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发表于 11-2-2012 08:56 PM
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我还不曾煎蛋皮来包食材
你家的三色蛋卷很美 |
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发表于 11-2-2012 11:49 PM
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潮州妹  |
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楼主 |
发表于 13-2-2012 09:59 AM
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发表于 13-2-2012 09:38 PM
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Piggy, 豆酱鱼我也常煮，这一次加了番茄进去，觉得更美味呢！
辛辣，谢谢你。。。
这也是我 ...
swinter 发表于 13-2-2012 09:59 AM 
其实家里没有这样煮过 |
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发表于 14-2-2012 10:40 AM
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幸福每一天！！！
下次我试试看加点番茄煮豆酱鱼。
只怕家人不能接受。 |
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发表于 14-2-2012 10:43 AM
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情人节快乐! |
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发表于 15-2-2012 02:32 PM
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楼主 |
发表于 15-2-2012 02:37 PM
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发表于 16-2-2012 12:13 PM
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楼主 |
发表于 18-2-2012 10:27 AM
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wkloh 发表于 16-2-2012 12:13 PM 
阿娴,虽然情人节过了,但是还是要祝你天天快乐哦! |
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发表于 21-2-2012 11:38 AM
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娶到你，真好命❤
樓主，會不會自製韓國泡菜？最近我很瘋這個❤ |
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楼主 |
发表于 21-2-2012 01:46 PM
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发表于 22-2-2012 01:34 PM
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我还以为你家也是这样煮的．．
Piggy, 你下次试试看
Shilin, 情人节过去了 ...
swinter 发表于 15-2-2012 02:37 PM 
恩！有机会会试试看，
最近还有什么好料没上来呢？
我等着呢！ |
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发表于 22-2-2012 05:10 PM
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楼主 |
发表于 23-2-2012 11:52 AM
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恩！有机会会试试看，
最近还有什么好料没上来呢？
我等着呢！
Piggy80 发表于 22-2-2012 01:34 PM
最近都煮得比较清淡，所以都没有放上来咯．． |
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发表于 23-2-2012 02:05 PM
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最近都煮得比较清淡，所以都没有放上来咯．．
swinter 发表于 23-2-2012 11:52 AM
原来，那么我会耐心等待的。 |
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发表于 23-2-2012 04:03 PM
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我对于酸辣的食物有偏好，所以韩国泡菜也是在我的喜爱名单里。曾经在韩国餐厅吃过几次泡菜，味道还好，没有 ...
swinter 发表于 7-5-2010 02:50 PM
原來真的有泡菜食譜❤
樓主，脫水是什麽意思？
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楼主 |
发表于 23-2-2012 04:38 PM
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原來真的有泡菜食譜❤
樓主，脫水是什麽意思？
親親小惡魔 发表于 23-2-2012 04:03 PM
脱水就是利用盐分将白菜里面的水分逼出来，减少白菜的水分．．
这样在腌制的过程中泡菜才不会水水的．． |
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发表于 23-2-2012 04:47 PM
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脱水就是利用盐分将白菜里面的水分逼出来，减少白菜的水分．．
这样在腌制的过程中泡菜才不会水水的． ...
swinter 发表于 23-2-2012 04:38 PM
哦，原來是這樣，明白❤
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楼主 |
发表于 24-2-2012 03:45 PM
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~24/2/2012~黑椒蘑菇意面+香煎三文鱼~
某一个周末逛超市的时候，突然心血来潮买了一片三文鱼。我挑了一片，重量恰恰好是200克，所以是RM9.98 （RM4.99/100克）。买了三文鱼之后原本想买一颗柠檬，但是那一天的柠檬都不新鲜，所以就做罢了。
隔天一直在想晚餐的菜单，香煎三文鱼配什么好呢？最后决定煮意大利面，就来一个黑椒蘑菇酱吧。酱汁的材料有罐头蘑菇，牛奶和蒜头。调味料方面就用了盐巴，黑胡椒粉和意大利香料。最近的我越来越喜欢煮意大利面了，尤其是冰箱没有什么材料的时候，只要有大量的蒜头，搭配一些蔬菜和肉类就可以烹调出简单美味的意大利面。
黑椒蘑菇意面和香煎三文鱼，至另外加些玻璃生菜和红萝卜丝当配菜，又是满足的一餐。三文鱼很新鲜，我只是用少许油煎一煎，然后淋上一些黑椒蘑菇酱汁。其实煎好的三文鱼单吃就很香了，不必额外的酱汁或柠檬汁，不怎么爱吃鱼的LG也吃得津津有味。
材料（两人分）：
意大利面150g，罐头蘑菇（1/2罐），牛奶（1/4杯），蒜头 （切成片）
调味料：黑胡椒粉，盐巴，意大利香料，面粉（勾芡）
做法：
1。意大利面依据包装的指示煮好备用。
2．热油爆香蒜头，加入罐头蘑菇兜抄，然后加入牛奶焖一焖。
3。少许盐巴，黑胡椒粉和意大利香料调味，加入意大利面焖一焖。
4．意大利面捞起摆盘，酱汁勾芡（半汤匙面粉加少许水）。
5．意大利面和蔬菜摆好，然后淋上黑椒蘑菇酱汁即可。
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