
楼主， 我可以要杏仁脆饼的食谱吗?之前你说要贴杏仁脆饼的食谱，可是你好像忘记了。

真的很不好意思....答应你却忘了....


材料:
4粒蛋白
180g幼糖
1/2小匙vanila
100g面粉
200g杏仁片
50g溶化牛油

1。将蛋白，幼糖，vanila搅至糖溶
2.加入面粉拌均，加入杏仁片及牛油拌均
3.将混合物放入防粘烘焙纸上用汤池弄成薄片
4。用180度之火烘约20分钟至金黄



每个烤箱温度不一样。。。以我的经验。。
烤这种薄片需要低一点的温度，我是用140度烤，才能烤到金黄色 。。。。

撒拉

父亲节蛋糕


第一次用butter cream装饰蛋糕。。。。
我觉得用butter cream可以容易调色，可以把蛋糕装饰的很彩色。。。
挤花也比fresh cream容易，就算用两个小时装饰也不怕cream溶。。。。
可是不会好吃。。。很油腻。。。。。。

撒拉

poppy seed芝士小松糕。。。。

凌_ling

原帖由 撒拉 于 6-6-2007 01:50 AM 发表
poppy seed芝士小松糕。。。。

很好吃啊!!

有食谱吗? 谢谢

miao71

原帖由 shi47 于 1-6-2007 11:19 PM 发表



哎呀~躲猫猫失败鸟~~~~

来看看蛋糕咯~呵呵

呵呵呵，猫猫也爱来这逛逛的

forenx

撒拉，那个poppy seed在马来西亚可以买得到啊？
新加坡好像是不允许进口的~

shi47

原帖由 miao71 于 6-6-2007 11:51 PM 发表





呵呵呵，猫猫也爱来这逛逛的

猫猫只可以看罢了哦~

撒拉

原帖由 forenx 于 7-6-2007 05:42 PM 发表
撒拉，那个poppy seed在马来西亚可以买得到啊？
新加坡好像是不允许进口的~

这里的蛋糕原料店都有啊..........
为什么不准进口？？？？？

撒拉

原帖由 miao71 于 6-6-2007 11:51 PM 发表





呵呵呵，猫猫也爱来这逛逛的

那我可要多做些蛋糕，让你流连忘返

撒拉

今天是本小姐生日．．．．

今年过个不一样的生日．．．．就是亲手做蛋糕．．．．送给自己．．．

凌_ling

生日快乐!!

真羡慕你的手艺.好美的蛋糕

撒拉

原帖由 凌_ling 于 8-6-2007 08:51 AM 发表
生日快乐!!

真羡慕你的手艺.好美的蛋糕

不敢当。。。。其实花和蝴蝶都是买现成的。。。。。
我也希望明年能自己动手做。。。。。。。

forenx

原帖由 撒拉 于 7-6-2007 11:47 PM 发表


这里的蛋糕原料店都有啊..........
为什么不准进口？？？？？

因为那个是鸦片花的种子，新加坡好像不准入口的。
我看等下我去蛋糕原料店再问一下好了。
听说很好吃的是吗？

撒拉

原帖由 forenx 于 8-6-2007 10:08 AM 发表


因为那个是鸦片花的种子，新加坡好像不准入口的。
我看等下我去蛋糕原料店再问一下好了。
听说很好吃的是吗？

对啊。。。会增加蛋糕口感

思念离我很近

第一次闯进来...
生日快乐啊,楼主!!

我好奇的是你蛋糕周围的巧克力"围栏"是怎么弄上去的?
不会断?很像很薄哦...

撒拉

原帖由 思念离我很近 于 8-6-2007 03:50 PM 发表
第一次闯进来...
生日快乐啊,楼主!!

我好奇的是你蛋糕周围的巧克力"围栏"是怎么弄上去的?
不会断?很像很薄哦...

刚刚切了。。。一切就碎了。。。。。

准备一张长方形烘焙纸，刚好能围着蛋糕的长度。。。
巧克力隔水煮溶，放进挤花袋，在烘焙纸上挤出网形。。。。
把巧克力围起蛋糕放进雪柜。。。
待巧克力硬后把烘焙纸撕下。。。。即可。。。。

cherieland

生日快乐

你真的很神,蛋糕真的是自己无师自通的吗?

我连现成调好粉的都弄不好