[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

猫猫88

原帖由 美牙 于 7-4-2009 09:56 PM 发表
在一次大妹妹的学校活动，吃到一个中国妈妈的糖醋排骨，很棒的味道。。。
然后在中国美食网也看过这个食谱。。。
今天正式煮糖醋排骨，没有重看食谱。。。
全靠记忆。。。
只记得黑醋白糖不能少。。。其他的，大 ...

亮晶晶的排骨
我一直要煮的就是这样子
又不用炸，颜色又好看
做法又简单。

猫猫88

原帖由 38隐形人 于 7-4-2009 10:07 PM 发表
发亮发亮的
我。。。。喜。。。。欢。。。。
为什么没有放很多黑酱油 会很黑哩?

38 因为有糖
糖焖到要干就变黑色
以前妈妈交待腌材料时不可以放糖先
东西也很容易焦
如要甜味的话就等要好时才放糖
在焖一下就便会变黑

柠檬绿茶

油亮亮...闪闪动人...
好想吃

fish_u

这个一定很下饭，
美牙妈妈，
来玩白饭吧！

ana~ana

很美味的样子哦。。
配饭应该可以吃2大腕。。。
三更半夜又是饿。。。   

椰子糖

糖醋排骨一定很美味！我喜欢像这种黑黑黏黏又亮亮的食物。

pityoon

我的糖醋排骨是炸的涅,原来也可以酱做的,而且还煮到酱美,我以后可以煮酱的liao.

galgalbear

原帖由 pityoon 于 9-4-2009 08:29 AM 发表
我的糖醋排骨是炸的涅,原来也可以酱做的,而且还煮到酱美,我以后可以煮酱的liao.

我的也是用炸的，美牙的煮法肉应该会比较嫩吧！ 这道菜很下饭的，每次煮这道菜的时候都会不知不觉地多吃一些，一碗，两碗，三碗。。。

八爪魚

先看照片就让人一直对着照片吞口水，几诱人的沃。。。。
不用多，只要一盘这样的菜，我就可以多扒一碗饭了

豆包子

原帖由 美牙 于 7-4-2009 09:56 PM 发表
在一次大妹妹的学校活动，吃到一个中国妈妈的糖醋排骨，很棒的味道。。。
然后在中国美食网也看过这个食谱。。。
今天正式煮糖醋排骨，没有重看食谱。。。
全靠记忆。。。
只记得黑醋白糖不能少。。。其他的，大 ...

*爬飯中。。。*

youngmummy88

原帖由 pityoon 于 9-4-2009 08:29 AM 发表
我的糖醋排骨是炸的涅,原来也可以酱做的,而且还煮到酱美,我以后可以煮酱的liao.

是咯。。。
每次想到要炸东西就显～～～
很怕炸到我。。。。

原来这样也可以哦。。。
改次可以试试看了！

美牙

原帖由 38隐形人 于 7-4-2009 10:07 PM 发表
发亮发亮的
我。。。。喜。。。。欢。。。。
为什么没有放很多黑酱油 会很黑哩?

猫猫替我回答你了
孩儿家人不喜欢黑酱油？ 因为你家的菜不会 ‘oh zap zap’的

原帖由 猫猫88 于 7-4-2009 10:25 PM 发表
亮晶晶的排骨
我一直要煮的就是这样子
又不用炸，颜色又好看
做法又简单。

这个真的可以试试看

原帖由 猫猫88 于 7-4-2009 10:31 PM 发表
38 因为有糖
糖焖到要干就变黑色
以前妈妈交待腌材料时不可以放糖先
东西也很容易焦
如要甜味的话就等要好时才放糖
在焖一下就便会变黑

如果腌料里有很多糖，一下油锅，不但肉类很快黑，还会粘锅，炸不动
所以我除了这种一锅熟的放糖，炸的东西是没有糖的。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 8-4-2009 11:52 PM 发表
油亮亮...闪闪动人...
好想吃

快快去煮来试试看嘛

原帖由 fish_u 于 9-4-2009 12:04 AM 发表
这个一定很下饭，
美牙妈妈，
来玩白饭吧！

好好，白饭给你。。。
阿鱼最近很忙？很久没有看到你廖。。。

原帖由 ana~ana 于 9-4-2009 01:23 AM 发表
很美味的样子哦。。
配饭应该可以吃2大腕。。。
三更半夜又是饿。。。   

哈哈哈。。。幸亏我只吃一点饭

原帖由 椰子糖 于 9-4-2009 01:54 AM 发表
糖醋排骨一定很美味！我喜欢像这种黑黑黏黏又亮亮的食物。

这个还真的不错 我还会再煮。。。

原帖由 pityoon 于 9-4-2009 08:29 AM 发表
我的糖醋排骨是炸的涅,原来也可以酱做的,而且还煮到酱美,我以后可以煮酱的liao.

