踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

kittymiao0210

原帖由 MIKIKO 于 3-8-2008 02:28 PM 发表

原来你回家乡了，还去逛材料行～伍星材料行东西蛮多的，我很喜欢去～
和万兰花园那间比较，伍星的东西比较多而且干净些～
万兰那间我那天倒是第一次去，只买了coffee paste 和capucino就走...........

我回来家乡差不多要一个星期了。
其实万兰那间的东西会便宜一点点，不过我觉得那老板娘有一点骄傲。
如果要买材料，其实在老巴刹那里附近一间叫Ismail Yahya的印度店卖的很便宜，很多人都是去那里买的。从市区的KFC直走经过两个交通灯之后左边的店屋就是了。至于模型，可以去一些杂货行看看，也会有意想不到的收获哦！介绍你去小巴刹旁边的老店，我以前的模型都是那里买的。
还有一个煮菜小贴示，你可以买一些豆腐，洗干净之后装进袋子把它放进冰格结冰，下次焖肉的时候拿出来解冻，然后和肉一起焖煮。豆腐在结冰又解冻之后，组织有少许变化，还有一些洞洞会吸收肉汁，咬下去会有很多肉汁跑出来，吃起来口感非常好。可以试试看哦！

MIKIKO

～ 家常小菜系列 之 豆腐卜大肚 ～

我可不是像阿查啦想大肚想到什么菜肴都大肚～

我纯粹是觉得豆腐卜酿肉很好吃，所以我就买豆腐卜来玩。。

平时豆腐卜我都是买来加在咖哩鸡或肉骨茶里吸汤汁吃，觉得这样的口感很好～

这次就给我的豆腐卜来个不一样的花样，味道真的很不错，

我把酿不完的肉碎加蒜米萝卜乌龟豆番茄炒成肉汁闷豆腐卜大肚，弄到这道菜很乱

但我吃了三个豆腐卜大肚哦！太好吃了就一直吃 ～

～ 家常小菜 之 肉松葱油捞蕹菜 ～

那天听隐形人讲蕹菜就是kangkung，我去tesco看到kangkung

马上买了一把回来，然后才问sushi要怎样处理

原来kangkung不必像番薯叶拔丝的，只要清洗和折成一段段的就能炒了。。

原本我炒虾米sambal的，但太咸了，难以下咽，我炒的sambal难吃死了～

我就把kangkung拿去冲水，冲掉咸味，然后再拿来捞葱油蚝油，撒上肉松当水煮菜吃

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 4-8-2008 12:27 PM 编辑 ]

fish_u

看到我很想吃啦！

我看到豆腐卜大肚也是想到阿查拉早前什么都大肚的菜肴。

我还是比较喜欢吃马来风光，
但是老是听妈说吃了这边痛那边痛，
所以就比较少煮。

其实很容易会在蕹菜里面找到水蛭的，
怕未？

害我现在肚子真的很饿。

MIKIKO

原帖由 fish_u 于 3-8-2008 02:42 PM 发表
蒜头应该要生吃才有效吧？
但是听说生吃太过辛辣会对眼睛不好。
而我偏偏喜欢生的蒜米，
加上酱油和桔子，
真的很开胃哦！
饭也忍不住多吞几碗了。

看到猪肉我很想吃，
这边都很少猪肉的 ...

