网聚, 客家菜 - 13/08/2010 (加了聚照在九楼)...

Puma

聚会篇:

搭公交有点难找的地方，费了一些时间才找到...


我们包了整个场子，面子是大的咯... (自high...)


丘园酒家自酿的陈年黄酒...


丘园酒家自制的馒头，很饱满扎实，嚼劲非常棒！


好多好多的黄酒，看久了都会醉...


丘园酒家自酿的红糟...


开动了... 倒茶那位是Lonely2，黑衣女侠火柴天堂


中间的4位美女是恶魔的徒弟以及她的3位好友... 据说她们是第一次参加网聚... 掌声欢迎!!!


埋头苦干的世人版主 ，以及吃着吃着又想来首“饿狼传说”的keonglah...


多张照片都拍到她在倒茶的那位白衣小姐不是侍应生哦！是mllow1119美女...   她也是第一次出席网聚的！！
而中间那位很没空在"叹茶"的那位美女是茫然...


看了这张照片，庆幸店家的招牌不是红色的...


埋单咯！每人S$12.60... 希望大家吃的过瘾！

Puma

客家美食篇:


客家算盘子


客家算盘子有放鱿鱼丝提鲜，通常是放虾米的... 这个还不错！


酒家自制的馒头


客家梅菜扣肉


楼主自创－梅菜扣肉包...


客家干炒红糟鸡


开胃菜


客家黄酒鸡一品锅


客家笋板


客家笋板内陷


黑豆糕


黑豆糕

Puma

回到家突然发现皮肤变美了~
~克洛乙~ 发表于 13-8-2010 10:10 PM

    哈哈, 你回本了咯...
你是恶魔的徒弟友人1／2／3？？

hahaha... I m number 2 to reply... :p thanks to Puma for organizing the gathering..
mllow1119 发表于 13-8-2010 10:25 PM

也谢谢你的出席...

哈哈。。。美容餐~~~
你是恶魔的徒弟友人1／2／3？？
视而不见 发表于 13-8-2010 10:34 PM

可能好过SK-II...

回到家料。。。
谢谢主办人 －＞ PUMA
也开心认识到新朋友。

菜肴味道不错，至于那黑黑色的糕就。。。 ...
lonely2 发表于 13-8-2010 10:42 PM

黑豆糕的口感的确不是每个人都可以接受...

   

是咯~
真是要谢谢PUMA了~
~克洛乙~ 发表于 13-8-2010 10:55 PM

也谢谢你的出席咯！

哈哈！没看见两三打cari郎有让你失望吗？
恶魔的徒弟 发表于 14-8-2010 12:14 AM

    没失望，两三打就很恐怖了！不过这次网聚我们包场... 面子真大，呵呵...

keonglah

客家美食篇:


客家算盘子


客家算盘子内陷


酒家自制的馒头


客家梅菜扣肉


楼主自创－ ...
Puma 发表于 16-8-2010 10:48 AM

还是你拍的漂亮。。。

Puma

还是你拍的漂亮。。。
keonglah 发表于 16-8-2010 11:14 AM

    烂船也有三份钉的... 表看我cam cam地...

Puma

写了一篇很长的食物的评语，却因为cari time out而不见了... :@:@
Haiz... 不写了！

叶三少

写了一篇很长的食物的评语，却因为cari time out而不见了...
Haiz... 不写了！
Puma 发表于 16-8-2010 05:12 PM

    不要气馁，再写过。。。
我错过了自酿酒还有馒头。。。
真是后悔莫及。。。

keonglah

写了一篇很长的食物的评语，却因为cari time out而不见了...
Haiz... 不写了！
Puma 发表于 16-8-2010 05:12 PM

所以我都是ＣＯＰＹ　后才发送。。ＸＤ
快点写过～。。ＸＤ

mllow1119

回复 226# Puma


    下次用word写了，才copy+paste。
     难忘一品锅和算盘子~~~美味美味 盖住嘴巴，口水要流出来了

jonaschan

为何只有你们那一桌而已？没有其他顾客？

~克洛乙~

哈哈, 你回本了咯...  
你是恶魔的徒弟友人1／2／3？？



也谢谢你的出席... :lovelines ...
Puma 发表于 16-8-2010 11:02 AM

我是恶魔的徒弟友人3号~ 但我不是内服的那个~

~克洛乙~

难道你偷偷拿些回去内敷?

说真的。。很多我都不懂的你们叫什么名字。。 能一一自我介绍么？
keonglah 发表于 14-8-2010 02:13 AM

我没偷偷拿剩下的回去内敷
不好意思哦~我是坐在茫然美女右手边的~

Puma

不要气馁，再写过。。。
我错过了自酿酒还有馒头。。。
真是后悔莫及。。。
叶三少 发表于 16-8-2010 10:05 PM

    有机会的，偶像！

所以我都是ＣＯＰＹ　后才发送。。ＸＤ
快点写过～。。ＸＤ
keonglah 发表于 16-8-2010 11:30 PM

    一时疏忽... haiz...

