【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

Karen,
你好

我做的那个马铃薯泥十分的简单。

给你我的方法~

1. 马铃薯去皮、切块（比较容易熟）
2. 把马铃薯放进水里煮，煮到全部软掉。用叉子插进去test，看软不软。
3. 把水倒掉，用东西把马铃薯压成泥。
4. 压的过程中，慢慢加入鲜奶，马铃薯泥就会变滑滑了，调整看你看的 “湿度”。
5. 加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. Sauce / gravy 是我用那种maggie的现成包装做出来的。shopping centre 有卖。

Rosemount

乌龟的妈妈昨天早上去世了...

他爸爸要把这栋刚建好的房子卖掉。妈妈不在，自己住没有意思...

很难相像她走地那么突然，她走的前一天还很开心的庆祝生日

[ 本帖最后由 Rosemount 于 28-2-2009 11:46 AM 编辑 ]

思念离我很近

我好像第一次进来哦?
啊~~别赶我嘛~~
开个小玩笑~

其实我有一直在暗地里偷看你 (放心,我是女的,我的性向也很正常)
很厉害!!!
煮的食物,拍的照片
都很有水准!!

P/S:看到你上一个贴...呃...
我不是个会安慰人的人...套我常说的..
我怕我安慰到不只那个人想去跳楼,连我自己也想去跳楼了..
节哀..

爱吃

原帖由 Rosemount 于 28-2-2009 11:44 AM 发表
乌龟的妈妈昨天早上去世了...

他爸爸要把这栋刚建好的房子卖掉。妈妈不在，自己住没有意思...

很难相像她走地那么突然，她走的前一天还很开心的庆祝生日

不知道要说什么安慰的话，不过既然走的前一天她还很开心的庆祝生日，她应该走得没有遗憾吧。

节哀

meichu

原帖由 Rosemount 于 28-2-2009 11:44 AM 发表
乌龟的妈妈昨天早上去世了...

他爸爸要把这栋刚建好的房子卖掉。妈妈不在，自己住没有意思...

很难相像她走地那么突然，她走的前一天还很开心的庆祝生日

Rose， 节哀。。。

chan913

乌龟的妈妈去世了 乌龟和他爸爸还好？
告诉他们不要难过老天心疼她病重只好带她离去，
起码在她走的前一天你们还很开心的一起和她庆祝生日
起码你们和她有一个美好的时光
她是带着幸福美满的的笑容离开的

长江漆号

原帖由 Rosemount 于 25-2-2009 08:48 AM 发表
#36 西班牙炒饭

西班牙炒饭其实不是炒出来的，我们用了abrorio rice。
把材料炒香后，加米，加stock，盖锅，等到全熟后放mussels就可以吃了。

我觉得西班牙炒饭应该要有多多海鲜，比如还有虾和sotong的，但是 ...

老板娘。。。原来你在沉迷网上游戏。。。

西班牙炒饭。。。味道一定很特别。。。

Rosemount

原帖由 思念离我很近 于 28-2-2009 02:45 PM 发表
我好像第一次进来哦?
啊~~别赶我嘛~~
开个小玩笑~

其实我有一直在暗地里偷看你 (放心,我是女的,我的性向也很正常)
很厉害!!!
煮的食物,拍的照片
都很有水准!!

P/S:看到你上一个 ...

谢谢你闯进来哦！hehe...
我看到乌龟哭到很惨的时候我也不知道要怎么安慰他，
因为安慰的话都是一些废话...

原帖由 爱吃 于 28-2-2009 02:53 PM 发表


不知道要说什么安慰的话，不过既然走的前一天她还很开心的庆祝生日，她应该走得没有遗憾吧。

节哀

爱吃，谢谢你... 我也不知道她有没有遗憾，不过之前医生告诉她活不了多久时，她是很不想走的。
比较安慰的是，她走得很安详，没有痛苦...

原帖由 meichu 于 28-2-2009 11:01 PM 发表


Rose， 节哀。。。

Meichu，谢谢.. 我还是好想念她啊！

原帖由 chan913 于 5-3-2009 01:00 AM 发表
乌龟的妈妈去世了 乌龟和他爸爸还好？
告诉他们不要难过老天心疼她病重只好带她离去，
起码在她走的前一天你们还很开心的一起和她庆祝生日
起码你们和她有一个美好的时光
她是带着幸福美满的的笑 ...

谢谢你Chan。
乌龟和他老爸都很好，已经过“正常”的生活了。
她去世之前too much brain damaged，所以没有feel了，
我想她自己也不知道吧。这样也好...

原帖由 长江漆号 于 5-3-2009 12:20 PM 发表


老板娘。。。原来你在沉迷网上游戏。。。

西班牙炒饭。。。味道一定很特别。。。

老板娘很想吃你红色的卤面咧!

kittymiao0210

玫瑰，不好意思，现在才看到关于乌龟的消息..........

