吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

美牙

鸡肉很吸引娘
下面那盘羊角豆，又这样炒辣辣的，更不用说。。。

在msia的时候，我煮的东西变化很多，在这里很多材料的限制，常煮一样的东西
那天阿米问是不是妹妹很喜欢吃酸甜，时常看到我这样煮。。。妹妹是蛮喜欢酸甜味的，小孩子嘛。。。但是，我也是因为限制。。。然后pityoon 建议用咖喱叶等。。。我突然又很想念msia的菜肴了

不过不要紧，就快回家了

对不起，娘很多话讲，人又老了一岁的关系

kinoko

查某~新年快乐！

那个脆片各天不脆厚？
再丢进烘炉GOK GOK看？

38隐形人

原帖由 lawleeghee 于 1-1-2009 01:54 PM 发表
38， 我每样都想吃呢。
这个我去年有做过，也是这样的。不知为什么？ 我觉得是不够薄吧。

是不够薄的关系吗    
这个, 好吃.......可惜

原帖由 迷糊蛋 于 1-1-2009 02:11 PM 发表
你真是娴熟贤惠的女人吖～～
放工回家后还把菜煮好摆到那么美丽～

这类的脆片我没有做过，不知道什么原因涅～～
可能问撒拉会懂吧～～她有做过～～

我不是啦
我只是贪玩

原帖由 迷糊蛋 于 1-1-2009 02:39 PM 发表
Happy New Year~~~

快乐 快乐

原帖由 ana~ana 于 1-1-2009 03:33 PM 发表
哇。。 才一个晚上你就放酱多东西上来。。。
连米jiam kuih都会做。。。
回去得空给妈咪看你的帖。。
看他tahan嘛..   

哎....paiseh哩
班门弄斧

原帖由 戴雨轩 于 1-1-2009 03:57 PM 发表
ana。。。你2边跑不会累啊

人家。。。ana。。。有情 是不会累的....

原帖由 戴雨轩 于 1-1-2009 04:00 PM 发表
38。。新年快乐
请你吃kuei

那么多的kueh哦...

原帖由 猫猫88 于 2-1-2009 09:08 AM 发表
隐形人祝你新年快乐。
最进都很忙，都很少在潜水了你的楼也多了很多的东西我都没办法一一的品尝。

快乐 快乐
潜水 也要常浮上来哦....

原帖由 美牙 于 2-1-2009 10:14 AM 发表
鸡肉很吸引娘
下面那盘羊角豆，又这样炒辣辣的，更不用说。。。

在msia的时候，我煮的东西变化很多，在这里很多材料的限制，常煮一样的东西
那天阿米问是不是妹妹很喜欢吃酸甜，时常看到我这 ...

鸡肉害我吃了很多饭
过年就回来吃本地菜了吧
期待吧
msia的菜肴hor, 是我们在这里吃来吃去吃几十年 都不觉得怎样
可是一离开, 就想念到要命那种
多话讲..... 讲啦 讲啦  
只怕阿娘你不来我这里讲

原帖由 kinoko 于 2-1-2009 04:42 PM 发表
查某~新年快乐！

那个脆片各天不脆厚？
再丢进烘炉GOK GOK看？

我就是第二天 再丢进烘炉GOK, 不然软软 没有办法吃啦
不过 再GOK就不好吃了

[ 本帖最后由 38隐形人 于 6-1-2009 10:24 PM 编辑 ]

