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发表于 5-8-2007 11:57 PM
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发表于 5-8-2007 11:59 PM
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发表于 6-8-2007 12:02 AM
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原帖由 流浪去吧 于 5-8-2007 11:16 PM 发表 
真是服了妳
光看過程我就感覺累了
還要花那麼多時間跟心思
想磨耐性也不需要這般啊
但,憑心而論,這道菜的看像會讓人感到飽足、健康
適合老人家多吃
 壓力來襲時我比較喜歡向高難度挑戰啊
我的人比較悶, 所以喜歡用烹飪來解壓啦....
花幾個小時, 一邊慢慢地洗洗切切....再炒炒煮煮
腦袋裡什麼都不去想, 一片空白....
不光是為了磨煉耐性, 也是為了舒解心靈啊
我在網路上看到, 據說這道菜是日本農家的家常菜
想必樸素的農家們都吃得比一般來得健康和簡單吧
好喜歡那嫩嫩的雞肉, 還有原本無味的蒟篛經過這樣子的處理
吸收了湯汁, 變得很有嚼勁, 很入味喲
原帖由 流浪去吧 于 5-8-2007 11:17 PM 发表
這個鍋子很Q耶
我媽咪之前看到我買了, 一直猛唸我亂花錢
我告訴她這小鍋高貴不貴啦....算起來台幣40多咩
被她唸了好幾天後, 有一天她突然跑來跟我說
那小鍋用來蒸飯很好用喲 還說我怎麼才買一個........
女人啊~真是善變又善忘
[ 本帖最后由 sushi6211 于 6-8-2007 12:07 AM 编辑 ] |
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发表于 6-8-2007 12:05 AM
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发表于 6-8-2007 12:15 AM
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楼主 |
发表于 6-8-2007 12:23 AM
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发表于 6-8-2007 12:44 AM
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发表于 6-8-2007 12:45 AM
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楼主 |
发表于 6-8-2007 10:30 AM
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发表于 6-8-2007 12:47 PM
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我每次都用水浸着饭锅，两三个小时后才洗，那时就有一大堆饭跑出来了。看了很心疼，足足一盘饭勒
所以都拿去晒干收冰箱，然后才蒸过。不然我很心痛。因为地球另一边很多人没饭吃，我这样糟蹋食物，
天打雷劈 啊。
我多几天回槟城了，暂时没有煮饭了。所以等回来这里时再去找了。
谢谢你哦。
我很喜欢你的糖醋鱼片。 |
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发表于 6-8-2007 01:07 PM
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发表于 6-8-2007 01:43 PM
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原帖由 流浪去吧 于 4-8-2007 07:40 PM 发表 
小妹啊,我早就收到臭豆了,由於前一陣子每天忙到昏天暗地,現在才來回覆,不好意思
那個臭豆,真的很臭.........有夠臭
剝開豆夾很像我們這兒的黃帝豆,但是那個味道真是有夠臭的
流浪姐啊,我觉得一大块臭豆腐更加臭嘞
这一小粒豆算得了什么臭呀?
不然将它剁碎加小辣椒加小柴鱼一起炒就不会臭啦,很香的 .
原帖由 sushi6211 于 5-8-2007 05:25 PM 发表
上次看電視烹飪節目, 介紹說一道日本料理叫 [筑前煮]
覺得名字好好聽~蠻有意思的...所以計劃在個空閑的週末試試看
前幾天上網查詢有關資料...
[筑前煮]是採用根類蔬菜
根類蔬菜一向被視為是對人體相當 ...
我看到里面有我最爱的蔬菜~芦笋~哩
好健康特别的料理哦,像日式风味的菜肴.
不过这料理还真多步骤,亏你有那么大的耐心去烹煮
若是让我煮啊,切不到一半就打磕睡跑去睡觉咯 ..
太高难度了,shussi不枉是大众偶像 .
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发表于 6-8-2007 02:42 PM
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你这个小锅真好用..