节哀顺便是我唯一能说的.........

伤心难过是免不了的，就让他静静度过先吧！

Rosemount

#37 Slow cooker 的鸡饭 - Cape Malay Akhini







除了日式咖哩，这道菜也经常在我家出现。这是我最爱的鸡饭，是乌龟介绍给我的。
第一次试煮的时候最觉得不错，后来多煮几次就慢慢的用自己的方法来develop了。



食谱：

洋葱 - 切碎
牛油 / 油- 一些
Cloves、All Spice、cardamon - 一些
Cinnamon - 一根
Crushed chillies - 随自己喜欢
鸡腿肉 - 4 片
Garam Masala - 一小匙
盐 - 调味
Cumin、Coriander、leaf Masala - 各两小匙
蒜、姜 - 切碎
Chopped tomato - 一罐
Tomato paste - 一小罐
马铃薯 - 去皮、切块
2.5 杯 basmati rice - 洗干净、沥干

方法：
1。洋葱用油或牛油炒至金黄色
2。把鸡肉加进去、皮向下
3。把全部香料加进锅里炒香
4。倒进chopped tomato、tomato paste 和 crushed chillies
5。盐调味
6。把这整锅东西倒进slow cooker里。
7。用同样的锅，加进basmati rice，炒一下，然后也倒进slow cooker。(鸡肉在下、饭在上)
8。加水。
9。马铃薯放在上面
10。盖上盖子。煮4个小时。

很好吃咧！

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 5-3-2009 01:11 PM 发表
玫瑰，不好意思，现在才看到关于乌龟的消息..........

节哀顺便是我唯一能说的.........

伤心难过是免不了的，就让他静静度过先吧！

Kittymiao，不要紧啦，乌龟已经没事了
你的那个简单炒面很吸引我！！

美牙

这道鸡饭有吸引我
但是很多材料要找比较难。。。
我用眼睛吃好料就好了

pityoon

rose,
对不起,现在才看到乌龟妈妈的离世,生老病死是我们凡人必经的路,我可以讲的就是节哀,也很安慰你们全都'正常'了.煮的菜都没失水准,鸡饭很美味哦.

Rosemount

原帖由 美牙 于 6-3-2009 08:40 AM 发表
这道鸡饭有吸引我
但是很多材料要找比较难。。。
我用眼睛吃好料就好了

美牙，
那些材料统统能在supermarket找到~ 全部在同一个地方找到的.
我都不懂中文是什么，Coriander我知道是chinese parsley香菜

原帖由 pityoon 于 6-3-2009 08:44 AM 发表
rose,
对不起,现在才看到乌龟妈妈的离世,生老病死是我们凡人必经的路,我可以讲的就是节哀,也很安慰你们全都'正常'了.煮的菜都没失水准,鸡饭很美味哦.

你不用道歉啦。乌龟妈妈走前好一段时间都需要靠打吗啡来止痛，不然她会痛得呱呱叫。
打吗啡是24小时的，她有一个小袋子戴在身上...
往生对她来说是一种解脱，我们只是很想念她而已。

那个鸡饭我很爱。你可以煮看看。味道很重的。小孩子也许不喜欢。

suezy_79

有时候一个拥抱胜过千言万语。。前天一个朋友因破伤风去世，上帝不让他度过23岁生日。。

楼主煮的食物很美味。。要再接再厉噢。。

Rosemount

原帖由 suezy_79 于 6-3-2009 12:00 PM 发表
有时候一个拥抱胜过千言万语。。前天一个朋友因破伤风去世，上帝不让他度过23岁生日。。

楼主煮的食物很美味。。要再接再厉噢。。

我刚好在线上！谢谢闯进来！

希望你朋友安息...

xiaojiying

rose,我想问你的slow cooker煮的鸡饭，是把米放进slow cooker和鸡肉一起煮熟呢？还是鸡肉煮熟一半，才放米去煮熟？还是米和鸡肉一起放进slow cooker，一起煮？

youngmummy88

玫瑰。。。我来咯~~~
你的鸡饭看起来就知道很好吃！
但是我很少煮这么多调味料的食物。。。（我太懒惰了! )
看看就很饱了~~
谢啦！

Rosemount

原帖由 xiaojiying 于 6-3-2009 12:26 PM 发表
rose,我想问你的slow cooker煮的鸡饭，是把米放进slow cooker和鸡肉一起煮熟呢？还是鸡肉煮熟一半，才放米去煮熟？还是米和鸡肉一起放进slow cooker，一起煮？

统统一起放进去煮 不用等来等去

fridatan

RIP
好好陪你的乌龟吧。