~ 幸福廚房樂 ~

sushi6211

原帖由 流浪去吧 于 13-7-2007 06:43 PM 发表
都是輕描害的..................
說到酒,我倒是想到茶酒
壽司小妹啊,茶葉可以做茶酒,妳可以用我做的手工茶來試做茶酒,一級棒!!!!!!!!!!!
但是要小心,妳們那做酒是犯法的啊............

大大姐您家小弟有教我做茶酒的方式了~
也教我如何用茶葉蒸魚....但是我電腦掛了重灌後所有資料都不見啦

原帖由 轻描淡写 于 13-7-2007 06:51 PM 发表


好啊..我们一起来灌~羞旧
叫shussi先灌

我没弄错,我喝羞旧的味道,很温和很顺滑,像清水.服待员都
是装进保温壶而让酒温热.(在场男士都不爱喝,嫌淡..)
而清酒,是装进小瓶白色瓷器倒出一 ...

饒了我吧......你們兩位酒國女豪傑

剛和妹子灌了一瓶梅子酒 [我必須坦白承認3/4是灌進我肚子的]
聊了一個晚上....已經不能再灌啦

我是覺得啊....輕描啊.....根廷的紅酒倒是應該邀你一起來灌

sushi6211

原帖由 who_am_i 于 13-7-2007 11:07 PM 发表
我忘了叫什么名，有回家的话帮你问下咯，BUDU是一种用江鱼仔发酵成的沾酱，加上酸柑，辣椒，葱头等，简直是一流，但有些人就不敢吃咯，灰色这样的~臭豆可以烫熟了沾酱吃，也可以生吃的，普通我们也拿来沾鱼或吃 ...

那先謝謝你...還有那個budu啊~好巧合我妹妹的先生是kelantan人
今天下午妹子在這看到我問你~然後晚上就帶了瓶過來讓我嘗試
我妹子說她是不敢嘗試啦~我聞到那味道也怪怪的
但是我會依照你說的方法調味一下
試了再告訴你

Miaoy

sushi。。。

我几万年没有来了，还记得我吗？？

不记得没关系，哈哈，厚脸皮的我要问你，
意大利面的白汁，你会弄吗？？？
每次都是弄番茄的，很闷。。。

还有哦，那个茶餐厅用的cheese baked rice，
那些长椭圆形的盘子，你知道那里有卖吗？？

paiseh。。把你当着是店老板了，什么都问你

tingyu_901

原帖由 Miaoy 于 14-7-2007 13:52 发表
sushi。。。

我几万年没有来了，还记得我吗？？

不记得没关系，哈哈，厚脸皮的我要问你，
意大利面的白汁，你会弄吗？？？
每次都是弄番茄的，很闷。。。

还有哦，那个茶餐厅用的cheese baked ri ...

幾萬年.......... 你比我姐還猛,她頂多說幾百年.........
我們都笑她是打不死的百年木乃伊,那......那......那.......現在又多了個萬年木乃伊啦.......
可惜我這兒太遠 ,不然就介紹你去後站廚具批發街逛一逛,包妳買齊所有廚房用品。
壽司這帖快變成疑難雜症解答專區了

Miaoy

原帖由 tingyu_901 于 14-7-2007 02:17 PM 发表


幾萬年.......... 你比我姐還猛,她頂多說幾百年.........
我們都笑她是打不死的百年木乃伊,那......那......那.......現在又多了個萬年木乃伊啦.......
可惜我這兒太遠 ,不然就介紹 ...

你姐是木乃伊？？那我是什么？？？

你在那里的？？可怜的我，找那个碗找到半死，ikea应该有吧？？
记忆中，你是不是台湾的？？唉哟，都说了，过了几万年，不太记得了


没办法，sushi人好 所以来烦她

sushi6211

原帖由 Miaoy 于 14-7-2007 01:52 PM 发表
sushi。。。

我几万年没有来了，还记得我吗？？

不记得没关系，哈哈，厚脸皮的我要问你，
意大利面的白汁，你会弄吗？？？
每次都是弄番茄的，很闷。。。

还有哦，那个茶餐厅用的cheese baked ri ...

喵喵我當然記得你
你就是當年那個我教你怎麼切玉米粒的 又害怕會切掉手指的沒錯吧
意大利面的白汁我有試過自己弄~
我試過兩種...第一種在帖的第9頁有
http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=513706&extra=page%3D1&page=9#pid13927912
還有一種更加贊的...讓我慢慢回想步驟再貼給你看嘿

你說那長橢圓形的盤子ikea好像有, 我也有在JUSCO那裡看過
因為要用進烤箱的~所以我建議你買比較好質料那種喲

原帖由 tingyu_901 于 14-7-2007 02:17 PM 发表


幾萬年.......... 你比我姐還猛,她頂多說幾百年.........
我們都笑她是打不死的百年木乃伊,那......那......那.......現在又多了個萬年木乃伊啦.......
可惜我這兒太遠 ,不然就介紹 ...

