我的新尝试之~2018年饼系列~

唐老鸭_芸

Ritalep 发表于 4-11-2012 05:10 PM
哈哈~希望我的食谱是可以帮到你~

蛋挞皮：牛油100克+糖粉50克+ 面粉200克+蛋1颗=揉成团， ...

谢谢美女lz... 下个月会尝试弄。。。

Ritalep

snoopy83 发表于 4-11-2012 06:33 PM
看到你的照片都让我流口水了！！

谢谢捧场~

Ritalep

stkhost 发表于 4-11-2012 08:05 PM
我之前也做了chocolate cheesecake. 但我的cheese那一层是放chocolate的。可是当烘好后，放进冰箱一夜，隔 ...

你用的牌子还蛮不错的哦~很多人都喜欢用它做cheese cake...我用的是TUTURA cream cheese，口感就像一般cheese cake那样，味道没有想象浓郁~

Ritalep

QBaBy 发表于 4-11-2012 08:11 PM
刚试做铁板包，不过很不理想
想问食谱120ml的水之外，因为很干我一直加水或成面团
一小时后面团就很湿， ...

我的话就直接水和粉一起拌均揉团，如果发觉太干的话，可以一点点水慢慢加，直到觉得Ok为止，如果太湿可以加少少面粉~ 直到面团不粘手~

Ritalep

唐老鸭_芸 发表于 5-11-2012 09:50 AM
谢谢美女lz... 下个月会尝试弄。。。

不客气。。。祝你成功呀~

Ritalep

~Grissini意大利面包棒~


食谱来自《我爱安心美点》                          
材料A：                                             做法：                             
300克高筋面粉                                   1。材料A（除了油）拌均成团，加入油在拌均。
180-200毫升牛奶                                2。加入材料B拌均，用湿布盖好休息一小时。
30克黄糖（我换白糖）                        3。在盘撒上一点面粉，把面团杆成一条条，滚圆排放在烤盘，
3克盐                                                      洒上淡淡的盐水。
3克即溶酵母                                      4。180度20分钟至金黄色即可~
30克菜油

材料B
20克黑芝麻（烤香）我换白芝麻
50克核桃(切粒烘香）我没放
20克粗燕麦

1小撮盐+250毫升水搅成盐水


Ps：虽然味道出来比较平淡，但是我觉得好蛮健康的，当零嘴还不错吃哦~

蓝天与白云

请问那个懒人蒲挞的挞皮你是用一片千层皮卷起来再切成一块块的吗？

38隐形人

近来一直做喔

Ritalep

蓝天与白云 发表于 5-11-2012 04:40 PM
请问那个懒人蒲挞的挞皮你是用一片千层皮卷起来再切成一块块的吗？

塔皮一包有10片，5片叠起来卷，切成5份压入模型！

Ritalep

38隐形人 发表于 5-11-2012 04:40 PM
近来一直做喔

实在太有空了~手又痒~

蓝天与白云

Ritalep 发表于 5-11-2012 05:04 PM
塔皮一包有10片，5片叠起来卷，切成5份压入模型！

哦，谢谢
有时间会试做

Ritalep

蓝天与白云 发表于 5-11-2012 05:11 PM
哦，谢谢
有时间会试做

不客气~

唐老鸭_芸

Ritalep 发表于 5-11-2012 04:27 PM
不客气。。。祝你成功呀~

成功的话, 请你喝!

Ritalep

唐老鸭_芸 发表于 5-11-2012 10:35 PM
成功的话, 请你喝!

真的吗？哈哈

Ritalep

~巧克力玛芬~



做给小瓜们吃，里头还添加一片Tango巧克力，还有送给朋友吃~

Ritalep

~马铃薯鸡蛋沙拉~



今天吃这个~简单容易做！

材料：
马铃薯-2颗
水煮鸡蛋-1颗
美奶滋-适量
胡椒粉-适量
黑胡椒-适量（可以不放）

1。马铃薯煮熟或蒸熟
2。加入美奶滋拌均撒胡椒粉
3。加入水煮蛋即可。。

38隐形人

沙拉那么少沙拉酱的?

Ritalep

38隐形人 发表于 10-11-2012 01:17 PM
沙拉那么少沙拉酱的?

习惯料~哈阿哈

Ritalep

~全麦麦片蛋糕~



材料：
240克牛油
200克糖
1大匙蜜糖
4颗蛋
50克nestum麦片
200克全麦面粉（自发面粉也可以）
150毫升牛奶

做法：
1。牛油+糖+蜜糖=拌打至松软
2。逐粒加入鸡蛋，每加入一粒蛋需搅拌均匀至creamy
3。加入麦片拌均
4。面粉和牛奶分三次加入面糊拌均
5。入模180度45分钟

*都怪自己，搅拌过度，蛋糕切后有点松散。。。sien掉了！

当猫爱上狗

Ritalep 发表于 10-11-2012 02:38 PM
~全麦麦片蛋糕~

我上个星期也做了这个，但是我觉得这款蛋糕很难熟耶。