踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

nivea

mikiko， 想问你上一次买的量匙多少钱？
因为我也想买一个

--婷婷--

原帖由 MIKIKO 于 18-8-2008 03:16 AM 发表
～ 炒饭系列 之 仁当鸡勇敢饭 ～这餐颜色和味道都很棒的仁当鸡+勇敢饭，全归以下两包材料所赐～  ?t=1218994449  http://i261.photobucket.com/album ...

WAH !看起来很好吃!
我也要买来试弄了!
我很喜欢吃NASI BRIYANI的咯~
因为他的饭很香!
REDANG鸡的食谱我也拿了哦!

MIKIKO

原帖由 戴雨轩 于 18-8-2008 08:55 AM 发表
那个rendang味道怎样不错吗? 看起来是很不错哦。。你有用basmathi米煮那个饭吗?

我只是用普通白米煮饭罢了。。
但仁当的味道真的很好，这个牌子的即煮料很不错哦～

原帖由 ilove9887 于 18-8-2008 09:12 AM 发表
MIKIKO， 很高兴看到你好了。
拜六跟你的步骤图做了第一个pizza。 卖相不怎么好，因为我也是放芝士片， 表层有点干， 拿掉就好了。 不过面包真的不错吃， 就算到晚上面包还是没有硬哦！
只是有个 ...

谢谢你的支持，自己做的pizza，味道很不一样吧？？
芝士片我都是用chesdale cheese撕成幼细条摆在pizza上的。。
我把面团揉到不沾手，搓圆后放在烤盘上，再用手掌按扁罢了。。。
其实用手按扁就可以了啦～我的边缘也是压厚一点，因为外面吃的pizza，边缘是比较厚的

自己会做pizza皮了，我常常做来吃哦，只要有肉有番茄洋葱基本材料就行了～
这个星期，我已经做了当晚餐两次，因为 -- 懒惰做饭

原帖由 ching1696 于 18-8-2008 01:56 PM 发表
mikiko, 昨天根据你得步骤食谱做了香草戚风蛋糕，
对我来说，还算成功，
至少没想以前所做的蛋糕完全不发，
不过第一次做的却烘烤过渡，
底部烧焦了。
不过蛋糕却很松软，很好吃。

第一次做的
http ...

蛋糕看起来很不错也！第一个会比较黑，但其他部分不错哦～应该很好吃。。
第二个看起来比较湿，完全没浅巧克力色外皮。。。

其实戚风蛋糕烤40分钟刚刚好，下次不必担心烤的时间。。
预热烤箱，用上下火160度烘20分钟至上色。再改用 130C度烘20分钟。
蛋糕烤出来，外表颜色不但美，内部也是熟透了哦～
担心烧焦问题，可以调低些许温度，但烤的时间是一样的。。。。

ps：很开心看到你做出蛋糕了，你家人开始有蛋糕当早餐的日子了哦～

原帖由 CC0227 于 18-8-2008 02:15 PM 发表
mikiko，昨天我也跟了你得步骤食谱做了香草戚风蛋糕，还连续做了俩次，早上一次，晚上一次，因为不够吃。。。。。 蛋糕很松软，很好吃呀 。谢谢你的食谱。

很开心你也试做了戚风蛋糕，自己做出来，就知道其实没想象中那么困难。。
你做的蛋糕一定很好吃，所以家人才会一扫而空，家人的支持是一种很棒的动力哦～

现在成功做出戚风蛋糕，试做过我分享过的肉松青葱火腿海绵蛋糕了吗？很好吃哦～
戚风蛋糕和海绵蛋糕做得上手了以后，以后就可以学做有cream的蛋糕了～
你也可以自己添加不同的材料变换蛋糕口味哦～ 我们一起加油！！！

原帖由 bbs.qq.com 于 18-8-2008 05:08 PM 发表
MIKIKO﹐你做的菜好好吃哦。
每次進來都看到我流口水。
我不擅長做飯。
發看來﹐我要向你多多學習了。
看到那個炸肉和咖哩真的不能頂了。
我也好想學做飯啊。