柠檬绿茶

果然用白色的碗碟拍出来的照片比较好看...
我每天都看你上新菜...天天在你后面追着看

fridatan

38 新年快乐啊。
最近都潜水多，现在有空来你家818。

蓝月儿

查某，看来我们拥有一样的食谱，我也做了蒜片梅酱鸡
你的新年饼是不是打算做到过年去了

kittymiao0210

哇哈哈，杏仁片用完了啊？去Cimei的话记得顺便买哦！那里比较便宜。
我看到他家的肉松好像是2kg/pack了，你要这么多吗？
Cimei的chocolate block也不错吃，如果你要做巧克力的点心可以买那里的chocolate。
还有哦！我在马拉蒂有看到蛋糕转盘，才RM32，很便宜呢！
我看到有粉红色的，在考虑着要不要买

tina1129

隱形人家，好多好料
除了過年餅，還有過年菜
cheddar cheese cake很美呢~ 恭喜你成功了~

用金瓜弄可樂餅也好吃哦？下次試試看。
我媽又給了我一粒芋頭，不知道要煮什麽
不知道可以弄芋頭可樂餅嗎？
想煮芋頭扣肉，可是我和男友都不吃肥肉的，煮了給誰吃

sambal羊角豆還在冒煙？ 看了就想吃~

[ 本帖最后由 tina1129 于 5-1-2009 10:56 AM 编辑 ]

eq1967

原帖由 38隐形人 于 31-12-2008 02:18 PM 发表
乱乱串 乱乱烧
近来爱上了串串烧
说是爱上….其实也是懒, 因为容易做….
小番茄用烟肉卷起+加上其他不三不四的，洒点胡椒粉+pasley+盐
丢进小烤箱去烤
烟肉烤到香香, 配上小番茄, 还有这个不知道是什么 ...

哈哈，鬼脸面包很可爱，上面的cheese不会溶花meh

38隐形人

原帖由 柠檬绿茶 于 4-1-2009 10:54 AM 发表
果然用白色的碗碟拍出来的照片比较好看...
我每天都看你上新菜...天天在你后面追着看

菜没有很好看, 用碗碟来扮美一点
白色的碗碟拍照 真的有比较好看
所以有段时间都买了一堆
近来收敛了
钱不够用   
谢谢你的支持

原帖由 fridatan 于 4-1-2009 04:23 PM 发表
38 新年快乐啊。
最近都潜水多，现在有空来你家818。

客官 您要常来 常来嘛....

原帖由 蓝月儿 于 4-1-2009 10:16 PM 发表
查某，看来我们拥有一样的食谱，我也做了蒜片梅酱鸡
你的新年饼是不是打算做到过年去了

那本是 古老大排档菜
过年饼, 陆续 从12月起就开始做了
做了, 不多, 都吃掉了   

原帖由 kittymiao0210 于 5-1-2009 09:10 AM 发表
哇哈哈，杏仁片用完了啊？去Cimei的话记得顺便买哦！那里比较便宜。
我看到他家的肉松好像是2kg/pack了，你要这么多吗？
Cimei的chocolate block也不错吃，如果你要做巧克力的点心可以买那里的chocolate。
还有哦 ...

嗯咯...用完了....也去cimei补货了 , 就是买了杏仁片, chocolate block, 肉松
它的材料, 还真的是便宜哩, 吓到我
他家的肉松才RM31/kg, 一公斤包装
蛋糕转盘, 我不买了 ....我不会弄啦    

原帖由 tina1129 于 5-1-2009 10:05 AM 发表
隱形人家，好多好料
除了過年餅，還有過年菜
cheddar cheese cake很美呢~ 恭喜你成功了~

用金瓜弄可樂餅也好吃哦？下次試試看。
我媽又給了我一粒芋頭，不知道要煮什 ...

芋頭可樂餅 应该也是可以哩 , 试试啦...
不吃三层肉, 用比较瘦的肉来煮 芋頭扣肉啦, 应该也不错

原帖由 eq1967 于 5-1-2009 12:01 PM 发表
哈哈，鬼脸面包很可爱，上面的cheese不会溶花meh

cheese 是烤好了, 才放上去的....

