吃进隐形的口里(二) ~ 完结篇 ~ 烧包 + 上海煎蒜香叉烧

38隐形人

原帖由 八爪魚 于 6-9-2009 11:36 AM 发表
哇，，，又来一个美美的戚风，我蛮喜欢奶茶口味的

上个月买了一本戚风食谱，很想尝试新的配方，可是觉得程序上有点讲究，就一直看看看，都懒惰做做做，呵呵呵，看看今天会不会去做出来分享分享。:lo ...

你那本食谱好料
你近来可以做很多又嫩又Q的戚风了

原帖由 塔·死海·泡影 于 6-9-2009 12:01 PM 发表

谁叫我勤力
没有啦。
因为电脑送去维修，
开学了就没电脑带去宿舍用，
所以要赶快做完   

这个是用padan paste
懒惰搅padan汁
喝teh tarik对女生不好咩?
为什么

原帖由 香草儿~ 于 6-9-2009 12:17 PM 发表
隐形，冷却到多久啦？
有没有想我？我还没闷死自己。

冷了半天以上   
想你想到
你
不要闷啦

原帖由 wkloh 于 6-9-2009 03:14 PM 发表
引用:原帖由 wkloh 于 3-9-2009 11:53 AM 发表

真的是平平美美哦！
老牙烤箱？最近，giant 有烤箱的promotion.那个salesman一直叫我买faber.
不过呢，我却 ...

我现在用的应该也是差不多20L那样吧
也是没有风扇
大锣大鼓

原帖由 美牙 于 6-9-2009 04:03 PM 发表
孩儿的7风组织很美噢。。。
脱到平平。。。我也要这样

我喜欢这样的
有时做到气洞比较大的就觉得有点难过
阿娘你的也美啦

原帖由 迷糊蛋 于 6-9-2009 07:47 PM 发表
你终于做奶茶7风了～
不错吃吧～

其实同样的CAROL的这个食谱
我做第三次了
前两次都烤不够久 所以边没有平平
奶奶的是有点香
不过不够茶味

原帖由 阿莫33 于 7-9-2009 02:13 AM 发表
我还是喜欢喝奶茶，奶茶戚风总觉得怪怪的。。。
为什么在快乐厨房常会看到怪怪的食谱。。。

不会怪啦
要敢于尝试新口味嘛
就是这里才有得玩嘛

原帖由 sinru2007 于 7-9-2009 09:38 AM 发表
发现到你的第一张口较多煮食。。
而第二张口较多烘培。。。

是呀
烘培 比较有挑战性
那时 又不很会烘培
煮食煮来煮去也是那几样

原帖由 kinoko 于 7-9-2009 10:18 AM 发表
几时要做一个kopi o gao gao的？
嘻嘻嘻。。。

有有有  
在排队

38隐形人

原帖由 可爱的北极熊 于 7-9-2009 01:32 PM 发表
我试看了。。比较好一点。。还不是很完美咯

要烤得很熟
空手才好脱

原帖由 辛东东 于 7-9-2009 09:55 PM 发表
怎么坏法啊
就学人家减肥咯--------缩腰
要不然就底部凹入咯
气到老娘每天XYZ

缩腰
如果我的身材是缩腰的就好了
哦 现在那么你的烤箱好了没有
应该好了吧, 那么就不用XYZ, 可以HAPPY了

原帖由 pityoon 于 8-9-2009 08:33 AM 发表
奶茶7风做到美美的,味道怎样的呢?

味道其实没有我以为会有的gao gao 的teh tarik
只有淡淡的奶香

原帖由 minipotato 于 8-9-2009 09:27 AM 发表
38
快100楼了

没有那么快啦
还有 十几页

原帖由 pynnlee 于 8-9-2009 11:32 AM 发表
38,
奶茶戚风蛋糕
会不会像我们在咖啡店喝的奶茶味道呢？

我以为会是那样的
对了 想到了如果放炼奶 可能就会像!

原帖由 柠檬绿茶 于 8-9-2009 12:34 PM 发表
买了小小的烤箱，有了MIXER。。。
结果我还是做不成蛋糕。

好没有天分啊。。。
失败！

奶茶蛋糕好好吃

多小 多小?
快点做
做么失败?
其实就那几个要诀
蛋白/蛋要打得够, 搅拌要轻, 大概就那样了

原帖由 liontnl 于 8-9-2009 08:39 PM 发表
奶茶口味？你做过了咯～～
我还是喜欢～～

做了第三次了咯 ~~
因为喜欢它的特别
因为之前没有烤够, 不甘心
所以再做

38隐形人

葡萄干戚风卷
食谱: 优美绝伦瑞士卷~蔡高晋师傅
又嫩嫩的
我拿来卷肉松
好吃


美禄瑞士卷
食谱: 优美绝伦瑞士卷~蔡高晋师傅
食谱没有放水没有放油
不放心, 自己加了适量的水和油
竟然非常松软


[ 本帖最后由 38隐形人 于 9-9-2009 12:02 AM 编辑 ]