我除了做蛋糕面包当早餐，晚餐就要学做饭菜。。。威廉不能不吃正餐的～
有时一整天就是忙厨房事务，做了烘培又要做晚餐，但至从我学习烘培后。。
我的晚餐越来越简单了，不是一锅煮就是炒个菜罢了

原帖由 苹果鱼 于 18-8-2008 05:22 PM 发表
我那天本来也是要炒这个饭，结果饭臭鸟，跑去用tomyam包炒面

nasi briyani应该要用煮的，只是我家饭的分量比较少，我才用炒的。。。
这个即煮料味道很不错，加了萝卜泥，就是营养又美味的勇敢饭了～

原帖由 38隐形人 于 18-8-2008 05:54 PM 发表
没有去过皇后那里吃 不过都是在新山别的地区吃的
炸肉 是我很喜欢的 每次都吃到再加多一碟肉

仁当鸡 看起来很好吃哩
其实马来食物都是自己很喜欢吃的
可能是因为爱吃辣
然后就sambal+饭吃不停
害到 ...

和我一样，我也是比较喜欢马来食物。。。。
我有sambal，咖哩，就会吃很多饭或面，所以要减肥，要远离马来餐～
可能威廉不嗜辣，所以我们比较少一起去光顾马来餐，但这样也好，我就少吃东西
有辣的食物，还真的比较吸引人

新山我最想念的，就是nasi lemak和苦瓜汤的炸肉。。。
每次有机会去新山，这两样食物，是我一定要吃的食物哦

原帖由 柠檬绿茶 于 19-8-2008 01:53 AM 发表
你说到去JJ加乐福就左右看看是否有厨房的人。。。我就觉得好笑！
话说数月前我和朋友去JJ买日式加哩时，也看见一对情侣在买很多烹饪用品。我左右看看下的，因为我在找我要的东西。
那不会是你吧？呵呵。。。   ...

至从混快乐厨房后，我在槟城逛家乐福和JJ时，总会左右看看。。。
有时听到人家在讨论，我也会留心听，因为，可能是厨房里的人
不久前我去烘培店买东西，讲到一样东西，我就和威廉讲sushi也是有买这个耶！
然后站在我附近的两个人一直看着我，马上让我觉得是不是厨房的人？

原帖由 nivea 于 19-8-2008 04:19 PM 发表
mikiko， 想问你上一次买的量匙多少钱？
因为我也想买一个

量匙我在JJ买的，好像是6元。。。。
但我觉得你应该不需要买啦，因为哦！我买了那么久都没用过一次。。。
大分量粉类都是用电子秤，小分量比如发粉之类的，都是agak-agak分量罢了

原帖由 --婷婷-- 于 19-8-2008 07:21 PM 发表
WAH !看起来很好吃!
我也要买来试弄了!
我很喜欢吃NASI BRIYANI的咯~
因为他的饭很香!
REDANG鸡的食谱我也拿了哦!

这个nasi briyani和rendang即煮料都很不错，煮出来的味道很香，很好吃哦～
这种即煮料适合小家庭啦！我一包即煮料可以分两次使用哦～
现在看回照片，我又很想念仁当的味道了～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 21-8-2008 12:16 AM 编辑 ]

julieleu23

mikiko
你好了吧
看到你上很多菜
害我口水一直流
谢谢你陪我聊天
希望能见到你
我那天才做了班兰威风蛋糕
不错很好吃

MIKIKO

～ 烘培小点 之 夹心墨西哥面包 ～

这次我把面团分量平均分为9份还为面包做了夹心哦～

面团挤了上层酱料后，我撒上巧克力米代表内陷是巧克力夹心，

撒上花生碎的，里面是花生酱夹心 ； 没撒材料的，里面是牛油夹心~

这次上层酱料我把白糖换成黄糖，想试看看这个配方的酱料会否吃起来比较脆～

但烤了之后，上层酱料不怎么会溶剂诶～

吃起来口感也比较黏牙齿。。。觉得还是用白糖做上层酱料比较好吃。。

觉得有夹心的面包比较好吃耶！面包里面有馅料，吃起来比较感觉

我直接包整粒巧克力当馅料，巧克力不怎么溶解

下次要乖乖把巧克力切细才包进面团里

第二次做面包的幕后推手，他的手有力道

揉出来的面团比较有弹性，面包吃起来比我做的还要柔软哦～

我说：我不必买大马力mixer了，以后揉面团工作由他代工

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 20-8-2008 11:28 PM 发表
～ 烘培小点 之 夹心墨西哥面包 ～这次我把面团分量平均分为9份还为面包做了夹心哦～ 面团挤了上层酱料后，我撒上巧克力米代表内陷是巧克力夹心，撒上花生碎的，里面是花生酱夹心 ； 没撒材料的，里面是牛油夹心~h ...