生的蒜米我不敢吃。。。每次我看人家吃肉骨茶生吃蒜米，我很佩服的。。
我觉得很辣，吃了好可怕。。。只有煮菜配着吃就还能接受

吉隆坡吃的东西分量真的比较大，所以价钱也比较高。。。
但我练得云吞面吃不完，来了槟城后，也是吃半盘就不要了，可能心理抗拒吧～

我天生肉肉型，白白嫩嫩是我的招牌。。。怎么减肥都不可能吃竹竿型的啦～
运动之前很努力做了一年，但都没效果的，我还是肉肉型
唉。。。肥胖要一辈子跟着我了

跟你说件很好笑的事。。。不久前我和威廉去剪头发～
老板和我聊天聊到要怎样照顾头发，他有个顾客才28岁就秃头了。。。
我就说我的朋友也是耶！！他就问我几岁？怎么那么年轻就有秃头的朋友？？
我说我28岁了。。他说那你男朋友呢？？我说他啊，快30了。（农历29岁了）
老板很惊讶说看不出来耶！！她看我们每次去剪头发，很像两个大学生小情侣似的～
两个人总是嘻嘻哈哈的，都不像要30岁的人。。。

原帖由 kittymiao0210 于 3-8-2008 02:47 PM 发表
我回来家乡差不多要一个星期了。
其实万兰那间的东西会便宜一点点，不过我觉得那老板娘有一点骄傲。
如果要买材料，其实在老巴刹那里附近一间叫Ismail Yahya的印度店卖的很便宜，很多人都是去那里买的。 ...

万兰那个还真的比较不友善，我问她东西时她不怎么爱讲。。。
后来我说我爸爸和她是同乡，她才和我聊开。。。但，我还是没买什么东西。。。
印度店也买模型哦？？那好，下次我回家乡也要去找看看。。

你说的豆腐冰冻做法我之前在网上看过，每个人都说这样的豆腐拿来卤会更入味～
听你提起，我现在就去把冰箱里的豆干冰冻起来，后天闷三层肉时就能用了

原帖由 fish_u 于 3-8-2008 03:00 PM 发表
看到我很想吃啦！

我看到豆腐卜大肚也是想到阿查拉早前什么都大肚的菜肴。

我还是比较喜欢吃马来风光，
但是老是听妈说吃了这边痛那边痛，
所以就比较少煮。

其实很容易会在蕹菜里面 ...

对啊！！阿查拉一直鱼啊豆腐大肚的，已经影响我也要做大肚菜肴了～
但觉得这样取名字很好，以后比较容易讲菜肴名字，就不必老是说什么塞什么了。。

我很喜欢吃马来风光的，但威廉不能吃辣，我也很少吃了～
不久前吃鱿鱼蕹菜，蕹菜太少吃了不过瘾，这次我买来自己煮，吃到很爽哦！
但我也是听过说蕹菜很凉，不可以多吃，所以我还是偶尔买来吃就好了。。。

你不要吓我，蕹菜里面会有虫的？？
拿下次再买蕹菜我要小心拿在手里和清洗了。。不好我拿着的时候虫虫爬来我手上
上次买过一次小白菜，里面有一只青青的菜虫，害我怕到死，也就很久都不敢买小白菜了

kittymiao0210

原帖由 MIKIKO 于 3-8-2008 03:38 PM 发表
万兰那个还真的比较不友善，我问她东西时她不怎么爱讲。。。
后来我说我爸爸和她是同乡，她才和我聊开。。。但，我还是没买什么东西。。。
印度店也买模型哦？？那好，下次我回家乡也要去找看看。。

新山这里的选择就很多，加上我之前有帮忙朋友做烘培生意，所以学了一点。
BP印度店是卖材料比较多，模型我就不清楚了。
你可以去小巴刹附近的店看看，那里几乎每家都有卖各式各样的模型。老店还有卖碗糕的模型。

