吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

lawleeghee

那个sotong加多多大葱会更好吃。
寿司里面还有肉吗？这样又甜又咸的会怪怪吗？

蓝月儿

查某，我也要那盘有鳕鱼+三文鱼的
好像常看你煮三文鱼的，很有钱hor

草莓奇异果面包寿司的紫菜你是怎么把它定型的
辣椒苏东是陪炒饭吃的吗，看了流口水

泡沫蓝

  



我弄了你的奶茶muffin……
你看我表情就知道——————>

kittymiao0210

隐形人几有米一下，吃鳕鱼leh!
最近三文鱼有减价，我也是买来吃。
有减价，吃了不会那么心痛
那个是你的圣诞餐来的吗？
这么多料的“清冰箱”炒饭，我也吃过，以前妈妈都是拿剩菜来这么做的，好吃好吃！
辣椒苏东的苏东好像没有把那个肮脏的皮去掉

美牙

有蔬菜的饭，我就觉得很好吃了。。。

迷糊蛋

包水果的寿司很特别～～
我这个山龟第一次看到～

38隐形人

原帖由 柠檬绿茶 于 27-12-2008 12:40 PM 发表
看到这 "草莓奇异果面包寿司" 我就想.... 我们都是疯狂的...

你也有做这个吗?

原帖由 ana~ana 于 27-12-2008 01:42 PM 发表
可以拿来酱玩哦。。 我都不懂，那天家里很多面包，很多草莓。。
早知道。。。   



我发达了。。

你家还会出现很多面包 很多草莓的啦
早知道。。。

原帖由 lawleeghee 于 27-12-2008 01:49 PM 发表
那个sotong加多多大葱会更好吃。
寿司里面还有肉吗？这样又甜又咸的会怪怪吗？

因为我们不太吃大葱的...放了也是浪费
最多只是拿它的味罢了...
所以家里也不是常常有大葱备用
寿司没有放肉, 只是水果 蔬菜 罢了...

原帖由 蓝月儿 于 27-12-2008 04:41 PM 发表
查某，我也要那盘有鳕鱼+三文鱼的
好像常看你煮三文鱼的，很有钱hor

草莓奇异果面包寿司的紫菜你是怎么把它定型的
辣椒苏东是陪炒饭吃的吗，看了流口水

我没有很会欣赏鳕鱼, 买一小片来试试, 因为外面餐厅都很贵
没有很有钱啦...存了久久, 打烂小猪, 吃一下
用卷寿司的那个 竹卷来卷

原帖由 泡沫蓝 于 28-12-2008 12:04 PM 发表
我弄了你的奶茶muffin……
你看我表情就知道——————>   ...

你弄的很漂亮哦....
你是用热水烫那个茶吗?

原帖由 kittymiao0210 于 29-12-2008 10:28 AM 发表
隐形人几有米一下，吃鳕鱼leh!
最近三文鱼有减价，我也是买来吃。
有减价，吃了不会那么心痛
那个是你的圣诞餐来的吗？
这么多料的“清冰箱”炒饭，我也吃过，以前妈妈都是拿剩 ...

不过, 我没有很会欣赏 鳕鱼   
不是圣诞餐啦...之前的菜来的....
有时家里买很多食物, 吃不及,  我的工作是 把它们都挖出来, 清冰箱

原帖由 美牙 于 29-12-2008 10:46 AM 发表
有蔬菜的饭，我就觉得很好吃了。。。

我觉得 有肉的饭, 就很好吃....  
(偏食的老查某 )

原帖由 迷糊蛋 于 29-12-2008 11:09 AM 发表
包水果的寿司很特别～～
我这个山龟第一次看到～

乱乱来的啦....

[ 本帖最后由 38隐形人 于 29-12-2008 04:55 PM 编辑 ]

38隐形人

这天都在做金瓜的料理
一粒1.5公斤的
一天用给它光光

金瓜一族之 金瓜可乐饼
金瓜 来做可乐饼...有和马铃薯 一点点 的不一样的味道,  好吃  好吃
吃得出金瓜的甜...食谱也还有放马铃薯泥的, 不知道如果没有放的话...又会是怎样的味道  
虽然弄的时候有点软...害我又以为要失败了...
就放进冰箱里面给它冷静一下, 才拿去煎
没事 没事
做出来...实在好吃呢

