[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

joanne126my

原帖由 美牙 于 19-4-2009 08:22 PM 发表
再做孟老师的白土司。。。
奇怪，为什么这次感觉没有那么黏手。。。

虽然。。。给土司脱模的时候有少少困难， 但是还好，还好。。。

我的两个小小supporter, 当我给土司切片，就站我旁边“等候 ...

孟老师的白土司我还没去尝试咧.找天有空也要做做看了.
我也很喜欢吃KOSONG的土司,闻它原味的面包香呢!

辛东东

羡慕叻。。。我到现在还没有做过满盖的土司

sweetjoey

面包做得很成功, 好想吃.
请问你会用自制天然酵母做面包吗? 我做了几次都不成功, 稀望你可以帮帮我.
还有你怎样换标题? 谢谢

美牙

原帖由 38隐形人 于 19-4-2009 08:28 PM 发表
还有腿可以看哦?  我要 看
开心 ?
当然
为了就是他们的一声认同
什么都值得了吧
我看到也开心  
奇怪。。。我开心什么
kosong的都很被欣赏
阿娘的土司是做到很好咯

有孩儿一起开心，我觉得更开心啊。。。所以你要继续为我开心
这个食谱很好。。。软软的面包，但是带QQ的口感，我喜欢
大小妹妹和老公也喜欢。。。老公昨晚吃面包当夜宵，今早大家吃一下，现在剩下不多了。。。
有可以动手做别的了

原帖由 香草儿~ 于 19-4-2009 09:06 PM 发表
每每只要kosong就满足了！
可以想象有多好吃！！！！
看起来真得很软！！！
香啊~ 香啊~

这个配方很不错。。。
香香改天可以试试看

原帖由 hsling 于 19-4-2009 09:13 PM 发表
美牙的土司是带盖烘烤的吗？颜色烘得很漂亮一下
不懂做麽每次我如果使用带盖烘烤出来的土司整个都是白白的…

谢谢美女。。。
是带盖的。。。
我家烤箱很热情，我才用130度，就烤成这样了。。。
如果按照食谱的190度，一定变成一块黑炭
不过这个土司模怪怪的。。。涂了油也是不容易脱模，
而且被我刮花了。。。改天要铺上烤纸才能用了

原帖由 ehon 于 19-4-2009 10:04 PM 发表
哇，这片面包搽上一层pandan kaya, 我可以吃两片
发现你的面包少了一边皮。。。。
是不是给两个小妹拉去吃了

哈哈。。。被你发现了。。。
其实，是因为我把土司分开3部分，
就是依照开始时卷起的那3个面团。。。
因为我要看到土司组织是一圈一圈的
我是怪人

原帖由 youngmummy88 于 19-4-2009 10:43 PM 发表
你胃口很小哦。。。
美牙的面包，我最少要4片才够啦～～
越来越厉害了！！

carey, 谢谢哩！
我还真的是觉得做面包比较容易。。。
所以，我真的是怪人

原帖由 fridatan 于 19-4-2009 10:47 PM 发表
美牙妈越来越厉害做面包了。。。
我也好想做面包，可惜没时间。。。。

frida, 你近来一定是忙透了。。。很少看到你。。。
要放松心情噢。。。等你得空时再做多多成品来分享吧！

原帖由 qt8181 于 19-4-2009 11:19 PM 发表
白土司做得很美哦

你好
谢谢你。。。
要常来坐坐噢。。。

原帖由 香草儿~ 于 20-4-2009 09:14 AM 发表
才发现美牙妈咪的楼已经94面了！
我待会要回森林念书了，两个礼拜后回来你加应该是破百了！
阿香现恭贺美牙妈的楼 ：破百快乐！

我第一个恭贺你！第一名！！

香香。。。哈哈哈。。。第一名！
实在有够快的了
我要谢谢你。。。感动你很有心思呢！

原帖由 joanne126my 于 20-4-2009 10:18 AM 发表
孟老师的白土司我还没去尝试咧.找天有空也要做做看了.
我也很喜欢吃KOSONG的土司,闻它原味的面包香呢!

joanne真是要试试看这个土司。。。

原帖由 辛东东 于 20-4-2009 10:50 AM 发表
羡慕叻。。。我到现在还没有做过满盖的土司

东东，以你的功力，没有问题的啦。。。再试试看。。
我ho...先盖着保鲜纸，过来看看，过去看看，等它发到真的差不多满了，才把盖盖上去

原帖由 sweetjoey 于 20-4-2009 11:11 AM 发表
面包做得很成功, 好想吃.
请问你会用自制天然酵母做面包吗? 我做了几次都不成功, 稀望你可以帮帮我.
还有你怎样换标题? 谢谢

你好
当然可以。。。只要是我知道的，都愿意分享
你到这个换算表看看，这里有告诉你新鲜酵母和干酵母的分量换算http://www.joyofbaking.com/IngredientSubstitution.html
但是新鲜酵母我没有用过呢。。。不过呢，你试试看参考svenja的帖，她都是用新鲜酵母的，在这里http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=353200&extra=page%3D1&page=51
要换标题，你去第一页的1#, 然后按编辑，就可以看见标题的window了。。。
希望可以帮到你

sweetjoey

谢谢你美牙,我终于换到标题了.
也谢谢你给我的 link, 不过我说的是天然酵母,是那种自己养的天然酵母....
以前好像看过龙儿的贴有, 不过现在找不到她的贴了, 你知道她的贴吗? 或是她的blog?

sweetjoey

美牙, 我找到龙儿的blog了, 很开心, 还没仔细的看, 我先来吿诉你免得你为我找.

