~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 23-4-2008 01:36 AM 发表




~虾煎~

这是我自创的虾煎。。。 觉得不是很好。。。不过还是放上来与大 ...

请问cj7，你有留给我吗？

tenshi

哥哥好。。。我来了。。。
看起来你有加油哦。。。
食物越来越好吃了。。。要继续加油哦！！

蓝月儿

竟然错过了长江的焖渔漂
还记得今年的渔漂卖得超贵的，小小块就有RM60++了
我也是之吃过拿来煮汤的渔漂
还要你的虾煎看起来也是很好吃酱，没有风车粉，直接就煎蛋可以吗

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 24-4-2008 06:43 AM 发表


请问cj7，你有留给我吗？

回公主。。。我已经留了一份给你。。。只等你一声吩咐。。


馨韵好久不见了。。。你好吗。。。

原帖由 妮可斯 于 24-4-2008 10:49 AM 发表
哗！才看到这道菜！
呵呵。。我家还有很多鱼漂，
看来是时候煮这道焖鱼漂啦！
不然每次都拿来褒白菜鱼丸汤，喝到显了！
谢谢啦！长江哥哥。。

不客气。。。妮妮也好久没见了。。。最近忙吗。。。

原帖由 蓝月儿 于 24-4-2008 07:53 PM 发表
竟然错过了长江的焖渔漂
还记得今年的渔漂卖得超贵的，小小块就有RM60++了
我也是之吃过拿来煮汤的渔漂
还要你的虾煎看起来也是很好吃酱，没有风车粉，直接就煎蛋可以吗

月儿。。。有下风车粉吃起来跟蚝煎一样。。。黏黏的。。。

其实杂货店应该都有卖。。。

如果在不可以的话就用薯粉吧。。。不过口感应该会比较差。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 24-4-2008 10:10 AM 发表
哥哥好。。。我来了。。。
看起来你有加油哦。。。
食物越来越好吃了。。。要继续加油哦！！

因为有妹妹每天帮我加油啊。。。

不过还是得继续努力。。

38隐形人

原帖由 长江漆号 于 23-4-2008 01:01 AM 发表


谢谢你的支持。。。我个人也很喜欢海参跟渔漂。。。

以前在酒楼做的鱼漂。。。还要灌肉碎的。。。很多工。。。要自己炸的 ...

哇 鱼漂。肉碎。一定很好吃。。。。因为我超喜欢 肉肉肉

长江漆号

~芋头虾枣~

这道菜很费时间。。。

好多功夫哦。。。不过却很好吃。。。因为是自己吃的所以加了芋头。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 25-4-2008 03:21 AM 编辑 ]

38隐形人

唉 那里可以三更 半夜 看你上的菜
很多功夫是什么功夫 ?
哇 有放芋头哦?

长江漆号

原帖由 38隐形人 于 25-4-2008 01:47 AM 发表


哇 鱼漂。肉碎。一定很好吃。。。。因为我超喜欢 肉肉肉

哦。。。你跟我一样。。。我也很喜欢。。。

谢谢你的支持。。。

长江漆号

原帖由 38隐形人 于 25-4-2008 02:27 AM 发表
唉 那里可以三更 半夜 看你上的菜
很多功夫是什么功夫 ?
哇 有放芋头哦?

是的。。。哈哈。。。我都是这个时候上菜的。。。

因为刚下班不久。。。

因为是自己吃的所以加了芋头。。。

weeling83

原帖由 长江漆号 于 24-4-2008 04:27 AM 发表


谢谢你的支持。。。我觉得普通而已。。。

跟我想象的有差。。。





你好。。。风车粉是我们用来勾芡和煮鱼翅用的。。:loveline ...

yam basket 是宇头漂香 来的...
这道菜很好吃

可惜我也不会弄

marianne

原帖由 长江漆号 于 25-4-2008 02:21 AM 发表




~芋头虾枣~

这道菜很费时间。。。

好多功夫哦。。。不过却很 ...

里面有芋头， 虾，红萝卜。。。。。。
看起来不错，喜欢外面那层脆脆的腐 皮。

tenshi

哥哥您好。。。
今天很冷哦。一直下雨！！
看到你的菜又饿了。。。
哈哈！！
今天也要加油哦！！

fridatan

芋头芋头。。 我最爱耶，还要加和虾卷一起，简直就是人间美味

fridatan

对了，那个风车粉，其实是potato starch来的。
我妈妈说那个牌子（风车）很出名，所以人家的都叫风车粉咯。
我在JJ看过，蛮贵一下咯

tina1129

原帖由 fridatan 于 25-4-2008 09:33 AM 发表
对了，那个风车粉，其实是potato starch来的。
我妈妈说那个牌子（风车）很出名，所以人家的都叫风车粉咯。
我在JJ看过，蛮贵一下咯

我也認爲長江用的就是potato starch
我用的是這種，不是風車牌的

长江漆号

原帖由 weeling83 于 25-4-2008 09:16 AM 发表


yam basket 是宇头漂香 来的...
这道菜很好吃

可惜我也不会弄

哦。。。不好意思。。。英文程度不是很好。。。

这个芋头圈以前倒是很常做。。。不过是十年前的事了。。。

现在我们都是跟批发商拿现成的。。。

可以省下很多功夫。。。我以前有把材料抄起来。。。但不知道放哪去了。。。

原帖由 marianne 于 25-4-2008 09:25 AM 发表

里面有芋头， 虾，红萝卜。。。。。。
看起来不错，喜欢外面那层脆脆的腐 皮。

哦。。。对了。。。腐皮不能卷太厚。。。因为会很咸。。。

谢谢你。。。

原帖由 fridatan 于 25-4-2008 09:33 AM 发表
对了，那个风车粉，其实是potato starch来的。
我妈妈说那个牌子（风车）很出名，所以人家的都叫风车粉咯。
我在JJ看过，蛮贵一下咯

原帖由 tina1129 于 25-4-2008 10:36 AM 发表

我也認爲長江用的就是potato starch
我用的是這種，不是風車牌的

谢谢你们帮我找资料。。。

虽然牌子不一样。。。不过有写上风车粉应该就对了。。。

谢谢你们。。。

weeling83

长江哥，
你会不会弄"芒果鸡" ? 它需要用什么酱料来弄呢?
我老公很喜欢吃，我想做给他

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 25-4-2008 02:21 AM 发表




~芋头虾枣~

这道菜很费时间。。。

好多功夫哦。。。不过却很 ...

为什么叫虾枣啊?放了红枣吗?
这好像五香哦!
怎么弄的啊?

sbwoaini

这道芋头虾枣看上去就知道很好吃 流口水了
没有食谱吗？