星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

hsling · 发表于 6-7-2008 08:11 PM

大家一定想知道 Gula Apong 长什么样子的吧？
就是这个；－

通常在吃 ABC 时会吃到这个东东，甜甜咸咸的。

rjsmom · 发表于 6-7-2008 08:15 PM

原帖由 hsling 于 6-7-2008 08:08 PM 发表
这是今天做的【马来糕】，是用蒸的
我用 Gula Apong / Palm Sugar / 椰糖来做的

啊。。。。。
阿星。。。这个我老大超喜欢哎！！！

我要RECIPE please。。。。。。

哎。。。。。需要用我的酸手来搅吗？？？

hsling · 发表于 6-7-2008 08:17 PM

这个是采用了另外一种面团制做的热狗包
很香、很好吃

hsling · 发表于 6-7-2008 08:24 PM

原帖由 rjsmom 于 6-7-2008 08:15 PM 发表

啊。。。。。
阿星。。。这个我老大超喜欢哎！！！
我要RECIPE please。。。。。。
哎。。。。。需要用我的酸手来搅吗？？？ ...

食谱吗？没问题

不过要等我打好先

我今天就是用酸手来打的哦！

rjsmom · 发表于 6-7-2008 08:34 PM

啊。。。。。。我完了。。

爱吃 · 发表于 7-7-2008 07:02 AM

原帖由 hsling 于 6-7-2008 08:11 PM 发表
大家一定想知道 Gula Apong 长什么样子的吧？
就是这个；－

通常在吃 ABC 时会吃到这个东东，甜甜咸咸的。

能不能放大张一点，我看不清楚哦

爱吃 · 发表于 7-7-2008 07:14 AM

原帖由 hsling 于 21-11-2007 08:46 PM 发表
事先准备:
干葱切碎          1饭碗
青葱切碎          半饭碗
*烧热5大匙食油,将干葱炒至金黄色,熄火,倒入青葱,利用余温炒一炒. 加入1小匙盐及半小匙胡椒粉炒至均匀.

高筋面粉          250克
双倍发 ...

请问楼主说的“用力甩打”（第3步骤）是怎样甩？

kinoko · 发表于 7-7-2008 07:50 AM

原帖由 hsling 于 6-7-2008 08:17 PM 发表
这个是采用了另外一种面团制做的热狗包
很香、很好吃

hsling~

这个好吃!

鹿妈要加油哦

吃热狗之前最好做做运动。。。

canary_lee · 发表于 7-7-2008 09:52 AM

原帖由 hsling 于 5-7-2008 09:26 PM 发表

普通称不会贵的，不超过十块＄的（我买的那个好像是RM10.90吧）
如果材料用 agak-agak 的话。。。很难讲啦，有时候还是会成功的，可是如果失败了的话会觉得很浪费食材

那天我才去cosway用12张+RM25换那个电子秤，很值得！

我家也是有普通秤，但却没办法秤食谱中那些很轻的重量如1克等。

那个热狗面包是等面包发酵后才放热狗吗？我的孩子超喜欢这些热狗或鱼柳的面包，那些馅料太甜的他们反而不吃。

yoyoyuki · 发表于 7-7-2008 10:01 AM

原帖由 hsling 于 6-7-2008 08:08 PM 发表
这是今天做的【马来糕】，是用蒸的
我用 Gula Apong / Palm Sugar / 椰糖来做的

可以分享食谱吗?

IVYYAP0721 · 发表于 7-7-2008 12:18 PM

hsling你好。。。

昨天我做了mix fruit butter cup cake。。。
好香。。。还没拍下来被一班识货的人吃光了。。。

哈哈。。真的要万分谢谢你分享的食谱。。

过程中出了个问题。。。
当butter跟糖打发了。。加进鸡蛋时。。一定要一粒一粒加吗？我贪心。。一次过加两粒。。奶油变样了。。吓倒我。。就想倒掉了。。辛好一直跟自己说再打下去。。还好救回来。。不然真的让费。。

思念离我很近 · 发表于 7-7-2008 12:22 PM

hsling大美女~我又来了!

这次我偷了那banana chiffon cake的做法!
因为我发现我家有香蕉!