谢谢哦.

kittymiao0210

露出庐山真面目了哦？
我...... 还不好意思....... 没有勇气.........
本来想和大家介绍我姐姐的部落格，可是里面有我的照片，所以死都不分享
土司很四方工整。每次买土司我很挑剔，一定要买很四方的才甘愿

ehon

原帖由 youngmummy88 于 19-4-2009 10:43 PM 发表

你胃口很小哦。。。
美牙的面包，我最少要4片才够啦～～
越来越厉害了！！

哈哈。。。我是心想要4片的。。。
可是。。。。。我。。。排写啦

ana~ana

roti很美哦。。
卖相很好，很像外面咖啡店的那种。。
20年前我家隔壁的咖啡店买的面包也是这样的。。
松松软软很好吃很香。很怀念的感觉。。

DrEamGaL

原帖由 美牙 于 19-4-2009 08:22 PM 发表
再做孟老师的白土司。。。
奇怪，为什么这次感觉没有那么黏手。。。

虽然。。。给土司脱模的时候有少少困难， 但是还好，还好。。。

我的两个小小supporter, 当我给土司切片，就站我旁边“等候 ...

好美的吐司。。
我烤出来都是白白的，而且很软，软到不能站着！！
做么这样的呢？这样是失败了吗？

pityoon

美牙,我来迟了,白土司应该都让人吃完了 我那天做有盖的土司,结果让我给扯烂了,我也好像miao miao,喜欢方形的土司.

pityoon

美牙,我来迟了,白土司应该都让人吃完了 我那天做有盖的土司,结果让我给扯烂了,我也好像miao miao,喜欢方形的土司.

pityoon

美牙,我来迟了,白土司应该都让人吃完了 我那天做有盖的土司,结果让我给扯烂了,我也好像miao miao,喜欢方形的土司.

pityoon

美牙,SORRY,卡帖了.

[ 本帖最后由 pityoon 于 21-4-2009 08:30 AM 编辑 ]

chan913

美牙我很久没上来因为工作很繁忙
再不上来你的帖子要达到100
你的面包很美看到我很也想咬下去

美牙

原帖由 sweetjoey 于 20-4-2009 01:37 PM 发表
谢谢你美牙,我终于换到标题了.
也谢谢你给我的 link, 不过我说的是天然酵母,是那种自己养的天然酵母....
以前好像看过龙儿的贴有, 不过现在找不到她的贴了, 你知道她的贴吗? 或是她的blog?

不客气
不好意思，我以为是新鲜酵母。。。

原帖由 sweetjoey 于 20-4-2009 02:11 PM 发表
美牙, 我找到龙儿的blog了, 很开心, 还没仔细的看, 我先来吿诉你免得你为我找.
谢谢哦.

好。。。知道了

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 02:21 PM 发表
露出庐山真面目了哦？
我...... 还不好意思....... 没有勇气.........
本来想和大家介绍我姐姐的部落格，可是里面有我的照片，所以死都不分享
土司很四方工整。每次买土司我很挑剔，一定要买很四方 ...

我就是没有做到四方的不甘心。。。
应该还会再试一次。。。接下来让它自由长高，不把它盖着了

原帖由 ehon 于 20-4-2009 02:32 PM 发表
哈哈。。。我是心想要4片的。。。
可是。。。。。我。。。排写啦

不用pai seh啦。。。
面包不是很大片而已

原帖由 ana~ana 于 21-4-2009 12:42 AM 发表
roti很美哦。。
卖相很好，很像外面咖啡店的那种。。
20年前我家隔壁的咖啡店买的面包也是这样的。。
松松软软很好吃很香。很怀念的感觉。。

谢谢你噢
面包店不再了？

原帖由 DrEamGaL 于 21-4-2009 01:03 AM 发表
好美的吐司。。
我烤出来都是白白的，而且很软，软到不能站着！！
做么这样的呢？这样是失败了吗？

软到站不住，那不是很好吗？
有放面包改良剂吗？听说有放到话很软，像外面卖的那样。。。
但是我没用这个。。。

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 08:16 AM 发表
美牙,我来迟了,白土司应该都让人吃完了 我那天做有盖的土司,结果让我给扯烂了,我也好像miao miao,喜欢方形的土司.

不会不会迟，我还会再做嘛

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 08:28 AM 发表
美牙,SORRY,卡帖了.

没有问题。。。

原帖由 chan913 于 21-4-2009 12:21 PM 发表
美牙我很久没上来因为工作很繁忙
再不上来你的帖子要达到100
你的面包很美看到我很也想咬下去

真的很久没有见到你了。。。
忙透了，也要relax噢。。。等比较不忙时，要常来噢

[ 本帖最后由 美牙 于 22-4-2009 01:09 PM 编辑 ]

美牙

这个巧克力muffin, 食谱照hsling的cheesy chocolate muffin..
我没有放cream cheese...然后加了1/2 teaspoon的咖啡粉。。。

学孩儿那样，洒些糖粉
下次，要加chocolate chips在里面了。。。
再来，或许可以淋个巧克力酱之类的

ana~ana

yeah 我第一个报到吃muffin。。。
上次看过一个昂莫作，好像不知道烤几分熟，
切开里面的时候还有巧克力酱流出来。。
瓦，那个感觉真好。。

[ 本帖最后由 ana~ana 于 21-4-2009 07:22 PM 编辑 ]

38隐形人

有choc muffin吃哦

因为巧克力黑黑的
洒上白白的糖分就觉得有点pattern

神弓

美牙～cheesy chocolate muffin..很美哦，好想咬一口叻 洒上了糖粉突然给想到插一棵小圣诞树在上面，还蛮配合圣诞节的嘛