材料: 300克金瓜成泥+150克马铃薯成泥+50克粟粉+80克糖(我没有放,吃的都是金瓜的甜)+1/2茶匙盐+50克菜油+2个蛋黄



金瓜一族之 金瓜香蕉蛋糕
Alex Goh 就是Alex Goh
照着他的食谱做,
都不会失败
金瓜 不够了...就放香蕉
...也是因为自己喜欢香蕉啦

自己乱乱变把它变成 双味的...都好吃
还有瓜子的口感, 好吃好吃
蛋糕松松的...刀子不利, 所以切到丑丑




金瓜一族之 蒸金瓜糕
这一本美美的食谱, 不知道是我不会看 还是我不会做 还是怎样
每次照着做的每一样食谱, 都没有成功过
之前做的别的糕点, 不然就是糕太软, 不然就是颜色不对, 不然就是 这样那样的
这次...颜色 不对
是食谱的粉份量 太多了吗? 还是因为我用黑糊椒粉的关系?(影响有这么严重吗? )
所以没有期待的金铛铛 出来
里面的金瓜块, 是我看到颜色实在丑, 另外加下去的啦
还有 也吃不到金瓜的香味
我 真的很想…把这本食谱 冷藏廖:@


[ 本帖最后由 38隐形人 于 30-12-2008 11:06 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 10:42 PM 发表
100道小蛋糕之 杂果椰香马芬
食谱是杏桃椰香马芬，我放的是杂果皮
椰味 香香的
马芬里面放杂果皮，口感不错
一样发到美美
开心不已   

材料:
杂果皮100克+蛋2粒+糖100克+油100克+椰奶200克+椰子粉红00克+低筋面粉160克+发粉1/4小匙+苏打粉1/8小匙
(杂果皮可用任何干燥水果代替)

做法:
1. 杂果皮切成细条状备用
2.蛋加糖用打蛋器搅匀, 再加油搅拌均匀
3.加入椰奶, 继续搅拌成均匀的液体状
4.加入椰子粉, 改用橡皮刮刀搅拌均匀
5.低筋面粉 发粉 苏打粉 一起过筛, 再加入做法4中, 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
6.加入杂果皮碎, 用橡皮刮刀轻轻拌匀
7.将面糊倒入纸杯约七分满, 并在面糊表面放上适量的椰子粉
8.烤箱预热后, 以上火190度, 下火180度烘烤约25-30分钟

去第一页搭电梯找食谱，一开就看到你那一盘“可爱”的老鼠，可爱到～～吓到我～
ok~~进入正题：那个椰子粉红00克是什么意思？

kittymiao0210

金瓜的可乐饼在日本餐厅吃过，好吃好吃
上次做可乐饼的时候有想过来做，可是又懒惰，所以没有做.......
你终于 .........炸东西了
金瓜蛋糕看起来好吃的样子。我也喜欢吃香蕉
你的金瓜糕应该是因为黑胡椒的关系，不过看起来也是好吃的样子

ana~ana

原帖由 38隐形人 于 29-12-2008 11:57 AM 发表
这天都在做金瓜的料理
一粒1.5公斤的
一天用给它光光

金瓜一族之 金瓜可乐饼
金瓜 来做可乐饼...有和马铃薯 一点点 的不一样的味道,  好吃  好吃
吃得出金瓜的甜...食谱也还有放马铃薯泥的, 不知道如果没 ...

又看到你的 pattern 多多的 carrot 料。。
金瓜可乐饼。。 我想吃哦。。  
金瓜香蕉蛋糕。。 回去吵mommy做。。

美牙

有金瓜的我都要吃。。。

八爪魚

我也是喜欢吃金瓜。有甜的，有咸的，不同口味的，我喜欢！！
不过你一次过做了那么多，吃得完吗？？呵呵。。
蒸金瓜糕我觉得不错啊。。。想问下，除了那可以看到的金瓜块，其他的都是有加金瓜泥一起蒸吗？？

38隐形人

原帖由 迷糊蛋 于 29-12-2008 12:07 PM 发表
去第一页搭电梯找食谱，一开就看到你那一盘“可爱”的老鼠，可爱到～～吓到我～
ok~~进入正题：那个椰子粉红00克是什么意思？

我...是喜欢那堆老鼠的咯
paiseh, 打错字....是 椰子粉100克

原帖由 kittymiao0210 于 29-12-2008 12:15 PM 发表
金瓜的可乐饼在日本餐厅吃过，好吃好吃
上次做可乐饼的时候有想过来做，可是又懒惰，所以没有做.......
你终于 .........炸东西了
金瓜蛋糕看起来好吃的样子。我也喜欢吃香蕉
...