我左看右看都不像你的手。

但是男子的手还可以瘦到这样，
真难得。

这次9粒又怎么吃啊？

竟然开始玩花样了，
不错嘛！

我每次吃面包后喝水，
肚子就会涨，
所以我只喜欢在超市嗅到面包出炉的香味，
我都不光顾的。

38隐形人

我也是喜欢那个nasi lemak，我们 不止一次提起这个了   
证明我们都是念念不忘的 最近一次你什么时候吃过
很多人一直提醒我 水准跌了 不好吃了 不过我想 我还是会觉得它好吃的
嗯。。我还在病。。。不然周末就去吃！

我。。。还没有玩面包
(蛋糕都还没有学好。。。做什么面包?)
想想想 看我要想到什么时候

加料的roti girl。。。好吃

weeling83

有挟心的真的看起来比较好吃叻

fridatan

看到你的墨西哥面包，才想起我那些失败品还没有放上来
我喜欢吃奶酥口味的

爱吃

Mikiko, 面包其实不难做吧，看你也越做越有心得噢

我昨天做了卡士达面包，吃完了才想到忘了拍照让你看 。  我们家喜欢cream 的馅，所以这类面包在我家很受欢迎。

做么不试做别的面包如汉堡面包，香葱面包，热狗面包？ 我每一次都用不同的recipe, 每一次都带着期待又兴奋的心情等面包出炉，因为recipe不同，成品的口感不同，好好玩~

ellychew

原帖由 MIKIKO 于 20-8-2008 23:28 发表
～ 烘培小点 之 夹心墨西哥面包 ～这次我把面团分量平均分为9份还为面包做了夹心哦～ 面团挤了上层酱料后，我撒上巧克力米代表内陷是巧克力夹心，撒上花生碎的，里面是花生酱夹心 ； 没撒材料的，里面是牛油夹心~h ...

哇！ 你 的 威 廉 还 会 帮 你。 好 羡 慕 你
MIKIKO Jusco Bandar Perda  有 Big Apple & donuts coffee
看 你 已 经 做 两 次 墨 西 哥 面 包 我 一 次 都 还 没 做
但 这 星 期 天 我 将 会  做 我 已 经 带 走 你 的 pizza 食 谱

kittymiao0210

MIKIKO好幸福，有个免费的面包机。
我家大卫才不会理我leh，最好是什么蛋糕饼干都不要做。不过如果我做的话他又会捧场啦。
他说cheddar cheese cake很好吃。
下次我也要在家做面包给他。以前都是在朋友那里做了面包然后拿回家的，从来没有在猫窝做过。

美牙

飘来阵阵面包香。。。

mikiko 很 pandai 哩

ching1696

mikiko, 我的戚风蛋糕表面湿湿的，
原来是那天我看错了，只是用下火烘而已，
难怪蛋糕的表面会湿湿的。
我会继续努力的，
我相信我一定可以做出外形美美，
味道好吃的蛋糕的。

是咯，我的家人现在常常都吃我做的试验品，幸好他们的对我的作品评价都不错。妈妈还叫我不要这么时常做了，因为我常常做的话，她就会吃多多。哈哈。。。。
通常我做的糕点，我自己也是吃不多，只是吃少少试试味道如何。
剩的都留给家人和送一些给姐姐和亲戚。

bbs.qq.com

MIKIKO那天講做﹐今天真的做了這款有餡的哦。
看來我也要開始了。
我要一個有牛油的﹐加一杯咖啡。

香草儿~

米奇高，威廉的手为什么那么瘦的？

很厉害你你开始少做蛋糕改成做面包了。
我就终于有一点点宝贵的时间做蛋糕了~
刚刚做了海绵蛋糕~
开心咯成功也！！

你的勇敢饭我很喜欢吃的。
可是我的学校的勇敢饭很油，所以我久久才吃一次。
我妈妈的勇敢饭还有加葡萄干下去，
味道很搭的哦，下次你可以试试看。

MIKIKO

原帖由 julieleu23 于 20-8-2008 11:13 PM 发表
mikiko
你好了吧
看到你上很多菜
害我口水一直流
谢谢你陪我聊天
希望能见到你
我那天才做了班兰威风蛋糕
不错很好吃