我也想买一个!!  |
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发表于 6-8-2007 03:53 PM
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发表于 6-8-2007 04:38 PM
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发表于 6-8-2007 05:46 PM
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发表于 6-8-2007 06:28 PM
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发表于 6-8-2007 08:58 PM
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发表于 6-8-2007 09:05 PM
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发表于 6-8-2007 11:42 PM
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原帖由 badboy99 于 6-8-2007 12:47 PM 发表
我每次都用水浸着饭锅，两三个小时后才洗，那时就有一大堆饭跑出来了。看了很心疼，足足一盘饭勒
所以都拿去晒干收冰箱，然后才蒸过。不然我很心痛。因为地球另一边很多人没饭吃，我这样糟蹋食物，
天打雷劈 ...
 謝謝你對糖醋魚片的厚愛
你說得很有道理......現在的人很少有那麼懂得珍惜食物了.
被你們說得心癢癢...我還真想再跑去買一個回家
原來你老家在PG喲....我妹子也是今年年頭嫁過去那裡的
原帖由 思念离我很近 于 6-8-2007 01:07 PM 发表
: ...
看來我這裡真的快要淹水啦
沒關係啦....學業比較重要...反正你的CHEESECAKE沒腿又不會跑掉
原帖由 轻描淡写 于 6-8-2007 01:43 PM 发表
流浪姐啊,我觉得一大块臭豆腐更加臭嘞
这一小粒豆算得了什么臭呀?
不然将它剁碎加小辣椒加小柴鱼一起炒就不会臭啦,很香的 .
我看到里面有我最爱的蔬菜~芦笋~哩
好健康特别的料理哦,像日式风味的菜肴.
不过这料理还真多步骤,亏你有那么大的耐心去烹煮
若是让我煮啊,切不到一半就打磕睡跑去睡觉咯 ..
太高难度了,shussi不枉是大众偶像 ...
或許臭豆腐和臭豆都一樣吧....愛上了就不嫌臭了.
流浪大姐收到的不能拿來炒了...因為國際空運中耽擱太久, 已經爛掉啦
而且我也只寄了三顆 她只是好奇想看看馬來西亞傳說中的臭豆長得如何
原來輕描也愛芦笋喲....我們的口味怎麼那麼像呀
筑前煮本來就是日本家常菜...只是太花時間了
昨天一個下午就呆在廚房, 把我唯一的週休奉獻了給它
可是輕描啊~你怎麼又打錯我名字啦
原帖由 nanas 于 6-8-2007 02:42 PM 发表
你这个小锅真好用..
我也想买一个!!
真的非常好用....快去買吧.......
我好像在幫100元商店打廣告...
不知道最近他家店的小鍋會不會被cari的朋友一掃而光呢
原帖由 sharon_chen 于 6-8-2007 03:53 PM 发表
想问下。。 加了醋在水中有什么功效？？？ 还有没有太白粉可以吗？？？ 也没有绍兴酒。。。。。
你会炒四川菜吗？？？？ 交我下。。。
你是問關於什麼材料呢?
蒟篛在川燙時加點醋會消除裡頭的異味
蓮藕切開了粉粉的, 會氧化變色...所以泡醋水一下可以洗掉那些粉和緩慢氧化的過程
至于牛蒡也和蓮藕一樣會因接觸空氣氧化變黑...所以也泡醋水一下緩慢氧化過程喲
通常醃肉類我都會加點太白粉, 這樣子可以讓肉質比較嫩滑.
如果沒有, 也可以用corn flour.
紹興酒算是一種料理酒, 烹飪時放點進去可以把食物的味道提昇.
我家都買一大支...可以用很久很久
四川菜我沒有炒過...以前在老家奶奶都是用豬肉炒四川菜
搭配白粥吃還挺不錯的
原帖由 蓝月儿 于 6-8-2007 04:38 PM 发表
可怜的思念！
可是hor,你想把sushi的楼淹掉吗？？
不怕不怕...別忘了壽司很會潛水
[ 本帖最后由 sushi6211 于 7-8-2007 12:45 AM 编辑 ] |
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