我suaku 没有吃过金瓜可乐饼, 一吃, 惊为天人, 好吃哩
小小声跟你讲, 不是炸的....是....煎  
我喜欢金瓜, 我喜欢香蕉, 我喜欢瓜子...
我知道呀....你喜欢吃香蕉 (我是你的忠实支持者呀...)

原帖由 ana~ana 于 29-12-2008 12:36 PM 发表
又看到你的 pattern 多多的 carrot 料。。
金瓜可乐饼。。 我想吃哦。。  
金瓜香蕉蛋糕。。 回去吵mommy做。。

没有很羽毛球啦...
来来去去都是一个patern罢了
因为都是 买小一点的萝卜, 所以大一点的模型都不能印
你回来, 有很多食物 要吃哦

原帖由 美牙 于 29-12-2008 12:45 PM 发表
有金瓜的我都要吃。。。

阿娘也是喜欢哦...
以前我不吃的...
后来在朋友影响下, 吃吃..... 原来不错下...

原帖由 八爪魚 于 29-12-2008 12:55 PM 发表
我也是喜欢吃金瓜。有甜的，有咸的，不同口味的，我喜欢！！
不过你一次过做了那么多，吃得完吗？？呵呵。。
蒸金瓜糕我觉得不错啊。。。想问下，除了那可以看到的金瓜块，其他的都是有加金瓜泥一起蒸吗？？

可乐饼 最laku, 一下就被扫光光
蛋糕   吃了下午茶, 然后当第二天的早餐
糕就没有很畅销, 吃了一餐, 剩下的, 第二天 来煎香, 吃掉了
是咯, 金瓜泥是加下去蒸的

[ 本帖最后由 38隐形人 于 29-12-2008 05:21 PM 编辑 ]

soluiapple

好哦好哦；。我回来了。。。。。你很喜欢金瓜哦

pityoon

凡是金瓜的我都喜欢吃,再做多点请我

38隐形人

原帖由 soluiapple 于 29-12-2008 05:30 PM 发表
好哦好哦；。我回来了。。。。。你很喜欢金瓜哦

苹果...你终于回来了....
还真的蛮喜欢的...觉得它的味道好吃
然后 发现一粒不贵, 比很多瓜/番薯木薯那些便宜
就更喜欢了....

原帖由 pityoon 于 29-12-2008 05:44 PM 发表
凡是金瓜的我都喜欢吃,再做多点请我

你也喜欢哦....
做很多 ....1.5公斤, 可以做出3种食物出来....几划算的....

38隐形人

盐爆明虾
1。 腐乳压烂，涂抹在切开的虾背上，把虾炸至金黄，滤干油
2。 烧热油，加入1/2小匙盐+3大匙绍兴酒，加入虾炒匀
虾有腐乳的味道，咸咸香香的


三菌子烩
其实蛮喜欢 菇菌类
所以 久不久就来煮一次
人家煮五菌, 我只有三种蘑菇: 花菇+金针菇+鲍鱼菇
把菇菇们过热水滤干，与青椒 红椒等其他配料 一起倒入锅内清炒
加入调味料=鸡粉+盐+糖+胡椒粉+绍兴酒，勾芡


星的cheddar cheese cake
这个 我想做了很久了
因为外面卖得贵
心想: 哼...我就来自己做
拖了很多个月, 终于 做了
还是 不太会分什么叫 湿性还是干性, 反正  蛋白打它够力 够力
然后  蛋糕 算有成功啦
开心一下  两下 三下

这天突然开窍...我发现
蛋白原来 就是要用高速 打它死去活来
然后蛋白和蛋黄糊像美牙阿娘讲的...要拌均匀
蛋糕应该就会美美了, 就算没有发高高, 至少不会发生没有熟的气馁状况
因为 因为...人家以前看过的食谱, 说不可以搅拌过度嘛...所以每次就不敢搅拌太多嘛
所以做出的蛋糕底层会不熟-湿湿那样(虽然kinoko喜欢 , 不过我不喜欢 )…我想这肯定有关系


[ 本帖最后由 38隐形人 于 30-12-2008 11:13 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

你最近HIONG HIONG上了很多道菜
原来金瓜可以做可乐饼的.

塔·死海·泡影

38，你住哪里？
我要吃cheddar cheese cake

原来可以拌久久的啊
有时候我也不敢拌太久。然后没啥均匀就去烘了。

还有你用来烘cheddar cheese cake的模是多少寸的？
我发现我家没有小小的模。