怎么最近大家都哈坐戚风蛋糕？？ 我大前晚也做了班兰戚风蛋糕
最近我的烘培学习慢了下来，这几天才慢慢培养回继续学习的热忱。。。
现在最想做的就是布朗尼，希望明天有心情开工

原帖由 fish_u 于 21-8-2008 12:31 AM 发表
我左看右看都不像你的手。

但是男子的手还可以瘦到这样，
真难得。

这次9粒又怎么吃啊？

竟然开始玩花样了，
不错嘛！

我每次吃面包后喝水，
肚子就会涨， ...

10年前和他拍拖时，他才50公斤，那时我爸妈说男孩子瘦到这样很难看～
后来来了槟城，加上中年发福，他现在有58公斤了，所以，算是胖蛮多了。。
但他现在就算胖了，也是胖在肚腩，手啊脚啊还是竹竿样。。。

我和他站在一起，我是肥的那个 原本以为我做菜可以喂肥他。。
哪知道他越来越瘦，威廉说因为我煮菜少油多青菜，健康之后肥肉就消失。。
（之前餐餐吃外面，大油煎炸食物一大堆，那时威廉还有点肉 ）
但我家人说，威廉越来越瘦是因为我做的蛋糕和菜肴不好吃，
他吃得太忧郁，所以日渐消瘦 我都不知道他把食物吃去哪里了

我觉得做6粒面包，每粒面包太大粒了，所以现在开始做9粒装。。。
做9粒面包，每种口味做三粒，那吃到来也比较不会腻~
面包做好的时候，威廉试吃半粒（我切来拍照的半粒）
然后我吃一粒半当早餐，一粒当午餐，其他的，威廉sapu完～

原来你吃面包+水就会涨哦？那不是很好，吃面包配白开水可以当一餐
我很喜欢经过roti boy，闻到那个味道不买一粒会很对不起自己

原帖由 38隐形人 于 21-8-2008 02:15 AM 发表
我也是喜欢那个nasi lemak，我们 不止一次提起这个了   
证明我们都是念念不忘的 最近一次你什么时候吃过
很多人一直提醒我 水准跌了 不好吃了 不过我想 我还是会觉得它好吃的
嗯。。我还在病。。。不然周末就 ...

就是咯！我都和你提了好几次新山的nasi lemak了。。。。
最近一次吃啊！是两年前的事情了 我已经很久没去新山了～
就算有几次去到新山，都是不方便去吃，所以，我才会那么一直念念不忘
我也不知道要到什么时候才能才品尝到那个味道

蛋糕我学习了，现在开始玩面包，还是老话一句～
其实没想象中那么困难啦！！ 试做就知道个中滋味了
成功了，就有东西吃；失败了大不了请垃圾桶
我家有人工面包机，我最近做面包做得还蛮勤劳的

原帖由 weeling83 于 21-8-2008 06:54 AM 发表
有挟心的真的看起来比较好吃叻

我也是比较喜欢有馅料的面包。。。。
现在会做基本面包了，就开始耍花样了，做面包没做馅料，已经不能满足我了

原帖由 fridatan 于 21-8-2008 08:33 AM 发表
看到你的墨西哥面包，才想起我那些失败品还没有放上来
我喜欢吃奶酥口味的

奶酥口味的？？是怎样的？？？分享下，明天再做面包，能做个新口味～

原帖由 爱吃 于 21-8-2008 09:08 AM 发表
Mikiko, 面包其实不难做吧，看你也越做越有心得噢

我昨天做了卡士达面包，吃完了才想到忘了拍照让你看 。  我们家喜欢cream 的馅，所以这类面包在我家很受欢迎。

做么不试做别的面包如汉堡面包，香葱面包 ...

