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<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

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 楼主| 发表于 20-10-2008 11:52 PM | 显示全部楼层
原帖由 爱吃 于 19-10-2008 09:19 AM 发表
思念,香椿的味道是怎样的?在哪里买到?

aunty 不错哦,还想到取名为如意斋

香椿吗?有点姜的味道...是素食者的香料哦!
在素食食品店就买得到了..可是价钱不便宜哦!(印象中! )

是很好笑下..突然就出声告诉我名字!
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 楼主| 发表于 20-10-2008 11:53 PM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 20-10-2008 12:03 AM 发表
香椿 是什么啊?
paiseh 我山姑
看起来 很好吃
有时 素菜就是得这样颜色亮亮 然后味道够够 就很诱人

隐形人..看上面的回复你就知道什么是香椿了!
对啊!有时素菜还蛮好吃的!
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 楼主| 发表于 20-10-2008 11:54 PM | 显示全部楼层
原帖由 tina1129 于 20-10-2008 03:24 PM 发表
我真的好久沒弄麵包了~
遲點一定要來玩一下 我想嘗試那個免揉麵包
思念家初一十五有吃素哦,我家也是
香椿是什麽?什麽味道的呀?

找个时间做面包吧!我要把我的低粉用完才会去买高粉!
不过听说那免揉的面包酵母的味道很重哦!
你不怕?
对啊!我家是这样..我们就不一定要跟..不过我妈妈就一定吃素的!
香椿的味道看上上楼哦!
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 楼主| 发表于 20-10-2008 11:58 PM | 显示全部楼层
趁妈妈不在家..又不怕死再弄瑞士卷..
结果!!我成功了!!没裂开叻!!高兴死我了!!
我想这是第六次我试做瑞士卷了
很恐怖的经验...

还是用了hsling美女的食谱哦!













嘿嘿!又是我负责晚餐..看到冰箱有一大包鸡肉..嘿嘿!当然不能放过啦~
还是煮了我最爱的宫保~~

材料和方法和之前的宫保豆腐一样哦!
这道菜害我吞了很多饭!



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发表于 21-10-2008 12:37 AM | 显示全部楼层
蛋卷好可爱。。。。好像一零一
还有不要被别人的评语影响哦
我觉得家人能够吃到自己亲手做的面包和蛋糕就有很大成就感了。。。加油!!
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发表于 21-10-2008 01:30 AM | 显示全部楼层
我原本肚子在打鼓料,看料真是受不料,我還沒學做蛋糕卷,煮更別說料 請問好像窩牛的黃梨餅有LINK好看嗎?
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发表于 21-10-2008 08:56 AM | 显示全部楼层
恭喜思念, 终于成功卷出漂亮的蛋糕卷
原来做蛋糕卷的烤盘不用很大个
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发表于 21-10-2008 09:18 AM | 显示全部楼层

回复 2249# 思念离我很近 的帖子

思念果然是宫保妹,那么爱吃宫保。

我也要批评 ,你得刀不利了。把可爱的101切到那样。。。(其实也不是很怎样) 是不是很想扁我?嘻嘻嘻。。。

关于突然间冒出来的人,来者不善
思念你就别理他了。别不开心哦~~
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发表于 21-10-2008 09:34 AM | 显示全部楼层
原帖由 思念离我很近 于 19-10-2008 03:03 AM 发表






我真的很不认同你所说的..
我不是不能接受批评..而是你只是从照片上看...就说到一文不值..
对食物,不是色香味吗?你只是看到"色"的部分..
而且我的相机不是很好..出来的效果可能跟现实有差别
而且再说 ...

我有同感。
看过他也在撒拉姐的楼批评很多就是没看过她自己的作品罗。请红茶把你的作品放上来让我们见识一下再批评
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发表于 21-10-2008 09:37 AM | 显示全部楼层
原帖由 紅茶~ 于 18-10-2008 02:32 AM 发表


烤不熟。。。。
底火好像太高了。。。。有点焦黑。。。。
topping放不够。。。。

你要吃焦黑就回家自己做焦黑的。。
难道一定要topping 盖完吗。。要看到里面的面包不可以吗!??
不可以自己创作吗???
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发表于 21-10-2008 09:50 AM | 显示全部楼层
思念,我要蛋糕卷。。。。
哈哈哈,最近真的是很哈蛋糕。
思念啊,只要快乐做自己喜欢的东西,不必太介意他人看法。来给你加油!!!

