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<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

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发表于 10-10-2008 01:30 AM | 显示全部楼层

回复 2100# 思念离我很近 的帖子

妈妈说罐头的不新鲜咯
不过我以前是超喜欢 吃午餐肉的
现在倒很久没有吃了 橱里面好像还有一罐 买了还没有吃

面包都做得几不错的
很多气洞 很松软哦
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发表于 10-10-2008 01:41 AM | 显示全部楼层
思念,你的可可蛋糕很入味酱
不过,不会太甜吗?
我把130g糖减到90g
觉得这甜度很好

你很厉害了
连面包都可以搓到酱好看
很松软的感觉
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发表于 10-10-2008 08:56 AM | 显示全部楼层
思念,你的面包真的很成功。想当年我第一次乱乱做的面包都没有发到这么漂亮
那天跟你说的调味包就是这样的。炒饭也有调味包,非常方便。后面还有指示教你怎么做。
照片里面这些是粉状的。有些牌子是paste的。都一样好吃。
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发表于 10-10-2008 09:09 AM | 显示全部楼层

回复 2105# 思念离我很近 的帖子

思念,看你上这么多菜又做面包的你毕业了是吗?
面包特写拍得很仔细哦,单看你的面包就知道很松软很好吃。有你在家的日子你的家人有口福了。
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发表于 10-10-2008 09:15 AM | 显示全部楼层
原帖由 思念离我很近 于 10-10-2008 01:24 AM 发表
哈哈!本来要出门的..可是临时没去了..吃了午餐就马上冲进厨房做这面包..我终于有勇气做面包了!!而且,我成功了!!!!好高兴哦...刚刚去看..吃剩下一粒..

这食谱是我老大-龙儿给我的..她说刚开始学做面包 ...


思念好棒哦!第一次做面包就成功了!
可以分享食谱吗? 我也想尝试其实是要消耗家里的高筋面粉
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发表于 10-10-2008 10:16 AM | 显示全部楼层

回复 2105# 思念离我很近 的帖子

思念好班奈,第一次就成功料!
可喜可贺~~~~
把步骤图弄来看看麻
也希望很久的将来我也可以像你一样‘一做就ok!’
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发表于 10-10-2008 11:41 AM | 显示全部楼层
思念,熟了的面包你用手按下去后,它有弹性很快恢复原状,如果按下去不回弹就是不熟。 我是看一个老师的教学DVD学的。

你的面包形状好可爱,比我第一次做面包好多了。
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发表于 10-10-2008 11:46 AM | 显示全部楼层
思念很厉害噢~~
一次就成功了~~
可以分享下食谱吗?
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发表于 10-10-2008 11:55 AM | 显示全部楼层

回复 2105# 思念离我很近 的帖子

面包,我很久没做了。。。上次一直做,吃到很无聊咯~
这个星期要去烘培店,看看有什么馅料可以买来玩
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发表于 10-10-2008 01:34 PM | 显示全部楼层

回复 2105# 思念离我很近 的帖子

思念, 汤种的高粉不包括在那200g里面?
可以知道你总共花了多少时间做这面包?
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:42 PM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 10-10-2008 01:30 AM 发表
妈妈说罐头的不新鲜咯
不过我以前是超喜欢 吃午餐肉的
现在倒很久没有吃了 橱里面好像还有一罐 买了还没有吃

面包都做得几不错的
很多气洞 很松软哦

哦..原来如此..我也听说有很多的罐头肉加了很多不好的肉下去..
因为吃不出来.所以也没很大的问题..不过听了还真的有点怕!

我越来越喜欢做面包了!
是老大的食谱和教导好!我才能成功做出来!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:43 PM | 显示全部楼层
原帖由 artchala 于 10-10-2008 01:41 AM 发表
思念,你的可可蛋糕很入味酱
不过,不会太甜吗?
我把130g糖减到90g
觉得这甜度很好

你很厉害了
连面包都可以搓到酱好看
很松软的感觉

可是我放100g都不甜..已经没味道了..
阿查拉如果放90g就真的没味道了!

没有啦!做面包我还不太熟!要多多学习!!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:45 PM | 显示全部楼层
原帖由 kittymiao0210 于 10-10-2008 08:56 AM 发表
思念,你的面包真的很成功。想当年我第一次乱乱做的面包都没有发到这么漂亮
那天跟你说的调味包就是这样的。炒饭也有调味包,非常方便。后面还有指示教你怎么做。
照片里面这些是 ...

是老大很细心地教我才有这种成果的!真的很感激她!

原来是这种调味包啊?好好..下次看到就买来试看看!
谢谢你特地拍给我看!感激!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:46 PM | 显示全部楼层
原帖由 猫猫88 于 10-10-2008 09:09 AM 发表
思念,看你上这么多菜又做面包的你毕业了是吗?
面包特写拍得很仔细哦,单看你的面包就知道很松软很好吃。有你在家的日子你的家人有口福了。

对啊!前个星期我的成绩出了..我终于毕业了!
我很喜欢那特写的照片!
我弟弟常说..我在家他就要肥了..因为我经常做..可是又不爱吃
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:47 PM | 显示全部楼层
原帖由 ilove9887 于 10-10-2008 09:15 AM 发表


思念好棒哦!第一次做面包就成功了!
可以分享食谱吗? 我也想尝试其实是要消耗家里的高筋面粉

食谱和步骤图我已经加上了!
你要消耗..可是我的已经消耗完了!
没有高粉给我用了!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:49 PM | 显示全部楼层
原帖由 kinoko 于 10-10-2008 10:16 AM 发表
思念好班奈,第一次就成功料!
可喜可贺~~~~
把步骤图弄来看看麻
也希望很久的将来我也可以像你一样‘一做就ok!’

你这么称赞我..我会不好意思的 <--  给我朋友听到..一定会说..你会不好意思的咩? 损友..

我把步骤图加上了!蘑菇要生下小蘑菇才会弄吧?
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:50 PM | 显示全部楼层
原帖由 爱吃 于 10-10-2008 11:41 AM 发表
思念,熟了的面包你用手按下去后,它有弹性很快恢复原状,如果按下去不回弹就是不熟。 我是看一个老师的教学DVD学的。

你的面包形状好可爱,比我第一次做面包好多了。

可是在烘炉里面的面包表皮是硬的哦..按得下去的哦?

我做的形状超奇怪的..第一次不会滚圆..
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:51 PM | 显示全部楼层
原帖由 迷糊蛋 于 10-10-2008 11:46 AM 发表
思念很厉害噢~~
一次就成功了~~
可以分享下食谱吗?

是老大教得好!
食谱我已经加上了!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:51 PM | 显示全部楼层
原帖由 MIKIKO 于 10-10-2008 11:55 AM 发表
面包,我很久没做了。。。上次一直做,吃到很无聊咯~
这个星期要去烘培店,看看有什么馅料可以买来玩

我那天也是去了烘培店..可是因为还没做工..都舍不得买..
只买了我真正需要的!
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 楼主| 发表于 10-10-2008 01:55 PM | 显示全部楼层
原帖由 ilove9887 于 10-10-2008 01:34 PM 发表
思念, 汤种的高粉不包括在那200g里面?
可以知道你总共花了多少时间做这面包?

对..是不包括在200g里面的..
嗯..如果没记错的话..

准备材料           20分钟(包括拍照)
揉面团              45分钟
第一次发酵      30分钟
分割,整型         20分钟
最后一次发酵  35分钟

用了两个小时半到三个小时吧!还要花时间拍照呢..所以蛮长的!
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