fish_u

哈哈！
但是你确实看起来好年轻哦！

尤其头发短的时候，
很容易会被误认为“年轻人”。

因为我爱吃辣，
所以蒜头的辣对我来说是小儿科，
但是不能吃太多，
不然会像吃黄梨一样，
舌头好像被吸着。

我有看过蕹菜有水蛭哦！
是虫的话，
大概扫一扫就掉了，
但是水蛭会吸着皮肤，
不肯走的。

但是你可以洒点盐，
水蛭就会“融化”了，
会变一滩血。

我讲到很可怕hor？
所以我在外面吃饭都要每条菜掰开来检查。

长豆也是有很多虫的，
用手掰的感觉比较好吃，
但是一掰，
里面的豆和虫就会喷出来，
分分钟喷在脸上。

不过有虫的蔬菜吃起来比较健康嘛！

总之小心处理就没问题了。

苹果鱼

原帖由 fish_u 于 3-8-2008 03:55 PM 发表
哈哈！
但是你确实看起来好年轻哦！

尤其头发短的时候，
很容易会被误认为“年轻人”。

因为我爱吃辣，
所以蒜头的辣对我来说是小儿科，
但是不能吃太多，
不然会像吃黄梨一样，
舌头好像被吸着。 ...

你讲到我怕怕捏
之前我切包菜的时候，里面也是很多虫（好像是蚯蚓来的）
我一直拔了一层又一层，一位里面没有虫了，结果还是有很多虫！吓倒我要4
害我不敢去巴刹买这些菜了！不过我也是安慰自己有虫的菜比较健康

美牙

mikiko 才28 岁哦。。。
而且还白白嫩嫩
脑子里出现美女的画面了

吃一包方便面就吐得淅沥哗啦？
胃有点问题？ 长期吃得太少，
已经没有办法接受太多食物哦。。。

孩子，前面的路还很长 （这句“名言”，是我小弟弟的上司常劝他的，借用一下 ）
要好好照顾自己哦 。。。

蓝月儿

MIKIKO，那个豆腐卜大肚也是为了消耗肉碎才弄的吗
这样弄应该很好吃吧，你放了什么调味料，我要抄起来

我有听过蕹菜很＇风＇，所以妈妈很少煮的，因为她不能吃

38隐形人

对啦。。。力气应该是有。。。不然吃那么多。。。。白吃的咩。。
不过。。。我是吃饱了 睡觉的那种 ~ 懒
应该没有什么药可以救了

买。。。很多肉哦。。。
那就煮多一点肉啦。。。你威廉说吃不到喉咙哦。。。难不到他也是肉食动物?
你RM10的肉可以吃一星期哦? 还每一餐都有煮哩
我家。。可以两餐就报销了
花肉闷豆干 上面小小粒的是什么?

豆腐卜大肚 很热闹

美牙

mikiko, 我刚刚也买了kangkung
我常常也是“水煮”
然后淋上豆瓣酱混合蒜米和小辣椒等煮成的汁，
还不错吃

ellychew

原帖由 MIKIKO 于 3-8-2008 14:28 发表

我都给他气死了，买那么多要煮死我哦？？:@ :@ :@
我知道放冰箱冰冻是很耐放，但我不喜欢吃一样的食物，买那么多肉～
我可能会怕到很久都不敢吃猪肉的
平时一星期让他帮我买肉，买排骨就不买三层肉，买肉 ...

kopi emulco  是 不 是 做 墨 西 哥 面 包 的 咖 啡 香 精？？？？

kopi emulco  跟 coffee paste  有 什 么 不 同？？？

[ 本帖最后由 ellychew 于 4-8-2008 10:14 AM 编辑 ]

ellychew

原帖由 MIKIKO 于 31-7-2008 15:31 发表
～  烘培小点系列 之 人生第一个面包 -- 墨西哥面包 ～给爱吃妹妹一直讲做面包做面包的，还真的让我昨天下午去做面包了～ 其实之前迷糊蛋也是和我说了很多做面包的好玩那时我已经心动了，但我没有高筋面粉和面包改 ...