其实我不晓得原来的应该是怎样的。。。
结果这样焖，也ok呢

原帖由 galgalbear 于 9-4-2009 11:29 AM 发表
我的也是用炸的，美牙的煮法肉应该会比较嫩吧！ 这道菜很下饭的，每次煮这道菜的时候都会不知不觉地多吃一些，一碗，两碗，三碗。。。

肉还不错，不会硬硬的咬不动
三碗？ 真的吗？

原帖由 八爪魚 于 9-4-2009 11:33 AM 发表
先看照片就让人一直对着照片吞口水，几诱人的沃。。。。
不用多，只要一盘这样的菜，我就可以多扒一碗饭了

哈哈哈。。。大家都多吃一碗饭了

原帖由 豆包子 于 9-4-2009 02:29 PM 发表
*爬飯中。。。*

吃得满足吗？

原帖由 youngmummy88 于 9-4-2009 08:44 PM 发表
是咯。。。
每次想到要炸东西就显～～～
很怕炸到我。。。。
原来这样也可以哦。。。
改次可以试试看了！

试试看，不错的味道

[ 本帖最后由 美牙 于 10-4-2009 06:21 PM 编辑 ]

美牙

这个食谱我抄很久很久了。。。
昨晚终于下手了
这是sushi的食谱，谢谢她！
这个cheese cake 就如它的名字，吃起来有绵绵的感觉 很细腻的口感
但是ho....因为我的cream cheese只剩210g...原食谱是250g...所以蛋糕吃起来cheese味似乎不是很浓

另外就是。。。
戚风喜欢缩腰，裂顶。。。我没有想到它也喜欢。。。竟然。。。缩腰，表面裂一条缝，皱纹一堆，还要被我切烂。。。

cotton cheese cake被我做到如此模样了。。。

sinyi5533

美牙你的蛋糕虽然有点宿腰
但我依然

tina1129

那個糖醋排骨~
不用油炸排骨，很方便，做法要抄起來了~
有皺紋的蛋糕~
不過看起來還是很好吃~

DE01

原帖由 pityoon 于 6-4-2009 08:42 AM 发表
原来酱叫肚子friendly,ngam我但不ngam我的他,所以我没得吃.

我的也是呢。。 如果我煮美牙你的这个friendly菜，我那肉食的他，会问我是不是没有给家用我。。
然后会在那边ngam ngam cham cham说‘没啖好吃’，然后甘愿吃maggi面，或打包kfc送饭。。

美牙

原帖由 sinyi5533 于 10-4-2009 10:24 AM 发表
美牙你的蛋糕虽然有点宿腰
但我依然

谢谢你的支持sinyi

原帖由 tina1129 于 10-4-2009 10:44 AM 发表
那個糖醋排骨~
不用油炸排骨，很方便，做法要抄起來了~
有皺紋的蛋糕~
不過看起來還是很好吃~

tina, 可以试试看这个糖醋排骨
你也喜欢cheese cake 噢

原帖由 DE01 于 10-4-2009 10:44 AM 发表

我的也是呢。。 如果我煮美牙你的这个friendly菜，我那肉食的他，会问我是不是没有给家用我。。
然后会在那边ngam ngam cham cham说‘没啖好吃’，然后甘愿吃maggi面，或打包kfc送饭。。

哈哈哈。。。这样看来，我老公真的很配合我了

香草儿~

美牙妈咪，缩腰不要紧！
最重要是好吃！！

你家的糖醋排骨很好了咧！黑黑的！
喜欢喜欢！！

youngmummy88

原帖由 美牙 于 10-4-2009 10:13 AM 发表
这个食谱我抄很久很久了。。。
昨晚终于下手了
这是sushi的食谱，谢谢她！
这个cheese cake 就如它的名字，吃起来有绵绵的感觉 很细腻的口感
但是ho....因为我的cream cheese只剩21 ...

虽然缩腰又皱。。
但是应该很好吃的咧。。。
因为看得出是很湿软的蛋糕体哦！我喜欢！

美牙

原帖由 香草儿~ 于 10-4-2009 07:04 PM 发表
美牙妈咪，缩腰不要紧！
最重要是好吃！！

你家的糖醋排骨很好了咧！黑黑的！
喜欢喜欢！！

缩腰才有身材ho
香香喜欢黑黑的食物噢