这个夹心墨西哥面包，其实是上两个星期的作品。。。。
第一次做面包后三天的晚间，威廉说要帮我揉面团，我就做了这个面包～
（不知道为什么没放上来，昨天看回photobucket，才发觉我没上到这个面包）
做了夹心墨西哥面包后，我也试做了培根面包肉松面包（但照片放出来会吓死人）
昨晚，又做了肉松墨西哥面包，不知道为什么，威廉超爱吃这款面包
有事没事就叫我量面粉做材料给他揉，然后就一直说要吃roti boy

现在会做基本面包了，家里每天不是做面包就是做蛋糕。。。
我的晚餐已经越来越随便做了，威廉开始抗议说我很久没做饭了
因为，我一直煮面～

原帖由 ellychew 于 21-8-2008 09:26 AM 发表
哇！ 你 的 威 廉 还 会 帮 你。 好 羡 慕 你
MIKIKO Jusco Bandar Perda  有 Big Apple & donuts coffee
看 你 已 经 做 两 次 墨 西 哥 面 包 我 一 次 都 还 没 做
但 这 星 ...

我第一次揉面团揉得我酸痛了三天，我说我再也不做面包了。。。
他就说那就由他揉面团，然后我做面包好吗？我说这个交易做的过。。。
所以只要有心情，我就量材料分量放在料理盆里，他就会帮我揉好放着发酵
觉得这样的互动很好啊！我学习烘培再也不是一个人，而是有他帮忙。。。
那他也才会知道，要吃面包是不容易的

JJ明天开张了，以后我又多一个地方可以去～
有big apple哦？？那我一定要去买来吃一次。。。。
但新开张，一定很多人，我最近还是不要去比较好，等冷淡些才去，才不会人挤人

讲到pizza，这个星期我没做到菜，不是炒面就是做pizza，这星期就做了两次～
威廉昨晚抗议说很久没吃饭了，我今天才开始恢复做菜的日子

原帖由 kittymiao0210 于 21-8-2008 12:06 PM 发表
MIKIKO好幸福，有个免费的面包机。
我家大卫才不会理我leh，最好是什么蛋糕饼干都不要做。不过如果我做的话他又会捧场啦。
他说cheddar cheese cake很好吃。
下次我也要在家做面包给他。以前 ...

威廉算是忙帮忙的，平时我做蛋糕他会帮忙洗用具，
至于做面包，是他主动说要帮忙揉面团的，所以既然他那么乐意，我也不好拒绝了
不管我的成品是什么，他都是第一个试吃的人，每次他听到烤箱叮的声音。。
就会问那要等几久才能吃？？？他最不喜欢我做戚风蛋糕，因为要等倒扣冷却

你和大卫，还需要协调你们的生活习惯和习性～
其实有哪个男人不喜欢有人做东西给自己吃呢？ 加油吧！他会偷偷感动的～

原帖由 美牙 于 21-8-2008 12:41 PM 发表
飘来阵阵面包香。。。

mikiko 很 pandai 哩

美牙，你的蛋糕都做得很不错了，等你买了烤箱，就是玩面包的开始了。。。
其实会做面包后，我觉得我越来越不闲空。。。
今天吃了面包，明天威廉就会问做蛋糕好吗？好久没吃了。。。
然后我做蛋糕了，他又会说好久每次我煮的饭菜了。。

我今天才骂他：要做死我哦？？每天不是问面包就是蛋糕，还要饼干做小吃，
还要有美味晚餐等你回家～～:@ 他说：没办法，我每天都在想今天你做什么给我吃～
前两天去家乐福买杂货，我问他要不要买饼干或apollo蛋糕放公司午间吃？
他竟然说：我不知道要吃什么饼干耶？看到的饼干你都会做了。。。
看到蛋糕面包觉得很显，因为都是硬硬的～还是喜欢你新鲜出炉的烘培味道
所以到最后，只买了鸡蛋，面粉，白糖就回家了。。。。我开始有命苦的感觉了  

原帖由 ching1696 于 21-8-2008 12:56 PM 发表
mikiko, 我的戚风蛋糕表面湿湿的，
原来是那天我看错了，只是用下火烘而已，
难怪蛋糕的表面会湿湿的。
我会继续努力的，
我相信我一定可以做出外形美美，
味道好吃的蛋糕的。

是咯，我的家人现在常常都吃 ...