mikiko 我 想 问 希 望 你 能 指 教 我 ：

面 包 上 层 馅 料 ：
1. 牛 油 和 糖 需 要 打 发 吗？？？？
2. 加 入 鸡 蛋 时 要 打 发 还 是 搅 拌 均 匀 就 可 以？？？？？
3. 面 粉 要 搅 拌 还 是 加 入 打 发？？？？

kinoko

原帖由 MIKIKO 于 3-8-2008 02:55 PM 发表

mikiko乖乖，米有浪费食物



呃。。。。。我的蘑菇蛋糕呢？

vanne1

豆腐卜大肚？我大肚ngam我吃

ching1696

mikiko 我的cheedar cheese cake终于成功了,
这次的蛋糕口感不会像kuih了，
不过我还是觉得他发得不够松软。
我看你和hsling 做的cheese cake 好像很松软哦！
你知道吗？我的蛋白部分打了好久哦！
大概有超过15分钟，间中我停一下休息，
因为我怕一下子打太久mixer 的引擎会烧掉，
之前我就试过打太久引擎烧坏了，
幸好当时还没过保证期，不然又要破费买新的了。

还有点问题要请教你，你得cheddar cheese cake 烘好出炉会发得高吗？
因为我觉得我的好像没什么发高到也！
还有我把蛋糕收在盒里，可是到了第二天表面就有会点湿了，
为什么会这样的呢？

现在请你吃一片。怎样卖相还可以吧？嘻嘻。。。。





另外星期六那天我又做了curry 面包了也，
这次的面包做得很成功，
面包发得好大，整个烤盘都被填满了。
连妈妈都说这次做的咖哩面包发得好松软哦 ！
之前我做过几次这个咖哩面包，都没有这次做的这么成功。
不过成功的代价就是第二天早上起床时，手真的好酸哦！

来请你吃咖哩面包，
报答你对我的指教。

MIKIKO

原帖由 kittymiao0210 于 3-8-2008 03:49 PM 发表
新山这里的选择就很多，加上我之前有帮忙朋友做烘培生意，所以学了一点。
BP印度店是卖材料比较多，模型我就不清楚了。
你可以去小巴刹附近的店看看，那里几乎每家都有卖各式各样的模型。老店还有卖碗糕的模型。

听你这样讲。。。让我觉得我在bp是干嘛的，怎么什么商店都不知道。。
看起来我还需要好好认识bp，不然我就像外乡人了

原帖由 fish_u 于 3-8-2008 03:55 PM 发表
哈哈！
但是你确实看起来好年轻哦！

尤其头发短的时候，
很容易会被误认为“年轻人”。

因为我爱吃辣，
所以蒜头的辣对我来说是小儿科，
但是不能吃太多，
不然会像吃黄梨一样，
舌头好像被吸着。 ...

我留了8年的长头发，4月回家乡那次才剪短的～长发看了好累了哦。。。。
我太久没剪短头发，连我都快忘了我短发的样子。。
剪了短发，我才发觉短发那么自在和清爽

你不要一直讲菜虫啦！！听得我心惊胆跳的
刚才炒芽菜，我几根几根清洗，就是担心有虫啦
长豆有虫吗？？怎么我不知道？、我以前还很喜欢吃菜豆饭
看来以后的我要更更更小心清洗蔬菜了。。。

原帖由 苹果鱼 于 3-8-2008 04:42 PM 发表
你讲到我怕怕捏
之前我切包菜的时候，里面也是很多虫（好像是蚯蚓来的）
我一直拔了一层又一层，一位里面没有虫了，结果还是有很多虫！吓倒我要4
害我不敢去巴刹买这些菜了！不过我也是安慰自己有虫的菜 ...

包菜也有虫哦？？不要吓我了啦！！我吃了那么多包菜，都没看到哦～呸呸呸～
我的心好辛苦，给你和阿鱼讲到我怕死了啦～我一个人在家煮菜，有虫的话怎么办

原帖由 美牙 于 3-8-2008 05:08 PM 发表
mikiko 才28 岁哦。。。
而且还白白嫩嫩
脑子里出现美女的画面了

吃一包方便面就吐得淅沥哗啦？
胃有点问题？ 长期吃得太少，
已经没有办法接受太多食物哦。。。

孩子，前面的 ...