最近啊..一有空就会想做蛋糕..

不过我必须要克制自己..不然家里的蛋糕会越堆越多!

买了一本我心目中好的蛋糕食谱(我这个人很yim jim下)

超想把里面所有的蛋糕都做来吃!

我又开始说废话了..好好..说重点...
hsling大美女!!!做多点好吃的muffin教我啊!

dice · 发表于 7-7-2008 04:41 PM

师傅，，图片怎么那样的吸引人啊？心动又很怕行动，，因为我开着的视窗一个是快乐厨房，，一个是瘦身男女。。
呵呵，，只是心动就觉得手痒痒。。。如果行动又怕嘴痒痒哦！

hsling · 发表于 7-7-2008 07:59 PM

原帖由 rjsmom 于 6-7-2008 08:34 PM 发表
啊。。。。。。我完了。。

原帖由爱吃于 7-7-2008 07:02 AM 发表

能不能放大张一点，我看不清楚哦

那图片我也是网上找的，它只有酱大而已，再放大会变 blur blur

原帖由爱吃于 7-7-2008 07:14 AM 发表

请问楼主说的“用力甩打”（第3步骤）是怎样甩？

就是拿起来，然后丢下

原帖由 kinoko 于 7-7-2008 07:50 AM 发表

hsling~ 这个好吃!

鹿妈要加油哦吃热狗之前最好做做运动。。。

原来 kinoko 也喜欢吃热狗

hsling · 发表于 7-7-2008 08:03 PM

原帖由 canary_lee 于 7-7-2008 09:52 AM 发表

那天我才去cosway用12张+RM25换那个电子秤，很值得！我家也是有普通秤，但却没办法秤食谱中那些很轻的重量如1克等。

那个热狗面包是等面包发酵后才放热狗吗？我的孩子超喜欢这些热狗或鱼柳的面包，那些馅料 ...

说真的那称很值得买

，自从买了它之后我家那普通称就被我打入冷宫料

那热狗是在发酵第一次后，在做照型是就放了，这样在第二次发酵后它才会被包在里面

hsling · 发表于 7-7-2008 08:08 PM

原帖由 yoyoyuki 于 7-7-2008 10:01 AM 发表

可以分享食谱吗?

好的

原帖由 IVYYAP0721 于 7-7-2008 12:18 PM 发表
hsling你好。。。

昨天我做了mix fruit butter cup cake。。。
好香。。。还没拍下来被一班识货的人吃光了。。。
哈哈。。真的要万分谢谢你分享的食谱。。

过程中出了个问题。。。加进鸡蛋时。。一定要一粒一粒加吗？我
当butt ...

是的，鸡蛋要慢慢加入，这样才会比较容易与牛油结合，不会变得油水分离

hsling · 发表于 7-7-2008 08:13 PM

原帖由 思念离我很近 于 7-7-2008 12:22 PM 发表
hsling大美女~我又来了!
这次我偷了那banana chiffon cake的做法!
因为我发现我家有香蕉!

最近啊..一有空就会想做蛋糕..
不过我必须要克制自己..不然家里的蛋糕会越堆越多!
买 ...

咦？思念大美人你回来啦！

要多多上菜喔！

刚刚看了你的cupcake。。。

原帖由 Akimoto 于 7-7-2008 03:36 PM 发表

搂主，请给我这个食谱，谢谢！

这个的食谱要等我试了另外一个配方，然后看看哪一个比较好吃，才放上来
请耐心等等吧

hsling · 发表于 7-7-2008 08:14 PM

原帖由 dice 于 7-7-2008 04:41 PM 发表
师傅，，图片怎么那样的吸引人啊？心动又很怕行动，，因为我开着的视窗一个是快乐厨房，，一个是瘦身男女。。
呵呵，，只是心动就觉得手痒痒。。。如果行动又怕嘴痒痒哦！

这样真的满头疼的

，左右为难耶

hsling · 发表于 7-7-2008 08:18 PM

马来糕食谱来料

希望大家会喜欢

爱吃 · 发表于 7-7-2008 08:22 PM

拿起来再丢下

哦哦,懂了(就好像发脾气甩东西嘛

)

图片放不大不要紧, 以后我去search看有没有大一点的

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