厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

八爪魚

好久没看到你了，有想念你下的..

merry x'mas!!!

DE01

pityoon你好吗？我很久没来留言了。。不过偶尔有偷偷潜进来哟。。
很想念你。。特地跑来和你说声：圣诞快乐！

minipotato

pityoon

圣诞快乐

pityoon

LZ好
我又来看看了
不好意思
我今天一口气
来看看你的楼
也问呢很多问题下
希望呢 ...
pingpong_gurl2 发表于 27-11-2009 10:28 PM

不好意思,忙到现在才回你的问题.
我的美奶芝的确是lady choice的.
我巧克力海绵蛋糕的巧克力是粉装,现在比较喜欢用纽扣型的巧克力,因为喜欢它更苦的味道,所以你很奇怪(还是我奇怪)竟然不喜欢苦的巧克力. 下次或许你的巧克力粉放少点或糖加多点试看.
没错,黄梨CHEESE CAKE是用罐装的黄梨.
苹果cheese cake你可以参考这里,只是将Blueberry换成切粒的苹果,苹果粒直接和芝士拌匀就可以了.
我的cheese cake模通常都用7寸的.做cheese cake时,最好要用油纸(我用aluminium foil)包着烤模,等蛋糕冷藏好后,直接将油纸拉起来就可以了,当然你得确定要用足够的牛油来将饼干碎搅拌均匀的.
我的7风模是20CM的,应该和你的差不多一样,通常我用AA蛋,或许你可以用A或B蛋试试看.

pityoon

pityoon
假如我是你的左邻右舍就好
经常有美食进口
可以上上Blueberry Cheesecake食谱吗？
pynnlee 发表于 30-11-2009 09:53 AM

Blueberry Cheesecake的recipe在我的帖的第一页有.   

美女，几时也做给我吃呢？流口水咧
joanne126my 发表于 30-11-2009 12:06 PM

哎哟!被你这样叫我还真的怕被人打呢!你什么时候过来我就做给你吃咯
   

可以给这个blueberry cheesecake的食谱吗....？

还有那个蒜头鸡瓦堡... 的鸡... 就是鸡腿拿来 砍？
Rosemount 发表于 30-11-2009 01:18 PM

Blueberry Cheesecake的Recipe可以在我贴的第一页找到.
瓦堡鸡的鸡腿是砍的没错.   

pityoon

为什么Blueberry Cheesecake
中间的Blueberry 酱不会往下沉的
你是如何做的的呢
LHTH 发表于 30-11-2009 03:39 PM

你做Blueberry Cheesecake的酱会下沉吗?应该是你的Cheese太稀了吧.还是你用blueberry jam而不blueberry filling.
或许你可以看我帖的第一页的做法是否和你的有分别.
   

咦？你也做了蓝莓芝士蛋糕？这么巧～我昨天也是做了一个～不过我的是圆形的～刚放上贴～
liontnl 发表于 30-11-2009 09:52 PM

我当天有去你家偷吃
   

哎哟
死鬼诱人
感觉得到那个CHEESE死鬼嫩滑滑的
38隐形人 发表于 30-11-2009 10:34 PM

哎哟!我可以对你说cheese真的是死鬼嫩滑滑的.
   

哇，这个cheesecake很浓郁的感觉，蓝梅的我最喜欢了。
八爪魚 发表于 1-12-2009 09:06 AM

你和我一样,Cheesecake我最喜欢柠檬和这蓝梅的.

   

哇个个做blueberry cheesecake 看来整吹着blueberrycheese cake 风哦。。哈哈几时吹到我家呢
戴雨轩 发表于 2-12-2009 09:07 AM

blueberry Cheesecake的风吹到你家了吗?我还没有看到的?
   

pityoon
你很忙很忙hor
连回复也不多说上几句
忙什么？
别总是忙做蛋糕面包
然而忘记给我们食谱哦！~~ ...
pynnlee 发表于 2-12-2009 09:25 AM

我最近真的很忙,整个十二月有南下北上的,又忙两间Part Time的Audit,现在还要安排好Full Time和Part Time的工作,因为我13号-18号会去香港一趟.
   

pityoon，
我最喜欢逛你的楼，时常没有留下脚印，
还拿了你好多食谱，应该没被你抓到吧。。
cheese ca ...
ehon 发表于 3-12-2009 12:22 PM

你喜欢什么就随便拿吧.
其实我觉得Cheesecake是最容易做的,你肯定可以做到的.
那蓝梅不会很甜的,配搭cheese吃我觉得是最完美的料.
   