给红茶的话:
可能你不太清楚这里的厨房的分享,我们不一定做出大师级的作品,也不是鸵鸟不接受别人的批评,只是不必把每个人真心鼓励的话都批评得如此。我们只想在快乐厨房这里快乐的做菜做点心。如果你看得出大家欠缺的地方,可以开帖子分享你的经验,谢谢。
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发表于 21-10-2008 12:30 PM | 显示全部楼层
思念, 蛋糕卷做得很漂亮哦!! 又搞到我心痒痒想试做了...

刚跑进你家厨房,就看到了一些人恶意的批评, 虽然是过分了但你也不要伤心气馁...Frida说得对, 快乐厨房里的MM都是真心诚意地分享大家的下厨经验,心得和食谱. 无论是为了家人而努力或是为了兴趣而下厨初学者, 出来的成品是成功或失败,  那股心思和热忱是无可否认的.  不必介怀别人的恶意批评而导致不开心, 没有真正用心付出过的人是永远不会体会到这一种分享的喜悦.  

快乐厨房里的众姐妹们都会为你加油打气哦!!! gambate~~~
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发表于 21-10-2008 02:01 PM | 显示全部楼层
美牙支持你

这里的气氛是欢乐的。。。
就像有时候,虽然菜肴煮得比不是那么理想,
我们也不介意献丑,大家一起笑一笑,
因为我们旨在分享过程,还有对烹饪的热忱。。。

anyway....forget about it...
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发表于 21-10-2008 02:16 PM | 显示全部楼层

回复 2249# 思念离我很近 的帖子

恭喜老爷,贺喜夫人,思念终于弄出成功的蛋糕卷了。
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发表于 21-10-2008 02:27 PM | 显示全部楼层

回复 2229# 紅茶~ 的帖子

这位 我们只是在这里分享我们做的料理,你又何必咄咄逼人呢!
思念不是大厨师,也才第2次弄面包,她成功了,开心地放上来跟这里的姐妹们分享,有错吗?
如果你是这方面的专家,那很欢迎你开个楼来教我们大家弄面包,到时候,大家都会很开心也很感谢你的
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发表于 21-10-2008 06:27 PM | 显示全部楼层
思念的卷卷蛋糕很美哦!我上次看到星姐做的也是口水直流。

题外话:
颜色饮料给我们的建议虽然好,不过我认为厨房的姐妹其实都是业余的,有这样的水准其实很不错了。记得我初到此地真的是被一些高手们吓到了。
大家都是互相切磋的,所以其实不一定要达到专业的水平哦!
像我,虽然之前有十个月的全职烘培经验,其实很多东西也是不懂,而且也没有那么斤斤计较的。
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发表于 22-10-2008 02:13 PM | 显示全部楼层
思念,发现你超喜欢烹调宫保和马铃薯的。
之前在你的部落格看到你的成功做出斑点蛋糕卷,
我也去买了一包optima 粉,不过应该要迟些才会做了。
现在我的list 里还有很多食谱在排着对呢!

思念,不要太在意人家说什么。
食物是吃在我们的口里,
只要出来的成品自己觉得好吃满意就可以了。
我们一起加油哦!
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发表于 22-10-2008 02:38 PM | 显示全部楼层
思念。。。
昨晚我看到红茶的留言,就去追踪她的帖。。。
我相信很多人都看过她的烘培理论的。。。
我有收藏她的楼,但看到她给你的留言,我觉得心冷却不少~
因为,一个原本我觉得值得学习的人,她的胸怀不应该是这样的~

红茶进来“你的楼”批评你的言论,我尚可接受,因为我当她是给“你食物”的指导
但是,我看到她引用其他人对你的赞许留言来批评回你,我就开始很生气了
我们都是能接受批评,但是--不是恶意的~

思念,别介怀。。。我们努力上我们的菜和学习的食物就好
言语攻击,不需要放心上~
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发表于 22-10-2008 02:46 PM | 显示全部楼层
原帖由 MIKIKO 于 22-10-2008 02:38 PM 发表
思念。。。
昨晚我看到红茶的留言,就去追踪她的帖。。。
我相信很多人都看过她的烘培理论的。。。
我有收藏她的楼,但看到她给你的留言,我觉得心冷却不少~
因为,一个原本我觉得值得学习的人,她的胸怀不应该 ...

我也翻了她的楼。。没有一张照片。。也许那些理论是COPY来这里PASTE的说不定
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发表于 22-10-2008 04:30 PM | 显示全部楼层

回复 2249# 思念离我很近 的帖子

蛋糕卷几美的。。。。
蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕蛋糕

鸡肉几美的。。。。
很好笑 我们都用吞饭来形容。。。
因为那样的酱汁。。。我真的是吞饭。。。还大口大口的扒饭。。。
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