纯粹想分享 - 清水小蛋糕,棉花蛋糕

38隐形人

石斑是好鱼

天空蓝

石斑是好鱼
38隐形人 发表于 17-4-2011 08:15 PM

    哈哈哈

悠悠的我

石班魚頭？？？不是整條買嗎。。

杏心

看起来不错哦，肚子饿了

佩霞

你住哪里？有机会的。
天空蓝 发表于 17-4-2011 08:12 PM

古晋～你要飞来么？

天空蓝

石班魚頭？？？不是整條買嗎。。
悠悠的我 发表于 18-4-2011 12:23 AM

本来是买整條石班魚的，鱼尾那天拿去煮了，剩下鱼头就拿来请蒸了。

天空蓝

看起来不错哦，肚子饿了
杏心 发表于 18-4-2011 11:50 AM

    来吃咯。。。肚子饿了就多吃点。。。

天空蓝

古晋～你要飞来么？
佩霞 发表于 18-4-2011 01:11 PM

    飞不来咯。。。改天啦

佩霞

飞不来咯。。。改天啦
天空蓝 发表于 18-4-2011 09:11 PM

等你哦~

天空蓝

昨天的晚餐我煮了老公喜欢吃的豆芽炒咸鱼，还有自己打的鱼饼。这是用交鱼打出来的鱼饼，还没上桌就给我吃了几粒。剩下的就是照片上的几粒留给老公吃。其实这鱼饼本来是要拿来良豆腐的，不过没有辣椒就这样煎了。老公只是吃量辣椒，不怎喜欢吃羊角豆，豆腐卜，真难侍候。




  

lim72

昨天的晚餐我煮了老公喜欢吃的豆芽炒咸鱼，还有自己打的鱼饼。这是用交鱼打出来的鱼饼，还没上桌就给我吃了 ...
天空蓝 发表于 23-4-2011 09:16 AM

    我也要吃，可是hor豆芽的咸鱼要多多还要加葱段和辣椒丝
那个鱼饼那么少不够我吃

天空蓝

我也要吃，可是hor豆芽的咸鱼要多多还要加葱段和辣椒丝
那个鱼饼那么少不够我吃
lim72 发表于 23-4-2011 09:30 AM

    早啊。。。师傅。。。
豆芽没放葱段和辣椒丝是因为冰箱里没有。。。
那鱼饼被我吃了几粒，所以就这样少。。。

lim72

早啊。。。师傅。。。
豆芽没放葱段和辣椒丝是因为冰箱里没有。。。
那鱼饼被我吃了几粒，所 ...
天空蓝 发表于 23-4-2011 09:34 AM

   早安
这样说。。。 鱼饼。。我们只有看的份罢了咯

38隐形人

自己打的一定好吃
外面的有时味道很化学

天空蓝

早安
这样说。。。 鱼饼。。我们只有看的份罢了咯
lim72 发表于 23-4-2011 09:50 AM

    hee hee。。。

天空蓝

自己打的一定好吃
外面的有时味道很化学
38隐形人 发表于 23-4-2011 11:48 AM

外面的就比较少吃，因为我喜欢吃纯鱼肉的鱼饼。

ehon

外面的就比较少吃，因为我喜欢吃纯鱼肉的鱼饼。
天空蓝 发表于 23-4-2011 03:43 PM

鱼饼是那个福建面里切一片片的吗？
老实说我不爱吃像鱼丸之类的东西，不过看你的又好像很好吃。。。

天空蓝

鱼饼是那个福建面里切一片片的吗？
老实说我不爱吃像鱼丸之类的东西，不过看你的又好像很好吃。。。
ehon 发表于 23-4-2011 04:49 PM

    可以说是，外面的鱼饼是炸过了再来切一片片的，我煎的时候是用汤匙挖整粒来煎，所以你看到的是整粒的而不是一片片的。自己打的通常比较健康，因为我们没有添加任何我们不知道的东西。是很好吃一下咯，吃下去没有负担。

天空蓝

今天用了活动模来做戚风，因为是6寸的活动模，不是用惯用的中空模，所以就把平时的份量减半，只用了两个蛋的份量。做出来过后，发觉可以把份量加至3个蛋。

就做了一个枫糖戚风蛋糕，食谱来自东东家，谢谢她的分享。这食谱收了很久都没做，因为没有枫糖。同时也出现状况，牛奶过期了，蛋白沾到蛋黄了。用清水代替牛奶，至于蛋白就硬着头皮试试看了。还好出来的效果没有想象中这样发不起来，算是松了一口气。

材料A：

蛋黄 - 2 粒
幼糖 - 5克
枫糖浆 - 23克
牛奶 - 23克 （我用清水代替）
植物油 - 18克
特幼粉 - 45克
发粉 - 1/8 茶匙
盐 - 1/8茶匙

材料B:
蛋白 - 2 粒
幼糖 - 30克
塔塔粉 - 1/8茶匙

一般戚风的做法。

天空蓝

上个星期做的马铃薯面包，但是是个失败的面包，老公说没有马铃薯味，而且是空面包一个。因为他是肉食动物。

好像做了很多次失败的面包了。。。