厨房私志（2）: 料理的美好 the ends ...

柠檬绿茶

日式咖哩乌东面

日式的咖哩面吃过吗？
因为是日式的，所以换成日式面条～乌东。



坏掉的蔬菜煎饼

感觉就被搞砸了！！！
明明煎饼应该是脆脆的，可是自己做的却是软软如面粉糕那样的。
明明那个面糊是特制粉，加水就好的。





小心情：最近的照片都让人很沮丧，不美的

38隐形人

坏掉还是没有坏掉
吃的下去的就好
不美就不美
你又不是吃照片

ehon

柠檬绿茶 发表于 2-6-2013 11:37 PM
日式咖哩乌东面

日式的咖哩面吃过吗？

当然没吃过了啦，那盘先请我吃吧
蔬菜煎饼虽软，可是还可以吃啦，不过煎的东西好像不会脆脆的，油炸的才可以瓜。。。。

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 3-6-2013 01:47 PM
坏掉还是没有坏掉
吃的下去的就好
不美就不美

原来我有小完美的个性

ehon 发表于 3-6-2013 06:19 PM
当然没吃过了啦，那盘先请我吃吧
蔬菜煎饼虽软，可是还可以吃啦，不过煎的东西好像不会脆脆的，油炸的 ...

煎的真的不能脆脆吗？

38隐形人

柠檬绿茶 发表于 3-6-2013 08:08 PM
原来我有小完美的个性

安慰人的话是很会讲
装潇洒装的很厉害
嘻嘻其实我比你还要在意自己弄的东西哇哈哈
还要龟毛

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 3-6-2013 08:22 PM
安慰人的话是很会讲
装潇洒装的很厉害
嘻嘻其实我比你还要在意自己弄的东西哇哈哈

你处女座？
后来我没眼睛看了，煎到一半不想做了。

38隐形人

柠檬绿茶 发表于 3-6-2013 08:28 PM
你处女座？
后来我没眼睛看了，煎到一半不想做了。

不是

柠檬绿茶

（159）：苍蝇头

为什么苍蝇头要叫苍蝇头呢？

苍蝇头是用黑色豆鼓﹑韭菜花切丁﹑辣椒丝还有肉末下去炒﹐完全不用鹽巴。
因為外表很像万颗黑色苍蝇头般﹐所以就叫『苍蝇头』。

但是我的却没有黑色豆鼓，所以看不见苍蝇头。
叫无头苍蝇乱处飞好了。
而且我的调味是蚝油加麻油的。
没有辣椒丝，只有韭菜和肉碎。

这根本是乱来的苍蝇头～～哈哈。
也许它也不叫苍蝇头了。







（160）：枸己蒜香芦笋

才那么几条而已就卖RM2，不是很便宜的菜。
因为不懂怎么煮菜好吃，所以就清炒就好。

一把枸己
一瓣蒜头
颜色也变得很美起来

ehon

柠檬绿茶 发表于 4-6-2013 10:17 PM
（159）：苍蝇头

为什么苍蝇头要叫苍蝇头呢？

我家厨房现在一开火就迎来很多苍蝇，假如东西没有盖着每一盘都会变成苍蝇头
芦笋好吃，炒sambal belacan更好吃

mabel_ling

日式咖哩乌东面很美味哦.....

tina1129

柠檬绿茶 发表于 25-5-2013 08:20 PM
（158）：田师傅咖哩米粉

喜歡咖哩面,好多料
找天我也要煮來吃

38隐形人

没有苍蝇头

柠檬绿茶

（161）：九层塔炒蛋

喜欢九层塔的，会觉得它的味道很香
不喜欢九层塔的，就会觉得它的味道很浓郁，甚至觉得味道很臭
一直有听说九层塔炒蛋这道菜的，可是没有真正吃过
就想说自己来试一试的
不知道它的做法应该是怎样的
完全遵照自己的乱来做法





屋后的九层塔先前枯萎了可是不懂怎么了，突然复活起来
所以我才有这道菜吃



简易版麦片鸡肉块

当懒惰来袭的时候，就想着要偷步来做料理
冰箱只有泰式冷冻鸡肉块
还有剩下一直都吃不完的蜜糖口味麦片
屋后的九层塔先前枯萎了可是不懂怎么了，突然复活起来
所以这三个材料的组合就足够完成自己想吃的麦片鸡肉块了
先用奶油炸过鸡肉块和九层塔叶子
然后再加小块奶油和麦片一起炒
最后把所有材料搅拌在一块就完成咯～～

柠檬绿茶

ehon 发表于 5-6-2013 04:36 PM
我家厨房现在一开火就迎来很多苍蝇，假如东西没有盖着每一盘都会变成苍蝇头
芦笋好吃，炒sambal  ...

可是为什么芦笋靠近根部的都是硬硬的？然后可以吃吗？
下次要做sambal炒pulak

那个应该不算苍蝇头，单纯的只是韭菜加肉碎炒

mabel_ling 发表于 7-6-2013 11:16 PM
日式咖哩乌东面很美味哦.....

个人是认为田师傅的咖哩面比较好吃
那个日式咖哩乌冬很像失败品

tina1129 发表于 9-6-2013 09:54 AM
喜歡咖哩面,好多料
找天我也要煮來吃

yo ~~ yo ～～ 咖哩面

38隐形人 发表于 9-6-2013 01:25 PM
没有苍蝇头

嗯，感觉很不苍蝇头

wkloh

ehon 发表于 5-6-2013 04:36 PM
我家厨房现在一开火就迎来很多苍蝇，假如东西没有盖着每一盘都会变成苍蝇头
芦笋好吃，炒sambal  ...

哈哈哈，
好好笑哦！

我邻居的厨房都放有那种有粘性的纸
给苍蝇粘住，然后就死翘翘的咧！

wkloh

啊，ah green你的厨房几时多加了"Green's Kitchen“的？

看了酱多碟好料，
我都想再吃多一顿午餐。

郁金香.

柠檬绿茶 发表于 27-4-2013 10:59 PM
(155):炸年糕

在冰箱内竟然还有一个年糕

为什么你的年糕会有那种要流出来的效果的？
我的年糕没有放冰箱但还是硬硬的，不会像你的这样

柠檬绿茶

wkloh 发表于 11-6-2013 12:49 PM
啊，ah green你的厨房几时多加了"Green's Kitchen“的？

看了酱多碟好料，

照片都会打上green's kitchen字眼的
可能你没有注意到～

郁金香. 发表于 18-6-2013 02:58 PM
为什么你的年糕会有那种要流出来的效果的？
我的年糕没有放冰箱但还是硬硬的，不会像你的这样

年糕遇热就会软化，不是吗？
不管你重新在蒸或者拿去炸，硬硬的年糕都会软的。
不是有个故事说古时候的人做了年糕墙然后战乱的时候就是他们的粮食了。
基本上年糕可以摆很久都不坏的，我也不知道你的年糕怎么了。

柠檬绿茶

（162）：麻香肉碎炒面

材料：
1）一点点的麻油
2）一点点的黑木耳丝
3）一点点的豆瓣酱
4）一点点的姜丝
5）一点点的肉碎
6）一颗小白菜
7）一颗鸡蛋

就这样凑齐变一碟炒面了，将就吃一下。
肚子饿的时候，什么都是美味的～～～

38隐形人

九层塔我喜欢它的味道
麦片鸡肉块 这样都可以哈哈
炒面咧?