怎么会搞错？？ 下次要多加注意了
看到你成功做出蛋糕，我真的觉得很开心。。你对烘培的信心也开始有了吧？
烘培学习路程还很长，我们要一起努力哦～

其实自己做烘培后，基本上做的人都不怎么吃的。。。
我也是常常留两片给自己当早午餐，其他的都给威廉拿去公司解决。。。
你家人很支持哦！！明年母亲节就能亲手做蛋糕送给妈妈，她一定很感动的

原帖由 bbs.qq.com 于 21-8-2008 07:02 PM 发表
MIKIKO那天講做﹐今天真的做了這款有餡的哦。
看來我也要開始了。
我要一個有牛油的﹐加一杯咖啡。

我那天跟你讲我要做馅料面包，第二天就做了。。。。
因为，我是那种想到就做，不然拖一下就会没心情的人。。。

我昨晚第三次做墨西哥面包了。。。。
这款面包味道，我闻到有点厌倦了，
但威廉吃不腻的，一讲到面包，就要我做墨西哥面包。。他说上层酱料超好吃的

原帖由 香草儿~ 于 21-8-2008 07:57 PM 发表
米奇高，威廉的手为什么那么瘦的？

很厉害你你开始少做蛋糕改成做面包了。
我就终于有一点点宝贵的时间做蛋糕了~
刚刚做了海绵蛋糕~
开心咯成功也！！

你的勇敢饭我很喜欢吃的。
可是我的学校 ...

香香，威廉没有几两肉的，快30岁的uncle了，还是蛮竹竿的。。。
他有比以前胖了，但都是胖在肚腩罢了 我一直笑他怀孕了
最近做面包比较多，第一是因为有威廉揉面团，，第二是不怎么需要洗用具的
只要料理盆和汤匙就行了，刮板和mixer可以省起来，觉得简单多了

外面的勇敢饭都很油腻的，我的就比较干。。闻起来有勇敢饭的味道。。。
但吃起来其实是没什么味道的。。这餐，精髓是在那个仁当鸡，真的很好吃～
我觉得仁当鸡和咖哩鸡比较，我比较喜欢仁当的味道，觉得那个汁超赞的！！
咖哩鸡也很喜欢，拿来淋炒米粉，我可以吃一大盘哦

你一提葡萄干，我的火又来了:@
那天我有买一盒葡萄干的～就是觉得勇敢饭要放葡萄干比较有感觉。。。
到我煮饭那天，我找来找去找不到我的葡萄干。。
问威廉，他竟然和我说他当零食吃完了
我买一大盒的耶！是要拿来做蛋糕，饼干和勇敢饭的。。他竟然吃完 气死我了:@ :@

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 草莓冰淇淋小蛋糕 ～

这也是上两星期的作品，昨天整理照片，才发觉我很多之前的作品都没放上来

最近老了吧？记性变得好差，拍了照都不记得自己有吃过这些食物

这是七夕情人节后第三天，威廉说想念冰淇淋蛋糕的味道

所以，我又做了海绵蛋糕，然后放一勺冰淇淋，加上两颗草莓

就是很好吃的饭后甜品了

隔一天，我又做了一个6寸海绵蛋糕，对半切后把冰淇淋做蛋糕夹心。。

但蛋糕切了以后烂烂的不雅观，所以，放一片给大家看看就好

38隐形人

得不到的东西 就会是最眷念的
可能给你天天吃那个nasi lemak你就不会那么念不忘了

你那架 人工面包机 马力又大 又好用
可以做很多面包啦

小蛋糕变化下 就是 很好吃的甜品了哦
我看了很久
怎样看都觉得蓝色的那条布(?)就在蛋糕下
吓到我一看再看再看再看

fridatan

哈哈，我也觉得毛巾在下面，看了看，觉得那个盘子很漂亮