狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

ilove9887

今天是我爸爸的生日，我选择做Tiramisu～这是我第三次做，觉得好吃，又容易。这次有足够的鱼胶粉，所以出来 ...
liontnl 发表于 24-7-2010 10:56 AM

    嗨! 你好.
请问你那TIRAMISU蛋糕的手指饼围墙的手指饼有沾上咖啡糖浆吗?
假如不用蛋糕底, 就直接手指饼沾咖啡浆排上去? 手指饼需要沾透吗?
因为家公生日快到了. 我想自己准备蛋糕.

ehon

cheese cake很美，咖啡口味一定很香，我要吃。。。

liontnl

嗨! 你好.
请问你那TIRAMISU蛋糕的手指饼围墙的手指饼有沾上咖啡糖浆吗?
假如不用蛋糕底, 就 ...
ilove9887 发表于 4-3-2011 05:41 PM

嗨～

围在蛋糕旁的手指饼并没有沾咖啡糖浆～

另外，我不太喜欢用蛋糕底～发现麻烦，也没有那么好吃～我直接用手指饼，将之沾咖啡糖浆直到就快透了就铺在蛋糕模～～买现成的手指饼比较厚实，所以沾得透点会比较好味～

ilove9887

嗨～

围在蛋糕旁的手指饼并没有沾咖啡糖浆～

另外，我不太喜欢用蛋糕底～发现麻烦，也没有那么好 ...
liontnl 发表于 5-3-2011 08:25 AM

    我也不想准备蛋糕底因为没时间
那围墙的手指饼建议装饰时才围还是先放进模里?
这蛋糕有酒好像不大适合小孩吃?

liontnl

我也不想准备蛋糕底因为没时间
那围墙的手指饼建议装饰时才围还是先放进模里?
这蛋糕有酒 ...
ilove9887 发表于 5-3-2011 03:36 PM

是蛋糕脱模后才装饰的～

你可以不要放酒，但是，我个人觉得这样就不太好吃～其实小孩吃到一点酒我觉得没有什么问题的～不过还是看自己介不介意～

liontnl

谢谢你哦。。呵呵
我一直找找不到
HuiLu 发表于 1-3-2011 10:12 AM

你不是看到这张照片才知道有这个蛋糕吗？

不过，我的第一页目录出了问题，不见了一大部分！晕！

cheese cake很美，咖啡口味一定很香，我要吃。。。
ehon 发表于 4-3-2011 09:22 PM

吃吧～确实很香，建议用好的即溶咖啡粉，烤着时都香味四溢～

HuiLu

不过，我的第一页目录出了问题，不见了一大部分！晕！

...
liontnl 发表于 6-3-2011 12:21 AM

    我看到照片可是找不到recipe。。呵呵。。。

LHTH

lion 我来给你打气了
在不久就可以满百页了
加油
加油

liontnl

很久没有入厨房了～工作忙，而且刚从台湾旅行回来～真不知道已经多久没有下厨～很怀念那烹饪烘焙的感觉～昨晚兴致一来，赶快去动手～不过，因为没特别准备什么材料，只能就地取材，就做了草莓玛芬～

食谱（取自某一位网友的）

材料：

鸡蛋　2个
奶油　125 g
糖　100 g
自发面粉　250 g
牛奶　125 g
草莓果酱　适量

做法：

1.将奶油和糖打至幼滑。
2. 分三次加入鸡蛋，（每次都要打均匀才可以再加）打至松白。
3. 拌入筛过的面粉和牛奶拌均匀。
4. 把面糊倒入小纸杯里至一半满，放入适量的草莓果酱再把面糊倒至8分满。
5. 以180度烤25 - 30分钟。

佩霞

哇~爆浆了~
好棒哦~一定很好吃~给我一粒~呵呵

38隐形人

台湾旅行.....

天空蓝

很久没有入厨房了～工作忙，而且刚从台湾旅行回来～真不知道已经多久没有下厨～很怀念那烹饪烘培的感觉～昨 ...
liontnl 发表于 27-3-2011 02:41 PM

好美的草莓玛芬蛋糕。。。
旅程如何啊？

lily_love2u

请问你以180度烤25 - 30分钟。是用上下火还是？？

因为关于这些火候的问题。。我还是不会。。不是烤焦就是烤不熟。。

悠悠的我

哇。。紅紅的。。好美的馬芬哦。。

白娘

刚得知我的帖成了精华帖～谢谢版主给我的肯定～谢谢～

还是要上菜的～昨晚，工作得很累～可是，手很痒～ ...
liontnl 发表于 23-2-2011 10:21 PM

这个很美。。很喜欢。。因为我是咖啡精

liontnl

lion 我来给你打气了
在不久就可以满百页了
加油
加油
LHTH 发表于 9-3-2011 01:34 PM

哈哈！还有很远啦～不过，还是很谢谢你～

liontnl

哇~爆浆了~
好棒哦~一定很好吃~给我一粒~呵呵
佩霞 发表于 27-3-2011 03:28 PM

是咯，真的爆浆哦！都怪我太贪心，放多多草莓酱～哈哈！

台湾旅行.....
38隐形人 发表于 27-3-2011 04:17 PM

怎么啦？

好美的草莓玛芬蛋糕。。。
旅程如何啊？
天空蓝 发表于 27-3-2011 04:40 PM

谢谢～
这趟旅程真的很棒！愉快得让我不想回来了～

请问你以180度烤25 - 30分钟。是用上下火还是？？

因为关于这些火候的问题。。我还是不会。。不是烤焦就 ...
lily_love2u 发表于 27-3-2011 10:46 PM

当然是上下火的～

关于火候的问题，你必须好好地熟悉你的烤箱～初时我也是拿捏不到，慢慢地就可以了～不过，通常小的烤箱，温度不必太高，180度是烤玛芬不错的温度～要是大烤箱恐怕要200度～如果你怕，可以先用较低的温度烤，烤不熟，再加时，直到你拿捏得到温度和时间为止～

哇。。紅紅的。。好美的馬芬哦。。
悠悠的我 发表于 28-3-2011 12:58 AM

谢谢～

这个很美。。很喜欢。。因为我是咖啡精
白娘 发表于 28-3-2011 11:37 AM

哦？和我一样，好咖啡～呵呵！

38隐形人

回复 2277# liontnl
羡慕  

liontnl

回复  liontnl
羡慕
38隐形人 发表于 29-3-2011 03:07 PM

不必羡慕啦～你也去吧！反正你很有钱的，去台湾，不会很高消费～呵呵！而且，这个地方很值得去～

38隐形人

不必羡慕啦～你也去吧！反正你很有钱的，去台湾，不会很高消费～呵呵！而且，这个地方很值得去～
liontnl 发表于 29-3-2011 09:12 PM

我没有钱