美牙，我其实才27岁啦！！但每次和人家讲，就喜欢讲华人岁数。。。
因为，我的样子从来就不会让人猜到我几岁的
美女是瘦瘦的，而我是肥肥的啦～要做美女要等下辈子了
我的皮肤白嫩是得到父母的优良遗传， 我父母都是皮肤白白的哦～
我弟弟的皮肤比女生还好，也是白白嫩嫩的，你看到会妒忌的

我也是觉得我的胃有问题。。。但也可能是心理抗拒。。。。
多吃一口都会罪恶不已，所以，我只吃我能接受的分量，至少不会吐
或许长期抗拒食物，所以心理也莫名筑起一道墙。。
但我会好好照顾自己的，不要担心～

原帖由 蓝月儿 于 3-8-2008 05:12 PM 发表
MIKIKO，那个豆腐卜大肚也是为了消耗肉碎才弄的吗
这样弄应该很好吃吧，你放了什么调味料，我要抄起来

我有听过蕹菜很＇风＇，所以妈妈很少煮的，因为她不能吃

呵呵。。好聪明的月儿，塞多多肉碎，冰箱里就能少一份肉。。。。
但其实我也是喜欢吃豆腐卜和肉碎啦，所以做一道没做过的菜肴，吃了也开胃。。

肉碎用酱油，黑酱油，胡椒粉腌过，酿进豆腐卜以后，备用。。
热点油，爆香洋葱蒜米香菇，把豆腐卜放进去炒下，
加点黑酱油调色，加水闷到豆腐卜熟就能上桌了。。
（我没像阿查啦把豆腐卜炸过，虽然知道炸下比较好吃，但能不炸我就不炸 ）

以前我妈妈也是说蕹菜很凉，吃多了不好，特别是女生，
但我很喜欢纤维多多的蔬菜，所以很喜欢吃蕹菜和番薯叶，每次买杂菜饭最喜欢拿了。。
但我想以后还是适量吃就好～ 以免老来身体哪里酸痛

原帖由 38隐形人 于 3-8-2008 07:01 PM 发表
对啦。。。力气应该是有。。。不然吃那么多。。。。白吃的咩。。
不过。。。我是吃饱了 睡觉的那种 ~ 懒
应该没有什么药可以救了

买。。。很多肉哦。。。
那就煮多一点肉啦。。。你威廉说吃不到喉咙 ...

我就是不要他吃那么多肉，所以才不要他买多而我煮多
第一吃肉多对身体不好，第二我还不想嫁个肥老头。。。
大多数人都是肉食动物，威廉也不例外～
但为了健康着想，所以我提倡吃9份青菜一份肉类。。
威廉在我训练下，虽然已经能接受一餐吃大量青菜，但还是不能做到吃少量肉类～
所以，我只能在一餐里减少肉类分量，让威廉6份青菜4份肉～

隐形人，rm 10元可以煮3到4次罢了，我还有买鸡肉和鱼肉啊～
每天我一定是一份青菜豆腐 配 一份肉类菜肴，所以，是交换着吃两种肉类。。
一星期买rm10元猪肉就已经足够了。。。青菜数量就不计数
你家里和我家乡家一样，rm10元猪肉两餐就要消耗了～因为家里人多，没办法啦～

威廉很迁就我的习惯和尊重我的想法，所以我做菜能依照我认为对的方式。。
所以，我就比较能够拿捏每天要下厨的材料，还有青菜和肉类的分量。。。
回家乡我煮多点青菜少点肉类，家人就要搞抗议了

原帖由 美牙 于 3-8-2008 09:50 PM 发表
mikiko, 我刚刚也买了kangkung
我常常也是“水煮”
然后淋上豆瓣酱混合蒜米和小辣椒等煮成的汁，
还不错吃

