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楼主: LHTH

LH煮吃记。面包造型花样做法,超松软巧克力海绵蛋糕,比萨做法,章魚燒,黄酒的做法

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发表于 6-1-2011 10:15 AM | 显示全部楼层
回复 2258# LHTH


选好吃又容易,材料不复杂的的最好搞定咯。。。德国酥饼和这个椰丝饼就是这些优势咯。。。两个我都会尝试做的 。。还是要谢谢你分享食谱 成功了,跟你你说啊!
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发表于 6-1-2011 10:24 AM | 显示全部楼层
你的椰丝饼材料我都有齐了。
我这两天一直跟自己讲,要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼
要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼
要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼
到现在还没有做。
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:29 PM | 显示全部楼层
下次,记得给我尝尝这个椰丝饼哦!
人家要知道有多香又有多脆.
wkloh 发表于 5-1-2011 09:54 PM



   
看我几时有过去找你再给你尝尝哦
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:30 PM | 显示全部楼层
回复  LHTH


    好详细哦,谢谢你。等买了干椰丝和锡纸,就要试做了。。
pinkyr 发表于 5-1-2011 11:09 PM



   
记得哦
这饼有点粘纸
有点难松脱出来哦
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:31 PM | 显示全部楼层
回复  LHTH


选好吃又容易,材料不复杂的的最好搞定咯。。。德国酥饼和这个椰丝饼就是这些优势咯。。 ...
白娘 发表于 6-1-2011 10:15 AM



希望你能成功
我是做了第二次才烘的比较美的
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发表于 6-1-2011 12:31 PM | 显示全部楼层
你的椰丝饼材料我都有齐了。
我这两天一直跟自己讲,要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼 ...
cupster 发表于 6-1-2011 10:24 AM

那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做 ! 我来为你打气{:2_68:}加油加油加油加油{:2_69:}

拜一开始真的不得空上来了
先来把这个作品放上来
就要停工好几天咯

娴姐 跟我 order的 狗狗饼
因 ...
LHTH 发表于 1-1-2011 12:29 PM [/quote]
可爱的小狗吃骨头,不可爱的我要吃掉小狗和骨头
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:31 PM | 显示全部楼层
你的椰丝饼材料我都有齐了。
我这两天一直跟自己讲,要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼要做椰丝饼 ...
cupster 发表于 6-1-2011 10:24 AM



   
没关系阿
来来来
我请你吃嘛
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:32 PM | 显示全部楼层
那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那你快做那 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 12:31 PM



   
哈哈哈。。。。
请你吃骨头好了
不要把可爱的狗也吃下去了
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:48 PM | 显示全部楼层



我的oven 很热的
通常别人用 150’c 烤饼干
我的oven 就要用 130’c 或 100’c 来烤
不然饼干很快就焦了


看。。我就用这个温度烘饼干的
由于它没有标明是多少温度
我假厉害的把它认定为 130’c






由于下火比较热
所以我通常都把面团放得高高的来烤的





如果各位从我这里拿到的饼干食谱烘的时间不够,或温度不对
都请依照你们自己烘炉平时烘饼干的时间温度来完成作品哦
谢谢各位啦
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 楼主| 发表于 6-1-2011 12:51 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 LHTH 于 6-1-2011 04:51 PM 编辑




coffee 花饼




材料:
牛油            60 g(室溫軟化)
糖霜            40 g
面粉            90 g
蛋白             1 粒(35g)
薯粉                    10 g
3+1 nescofee粉     4 匙

做法:
1. 牛油與糖霜打滑
2. 蛋白加入牛油中混合
3. 筛入面粉和薯粉混合成面团,然后把面团分成2份,一份多,一份少
4. 多的那份加入 nescofee粉拌均,放进挤花袋里按出花形状,最后再用原味的面团在coffee面团上面按花
5. 然後放入烤箱,130’c 烤 20分钟
















我用的是这个花嘴




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发表于 6-1-2011 01:10 PM | 显示全部楼层



coffee 花饼




材料:
牛油            60 g(室溫軟化)
糖霜            40 g
...
LHTH 发表于 6-1-2011 12:51 PM



花饼很美哦,我上次弄得牛油曲奇完全看不到花纹。。
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发表于 6-1-2011 01:27 PM | 显示全部楼层
我有炖那那东瓜
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发表于 6-1-2011 01:31 PM | 显示全部楼层
君。。 用挤花袋挤阿。。好像很难叻。。
那挤袋我还拿捏不到。。
这coffee口味的饼我很喜欢吃。。
食谱我收下。。 谢谢。。
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发表于 6-1-2011 03:55 PM | 显示全部楼层



我的oven 很热的
通常别人用 150’c 烤饼干
我的oven 就要用 130’c 或 100’c 来烤
不然饼干很 ...
LHTH 发表于 6-1-2011 12:48 PM



君,我的烤箱跟你的一样呢 。。那么我可以依照你的热度来烤咯。。。
coffee饼样子很美。。。不过需要挤嘴来做。。我 。。还是来欣赏就好咯。。做了其他的成功才来这些有难度的吧
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发表于 6-1-2011 05:57 PM | 显示全部楼层



椰丝饼


我老的吃这个饼吃到手不停,口不停的
还要我新年直接做这饼干好了
不用再选来选去 ...
LHTH 发表于 4-1-2011 09:28 PM



    这个烘的时候肯定满屋飘香
想到都有点
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发表于 6-1-2011 06:10 PM | 显示全部楼层
我最爱有咖啡的饼
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发表于 6-1-2011 11:07 PM | 显示全部楼层
哇!你很勤劳做年饼,挤的咖啡饼花形好美哦!
我不会用挤花袋,所以没买花嘴,我的是跟悠悠一样针筒形的。
你烘饼干的baking paper是烘一次就丢,还是可以重复使用?
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发表于 7-1-2011 09:54 AM | 显示全部楼层
3+1 nescofee粉     4 匙


我找不到
nescofee粉。

nescafe 就有啦。     
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发表于 7-1-2011 02:22 PM | 显示全部楼层
LHTH

妳那薄薄的椰丝片,光想起就觉得好吃  

不沾黏的烘培纸,材料店买的也一样哦??
老板娘说可以反复用很多次哦

是趁热把薄片刮下来吗??
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发表于 7-1-2011 04:25 PM | 显示全部楼层
君,咖啡花饼很美呢!
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