[ 本帖最后由 38隐形人 于 6-1-2009 08:20 PM 编辑 ]

38隐形人

银锡排骨
古老大排档食谱
调味料有蒜茸+南乳+豆酱+辣椒干+八角+姜片+生抽+蚝油+黑酱油+糖+绍兴酒
所以辣辣的，咸咸的，很下饭
焖了30分钟后，包在锡纸中，再200度烤15分钟，更香


再炒菇菇
包装上这个是叫松菇
随便加了青椒+玉米
随便炒炒随便吃


又是过年饼之　蒜茸芝士胖脆饼
弄了一些蒜茸牛油嘛　
就来做这个　
又是过年饼　食谱里面的　
过年 有吃这个的咩?
没有想到它会膨胀到粗粗的, 所以变成胖脆饼了
早知道就弄细细的啦

又是过年饼食谱
材料A用手抓匀: 面粉125克 + 发粉1/4茶匙 + 牛油40克 + garlic butter 40克
加入材料B拌成团: 蛋黄2粒 + cheddar芝士30克　
每份6克 (我的老牙称, 称不到啦, 就自己agak）
搓成长条，　排在铺了蛋糕纸的烤盘上　
撒上黑胡椒碎　
放入预热烤箱，　１９０度烤烟５－２０分钟　

容易到要命
其实味道还好….不过  我 还是不很喜欢吃咸的饼干
家人喜欢


蒜茸牛油=garlic butter
自己乱做
把蒜头淋了点油, 烤软, 打烂
加牛油+pasley+糖
很香, 外面一小罐…卖很贵下哩


[ 本帖最后由 38隐形人 于 13-1-2009 12:51 AM 编辑 ]

美牙

娘又来了。。。

排骨。。。排骨。。。
学起来了。。。谢谢你

这个松菇的味道， 会怪怪的吗？
这里卖很多不同的菇， 但是有些的味道，还真有点怪。。。
有个叫“蟹味菇”的。。。有种“腥”味。。。

fridatan

银锡排骨??银锡是那个aluminium foil吗？
哈哈，我知道无锡排骨很好吃啦，不过你这个看来也不错

kinoko

蒜茸芝士胖脆饼？好像在月儿家看过类似的，
一样吗？
和kopi-o kao kao一起吃，好吃吗？

ana~ana

我喜欢这个。。 也喜欢garlic bread。。
giant 有卖一个牌子的garlic paste。。 四方形的外面是澳洲的图形来的made in Australia，以前以前cheese还没有起价钱是卖RM3.99。。
后来起到RM 7.99 。。    .. 来到这里发现才卖A$ 1.50
有天刚好有另外一个牌子在做promotion，圆形的，忘记什莫名字了，还不错，卖RM 5++  蛮大盒一下的，至少比之前买的大盒。。 后来就换那个牌子了。。
没有错的话是 buatan malaysia 。。 而且它的香料放很多下。。

还有还有。。 我要食谱。。。

[ 本帖最后由 ana~ana 于 7-1-2009 01:09 PM 编辑 ]

kittymiao0210

我说的东西你都在CIMEI买了
我们是不是心灵有一点相通？
原来排骨这么做会好吃哦！上次在百万镇一家餐室吃到锡箔纸包着的排骨应该也是这么做的。不过我没有煮过排骨
原来garlic butter这么做更好吃。我每次只是把蒜头捣碎，下次试试看你这样做。
原来我说了那么多原来

lawleeghee

我也才在cimei买了巧克力砖，很多都起价了。 去年更便宜的。
你也炒菇菇哦，最近大家都很努力上菜hor.
那个排骨好像很好吃哦。
你也开始做过年饼了， 我也是曳。会不会太早har? 有够kia su.

38隐形人

原帖由 美牙 于 6-1-2009 08:43 PM 发表
娘又来了。。。

排骨。。。排骨。。。
学起来了。。。谢谢你

这个松菇的味道， 会怪怪的吗？
这里卖很多不同的菇， 但是有些的味道，还真有点怪。。。
有个叫“蟹味菇”的。。。有种“腥”味。。。 ...

