星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

hanhan95

[quote]原帖由 hsling 于 5-11-2007 08:21 PM 发表
焦糖布丁蛋糕


我也想学做焦糖布丁蛋糕给孩子吃。。。样子好像CHEEES CAKE 哦！！！需要什么材料和份量？可以提供一下食谱吗？谢谢！！

cindykk

你好. 我试做了CHEDDAR CHESSE CAKE 但是不知道为什么,出来的效果不出所料 有一点湿湿的.我妈说好象烘不够火.为什么这样? 牛奶味很弄．　
我本身很喜欢CHEESE CAKE 但是很怕有些的牛奶味道, 你有什么好介绍吗?  

choyelaine

原帖由 ellychew 于 18-7-2008 09:13 AM 发表


塔 塔 粉 是 Cream of tartar
Optima 是 一 种 海 绵 蛋 糕 粉 也 是 叫sponge mix flour

TQ...

choyelaine

原帖由 ellychew 于 18-7-2008 08:57 AM 发表


特 幼 粉 是 superfine flour 也 是 低 筋 粉

TQ.

choyelaine

原帖由 ellychew 于 18-7-2008 08:57 AM 发表


特 幼 粉 是 superfine flour 也 是 低 筋 粉

TQ.

hanhan95

原帖由 hsling 于 13-2-2008 02:54 PM 发表






昨天又做了香 ...

看到口水都来了！！！这也好像很好吃   。。。。而且是用蒸的，老人家也会喜欢吃。可以分享食谱吗？没办法。。因看到每样都很好吃的样子。。

ilove9887

星姐， 老了老了， 老是打错字。
想问你， 可以一次过打两个cheddar cheese cake， 但分两次烘， 有问题吗？

hsling

原帖由 guo_guo 于 17-7-2008 09:22 PM 发表
ling,
有法子在目录把no of page link起来吗？ 我时常都在赶时间，如果link不到，很花时间去找。
有时还找不到，孩子又吵了。。。。

等我有大把空闲一下才可以 ，因为以前建这楼时没有经验，变成有点乱一下
所以如果有任何不便之处，请大家多多包含

原帖由 -Zephyr- 于 17-7-2008 10:11 PM 发表


成功了，成功了!! 很好吃，现在我有信心做其他面包了，可是手好累喔。。。



请你吃 谢咯！

谢谢你的面包了，可惜吃不到啦
做面包时，酵母活不活跃真的是一个要点耶

原帖由 lawsc 于 18-7-2008 08:41 AM 发表
ling姐，你有做过榴莲蛋糕吗？

我不喜欢榴莲，更别说用它来做糕点了

hsling

原帖由 ellychew 于 18-7-2008 08:57 AM 发表


特 幼 粉 是 superfine flour 也 是 低 筋 粉

原帖由 ellychew 于 18-7-2008 09:13 AM 发表


塔 塔 粉 是 Cream of tartar
Optima 是 一 种 海 绵 蛋 糕 粉 也 是 叫sponge mix flour

谢谢 Elly 帮我回答

原帖由 树荫下 于 18-7-2008 09:01 AM 发表


这蛋糕看起来好像面包,很绵,
又有巧克力豆,一定很好吃!
星姐,你是用什么模型做的?
因为看起来比较乾,会不会难脱模?
模型上要放纸还是涂奶油呢?

我用的是不沾的烤盘，底部铺上烤纸 （在食谱上已经写了）

hsling

原帖由 hanhan95 于 18-7-2008 02:37 PM 发表



大理石布丁好像很好吃哦！！！需要用什么和多少材料？可以提供一下你的 RESIPI吗？

原帖由 hanhan95 于 18-7-2008 02:56 PM 发表
[quote]原帖由 hsling 于 5-11-2007 08:21 PM 发表
焦糖布丁蛋糕


我也 ...

HanHan，以上两种食谱我老早就放上来了，只不过叻。。。不知道在哪一楼？
只好麻烦你去找找看吧 ，不好意思。。。

hsling

原帖由 cindykk 于 18-7-2008 03:05 PM 发表
你好. 我试做了CHEDDAR CHESSE CAKE 但是不知道为什么,出来的效果不出所料 有一点湿湿的.我妈说好象烘不够火.为什么这样? 牛奶味很弄．　
我本身很喜欢CHEESE CAKE 但是很怕有些的牛奶味道, 你有什么好介绍吗?  

如果只是一点湿是正常的啦，别担心 ，放入冰箱冷了会更好吃
Cheese 本身就是牛奶发酵而成的啊 所以要吃没有奶味的 cheese cake ？？。。。难倒我了
（可能有某些cheese是比较没有奶味的吧？我也不是很清楚，因为对 cheese 没有做深入研究）
所以，对不起，帮不到你了 。。。

hsling

原帖由 hanhan95 于 18-7-2008 04:39 PM 发表



看到口水都来了！！！这也好像很好吃   。。。。而且是用蒸的，老人家也会喜欢吃。可以分享食谱吗？没办法。。因看到每样都很好吃的样子。。

这个的食谱也已经放上来料。。。再请你慢慢的找一下吧

原帖由 ilove9887 于 18-7-2008 04:49 PM 发表
星姐， 老了老了， 老是打错字。
想问你， 可以一次过打两个cheddar cheese cake， 但分两次烘， 有问题吗？

我试过，可是第二粒比较不好吃，好像沉淀了那样

hsling

各位佳礼的好兄弟姐妹们，
我明天开始可能回复不到大家的提问，因为我母亲进了医院，我们几个姐妹们要轮流照顾她。请大家谅解。而明天开始的3天是轮到我进去照顾母亲，所以可能上不到网，可是我会带我的 notebook 一起去，晚上可以看一些戏来消磨时间
再次谢谢大家的支持

weistin

原帖由 hsling 于 18-7-2008 07:51 PM 发表
各位佳礼的好兄弟姐妹们，
我明天开始可能回复不到大家的提问，因为我母亲进了医院，我们几个姐妹们要轮流照顾她。请大家谅解。而明天开始的3天是轮到我进去照顾母亲，所以可能上不到网，可是我会带我的 notebook 一 ...

hsling...你也要好好照顾自己哦。。。 要留点精力来照顾你的妈妈。。也希望你的妈妈能平安无事。。。早点出院哦。。。

爱吃

电脑中了malware, 需要reformat, 食谱都在电脑里还没存在pendrive, 所以全部没了，好惨！！！

那个double action baking powder 好像是我在蓝赛珍食谱里看到，忘了是不是面包。 好奇怪，我去了几次Jusco 都没看到有卖，记得很久以前有看过。

在这里祝伯母早日康复，你也要照顾身体哦，等你回来~

fridatan

祝星妈妈早日康复。
星姐也要小心哦。

--婷婷--

祝HSLING的妈妈早日康复哦~
加油哦~

eskielover

我也祝～～星妈妈早日康复，身体健康。

思念离我很近

美女的妈妈病了哦?
除了要照顾好妈妈..也要注意自己的身体哦!!
我看我没得偷食谱了..下个星期我就要回去了!

shi47

愿星妈妈早日康复哦
你也不要累坏身子