阿莫33

我最喜欢你家的瑞士卷，口味比外面卖的还多，卷得也比外面卖的美，色相味齐全，味道没机会试，不过用看的也感觉到很好吃。。
其实你可以开“隐形人网上蛋糕卷专卖店”，生意一定很好。。

椰子糖

卷蛋糕达人又再开始卷蛋糕了！
最佩服你的卷功，都卷到美美又好吃的。

香草儿~

蛋糕卷大王

pityoon

看到你的瑞士卷还是忍不住要赞一下,太厉害了,你几乎可以卷到出神入化了,佩服.想问一下,你还有什么没有卷过的?

kinoko

戚风卷?!?!?!?!? 好神啊~~~~

pynnlee

38,
你最近做蛋糕卷做到过瘾了
那几时要做给我吃呢?

38隐形人

原帖由 阿莫33 于 9-9-2009 12:02 AM 发表
我最喜欢你家的瑞士卷，口味比外面卖的还多，卷得也比外面卖的美，色相味齐全，味道没机会试，不过用看的也感觉到很好吃。。
其实你可以开“隐形人网上蛋糕卷专卖店”，生意一定很好。。

玩口味
外面买得到的就不好玩了
上网卖, 我没有那个能耐啦
自己做做吃吃就好了

原帖由 椰子糖 于 9-9-2009 02:03 AM 发表
卷蛋糕达人又再开始卷蛋糕了！
最佩服你的卷功，都卷到美美又好吃的。

觉得蛋糕卷又快又容易
不过里面卷厚奶油 水果那种我倒没有卷好
会弄到很狼狈

原帖由 香草儿~ 于 9-9-2009 08:15 AM 发表
蛋糕卷大王

香
你要不要这样笑我哦

原帖由 pityoon 于 9-9-2009 08:57 AM 发表
看到你的瑞士卷还是忍不住要赞一下,太厉害了,你几乎可以卷到出神入化了,佩服.想问一下,你还有什么没有卷过的?

没有啦
还有很多很多没有卷过
比如香蕉
比如榴莲
比如番薯
比如番茄
比如紫菜
太多了啦

原帖由 kinoko 于 9-9-2009 10:09 AM 发表
戚风卷?!?!?!?!? 好神啊~~~~

说穿了
其实也是平时分蛋的做法啦

原帖由 pynnlee 于 9-9-2009 10:11 AM 发表
38,
你最近做蛋糕卷做到过瘾了
那几时要做给我吃呢?

你的蛋糕更多口味
更复杂
要我的简单蛋糕卷干嘛

香草儿~

没有笑你啦！在赞你！
我没有自己卷过蛋糕卷的拉~我怕！

八爪魚

最近肉松什么行情了，从上次到现在还没有去买咧。。心痒痒想去买来卷一卷

那个milo的想吃，住很近下，意思浅浅

lawleeghee

milo 卷，我家有milo，我想做哦！食谱！食谱！食谱！

迷糊蛋

你又來卷卷卷了～
蔡高晋师傅的食譜聽說不錯下的噢～

38隐形人

原帖由 香草儿~ 于 9-9-2009 10:00 PM 发表
没有笑你啦！在赞你！
我没有自己卷过蛋糕卷的拉~我怕！

是哦
敢敢卷啦  
我都做得到
不会难的

原帖由 八爪魚 于 9-9-2009 10:04 PM 发表
最近肉松什么行情了，从上次到现在还没有去买咧。。心痒痒想去买来卷一卷

那个milo的想吃，住很近下，意思浅浅

我这个是上次买的
差不多要完了
住很近

原帖由 lawleeghee 于 9-9-2009 10:39 PM 发表
milo 卷，我家有milo，我想做哦！食谱！食谱！食谱！

等我迟点再打食谱上来  
我家也是很多milo

原帖由 迷糊蛋 于 10-9-2009 12:01 AM 发表
你又來卷卷卷了～
蔡高晋师傅的食譜聽說不錯下的噢～

本来忍耐了很多个月 到最后还是败了这本食谱  
我 真的是没有用
做了好几个里面的食谱
真的都很不错呢

戴雨轩

你的milo放多少啊？酱黑

pynnlee

38，
每个人都有长处
你的长处就是厉害做好吃又美丽的蛋糕卷
我不要你的蛋糕卷
怎么对得起我自已叻！

LHTH

milo瑞士卷
我的最爱呢
好久没吃过这味道了

wenwenwai

那个肉松的蛋糕体里面一粒粒的是什么来的？

kittymiao0210

哎哟，旧的烤箱用来烤肉类，新的用来烤蛋糕点心不就成了吗？
我家有地方的话我都考虑这么做呢！
之前大家叫我塔后，我看可以叫你蛋糕卷后了