《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

回复  swee_95
请问是用几寸的烤模装蛋糕糊呢？我试做了但失败，我用八寸的烤模烘出来很矮及底部还是湿湿 ...
urmydestiny 发表于 10-9-2011 07:15 PM

    urmydestiny


如果8寸烤模烤出来的蛋糕是矮的，那么就用6寸的烤模咯

底部还是湿湿的哦，我没试过leh  

是搅拌出问题了吗？？

swee_95

LZ你好
想请教下噢
我每次弄的威风啊
都感觉很湿也
我已经跟着食谱了

还是LZ有那个做威风的食谱可以 ...
pingpong_gurl2 发表于 11-9-2011 03:25 PM

蛋糕体还是湿湿的

不懂是不是烤箱温度的问题

妳去我的贴 75页看看有没有想要的食谱  

urmydestiny

urmydestiny


如果8寸烤模烤出来的蛋糕是矮的，那么就用6寸的烤模咯

底部还是湿湿的哦，我 ...
swee_95 发表于 13-9-2011 03:21 PM

我觉得有消泡咯！

天空蓝

蛋黄熟了，是牛油溶液还很热吧
swee_95 发表于 13-9-2011 03:14 PM

    是咯。今天也来试做棉花蛋糕，蛋糕出炉后太心急把它倒出来，结果蛋糕摔坏了，跌在地上。

38隐形人

香蕉的一定好吃
还加巧克力

swee_95

我觉得有消泡咯！
urmydestiny 发表于 13-9-2011 06:20 PM

    蛋糊有消泡，那么是蛋白打得不够稳定咯

和蛋黄糊混合的时候，也不宜过度搅拌，一直的拌蛋糊也会变水水的  

swee_95

是咯。今天也来试做棉花蛋糕，蛋糕出炉后太心急把它倒出来，结果蛋糕摔坏了，跌在地上。
天空蓝 发表于 13-9-2011 09:38 PM

   
下次小心点就好，乖乖，不要哭  

swee_95

香蕉的一定好吃
还加巧克力
38隐形人 发表于 13-9-2011 09:43 PM

   
对hor

妳最喜欢巧克力  

辛辣

巧克力香蕉蛋糕。。。like
什么时候也做给我吃
我不会嫌弃的

swee_95

巧克力香蕉蛋糕。。。like
什么时候也做给我吃
我不会嫌弃的
辛辣 发表于 14-9-2011 11:46 AM

    妳来ipoh，我就做妳吃咯

辛辣

妳来ipoh，我就做妳吃咯
swee_95 发表于 14-9-2011 12:05 PM

那天才回怡保罢了
下次要回去的时候。。。通知你

天空蓝

下次小心点就好，乖乖，不要哭
swee_95 发表于 14-9-2011 10:10 AM

   
看到跌烂的蛋糕很geli， 我想我不太喜欢绵绵的蛋糕。

天空蓝

教师节快乐 ～ Chocolate-Bottom Banana Squares










一年前，我才开始学烘培

所以没想 ...
swee_95 发表于 13-9-2011 01:17 PM

很久没有吃了，想必是很好吃的。可以加你FB吗？

swee_95

很久没有吃了，想必是很好吃的。可以加你FB吗？
天空蓝 发表于 14-9-2011 12:31 PM

    可以，pm妳的fb给我  

天空蓝

pm你了我的一猫

swee_95

那天才回怡保罢了
下次要回去的时候。。。通知你
辛辣 发表于 14-9-2011 12:24 PM

    哟，妳是ipoh人哦  


哪里，哪里的？？？

辛辣

哟，妳是ipoh人哦  


哪里，哪里的？？？
swee_95 发表于 14-9-2011 12:49 PM

花生产地。。。你呢？？

swee_95

哦，我不是ipoh人

有听过和丰吗？？

youngmummy88

教师节快乐 ～ Chocolate-Bottom Banana Squares










一年前，我才开始学烘培

所以没想 ...
swee_95 发表于 13-9-2011 01:17 PM

这个蛋糕看起来很好吃哦！用巧克力粒来装饰，简单得来又好看！
自己会做蛋糕点心之类的很好噢~送给人特别有满足感！

swee_95

youngmummy


这款蛋糕是红爆网络的食谱leh

试看合不合妳的口味