来嘛...来嘛...几怕你不来呢
排骨好呀排骨妙
吃了排骨呵呵笑
松菇味道不会怪
我有在那里吃过一道 用很多很多很多很多种菇煮成的浓汤=geng (找不到汉语拼音)   
怎样都忘不了它的美味

原帖由 fridatan 于 7-1-2009 01:51 AM 发表
银锡排骨??银锡是那个aluminium foil吗？
哈哈，我知道无锡排骨很好吃啦，不过你这个看来也不错

是....几搞怪的....锡泊....叫银锡 ....过年啦 过年啦   
无锡排骨 听了很多次, 不过好像没有吃过.....

原帖由 kinoko 于 7-1-2009 08:15 AM 发表
蒜茸芝士胖脆饼？好像在月儿家看过类似的，
一样吗？
和kopi-o kao kao一起吃，好吃吗？

就是....类似的那种....
不过不一样食谱
不过应该味道都好吃的
尤其配kopi-o kao kao

原帖由 ana~ana 于 7-1-2009 08:21 AM 发表
我喜欢这个。。 也喜欢garlic bread。。
giant 有卖一个牌子的garlic paste。。 四方形的外面是澳洲的图形来的made in Australia，以前以 ...

我以前不会欣赏 garlic的
觉得很臭
你看 你看, 起一倍!
你那里的奶制品是便宜的咯
还有 还有 .....你要多吃 多吃 吃够本它   
还有 还有 .....食谱...好好好....周末才放hor....乖har....等哦.....
还有 还有 .....这个真的很容易做, 不要浪费你那里垂手可得的好材料   

原帖由 kittymiao0210 于 7-1-2009 08:38 AM 发表
我说的东西你都在CIMEI买了
我们是不是心灵有一点相通？
原来排骨这么做会好吃哦！上次在百万镇一家餐室吃到锡箔纸包着的排骨应该也是这么做的。不过我没有煮过排骨
原来garlic b ...

是...人家....跟着你介绍的菜单去买啦....
你看....多信任你....
不过也真的是这几样东西会是最要用的东西
原来排骨真的很好吃的
原来你没有煮过排骨的  
原来百万镇有好吃的锡箔排骨?
原来我乱乱做的garlic butter都几不错下
原来我也学你讲原来   

原帖由 lawleeghee 于 7-1-2009 09:56 AM 发表
我也才在cimei买了巧克力砖，很多都起价了。 去年更便宜的。
你也炒菇菇哦，最近大家都很努力上菜hor.
那个排骨好像很好吃哦。
你也开始做过年饼了， 我也是曳。会不会太早har? 有 ...

都起价, 不起才奇怪呢
没有办法的事
不过还是比外面的材料店便宜很多
那天有个朋友对我说:   其实做烘培还比买现成的贵! 实在是浪费钱的玩意 (这人是才开始学习的新手, 被我影响, 所以在骂我)  
又有另一个又对我说:   做烘培买材料, 我很舍得的, 因为是兴趣, 是吃进自己的肚子里 (这人是个老手, 自得其乐,玩得自在不已)

[ 本帖最后由 38隐形人 于 7-1-2009 11:32 PM 编辑 ]

38隐形人

泰式鱼露苏东
妹妹喜欢泰式食物
这天弄泰国餐  
指天椒茸+蒜茸+小葱头茸+ 酸柑汁+糖+鱼露，淋在烫熟的苏东上


泰式柠檬蒸虾
不会切那个虾，所以蒸好了虾卷起来了，丑
要研究下 怎样切
烧热油+切碎指天椒+蒜茸+小葱头茸+ 柠檬汁+糖 淋在蒸好的虾上
酸酸的。。。甜甜的


[ 本帖最后由 38隐形人 于 7-1-2009 11:39 PM 编辑 ]

38隐形人

100道小蛋糕之 花生酱马芬
用的是有巧克力酱的花生酱
结果烤出来黑黑的…
有个步骤懒惰, 所以错了, 所以马芬没有发到很松发   
不过, 是预算到的, 谁叫自己懒
还好啦, 有花生酱香
喜欢果仁, 自己加核桃
不过我还是固执的喜欢放巧克力的蛋糕 马芬罢了


[ 本帖最后由 38隐形人 于 13-1-2009 12:52 AM 编辑 ]