Frida 食馆 I

fridatan

原帖由 香草儿~ 于 12-4-2009 12:35 PM 发表
frida，你中毒啦！
chiffon的毒你中到哪里去了？
我之前比较少做了，以为我的毒性过了。
谁知道前两天又作了一个，真是不罢休。

我？中到病入膏肓咯。。。。
这几天应该会再做pandan的，朋友送了很多pandan叶给我。

原帖由 八爪魚 于 12-4-2009 01:08 PM 发表
wow.....超多戚风蛋糕，全部都美美。
你的斑兰戚风，一下子可以放3个哦，你的模是几存的，分3个来烤，时间方面你用多久来烤？是不是只用下火烤，所以你放中层？
我也想像你这样可以一次烤2-3个，可是烤炉不够大 ...

我那个大个的18cm，时间啊，50分钟左右吧，180度只是下火，所以放中间，不怕上面焦掉。
其实应该要放200度比较好吧。
我的烤箱才18L，也是小小个罢了，我想念妈妈家的大大烤箱。

原帖由 pityoon 于 12-4-2009 08:21 PM 发表
miao miao,我明白你的感受,因为我也整天被骂的,今天还被人威胁,如果我要做的话,他就不帮我做家务呢.

哈哈哈，不是有得吃就好吗？
我同事今天问我，为什么这样喜欢请人吃东西

原帖由 38隐形人 于 12-4-2009 08:55 PM 发表
毁容的米奇
戚风 做了好多
巧克力 看起来好吃

哈哈，是咯，可怜的米奇，被我弄到这样。
我弟弟做烘焙，的确有一手的。
我还没有吃过他做的面包和可松，我听妈妈说，很好吃，哈哈哈。
可惜啊，现在他工作很忙了，上面的蛋糕也是难得他有闲情做的。

cerrina

想问一下。。通常你们是怎样把pandan叶弄成汁呢？？用搅拌机打吗？？？

ilove9887

原帖由 fridatan 于 11-4-2009 11:10 AM 发表
斑兰戚风
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/bakery/DSC03162.jpg" border="0">
上个星期做的，用了阿寿司的配方，不过我用B蛋，所以多加两 ...

Frida， 哪里可以买到放戚风的小纸袋？ daiso那小戚风蛋糕模， 你用多少时间＋度来烤？

kittymiao0210

看来我要另外开个帖让喜欢烘焙而家人朋友不支持的来吐苦水了

nov

frida .. 你那个daiso买的戚风模把面糊到进去后会不会滴出来啊 .. ??

我上次用的时候 .. 一直滴哦 .. 滴到烤箱都肮脏了 .. ..

fridatan

原帖由 cerrina 于 13-4-2009 11:34 AM 发表
想问一下。。通常你们是怎样把pandan叶弄成汁呢？？用搅拌机打吗？？？

我是用搅拌机，blender加水打的

原帖由 ilove9887 于 13-4-2009 11:46 AM 发表
Frida， 哪里可以买到放戚风的小纸袋？ daiso那小戚风蛋糕模， 你用多少时间＋度来烤？

那个啊？那个我从台湾买的
一样咯，我全部一起丢进去，180度，下火，放中间，大概50分钟吧。
每个烤箱不大一样，你要自己agak哦。

原帖由 kittymiao0210 于 13-4-2009 01:36 PM 发表
看来我要另外开个帖让喜欢烘焙而家人朋友不支持的来吐苦水了

去香香那边吐苦水

原帖由 nov 于 13-4-2009 02:07 PM 发表
frida .. 你那个daiso买的戚风模把面糊到进去后会不会滴出来啊 .. ??
我上次用的时候 .. 一直滴哦 .. 滴到烤箱都肮脏了 .. ..