果然是一山還有一山高.... 我今天泡紅茶了 香得很

[ 本帖最后由 sushi6211 于 14-7-2007 05:36 PM 编辑 ]

sushi6211

今天休假載妹子回家. 昨天已經熬了一鍋筍乾想說讓她帶回去
這次加了辣椒乾~有夠刺激和入味的

Miaoy

原帖由 sushi6211 于 14-7-2007 05:35 PM 发表


喵喵我當然記得你
你就是當年那個我教你怎麼切玉米粒的 又害怕會切掉手指的沒錯吧
意大利面的白汁我有試過自己弄~
我試過兩種...第一種在帖的第9頁有
http://chinese.cari.com.my/myforum/vi ...

sushi，
感动，你还记得你为我画的切玉米粒图
我的手指还在

哦，快点恢复记忆，我等你。。
我昨天跑翻了KLCC-isetan + parkson，然后midvalley的jusco，
都没有看到

sushi6211

收到大大姐們親自做的手工紅茶,
這茶名叫[膨風茶] 又名[東方美人茶]



大大姐們教我兩種泡茶的方式 -

沖泡東方美人茶之水溫不能太燙太久,



我忘了大大姐是說加白蘭地還是WHISKY
但是家裡只有WHISKY就用這個了

溫泡的方式加點[WHISKY]下去.



我還是第一次聽說泡茶加點烈酒.....沒想到............天啊....真的贊贊贊



加了WHISKY的~那茶味和酒味融合起來...真的讓人著迷
這茶入口甘醇而不生澀，好順滑而且回味持久~真的是極品

還有另一種是冷泡方式~
把茶葉用開水泡~放進冰箱冰上一天才喝



味道比較清淡, 但是非常的香醇
尤其是現在悶熱的天氣~喝下去真的是清爽

真的很感謝大大姐姐們辛苦的從採茶葉到炒茶,
我才有機會喝到那麼贊的手工紅茶

[ 本帖最后由 sushi6211 于 14-7-2007 06:07 PM 编辑 ]

轻描淡写

原帖由 流浪去吧 于 13-7-2007 06:43 PM 发表
都是輕描害的..................
說到酒,我倒是想到茶酒
壽司小妹啊,茶葉可以做茶酒,妳可以用我做的手工茶來試做茶酒,一級棒!!!!!!!!!!!
但是要小心,妳們那做酒是犯法的啊............

又关我事哦...
要害,也不舍得害你,你可是susshi的师傅哩
我是崇拜她的人..唉,错综复杂的关系
不会害你啦

我还有一盒人家送的铁观音茶叶,
不懂可以依样画庐的做妈爹茶吗?

(看了一些资料,羞旧的酒精成份会比较高,是我弄错了;
竟斗敢与流浪姐拗手瓜,我真是不知力量啊 ..
也许是热水让酒精都蒸发掉了,我喝来喝去都真没感觉)

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 14-7-2007 02:33 AM 发表

饒了我吧......你們兩位酒國女豪傑
剛和妹子灌了一瓶梅子酒 [我必須坦白承認3/4是灌進我肚子的]
聊了一個晚上....已經不能再灌啦
我是覺得啊....輕描啊.....根廷的紅酒倒是應該邀你一起來灌

我说,你才是豪中杰
你曾大大声说过,你要戒酒
现在呢?又灌啤酒又梅子酒又烧酒又茶酒 ..
戒去哪里了?

现在的你还清醒吗?

tingyu_901

原帖由 sushi6211 于 14-7-2007 17:38 发表
今天休假載妹子回家. 昨天已經熬了一鍋筍乾想說讓她帶回去
這次加了辣椒乾~有夠刺激和入味的

http://aycu24.webshots.com/image/21383/2003356619827413288_rs.jpg

哇...........妳居然還有筍乾吃
我們早就吃完啦,現在換綠竹筍季節,今天大姐一早就去挖了好多支又白又嫩的綠竹筍,等下有嫩筍大餐吃囉

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 14-7-2007 06:30 PM 发表


我说,你才是豪中杰
你曾大大声说过,你要戒酒
现在呢?又灌啤酒又梅子酒又烧酒又茶酒 ..
戒去哪里了?

现在的你还清醒吗?