回复  Puma


    下次用word写了，才copy+paste。
     难忘一品锅和算盘子~~~美味美味 盖住嘴巴， ...
mllow1119 发表于 17-8-2010 12:14 AM

    我不会用word...

为何只有你们那一桌而已？没有其他顾客？
jonaschan 发表于 17-8-2010 12:58 AM

都说了我们包场嘛！

我是恶魔的徒弟友人3号~ 但我不是内服的那个~
~克洛乙~ 发表于 17-8-2010 01:17 AM

    哦！我懂你是谁了...

lonely2

以前我也尝试过，写完报告然后IE HANG去。。＠＃＄％＾＆＊
下次记得用NOTEPAD 。

茫然

哇，现在才警觉要浮上水面你们已灌了那么多。。。
不好意思下下

谢谢楼主，这是我真真正正的第一次吃客家菜，还蛮好吃的
只是黑豆搞就免了

很高兴认识大家，还有我不是美女

Puma

预告...
擂茶饭 ＋ 客家酿豆腐


擂茶的起源:
擂茶的起源渊远流长，有远至秦朝，近至唐朝的不同传说。相传在八百年前的唐朝，客家人就已经把擂茶当作是一种招待贵宾
不可缺少的风俗文化。为了寻找更好的生活环境，客家人便开始南迁，途中历尽艰酸，幸好他们所携带的擂茶不但可以解渴，
也能充饥，甚受欢迎。定居后，客家人便把擂茶继续的流传下来，因为它正好代表着客家人那股刻骨耐劳的精神。
擂茶的典故:
擂茶为客家人招待贵客的一种茶点，是以陶制擂缽将茶叶、花生、芝麻等原料研磨后冲入沸水调匀，再加玄米后饮用，擂茶能
解渴，能充饥亦可当保健饮料。擂茶之所以成为客家饮食是因为其主要原料[米仔]和其它材料轻巧易携带，而研磨(擂-客语)器
具[擂缽]- 陶土烧制，[擂棍]香树作成，易取得易使用。对招待贵客客家人把擂茶当作是一种茶点，配上客家之米糕、发糕不
失客家之传统风味，更使人有怀思故情之意。

古早时期，人们将一些食材，诸如黄豆、芝麻、萝卜、花生等，以擂缽研磨之，取其精致细腻，而擂茶，即是传统客家人以生
茶叶、芝麻、花生、紫苏、九层塔、香菜、香葱等十余养生食材，放入擂缽研磨为细致的粉末，加盐冲热开水而成。擂茶不仅
是茶品，客家人亦将它当作饭后健胃整肠的汤品。讲究点的人家，甚且拌上由客家咸猪肉、虾米、萝卜干、豆干、青豆、红葱
头、香菜加入白饭大炒，做为佐料冲入擂茶，成为香味四溢、养生概念十足，令人食指大动的茶泡饭!
¡¡
擂茶之材料均为天然植物又具有滋养之效。据老祖宗说，擂茶具有开胃、健脾、明目清肝和平五脏、降血压、减肥、美容功
效，故名养生茶。它不仅高钙、高铁、高纤维，更含有丰富维他命群，口感奇佳。


328 Joo Chiat Road #01-04 Singapore 427585
(Formerly at 146 Market Street #01-28 Asia Cafe Market Street Carpark)
Time: 1000 - 2200
Telephone: 63420223  Fax: 63420232  Handphone: 97669543 (Callie)
Email: thundertearice@yahoo.com.sg
Delivery Hotline: 9696 8369

Puma

哇，现在才警觉要浮上水面你们已灌了那么多。。。
不好意思下下

谢谢楼主，这是我真真正正的第 ...
茫然 发表于 17-8-2010 10:56 PM

那天好像听你说到你接受不了擂茶的味道，九层塔的香味的确不是每个人都喜欢，
我是来了新加坡之后才接触到的，第一次尝试时觉得怪怪的，
吃过几次也吃到一些比较好吃的，渐渐的爱上了这道客家传统美食...

你可以再尝试一些，因为它是很健康的一道美食...

mllow1119

预告...
擂茶饭 ＋ 客家酿豆腐


擂茶的起源:
擂茶的起源渊远流长，有远至秦朝，近至唐朝的不同传说。 ...
Puma 发表于 18-8-2010 04:03 PM

    near by which MRT oh??

Puma

回复 238# mllow1119


    EUNOS / PAYA LEBAR都可以...

mllow1119

回复 239# Puma


    when want to go? ^^