不会啊，我的没有滴哦
不知道能不能铺纸hor?
还是你的面糊太水水了？

早知道_爱

Frida，的空吗？
最近有没有败家了

我想要你的那个米奇果冻模啊

fridatan

最近不得空，不过可以帮你买啦，在我这里附近罢了。
有去吃午餐的时候可以帮你买。
问题是，你要我寄给你啊？
我怕plastic会被压坏哦。

早知道_爱

毁容的米奇，很搞笑叻

你帮我买了这个模先，我还要买烤纸杯
在你家呆着先，一次过给我
我先汇款给你

还有你什么时候去Daiso啊？
我想败个戚风模
可是邮寄会不会很困难呢？

然后我想问你，那天我在Tesco看到灰色的戚风模和白色的戚风模
应该就是所谓的non-stick吧？
哪一种比较好呢？

因为灰色的比较便宜，白色的那种要整30++

[ 本帖最后由 早知道_爱 于 13-4-2009 08:58 PM 编辑 ]

fridatan

我后天可能会去啦，约了朋友唱K。
不过那个戚风模，我怕没有咯，上星期去的时候看不到咯。
看到的话帮你买吧，几个？不过是小小的哦。
灰色？？深灰？
白色？？铁的颜色？
我想灰色的是non-stick的吧？
白色的是铝的？
我的是白灰白灰的

早知道_爱

原帖由 fridatan 于 13-4-2009 10:20 PM 发表
我后天可能会去啦，约了朋友唱K。
不过那个戚风模，我怕没有咯，上星期去的时候看不到咯。
看到的话帮你买吧，几个？不过是小小的哦。
灰色？？深灰？
白色？？铁的颜色？
我想灰色的是non-stick的吧？
白色的 ...

没关系，你看的话就帮我买啦
我说的应该是好像黑色酱的，你说的深灰吧
要两个

fridatan

okok，没问题。
希望他进货了吧。
戚风的模最好不要买non stick的，不然蛋糕容易塌

nov

我也不懂是什么问题 .. 可能是太水吧 ..
可是小小一个真的有够可爱的 ..

eq1967

Frida 你的戚风都发的高高的，有什么秘诀？ 做么我做的倒扣时会塌下来。

fridatan

原帖由 nov 于 15-4-2009 09:33 AM 发表
我也不懂是什么问题 .. 可能是太水吧 ..
可是小小一个真的有够可爱的 ..

是啊，送人也很好看。

原帖由 eq1967 于 15-4-2009 11:30 AM 发表
Frida 你的戚风都发的高高的，有什么秘诀？ 做么我做的倒扣时会塌下来。

秘诀？也不懂哦，我也是跟着寿司的方法做。
很多人都成功了，你去他的楼找找看。
会不会是你的温度不够？
烤模不对？

low

听说你今天去败家哦。。有没有败到什么。。？？分享下。。？

fridatan

爱爱， 那个戚风模没有咯。
sorry啊，帮不到你。

low,我昨天其实没有买什么，肚子太饿，赶着去吃东西
只拿了一个做donut的压模罢了。

kittymiao0210

我来八一下，我新山这里有家100yen生活馆，里面的东西很多都是Made In Japan的，才RM4.90。
不过东西没有DAISO多，也没有什么烘焙用品。不过逛了也开心。
我记得思念有去过然后放在她部落格。

早知道_爱

原帖由 fridatan 于 16-4-2009 01:18 PM 发表
爱爱， 那个戚风模没有咯。
sorry啊，帮不到你。

low,我昨天其实没有买什么，肚子太饿，赶着去吃东西
只拿了一个做donut的压模罢了。

伤心...
米奇果冻模你买了吗？

我PM你，我要的东西

原帖由 kittymiao0210 于 16-4-2009 02:27 PM 发表
我来八一下，我新山这里有家100yen生活馆，里面的东西很多都是Made In Japan的，才RM4.90。
不过东西没有DAISO多，也没有什么烘焙用品。不过逛了也开心。
我记得思念有去过然后放在她部落格。

怡保这里也是有100yen shop，上次我去，有点失望
因为真的很少烘培的用具

low

哦。。。都不用紧啦，对于你来说，你几时要去都可以拉。。
我就惨啦。。要去的话，要几小时的车程。。（我不是那里人。。）