[当猫爱上狗] 异国风味小厨房 - 24/8 醉蚬

38隐形人

好像要进入SPA

柠檬绿茶

烤鸡

我误解了
我一直在找香草叶在哪里
原来我是认为PANDAN叶就是香草叶

当猫爱上狗

回复 224# 柠檬绿茶

台湾人的香草是我们的香料叶。。。。

柠檬绿茶

回复 225# 当猫爱上狗


    我眼花嘛
    原谅我嘛
    又不是故意的嘛
    我老了嘛

当猫爱上狗

回复 226# 柠檬绿茶


    我比你更老啦

柠檬绿茶

回复 227# 当猫爱上狗


    我
    隐形
    阿LIM
    ehon
    舒蓝姐姐
    是老姨组合wor
     
    你要join吗？

舒蓝

回复  当猫爱上狗


    我
    隐形
    阿LIM
    ehon
    舒蓝姐姐
    是老姨组合wor {:pome ...
柠檬绿茶 发表于 24-3-2012 09:12 PM

  哈哈！我年龄比你们年长许多，可是做菜比起你们，我差太多了。。。
  年纪大未必就厉害。。。

柠檬绿茶

回复 229# 舒蓝


    做菜功力我靠边啦  
    我每次都问很多人怎么做 怎么做的
    如果论假假的创意，我可以有位置排

当猫爱上狗

回复 228# 柠檬绿茶


    当然要预埋我一份啦！

当猫爱上狗

回复 229# 舒蓝


    舒蓝的功力真的不是盖的列。

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    当然要预埋我一份啦！
当猫爱上狗 发表于 24-3-2012 10:24 PM

    标签成为老姨         就不能有美眉称号噢

当猫爱上狗

今天的晚餐，和老公撑台脚的菜式：

1）香煎三文鱼，今天在jusco看到它的三文鱼还不错就买回来了。这是我的拿手好菜，间单又快捷。

三文鱼的纹路很清晰而且颜色鲜艳，这就是新鲜的三文鱼。但是不能拿来做sashimi, 做sashimi要买sashimi grade的三文鱼哦。


两面都涂上盐和黑胡椒粒


烧热锅，三文鱼放下去煎3分钟，翻面再煎2分钟就可以拿上来，淋上柠檬汁享用了。煎好的三文鱼还能见到清晰的纹路。三文鱼煎久了会不好吃哦，如果锅够热，稍微煎一下就能有外脆内软，入口即溶的效果。看到我家婆煎到黑黑硬硬的真的摇头。。。。


2）千层酒煮猪肉白菜
这是从小小米桶的零油烟厨房食谱里面学的哦，很容易弄一下。

刨丝的红罗卜和做点酱的白罗卜泥


白菜洗好，叠在一起。把猪肉和红罗卜丝放在菜的夹层里


叠好罗汉了


把白菜切成一段段，然后切面向上放入锅里排好


把米酒，水，盐，胡椒粉做成调味料放如锅里，盖上盖子用大火煮滚然后小火焖煮至白菜软掉。两份水加一份酒哦。

用白罗卜泥，酱油，柠檬汁和少许糖做成酸醋酱，白菜点来吃哦。这个酱有点像日本餐里吃天妇罗点的酱呢


煮好的汤很好喝哦。


这道菜很赞，无油又健康容易做。

当猫爱上狗

回复 233# 柠檬绿茶


    我不做美眉好久了。。。

柠檬绿茶

回复 234# 当猫爱上狗


    我能问吗？三文鱼怎样看新鲜不新鲜的？
    那个白菜煲不加米酒可以的吗？

    我也不当美眉好多年

当猫爱上狗

回复 236# 柠檬绿茶


    新鲜的三文鱼颜色鲜艳纹路清晰，你看到颜色哑哑翻白的都不好了的。
    其实煮好后这煲东西是没酒精的，只有酒的香味，因为水一滚，酒精都挥发掉啦。

38隐形人

黑社会美眉？

噢好美的三文鱼

柠檬绿茶

回复 237# 当猫爱上狗


    谢谢你教我怎样买三文鱼
    可以问下，米酒有卖小小一支的吗？

当猫爱上狗

回复 238# 38隐形人


    美美，大家都美。。。。

当猫爱上狗

回复 239# 柠檬绿茶


    应该有吧，我都用花雕酒哦

Rosemount

我也不是美媚 我要参你们一起！

我很喜欢三文鱼咧... 我5分钟前才在想要吃煎三文鱼。想不到一进来就有了！

你有加什么sauce一起吃吗？