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楼主: pynnlee

(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页,谢谢大家的支持哦

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发表于 24-3-2010 01:40 PM | 显示全部楼层
很像很好吃这样
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发表于 24-3-2010 02:16 PM | 显示全部楼层
LZ,还没爬完你的楼,好羡慕你的美食呢!会继续爬你的楼。
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发表于 24-3-2010 02:32 PM | 显示全部楼层
你得CHEESE TART很滑噢~
很想吃,可是很懒动!
你请我吃吧!
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发表于 24-3-2010 04:45 PM | 显示全部楼层
pynnlee,
我又来看你了。
昨天才留言,
今天又看到你有新作品。
速度好快!

pynn,你真勤劳!
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发表于 24-3-2010 08:46 PM | 显示全部楼层
蓝梅芝士塔

这个塔我很爱
吃在嘴里的芝士慢慢的融化
那个满足感简直难以形容勒
只有一句话好吃
芝士 ...
pynnlee 发表于 24-3-2010 11:36 AM



    这个我也喜欢,只是怕吃了会停不了口不敢做
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发表于 24-3-2010 10:51 PM | 显示全部楼层
你的蓝莓芝士挞,我在fb吃了咯!
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发表于 24-3-2010 11:21 PM | 显示全部楼层



我一拖再拖
不可以了
我真的想做了
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 楼主| 发表于 25-3-2010 11:04 AM | 显示全部楼层
回复  pynnlee
好好吃啊。。原来做法是这样的。。
哈哈,我要试一试了
snow_xueli 发表于 24-3-2010 01:33 PM


Snow
其实这个很容易做
也很好吃哦

很像很好吃这样
Hasian 发表于 24-3-2010 01:40 PM


Hasian
真的不错吃哦

LZ,还没爬完你的楼,好羡慕你的美食呢!会继续爬你的楼。
zhq2009 发表于 24-3-2010 02:16 PM


zhq
其实我也是边做边学的
你别羡慕,你也能够的哦

你得CHEESE TART很滑噢~
很想吃,可是很懒动!
你请我吃吧!
myw 发表于 24-3-2010 02:32 PM


myw
请你吃,没有问题
但是这个不难做哦

pynnlee,
我又来看你了。
昨天才留言,
今天又看到你有新作品。
速度好快!
pynn,你真勤劳!:victor ...
wkloh 发表于 24-3-2010 04:45 PM



这个我放在面子书很久
才放上来这里
还有很多作品还没有上
但是已经在面子书里头咯
你说我懒惰还是勤劳呢?

这个我也喜欢,只是怕吃了会停不了口不敢做
lim72 发表于 24-3-2010 08:46 PM


lim
我也是吃到停不了口
越吃越爽咯!>_<

你的蓝莓芝士挞,我在fb吃了咯!
liontnl 发表于 24-3-2010 10:51 PM


LION
最近你很少来勒
在忙什么呢?




我一拖再拖
不可以了
我真的想做了
38隐形人 发表于 24-3-2010 11:21 PM


38
我看你别再拖咯
快快做,包你吃到会再做
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发表于 25-3-2010 03:07 PM | 显示全部楼层
pynn姐:
我不要塔,只要塔皮。。嘿嘿
你酱快上菜,100页很快就到了,到时要去那里看你的美食?
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发表于 25-3-2010 08:05 PM | 显示全部楼层
沖沖沖~為你快到100頁歡呼~萬歲~加油~雖然這次我很少上這里,但還是會來給你打打氣的
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发表于 26-3-2010 08:58 AM | 显示全部楼层
你的蓝莓挞做到很美,有蓬蓬的,呵呵...
蓝莓挞放了冰箱真的很好吃,吃了会不停口的。。。
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 楼主| 发表于 26-3-2010 09:44 AM | 显示全部楼层
pynn姐:
我不要塔,只要塔皮。。嘿嘿
你酱快上菜,100页很快就到了,到时要去那里看你的美食?
yalgoh 发表于 25-3-2010 03:07 PM


yalgoh
好好好,没有问题
嗯!假如太久没有上菜怕怕姐妹们投诉咯
是的,快到100页咯,
到时侯我可能做背后人物
爽爽来巡巡而已
还不知道要不要再开贴
因为有时侯会有压力的哦

沖沖沖~為你快到100頁歡呼~萬歲~加油~雖然這次我很少上這里,但還是會來給你打打氣的
神弓 发表于 25-3-2010 08:05 PM


神弓
冲啊 !谢谢你总是在背后支持我这位朋友哦!
给你鼓掌 !

你的蓝莓挞做到很美,有蓬蓬的,呵呵...
蓝莓挞放了冰箱真的很好吃,吃了会不停口的。。。:lo ...
八爪魚 发表于 26-3-2010 08:58 AM


八爪鱼
是咯,蓝梅芝士塔放入冰箱内更加好吃
害我减肥失败
因为一直往冰箱走
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发表于 26-3-2010 09:53 AM | 显示全部楼层
亲爱的,cheese tart有没有留给我jek~~~~~
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发表于 27-3-2010 02:01 PM | 显示全部楼层
你的楼好快,我追不上
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 楼主| 发表于 29-3-2010 10:58 AM | 显示全部楼层
亲爱的,cheese tart有没有留给我jek~~~~~
小星99 发表于 26-3-2010 09:53 AM


亲爱的
cheese tart 给我吃完了
你几时要回来,我做给你吃哦

你的楼好快,我追不上
kinoko 发表于 27-3-2010 02:01 PM


kinoko
因为我要赶上100页
然后退下做幕后咯!嘻嘻
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 楼主| 发表于 29-3-2010 11:16 AM | 显示全部楼层
巧克力慕斯蛋糕

第一次做巧克力慕斯蛋糕
肯定知道会失败的
我以为把巧克力煮溶待冷
才把它加入打发的鲜奶油中
那里知道原来步骤不是哪样的
搞到出来的效果是里头有一粒粒小粒巧克力

巧克力慕斯鲜奶油蛋糕
材料 :
巧克力蛋糕体      3 片
植物鲜奶油         250 g
巧克力块           100 g

装饰 :
可可粉              适量
巧克力装饰片      适量

1。打发鲜奶油,备用
2。巧可力块切碎,隔水煮溶
3。立刻把巧克力倒入鲜奶油中,用最快的速度把它搅拌均匀,完成
4。把一片巧克力蛋糕体放下,抹上巧克力慕斯鲜奶油,再放下一片巧克力蛋糕体
5。如此类推,把巧克力慕斯鲜奶油抹上面及旁边
6。最后做造型

   
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发表于 29-3-2010 11:54 AM | 显示全部楼层
其实这穆斯蛋糕,普通的鲜奶油蛋糕有什么分别?
我的刀工几时才能像你一样好,可以把蛋糕切成3片,
还这样平均~
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发表于 29-3-2010 01:43 PM | 显示全部楼层
pynn,看了好想吃。。。
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发表于 29-3-2010 08:45 PM | 显示全部楼层
楼主,我最近也是在做慕斯蛋糕,但里面的鱼胶粉我一直拿捏得不好,唉。。。。
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发表于 29-3-2010 08:52 PM | 显示全部楼层
还有,巧克力出状况会不会是因为--->巧克力不能用太高的温度加热?上次我做svenja的fresh cheese brownie时,巧克力和糖加热溶解时也是出了问题,越搅越出一粒粒,不知是糖无法溶解还是什么的。。。最后我上网看到有人说巧克力不能用太热的温度溶解,会造成油水分离。。。
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