[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

绿草仙子

美牙，仙子來3838了。
蓋子打不開...你下次再遇到這樣的狀況，試試看再烤5-10分鐘，
看看有沒有改善。

pityoon

美牙,你这医生的技术很厉害呀,面包受伤到支离破碎还可以动手术到看不出它曾受伤过.

爱儿子

不好意思,想问一个题外话, 那就是...
tefal 牌子的平底锅会好用吗? 这个牌子的品质会好吗？

谢谢

美牙

原帖由 38隐形人 于 31-3-2009 07:46 PM 发表
是咯
我嘛是每次讲懒惰，其实真的有懒惰，不过有时想做的时候，又好像几勤劳那样
几好咯 ， 面团发到满满
最怕就是不会发
为什么阿娘你说你比较喜欢做土司har?
面包组织真的很美。。。。。

一方面是因为我懒惰做造型的面包，另一方面是我很喜欢做土司的满足感，尤其是当我看到面包拉丝的时候 再来就是我觉得土司比较耐放，有内馅的面包我怕它很快坏掉。。。

原帖由 香草儿~ 于 1-4-2009 11:59 AM 发表
美牙妈，你的loaf tin是几寸的呢？
我应该是要买4寸的咯！
面包变形了看得出还是软的，再来再来！！

香香，我的tin是4寸高的。。。应该就是你所说的尺寸。。。
是咯，还要加油

原帖由 绿草仙子 于 1-4-2009 04:00 PM 发表
美牙，仙子來3838了。
蓋子打不開...你下次再遇到這樣的狀況，試試看再烤5-10分鐘，
看看有沒有改善。

啊。。。仙子来了 欢迎欢迎
其实我有再烤10 分钟，还是不能。。。
还要研究一下到底问题真正出在哪里。。。

原帖由 pityoon 于 1-4-2009 04:48 PM 发表
美牙,你这医生的技术很厉害呀,面包受伤到支离破碎还可以动手术到看不出它曾受伤过.

就只有这些可以见人的了

原帖由 爱儿子 于 1-4-2009 04:58 PM 发表
不好意思,想问一个题外话, 那就是...
tefal 牌子的平底锅会好用吗? 这个牌子的品质会好吗？
谢谢

哈哈哈。。。大家很热心的回答你了。。。
其实我没有买过这个牌子的锅。。。只听说它蛮贵的。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 2-4-2009 08:58 PM 编辑 ]

kittymiao0210

很松软，看起来像戚风蛋糕

美牙

还真的是软软的，站不住那样

美牙

我也来烤鸡腿

用teriyaki sauce, 胡椒粉，盐，蜜糖腌制。。。
但是不够“重手”，鸡肉不咸。。。
没有加任何油，想把皮烤干干的， 脆脆的。。。结果还是不脆
肉是嫩嫩的。。。我在想，再咸些的话，会有点像ayam mas

我喜欢菜。。。懒惰另外煮，就铺了豆芽，胡萝卜，鲜蘑菇，洋葱在烤盘上，再放鸡腿。。。

Rosemount

原帖由 美牙 于 1-4-2009 05:43 PM 发表

你为什么要把她们的留言都匡起来？？

Rosemount

原帖由 美牙 于 1-4-2009 07:23 PM 发表
我也来烤鸡腿

用teriyaki sauce, 胡椒粉，盐，蜜糖腌制。。。
但是不够“重手”，鸡肉不咸。。。
没有加任何油，想把皮烤干干的， 脆脆的。。。结果还是不脆
肉是嫩嫩的。。。我在想，再咸些的话，会有点 ...

靠！差点没把我吓死！
我相像是多多小鸡腿... 拉到下面看到这么大的一个！哈哈！

不错不错~ 我独吞了。

你可以用上面的火跟它 crack 一下，可能会脆。
猪肉是这样子的... 不懂一样没有.. hehe

Rosemount

原帖由 爱儿子 于 1-4-2009 04:58 PM 发表
不好意思,想问一个题外话, 那就是...
tefal 牌子的平底锅会好用吗? 这个牌子的品质会好吗？

谢谢

我来 kepoh 回答你...

好！！

38隐形人

原帖由 Rosemount 于 1-4-2009 07:37 PM 发表


你为什么要把她们的留言都匡起来？？

因为。。。。

要框在记忆里面

chan913

美牙你的烤鸡腿
我的口水直流
我要我要我要现烤的

38隐形人

中国的鸡毛孔几大的

看起来好像皮有脆脆的
亮亮酱
不脆吗?

fridatan

哇，好大的鸡腿。
我的去骨鸡腿，会缩水的
今天下午又再吃照少鸡腿罢了，我最近好像一直做同样的菜色，哎，没有进步

ana~ana

好大的鸡腿啊。。
看了很饿很饿啊。。

pityoon

原帖由 Rosemount 于 1-4-2009 07:42 PM 发表


我来 kepoh 回答你...

好！！

我也来KP,TEFAL的牌子真的好用(它应该是法国的吧)我那天才在JJ买了一个,24CM要RM160.00,但现在JJ有10%折扣,值得买.

pityoon

美牙,你的鸡腿的皮看到我很'肉紧'因为它好像已经拉到很紧了,像要裂开酱,真的很beh tahan了(我跟你讲哦,我每次看到酱'肉紧'的食物,我的手在夹的时候会发抖的涅)

kittymiao0210

很肥嫩饱满的腿。
有时候我也发现腌的鸡肉不咸是因为我没有在肉上面刺洞。稍微用叉子tuk几下味道比较会进去。
至于要鸡皮比较脆，可以在要烤好的时候把火开大，然后把烤箱的门稍微打开继续烤就可以了。如果你的烤箱是那种很好的选择fan grill可以让皮很脆。
最近我也是喜欢把蔬菜铺在鸡肉下面一起烤。那个味道是超棒的！！

sinyi5533

我也要吃。。不过只有一个鸡腿好像不够分哦

blue_heart

美牙, 那个是鸡腿啊? 做么死鬼大只的? 然后他的皮很漂亮嘞.. 好像去做过拉皮酱...