|
|
发表于 12-5-2009 05:30 PM
|
显示全部楼层
原帖由 low 于 11-5-2009 08:11 PM 发表
想问下，由谁知道这面包里面的cream 是怎样的，是奶油糖湘吗。。？？就是牛油和糖分打而已，但是人家的白色，不会很油，我的却是黄色，很油。。问题在哪里。。？？
我以前用majerin+糖也可以搅到边白色哦。
还是那个是whipping cream?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:31 PM
|
显示全部楼层
预告：
奶酥卷
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:38 PM
|
显示全部楼层
哇，还有预告TIM！
酥的？外酥内软？？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:42 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:44 PM
|
显示全部楼层
回复 2251# kinoko 的帖子
|
哈哈，因为我要把页数推倒91啦，不然每次最后几个贴才上菜，你们要按回前一页看很麻烦。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:44 PM
|
显示全部楼层
frida，我没有妹妹，如果有肯定叫她去追你弟弟
你弟弟真的很棒。
我弟弟只会煮快熟面而已。。悲哀
[ 本帖最后由 sinyi5533 于 12-5-2009 05:45 PM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 05:46 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 06:26 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 09:36 PM
|
显示全部楼层
回复 2256# sana 的帖子
不知道列，我是觉得2款都不太松软，可能是还没有发酵完毕啦。
我还会再努力，看看这个周末有没有空，再战面包。
其实我之前也是不敢弄面包，现在开始疯起来了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 10:11 PM
|
显示全部楼层
原帖由 fridatan 于 12-5-2009 05:42 PM 发表 
奶酥卷
食谱取自：孟老师100道面包里的奶酥卷 ...
发两个小时还没有发酵好? 那么久? 
原帖由 sinyi5533 于 12-5-2009 05:44 PM 发表
frida，我没有妹妹，如果有肯定叫她去追你弟弟
你弟弟真的很棒。
可惜我太老 不然我去追你弟弟  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 10:22 PM
|
显示全部楼层
回复 2256# 38隐形人 的帖子
哈哈，38 你太远了，很难啦。
奇怪，前面的帖子被删除了，我的帖子往后退了。
我也觉得奇怪，2个小时应该很够了。
还是你看到我哪里出错了？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-5-2009 11:56 PM
|
显示全部楼层
那个奶酥有放进冰箱过吗？
可以这样分成一块块噢～～
发了两个小时了噢～是不是酵母弄到糖或盐？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 12:12 AM
|
显示全部楼层
回复 2258# 迷糊蛋 的帖子
蛋蛋眼睛很厉害，是拉，我等面团的时候怕蚂蚁，把奶酥放进冰箱，后来硬硬的， 气到我。下次做的时候还是不要放冰箱比较好。
我还以为是我揉得不好了？可能那个酵母不active了。
每次都是这样，酵母用不完，放在冰箱，久了就不好了。。埃，讨厌哦。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 12:18 AM
|
显示全部楼层
酵母怕用不完, 就天天做面包啦
酵母弄到糖或盐也是会发不起来的
我那天的就是那样 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 12:54 AM
|
显示全部楼层
回复 2260# 38隐形人 的帖子
|
那么哦，每次你们都是先把其他东西搅拌好了才加入酵母的吗？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 01:12 AM
|
显示全部楼层
原帖由 fridatan 于 13-5-2009 12:54 AM 发表
那么哦，每次你们都是先把其他东西搅拌好了才加入酵母的吗？
先面粉搅拌酵母, 后来才加糖和盐 吧 糖和盐在还没有揉面的时候不要接触酵母 看看龙儿的部落客吧 有非常详细的解说 按这里
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 01:14 AM
|
显示全部楼层
我已經收到了謝謝你的禮物!那天我交代朋友去TESCO買RUM酒,他到買酒的部門問沒賣RUM酒勒,你在甚麼部門買的?JJ有買不過售貨員說通常是印度人買來喝的色酒????是嗎???? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 02:24 AM
|
显示全部楼层
回复 2262# 38隐形人 的帖子
对哦，我以前读过，不过忘了。。
哎呀，真笨 
谢谢38 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 02:25 AM
|
显示全部楼层
回复 2263# ng33 的帖子
是吗？
我就是在tesco卖酒的部门买的，小小瓶，不超过10块的。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-5-2009 12:15 PM
|
显示全部楼层
我看我要慢慢怕你的贴了...
我直接彪到最后一页，什么都没有看到... 哈哈！！
你没有玩冰淇淋了啊？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1790 
108