美牙，我第一次买kangkung哦。。。
平时很喜欢吃马来风光和鱿鱼蕹菜，但觉得不知道是吃什么菜。。。
不久前隐形人和我说蕹菜就是kangkung，我就去买，煮一大把，煮了吃很过瘾哦～
其实我什么青菜都喜欢水煮捞葱油肉松的，觉得这样吃健康又美味。。。

还不错吃。。。之前我混厨房时很奇怪老是有人这样说。。。
我就觉得很奇怪，什么语言嘛？什么叫做不错吃？？华语有这样讲的吗？
后来某一次看到kinoko说谁是福建人，所以才会说不错吃。。。
也在那时候，我才知道，还不错吃原来要用福建话念

原帖由 ellychew 于 4-8-2008 09:24 AM 发表
kopi emulco  是 不 是 做 墨 西 哥 面 包 的 咖 啡 香 精？？？？

kopi emulco  跟 coffee paste  有 什 么 不 同？？？

咖啡香精是coffee paste，属于增加烘培的香味，闻起来带有很香的咖啡味，但没有颜色～
但kopi emulco就是比较像浓缩咖啡，加在墨西哥面包上，会特别香，而且有咖啡颜色。。
我那天会买两种，是材料行老板说两种都要加在烘培上，才会比较好吃哦～

原帖由 ellychew 于 4-8-2008 10:28 AM 发表
mikiko 我 想 问 希 望 你 能 指 教 我 ：

面 包 上 层 馅 料 ：
1. 牛 油 和 糖 需 要 打 发 吗？？？？
2. 加 入 鸡 蛋 时 要 打 发 还 是 搅 拌 均 匀 就 可 以？？？？？
3. 面 粉 要 搅 拌 还 是 加 入 打 发

elly，你问的三个问题，我都只是用汤匙搅拌均匀，没有打发。。
我觉得不需要打发，因为是用来做上层酱料，搅拌均匀就好啦～

原帖由 kinoko 于 4-8-2008 10:43 AM 发表

mikiko乖乖，米有浪费食物



呃。。。。。我的蘑菇蛋糕呢？http://i286.photobucket.com/albums/ll117/tkinoko/Mushead/mushead11.g ...

蘑菇蛋糕还没process，但我做了彩虹蛋糕。。。。
就是因为想到你的kaya面包夹彩虹蛋糕～我连做蛋糕都想到你哦～

其实煮到难吃的蕹菜时我还真的很想到掉。。后来想想不要浪费啦～
我很喜欢吃，当时也很想吃蕹菜咯。。所以才会拿去清洗咸味了再捞蚝油来吃～

原帖由 vanne1 于 4-8-2008 11:49 AM 发表
豆腐卜大肚？我大肚ngam我吃

大肚大肚，要吃大肚菜肴～ 阿查啦黑鲳鱼也大肚，豆腐卜也大肚。。。
她想大肚想到菜肴都大肚了

原帖由 ching1696 于 4-8-2008 12:36 PM 发表
mikiko 我的cheedar cheese cake终于成功了,
这次的蛋糕口感不会像kuih了，
不过我还是觉得他发得不够松软。
我看你和hsling 做的cheese cake 好像很松软哦！
你知道吗？我的蛋白部分打了好久哦！
大概有超过 ...

恭喜你！那我解释的没错，你是蛋白打得不够发～
不够松软，应该是你面粉加入搅拌时不够轻柔，
看你的照片，应该有过份搅拌面粉哦。。。因为蛋糕组织看起来有点实。。
我说过了，面粉轻柔搅拌至看不到面粉就好了，不要一直搅拌，
会让蛋糕没有空气和呼吸与发涨的空间。。。

你的蛋糕表面看起来有点湿，你下次试看看开上火一会，让表面干身些。。。
cheese cake出炉，应该要干身一些，放到第二天或几小时后从冰箱拿出来时，
蛋糕本身的湿气和出油就会让蛋糕口感吃起来刚刚好了。。。
就会很像外面买的cheese cake了哦。。。
你的烤出来就湿，放到第二天就会更湿，放第三天，可能就会发霉了
其实cheese cake做好后放冰箱比较好，口感和保存都会比较理想～

