懒惰北极熊的厨房@谢谢wkloh的礼物@卡布奇诺杯子蛋糕 ？？？

可爱的北极熊

蛋塔

食谱是按照弟弟的。。迟点才写上来。。懒惰下

可爱的北极熊

德式酥饼



食谱是Hsling姐的：德式酥饼

这个饼才进口里就没有掉了很好吃。。

可爱的北极熊

原帖由 Fatmoon 于 23-9-2009 12:16 PM 发表
快快upload。。。
期待着你的杰作。。。

乱来的杰作

小星99

哇~~~ 好多，好多哦。。。
好想吃你的面包还有蛋卷哦。。。

既然做了那么多，肯定吃不完咯。。。
我很愿意帮你忙哦。。

wkloh

好想吃你的"德式酥饼"哦！

可爱的北极熊

原帖由 小星99 于 23-9-2009 01:47 PM 发表
哇~~~ 好多，好多哦。。。
好想吃你的面包还有蛋卷哦。。。

既然做了那么多，肯定吃不完咯。。。
我很愿意帮你忙哦。。

寄给你吃面包快吃完了。。剩下的有些送婆婆吃。。有些留作吃

原帖由 wkloh 于 23-9-2009 01:56 PM 发表
好想吃你的"德式酥饼"哦！

好啊好啊。。自己来

可爱的北极熊

巧克力塔



看弟弟食谱书做的。。简单又容易做的。。
用蛋塔的皮然后煮巧克力倒下去烘就好了
巧克力的味道蛮香的。。只是很肥咯

材料：

塔座：
牛油： 104g
糖： 83g
鸡蛋：1粒
面粉：208g

做法：
1. 牛油+糖 搅拌机中速度打3分钟。
2. 加入蛋，达到均匀。
3. 加入面粉，用拍搅拌变面团。如果粘手的话。。放入冰箱1个小时左右。
4. 把面团按入塔模内，烘烤之前以叉子将表面刺小洞以免烘烤时表面膨胀。
5.抹上一层蛋白在表面。放入预热烘炉，以180度烤10分钟，取出待冷。

**********************************************************
焰料：
烹饪巧克力：150g
牛油：83g
幼糖：20g
蛋黄：2个
蛋白：一个

做法：
1.烹饪巧克力+牛油隔水煮溶。
2.稍微将幼糖，蛋黄，蛋白打至糖溶。
3.以打蛋器将 （1） & （2）混匀。
4.倒入塔模内。预热烘炉180度烤3分钟或至巧克力凝结。

[ 本帖最后由 可爱的北极熊 于 24-9-2009 12:35 PM 编辑 ]

可爱的北极熊

第二次的面包粒



再做第二次。。。还是一样表面硬硬。。。
还是6个空包。。拿来夹雪糕吃
另外一个是hotdog。。想到以前弟弟是这样做造型的就来学学下。。

可爱的北极熊

芒果优格蛋糕



食谱是Hsling姐的：芒果优格蛋糕

第一次做隔水烘烤的蛋糕。。因为不是很懂。。。
看到烘炉冒烟，镜子湿掉。。。吓到我。。还以为出了什么事情
赶快sms弟弟。。问问是不是本来的。。。结果答案是
害我捏了一把冷汗
这个蛋糕味道很香，不错吃

小星99

熊熊，那么多巧克力。。。
真的让我     

巧克力塔，怎么做？？会很重鸡蛋味吗？
有没有食谱我可以偷？

还有，你的芒果优格蛋糕，很美呢。。。

可爱的北极熊

原帖由 小星99 于 23-9-2009 02:46 PM 发表
熊熊，那么多巧克力。。。
真的让我     

巧克力塔，怎么做？？会很重鸡蛋味吗？
有没有食谱我可以偷？

还有，你的芒果优格蛋糕，很美呢。。。

食谱在家里。。晚点再放上来。。
因为我把塔皮弄得薄薄的。。巧克力就多咯。。
还蛮香的。。没有鸡蛋味的。。放心
我不敢吃多。。怕肥

LHTH

斑点蛋糕卷好可爱
好像把斑点狗搓圆了一样

八爪魚

哇。。。做很多蛋糕哦
德式酥饼看了就有入口即化的感觉，很好吃吧
蛋塔黄澄澄的，很美！

pynnlee

熊熊
一下子上那么多菜
我快吃不消了
做那么多糕点
分点给我好吗？

pp222

一个马来年你就上了这么多的好料，

真的是吃都来不及。。。。

而且样样都这么美味！！

你不能叫做‘懒惰北极熊’要改为‘勤劳北极熊’了。

Rosemount

那个德式酥饼是不是很像short bread那样的？？

几时要请我吃？？？？

可爱的北极熊

原帖由 LHTH 于 23-9-2009 03:38 PM 发表
斑点蛋糕卷好可爱
好像把斑点狗搓圆了一样

那个点是我乱乱丢的。。。还丢到不好

原帖由 八爪魚 于 23-9-2009 03:47 PM 发表
哇。。。做很多蛋糕哦
德式酥饼看了就有入口即化的感觉，很好吃吧
蛋塔黄澄澄的，很美！

手痒咯。。看到食谱就想做
德式酥饼超好吃的。。即化的
蛋挞我才吃一口。。因为是第一次吃。。。不敢吃
但是妈妈说好吃

原帖由 pynnlee 于 23-9-2009 04:07 PM 发表
熊熊
一下子上那么多菜
我快吃不消了
做那么多糕点
分点给我好吗？

好啊你飞过来 等你咯

原帖由 pp222 于 23-9-2009 06:41 PM 发表
一个马来年你就上了这么多的好料，

真的是吃都来不及。。。。

而且样样都这么美味！！

你不能叫做‘懒惰北极熊’要改为‘勤劳北极熊’了。

是快要冬眠的北极熊了

原帖由 Rosemount 于 23-9-2009 07:34 PM 发表
那个德式酥饼是不是很像short bread那样的？？

几时要请我吃？？？？

德式酥饼哦。。是放进口里就没有掉的那种咯。。
很容易做的食谱。。
你来嘛请你吃咯

Fatmoon

好喜欢你的斑点蛋糕卷和德式酥饼。。看起来好好吃。。
德式酥饼会难做吗？

low

什么是optima粉。。？

38隐形人

弟弟那么厉害会做烘焙?

酥饼看起来就是很酥很奶那样
好吃