戒酒分好幾種 ~ 壽司的戒酒方式就是

1. 不隨便喝酒
2. 不隨處喝酒
3. 不過量喝酒   

如果要完完全全地戒掉....那我以後烹飪也不能用料理酒啦

其實我已經過了那豪邁大喝的日子了
現在只是有[大日子] [特別節日]才會再舉杯
昨晚也是妹子遠道而來, 兩人好久沒聚在一起了~才想說喝點小酒啦

原帖由 sushi6211 于 14-7-2007 05:51 PM 发表
收到大大姐們親自做的手工紅茶,
這茶名叫[膨風茶] 又名[東方美人茶]

http://aycu33.webshots.com/image/20712/2003323415375054467_rs.jpg

大大姐們教我兩種泡茶的方式 -

沖泡東方美人茶之水溫不能 ...

好喝就好唷
那下一次就可以試著用茶葉來蒸魚,做法跟妳平時蒸魚一樣,只是多放了茶葉而已。

原帖由 轻描淡写 于 14-7-2007 06:24 PM 发表

又关我事哦...
要害,也不舍得害你,你可是susshi的师傅哩
我是崇拜她的人..唉,错综复杂的关系
不会害你啦

我还有一盒人家送的铁观音茶叶,
不懂可以依样画庐的做妈爹茶吗?

(看了一 ...

我还有一盒人家送的铁观音茶叶,
不懂可以依样画庐的做妈爹茶吗?
.................有看沒有懂???????????

sushi6211

原帖由 流浪去吧 于 15-7-2007 12:00 PM 发表


好喝就好唷
那下一次就可以試著用茶葉來蒸魚,做法跟妳平時蒸魚一樣,只是多放了茶葉而已。

大大姐, 我在網路看到有個食譜是用這茶葉來燉雞的,
不知道你們是否試過?
今晚媽咪回來我泡了杯溫的給她, 還加了點whisky下去
媽咪大叫 [贊] 她也說香屬啦
媽咪要我再次跟你們道謝啦

原帖由 sushi6211 于 15-7-2007 09:59 PM 发表


大大姐, 我在網路看到有個食譜是用這茶葉來燉雞的,
不知道你們是否試過?
今晚媽咪回來我泡了杯溫的給她, 還加了點whisky下去
媽咪大叫 [贊] 她也說香屬啦
媽咪要我再次跟你們道謝啦

跟妳媽咪說不客氣啦
至於那個茶葉燉雞
還是等那傢伙那天想到再試吧
我都吃現成的

苏凯琳

Sushi,

昨晚我将你的“酒釀蚵仔紅麵線”食谱改煮麵線+ 蚵仔+ 水煮蛋+蟹柳+ 葱+ 高汤， 老公大赞好吃

谢谢你的食谱。

sushi6211

原帖由 流浪去吧 于 16-7-2007 09:31 AM 发表
跟妳媽咪說不客氣啦
至於那個茶葉燉雞
還是等那傢伙那天想到再試吧
我都吃現成的

真好....都是吃現成的~太幸福了
我昨天一直熬到下班, 疼得不得了
一回家上來沒多久就昏睡去了
今天馬上弄了紅棗甜湯希望舒服一點

原帖由 苏凯琳 于 16-7-2007 09:50 AM 发表
Sushi,

昨晚我将你的“酒釀蚵仔紅麵線”食谱改煮麵線+ 蚵仔+ 水煮蛋+蟹柳+ 葱+ 高汤， 老公大赞好吃

谢谢你的食谱。

不客氣~喜歡就好 ~
煮給心愛的人吃, 無論是對煮的人來說或是吃的人都是很幸福的感覺喲
下次可以試試把水煮蛋換掉, 用煎蛋, 放些麻油下去
然後搭配麵線一起吃也很贊的

有時候我也喜歡看別人的食譜, 加點改良, 用自己愛吃的材料烹調
這樣子更能享受到其中的樂趣和成就感 加油喲

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 14-7-2007 11:23 PM 发表
戒酒分好幾種 ~ 壽司的戒酒方式就是
1. 不隨便喝酒
2. 不隨處喝酒
3. 不過量喝酒   
如果要完完全全地戒掉....那我以後烹飪也不能用料理酒啦
其實我已經過了那豪邁大喝的日子了
...

这样也叫戒酒?
真是自欺欺人
你一定要用酒做料理啊,不然我不懂怎么办好..
我最爱看酒与海鲜的食谱了

原帖由 流浪去吧 于 15-7-2007 12:01 PM 发表
我还有一盒人家送的铁观音茶叶,
不懂可以依样画庐的做妈爹茶吗?
.................有看沒有懂???????????

看不懂?
不好意思哦,有时候我的表达能力会出乱子
我是说,我可以不可以用铁观音代替你那美味的茶叶
再用妈爹色酒做茶酒?