这个Blueberry Cheesecake  我爱吃
火云魔神 发表于 3-12-2009 12:45 PM

爱吃就请你吃吧!
   

哇....
好开心
除了撒拉外
又遇见了同乡
LHTH 发表于 12-12-2009 03:15 PM

看来你真的没有辜负怡保美女的美誉,很漂亮呢!
   

cheese cake让我猛流口水咯..
而且又是我爱的蓝莓..
huisean87 发表于 12-12-2009 08:26 PM

看来真的很多人都喜欢Blueberry Cheesecake的哦!
   

哇
很浓的 酱
看到我的口水流了一下
好东西
38隐形人 发表于 13-12-2009 11:02 AM

我也在你家流了很多的口水的,只是没让你知道而已.

   

苦瓜咸鱼焖鸡, 又苦又咸？
   味道是怎样的？
   我常吃的苦瓜料理只有苦瓜煎蛋，苦瓜炒肉片和 ...
柠檬绿茶 发表于 15-12-2009 12:13 PM

其实苦瓜用盐泡一会就可以去掉很多的苦味的.
苦瓜咸鱼焖鸡的味道真的很不错吃的,味道或许等你煮来吃过就知道了.
   

pityoon

祝你 2010 新年 和 圣诞节快乐
LHTH 发表于 22-12-2009 03:54 PM

圣诞快乐，新年快乐～
liontnl 发表于 23-12-2009 01:59 AM

大家好哦！大男人在此向大家预祝圣诞节快乐！愿大家在新的一年里越煮越多！心想事成咯！
miketan16 发表于 23-12-2009 01:27 PM

我也祝福你们圣诞快乐和新年快乐(好像迟了点 )
   

好久没看到你了，有想念你下的..

merry x'mas!!!
八爪魚 发表于 24-12-2009 10:20 AM

我也很想念你们的,只是没有什么时间上来哈拉而已.
   

pityoon你好吗？我很久没来留言了。。不过偶尔有偷偷潜进来哟。。
很想念你。。特地跑来和你说声：圣诞 ...
DE01 发表于 24-12-2009 11:11 AM

我也是和你一样,时常都偷偷潜去别人家偷吃.
你也圣诞节快乐和新年快乐哦!
   

pityoon

圣诞快乐
minipotato 发表于 24-12-2009 11:54 AM

你也圣诞快乐和新年快乐.
在你家看到你上学的情况,很不错哦!很多可爱的狗狗,看到都开心.

pityoon

整个十二月都好像很忙,第一个周末去了槟城,第二个星期就去了新加坡,回来后又忙着Part Time的工作,结果自己都好久没有下厨房了,趁着星期六有点空闲的时间,做了这一堆的面包来过手瘾,有牛油面包,蒜香面包,芝士美奶芝面包和肉桂面包.可能是太久没有吃到我的面包吧,小侄女竟然一口气吃了两个满大的牛油面包呢!留了三个肉桂口味的,其余的都送人吃了^^

lawleeghee

看了也想做，我还不是很习惯用新机。在我妈妈家做到不是很成功，不知哪里出了问题。

Rosemount

解手瘾？？ 我都懒惰到最好什么都不用作。。
你很gut lak..

第2和3的有吸引到我

你的面包都很有水准...

38隐形人

面包是美到要命
过手瘾?
手揉吗?

LHTH

面包真的有美哦
好想吃啊

阿莫33

最近没做面包，之前一直做，家人吃到怕，看到你的面包，又想大展身手了。。家人应该会想念面包了吧，已经1个月没做了

顺便祝你新年快乐！！

八爪魚

来吃面包了.....面包还是做到美美
我也很久没有做面包了,高粉不懂还可以用吗?哈哈哈...等等去看有没有生虫！

pityoon

看了也想做，我还不是很习惯用新机。在我妈妈家做到不是很成功，不知哪里出了问题。
lawleeghee 发表于 31-12-2009 11:46 AM

你多做就可以抓到窍门的了,但我并没有遇到像你和Joanne所说的问题.或许下次你再做时,有问题可以立刻Call我的.     