我做的chesdale cheese cake发得也不是很高，应该是一寸多罢了。。。
下次再试做，记得面粉和蛋白霜加入的轻柔手势，对蛋糕发涨会帮助有帮助哦～

你的咖哩面包好大个哦！！很像怡保的面包鸡。。。
看起来很好吃，我流口水了啦～ （找一天我也要玩面包鸡 ）

谢谢你的cheese cake and curry bread，我们一起为烘培加油哦～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 4-8-2008 10:44 PM 编辑 ]

dolphin80

好久没上你这儿了。其实也没很久,好像才几天,可是你上菜超多,超快....

很喜欢你的面包,让我想起以前在maxis实习时,几乎天天去KLCC隔壁买rotiboy吃...现在去JB jusco tebrau也一定要买来吃。你真的很有天分哦，蛋糕，饼干，面包。。。。。威廉回家时一定很幸福，空气中漂浮着蛋糕的香味。。。。。

看到你的威廉买的猪肉就好笑。一口气买了那么多种肉，老板是不是要快点收档啊？？

你的大肚豆腐卜，能让小猫胃的你吃下3粒，一定很好吃。

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 彩虹蛋糕 ～

原本只是想随便做个蛋糕消耗sponge mix，但在秤材料分量时，

脑海里突然想到kinoko的面包夹彩虹蛋糕～

看到kinoko的彩虹蛋糕时，我是想着妈妈的。。

想到妈妈以前最喜欢买这个蛋糕了，因为她说颜色很美

但妈妈应该没想过，这个蛋糕其实是色素来的

所以，分享这个蛋糕制作，但却不鼓励大家学习哦！因为色素吃起来很罪恶  

还有，一定要是无聊到可以时才做这个蛋糕，因为制作工序还蛮多的

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：-

蛋糕体：鸡蛋4个，清水3汤匙，ovalette 1 tsp，sponge mix 200g，葵花籽油2 汤匙，

                 红，黄，青色素适量  

装饰 ： 花生酱，牛油和花生碎适量

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

彩虹蛋糕步骤图 ：--

  

1. 鸡蛋4粒放入mixer打发。                                    2. 鸡蛋打发至发白，加入清水。  

  

3. 加入ovallette。                                                     4. mixer调成低速，分次加入sponge mix

  

5.最后加入葵花籽油。                                           6. 打发好的面糊像浓稠的yogurt。。备用。

  

7.准备三个容器。                                                    8. 用秤测量，把面糊平均分成三份。

  

9.把三种色素适量的滴在面糊里。                            10.搅拌均匀。。色素面糊就完成了。

  

11.准备烤盘一个。                                                   12.用烘培纸折成三个相等体积。

注：我用烘培纸张折成三份面糊容器，第一是为了能三份面糊一起烤而不浪费时间，

        第二是我没有三个一样的容器，第三是我只要做小分量蛋糕。。

  

12. 把三份面糊分别倒入容器内。                          13. 预热烤箱，170度烤15分钟。。出炉～

  

14.放凉后的蛋糕体，平方在料理台上。                15. 涂抹适量花生酱在黄色蛋糕上。

  

16.撒上适量花生碎。                                               17.在青色蛋糕上涂抹适量牛油。

18.把三片蛋糕叠起，对切成三个四方形，再对切成三角形。。。彩虹蛋糕完成了～

蛋糕颜色很美，但味道一般。。。。做这个蛋糕，纯粹是吃饱太闲空～

tina1129

酿豆腐卜，也是很久沒吃
kangkung的sambal怎麽難吃法？
mikiko自己攪辣椒還是買外面賣的？

彩虹蛋糕很美~
咬一口~

[ 本帖最后由 tina1129 于 4-8-2008 05:10 PM 编辑 ]