LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

佩霞

lim72

靓女
新年快乐
happy new year

LHTH

佩服你的耐心附加了详细步骤的图片。
不简单的心思！
敬礼！
cupster 发表于 30-12-2010 03:58 PM

   
反正都在做了嘛
就把照片也拍起来了咯

LHTH

噢~其实plastic 和钢的印出来都没什么分别的对吗？我买了plastic 的cutter 还没用


还有一个问题的，看到你图片就问你一下阿~ 呵呵~
那个打蛋器啊,有时候我真看不懂是什么时候要用球形那种，什么时候用电动打蛋器..
有些食谱写到很不详细，人家新手又看不懂..呜呜~~
食谱写打发就是用电动那种么？那如果写搅拌牛油和糖
棒棒冰 发表于 30-12-2010 04:43 PM

对啊
plastic 和钢的印出来都没什么分别的
那你收着等下次就可以拿出来用啦

球形那种   = 手拿打蛋器

a 。。。你这个问题有点考倒我了
我要给你一个很长的回复
你先等等
我等下回来哦





杏仁瓦片

做法 ：
1. 蛋白加入细砂糖和vanila，
手动搅拌至糖溶解
（ 就表示用手拿打蛋器搅拌）
2. 加入过筛的面粉，搅均。
3. 加入杏仁片和牛油，搅均。




牛油曲奇

做法:
1. 牛油與糖霜打滑 （ 就表示用手拿打蛋器打滑）
2. 筛入面粉及粟粉混合成面团  




手指饼干                                                                                                                                 

做法：1）将蛋白与细砂糖打发至硬状。 （ 用电动打蛋器打至硬性发泡）
         2）加入蛋黄。
         3）加入筛过的面粉，拌均成面糊。




咖啡曲奇

奶油, 砂糖及黄糖一起打发, 加入蛋黄打至均匀, 然后加入Nestcafe.（ 就表示用手拿打蛋器打滑）
筛入面粉及泡打粉, 揉成面团.




蛋白饼

做法 ：
2。 蛋白内加入 tatar 粉打成粗泡后才加糖，再继续打成硬性发泡   （ 用电动打蛋器打至硬性发泡）
3。 筛入面粉拌均，加入腰豆碎拌均，用　100'c 烤　10分钟或至金





** 以上的各种例子都有一个共同点，那就是
如果食谱一开始就说明了要先将蛋白与细砂糖打发至硬状， 那多数就是用  电动打蛋器
如果食谱一开始就说明了要把牛油与糖霜打滑/打发 ，那多数就是用 手拿打蛋器

LHTH

圣诞饼很美呢。。。。浓浓的圣诞气份。。。。。
饼上的雪花是糖粉吗？真的很美哦。。
mtpb1882 发表于 30-12-2010 05:05 PM

   
对啊
就是撒上糖粉的效果

TEDDYMM

新年快乐

LHTH

君，这两样饼做法看起来不难哦。。
可以当作过年饼了。。
swinter 发表于 30-12-2010 05:25 PM

   
嘻嘻。。。
我现在放上来的都只是我的试验品
我想每样饼干食谱都做来试看看
才来就决定新年要做哪一种

vivian@mother

是咯～～孩子开学了就不能那么轻松了，要顾孩子的功课又要工作，唉。。累！你也算很裙捞一下，还拍下过程的。。。嘻嘻，新年快乐啦。。。LHTH ！

LHTH

我终于爬完你的贴咯
如果明天那卖菜的有留冬瓜给我的话。。。。。。我就可以暾冬瓜了。。。。
mtpb1882 发表于 30-12-2010 07:03 PM

   
希望你会喜欢炖冬瓜的味道

LHTH

看到你讲我
不POP出来一下都不可以  

开始做饼干了
做啊做做啊做啊
过年廖 过年廖
很紧张 很紧 ...
38隐形人 发表于 30-12-2010 10:14 PM

   
幸好你 pop 出来了
不然都不知道要去哪里给你贺新年呢

新年快乐
万事如意

LHTH

TONG GARDEN的瓜子我喜欢。。。
柠檬绿茶 发表于 30-12-2010 11:15 PM

这牌子的瓜子很脆   
我现在才开始喜欢它也

LHTH

DE01 发表于 31-12-2010 12:20 PM

   
DE01 新年快乐

LHTH

呵呵。。。君君。。和你心有灵犀呢。。我也把这个瓦片列为新年饼咯。。我会尝试用杏仁，南瓜子 。 ...
白娘 发表于 31-12-2010 01:49 PM

   
去年我也有做
只是做的比较少
今年我要做多多的
留着慢慢吃

LHTH

佩霞 发表于 31-12-2010 05:01 PM

   
佩霞  新年快乐

LHTH

靓女
新年快乐
happy new year
lim72 发表于 31-12-2010 07:33 PM

   
lim 心肝
新年快乐

LHTH

新年快乐
TEDDYMM 发表于 31-12-2010 11:31 PM

   
靓妈咪
新年快乐

LHTH

是咯～～孩子开学了就不能那么轻松了，要顾孩子的功课又要工作，唉。。累！你也算很裙捞一下，还拍下过程的 ...
vivian@mother 发表于 31-12-2010 11:33 PM

   
因为孩子还没有给我功课那方面的负担嘛
所以就很有心情的拍照咯
多两年我就没那么轻松了

新年快乐

angieng

新年快乐~ Happy New Year!

悠悠的我

嗯。。 這個食譜我等了很久。。也找了很久。。 謝謝你哦。。 心肝。。。
新年快樂。。。

youngmummy88

葵瓜子瓦片做得很不错哦！看起来好脆口！


新年快乐哦！