解手瘾？？ 我都懒惰到最好什么都不用作。。
你很gut lak..

第2和3的有吸引到我
...
Rosemount 发表于 31-12-2009 12:55 PM

我真的很久都忙到没有时间做面包和蛋糕了,就算做也是平时所做的那些,所以都没有拍下照片.你为什么酱懒?
第二和第三的面包真的有吸引到你吗?
   

面包真的有美哦
好想吃啊
LHTH 发表于 1-1-2010 01:38 AM

想吃就拿去吃吧!不用客气的.
   

pityoon的面包还是那麽美。。看到就很想吃了，哈哈。。 你那些美美的面包纸杯哪里有卖？

       ...
DE01 发表于 1-1-2010 12:21 PM

谢谢你的赏识哦!那些纸杯是上次团购是买的.
   

最近没做面包，之前一直做，家人吃到怕，看到你的面包，又想大展身手了。。家人应该会想念面包了吧，已经1个 ...
阿莫33 发表于 1-1-2010 05:18 PM

哈!原来我的面包有遐到你的哦! 快点去做面包啦,相信你的家人一定很想念你的面包廖
   

来吃面包了.....面包还是做到美美
我也很久没有做面包了,高粉不懂还可以用吗?哈哈哈...等等去 ...
八爪魚 发表于 2-1-2010 01:49 PM

你的高粉还可以用吗?做了的面包要放上来让我流一流口水哦!

pityoon

2009年的最后一晚,一面做面包,听着陈昇的把悲伤留给自己和最后一次温柔,思绪一下好像回到了以前在拉曼念书快乐的日子,那时的同学有好些都没有在联络了,希望大家过得都很好.

面包做好的时间刚好是午夜十二点,踏进了2010年,我竟然没有想到立刻拍照,因为那时小侄女在叫嚷着有很多的烟花,(我家露台可以看到KLCC,DATARAN MERDEKA和很多地方的烟花)陪她看完后才想到拍照,所以有点遗憾是照片的时间不是01-Jan-10的12.00am.



做了好几款的花样面包,有我最喜欢的鸡丝面包,特地涂了很多的美奶芝,所以觉得很想面包故事的招牌面包(以前自己不会做面包时,有时候我一天可以吃6个鸡丝面包呢!现在可省下很多钱了,哈!)

这是小侄女最喜欢的牛油面包,我特地在面包烤好时再挤了一些牛油在上面,所以这面包是特别的香.

这也是小瓜ORDER的面包,还声明要多多的葡萄干呢!我将面团剪开后,撒上糖才烤的.

这是没有撒糖的葡萄干面包.

P/S :将每款一粒的面包送给很疼小瓜的Mamak档工人吃当新年礼物,希望他会喜欢.

戴雨轩

你回来了！欢迎回来

LHTH

哇...
可不可以也送一粒给我当新年礼物

38隐形人

面包好美
那么好? 松给Mamak档工人?
你每次去买什么吃?

pityoon

他买给我的雪蛤已经放在冰箱好一段时间了,再不吃怕他下次不再买了,哈!昨晚想到就立刻拿了些出来泡了一晚,今天做Part Time后,去Pasar Malam买了一包没有糖的豆浆(想自己磨豆浆但又懒惰,干脆买现成的,嘿..)做晚饭时叫他帮忙剥白果,这样就可以省下很多时间了.

晚餐后将所有的材料 - 豆浆,白果和雪蛤都放进炖盅里炖了一小时后,加入冰糖再炖半小时就可以了,嗯....滋润和美味的豆浆雪蛤可以上桌了,喝了一碗后,将剩下的冷藏后,明天午餐和晚餐后就有甜品喝咯.

美牙

来pityoon家吃吃喝喝。。。
想念你哦。。。

pityoon

你回来了！欢迎回来
戴雨轩 发表于 4-1-2010 02:15 PM

对咯!我终于回来了,很想念这里.


   

哇...
可不可以也送一粒给我当新年礼物
LHTH 发表于 4-1-2010 03:02 PM

当然美问题啦!但你是印度人吗?


   

面包好美
那么好? 松给Mamak档工人?
你每次去买什么吃?
38隐形人 发表于 4-1-2010 10:41 PM

不是我好,是因为他真的很疼我小侄女的,每次去他都买东西给她,所以这叫礼尚往来.